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亀の井ホテルの「食」

全国の亀の井ホテルでは、その土地の名物や郷土料理、新鮮な地物食材を使った料理をご用意。
亀の井らしくひと工夫して、その時、その土地でしか召し上がることのできない
特別なおいしさに仕上げています。
個性豊かで上質な味わいが、きっと忘れられない思い出になるはずです。

おいしいものでもてなしたい、
亀の井の想いを込めた
美食の数々

土地ごとに異なる食材や料理、亀の井ホテルならではの夜食や朝食。
新しい発見や感動、他にはない亀の井らしい味わい、ぜひ宿泊してご体験ください。

季節のおすすめ食材

特製夜食＆朝食メニュー

温泉健康リンクメニュー

亀の井ホテル
季節のおすすめ食材

おいしいものをおいしい時期にご提供するのも、亀の井ホテルのおもてなしのひとつです。
どこで何が味わえるかをチェックして、旅の準備を始めましょう。

春
夏
秋
冬

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関東

中部

近畿

中国・四国

九州

亀の井ホテル
特製夜食＆朝食メニュー

無料夜食サービス

地獄めぐり夜鳴き担々麺

3種類のスープの色を大分・別府の地獄になぞらえた「地獄めぐり夜鳴き担々麺」。
細くしっかりとした食感の香港麺に、まろやかな辛さ。
小腹のすいた夜にちょうどいい量でご提供します。

温泉地獄めぐりはこちら

提供時間 21:00～22:30（L.O.）

ご宿泊のお客様限定サービスです。
お一人様1杯限定。有料にて追加注文を承ります。
「亀の井ホテル別府」につきましては、1泊2食プランご利用のお客様限定のサービスとなります。

3つの地獄（味）をご用意！
どの地獄が食べられるかは
その時のお楽しみ！

赤地獄

四川担々麺

赤地獄

四川担々麺
[特製ラー油が決め手]

香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。

白地獄

白ごま担々麺

白地獄

白ごま担々麺
[胡麻のクリーミーなコク]

香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとしたごまのクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。

黒地獄

黒ごま担々麺

黒地獄

黒ごま担々麺
[黒ごまたっぷり]

煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。

亀の井ホテル特製朝食メニュー

めでたい飯

～めでたい飯-真鯛の「亀の井漬け」山掛け～

縁起が良いとされる真鯛をうまみのある白醤油でヅケにした「亀の井漬け」、
「めでたい飯」として山掛けに仕上げました。
真鯛、白醤油、山芋、出汁が混ざり合い、お口の中で洗練された味わいに変わります。
亀の井ホテル全施設でご提供している贅沢な逸品、お好きな量をごはんにかけてお召し上がりください。

亀の井ホテル
温泉健康リンクメニュー

朝食限定
ドリンク＆フード

温泉健康リンクメニュー

温泉の効能に合わせたオリジナルのドリンクと料理をご提供しています。
健康と美容を意識しながら朝食をお楽しみください。

生糀デトックス
ウォーター

厚切り大根と
梅の浅漬け

デトックス
（胃腸改善）硫黄泉

提供ホテルはこちら

バルサミコと苺ドリンク

すっぽんと
鶏むね肉の茶碗蒸し

疲労回復単純温泉他

提供ホテルはこちら

はちみつジンジャー

蕪の麴漬け

冷え性塩化物泉

提供ホテルはこちら

みかん甘酒

ナッツのはちみつ漬け

肩こり規定泉他

提供ホテルはこちら

リンゴと黒酢ドリンク

冷製レモンカルボナーラ

高血圧硫酸塩泉

提供ホテルはこちら

乳酸菌と
パイナップルドリンク

トマトとチーズの
オーブン焼き

美肌炭酸水素塩泉

提供ホテルはこちら

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