Dining
食事
ご夕食は和洋中のビュッフェをお楽しみください。
オープンキッチンで出来立てのお料理をご堪能ください。
夕食のご案内
※画像はイメージです
【スタンダード】ライブキッチンで焼きたてステーキ !金目の煮付けも食べ放題☆ 約50種類和洋ビュッフェ
約50種類の和洋ビュッフェが80分食べ放題！
| 販売期間 | 通年 |
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仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※画像はイメージです
【デラックス】アツアツで柔らかな『鮑酒蒸し付き』♪ グルメプラン 約 50種類和洋ビュッフェ
ビュッフェプランに「鮑酒蒸し」を追加でグレードアップ！！
お客さまの目の前で活き鮑を酒蒸しいたします。
| 販売期間 | 通年 |
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仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
一品料理のご案内
お客さまの目の前で活き鮑を酒蒸しいたします。
- 料金：1,500円
- 期間：通年
Dining はまゆう
- 朝食
- 夕食
開放感あふれるレストランで
お食事をお楽しみください。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
Dining なのはな
- 夕食
貸切りレストランで
お食事をお楽しみください。
| 営業時間 | 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
|---|---|
| ご利用料金 | 〈宿泊ご利用〉10,000円 〈日帰りご利用〉20,000円 |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した別府亀の井ホテルにちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
Teppei Kohara