食事

和食を追求してきた料理長による創作会席膳のご夕食。
前菜からお造り、焼き物、煮物など、和食ならではの季節のあしらいを加えた見た目も楽しめるお食事をご堪能ください。

夕食のご案内

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秋田の黒毛和牛＆地場産ポークの食べ比べの創作会席

1泊2食付　名物きりたんぽ鍋など郷土料理も味わえる宿泊プラン

販売期間	2024年2月29日まで ※3/1から春のメニューに変更となります。

お品書き

鍋　物	秋田錦牛すき煮鍋
お造り	鮪、サーモン、鰤、甘海老
煮　物	メバル蕪蒸し
名　物	きりたんぽ鍋
食　事	むかごの釜飯

※その他、前菜・香の物・椀物・デザートが付いた9品の創作会席

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伊勢海老のお造りに秋田ブランド肉のプレミアム創作会席

1泊2食付　雲丹の握り寿司や郷土料理も味わえる宿泊プラン

販売期間	2024年2月29日まで ※3/1から春のメニューに変更となります

お品書き

前　菜	燻りがっこチーズ串、里芋田楽串、秋刀魚わた焼き、鮟肝、紅葉漬け
お造り	鮪、サーモン、鰤、帆立、海老
陶　板	秋田錦牛陶板焼き
煮　物	金目鯛蕪蒸し
酢の物	スワイガニ
食　事	むかごの釜飯

※その他、吸物・香の物・椀物・デザートが付いた10品の創作会席

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北秋田発祥の囲炉裏会席で串焼き＆鍋料理

1泊2食付　海鮮串焼き、味噌たんぽ、鍋料理などを囲炉裏で味わう宿泊プラン

お品書き

囲炉裏料理	帆立・赤海老・季節の川魚の串焼き、味噌たんぽ
鍋料理	名物きりたんぽ鍋
蒸し物	舞茸の土瓶蒸し
食べくらべ	秋田錦牛・八幡平ポークの食べ比べ陶板焼き

※その他、前菜、お造り、食事など全10品の囲炉裏会席

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一品料理

秋田錦牛陶板焼き

秋田のブランド牛「秋田錦牛」を陶板焼きで自分好みの焼き加減でご賞味ください。

料金：80g相当 / 2,145円（税込）
期間：通年

鮑の陶板焼き

バターで濃厚な味わいの海の幸！

料金：80g相当 / 1,650円（税込）
期間：通年

比内地鶏の陶板焼き

焼くことで地鶏の旨味が一層引き立つ一品です。

料金：80g相当 / 1,375円（税込）
期間：通年

八幡平サーモンのちゃんちゃん焼き

地元野菜と一緒に味噌バター風味のサーモン焼き。

料金：45g相当 / 1,100円（税込）
期間：通年

サザエのつぼ焼き

秋田の地酒とよく合う酒の肴！

料金：3個で180g相当 / 1,500円（税込）
期間：通年

秋田錦牛炙り握り寿司

とろける食感の牛握り寿司。

料金：5貫 / 1,100円（税込）
期間：通年

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※季節によって異なります

朝食のご案内

地獄めぐり夜鳴き担々麵

ご宿泊のお客様限定の無料サービス

小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋熊八」が創業した現亀の井ホテル別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。

提供時間
21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定