食事
琵琶湖を望む絶景のレストラン。
湖面に浮かぶ島、遊ぶ水鳥、レストランからは夕食時に対岸に沈む夕日をお楽しみいただけます。
夕食のご案内
※画像はイメージです(6月1日～8月31日)
【近江牛 極み会席】A5ランク近江牛づくし
日本三大和牛の近江牛を食べつくし！
コース内で約400gのA5ランク近江牛をお楽しみいただけます。
希少部位のザブトン（ハネシタ）、トモサンカク（ヒウチ）をご賞味ください。
| 販売期間 | 2024年11月30日まで ※販売除外日あり |
|---|
お品書き(6月～8月)
| 先 付 | A5ランク近江牛タン塩 |
|---|---|
| 前 菜 | 鮒寿司他八種盛 |
| 御造里 | 滋賀県産虹鱒又は琵琶鱒 鯛 中トロ 鱧落とし 牡丹海老 |
| 煮 物 | A5ランク近江牛すじ土手煮 京都の白味噌仕立て |
| 箸 休 | A5ランク近江牛ローストビーフサラダ仕立 |
| 台 物 | A5ランク近江牛ザブトン トモサンカクの希少部位食べ比べ |
| 御 飯 | A5ランク近江牛土鍋御飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産シジミ赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | きな粉プリン メロン |
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです(9月1日～11月30日)
お品書き（9月～11月）
| 先 付 | Ａ５ランク近江牛タン塩 |
|---|---|
| 前 菜 | 鮒寿司他八種盛 |
| 御造里 | 鯛 鮪 太刀魚 赤貝 牡丹海老 |
| 煮 物 | Ａ５ランク近江牛すじ入ビーフシチュー |
| 箸 休 | Ａ５ランク近江牛ローストビーフサラダ仕立 |
| 台 物 | Ａ５ランク近江希少部位と松茸の鉄板焼 |
| 御 飯 | Ａ５ランク近江牛ひつまぶし |
| 留 椀 | 琵琶湖産蜆赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | キンモクセイ杏仁豆腐 メロン 葡萄 |
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです(6月1日～8月31日)
【特別会席】本ずわい蟹姿盛り(半身)とA5ランク霜降り近江牛のすき焼き
本ずわい蟹とA5ランク霜降り近江牛すき焼きで贅沢に♪
すき焼きの秘伝の割下はあっさりとした味わいで大好評です。
| 販売期間 | 2024年11月30日まで ※販売除外日あり |
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お品書き（6月〜8月）
| 先 付 | 本ずわい蟹姿半身盛り |
|---|---|
| 前 菜 | 五種盛 |
| 御造里 | 滋賀県産虹鱒又は琵琶鱒 鯛 鮪 |
| 鍋 物 | A5ランク近江牛肩ロースと霜降り赤身肉の食べ比べ |
| 御 飯 | 穴子釜飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産シジミ赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | きな粉プリン メロン |
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです(9月1日～11月30日)
お品書き（9月～11月）
| 前 菜 | 六種盛り |
|---|---|
| 御造里 | 鯛 鮪 サーモン 太刀魚 |
| 焼 物 | 本ずわい焼蟹 |
| 鍋 物 | Ａ５ランク近江牛肩ロースと霜降り赤身肉の食べ比べ |
| 御 飯 | 湯葉ちりめん御飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産蜆赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | キンモクセイ杏仁豆腐 メロン 葡萄 |
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです(6月1日～8月31日)
【土地の恵み会席】選べるメイン・近江牛すき焼き又は近江牛しゃぶしゃぶ
メインの台物はA5ランク近江牛すき焼き又はA5ランク近江牛しゃぶしゃぶよりお選びいただけます。
| 販売期間 | 2024年11月30日まで ※販売除外日あり |
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お品書き（6〜8月）
| 先 付 | 滋賀県産虹鱒又は琵琶鱒昆布締め焼 赤蒟蒻 |
|---|---|
| 前 菜 | 六種盛 |
| 冷し椀 | 冬瓜と順菜の冷し椀 |
| 御造里 | 滋賀県産虹鱒又は琵琶鱒 鯛 鱧落とし 海老 |
| 郷土料理 | 鮎素麺 |
| 小 鍋 | A5ランク近江牛すき焼き又は A5ランク近江牛しゃぶしゃぶ (※1) 彦根のお醤油屋さんで作られている醤油を使用した 自家製割下(すき焼き) |
| 御 飯 | A5ランク近江牛そぼろ御飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産シジミ赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | きな粉プリン |
(※1)通常はすき焼き鍋でご用意しております。しゃぶしゃぶをご希望の場合は事前にご連絡お願いいたします。(当日の変更はいたしかねますので、ご了承くださいませ。)
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※天候及び食材の流通量の状況により、「近江牛」の食材を使用した料理が提供できない場合がございます。
※画像はイメージです(9月1日～11月30日)
お品書き（9月～11月）
| 先 付 | 松茸土瓶蒸 |
|---|---|
| 前 菜 | 六種盛 |
| 御造里 | 鯛 鮪 赤貝 太刀魚 |
| 焼 物 | 鰈朴葉焼 |
| 蒸 物 | 利休無花果 |
| 小 鍋 | Ａ５ランク近江牛すき焼き又はしゃぶしゃぶ |
| 御 飯 | Ａ５ランク近江牛そぼろきのこ御飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産蜆赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | キンモクセイ杏仁豆腐 |
(※1)通常はすき焼き鍋でご用意しております。しゃぶしゃぶをご希望の場合は事前にご連絡お願いいたします。(当日の変更はいたしかねますので、ご了承くださいませ。)
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※天候及び食材の流通量の状況により、「近江牛」の食材を使用した料理が提供できない場合がございます。
※画像はイメージです(6月1日～8月31日)
【季節の会席】近江牛と旬の食材を愉しむ会席
近江牛や旬の食材をお愉しみいただける会席コースです。
| 販売期間 | 2024年11月30日まで ※販売除外日あり |
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お品書き（6月〜8月）
| 先 付 | 琵琶湖産小鮎一夜干 赤蒟蒻 |
|---|---|
| 前 菜 | 五種盛 |
| 御造里 | 滋賀県産虹鱒又は琵琶鱒 鯛 鮪 |
| 揚 物 | 海老アーモンド揚げ 季節の野菜 |
| 蒸 物 | 枝豆包蒸 |
| 小 鍋 | A5ランク近江牛トマト鍋 |
| 御 飯 | A5ランク近江牛そぼろ御飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産シジミ赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | きな粉プリン |
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※天候及び食材の流通量の状況により、「近江牛」の食材を使用した料理が提供できない場合がございます。
※画像はイメージです(9月1日～11月30日)
お品書き（9月～11月）
| 先 付 | 秋刀魚幽庵焼 |
|---|---|
| 前 菜 | 五種盛 |
| 御造里 | 鯛 鮪 赤海老 |
| 揚 物 | 蓮根あられ揚げ |
| 蒸 物 | きのこ饅頭 |
| 小 鍋 | 牛しゃぶしゃぶ ポン酢 |
| 御 飯 | Ａ５ランク近江牛そぼろきのこ御飯 |
| 留 椀 | 琵琶湖産蜆赤出汁 |
| 香の物 | 三種盛 |
| デザート | キンモクセイ杏仁豆腐 |
※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。
※天候及び食材の流通量の状況により、「近江牛」の食材を使用した料理が提供できない場合がございます。
一品料理
- 料金：2,750円
- 料金：2,200円
- 料金：2,530円
- 料金：2,200円
（もろこ揚げ 赤蒟蒻田楽 鮒すし）
- 料金：1,980円
- 料金：1,650円
- 料金：1,320円
- 料金：3,080円
※画像はイメージです
※季節によって異なります
レストラン 琵琶
- 朝食
- 昼食
- 夕食
四季折々の琵琶湖の景観をお楽しみいただき、近江牛や旬の食材を活かした京風会席をご提供いたします。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 昼食 | 15名様以上のご予約のみの営業 |
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
レストラン 伊吹
- 朝食
- 昼食
- 夕食
彦根城をイメージした重厚なモノトーンの色彩でまとめられたレストラン。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 昼食 | 15名様以上のご予約のみの営業 |
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O.20:30） |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
