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Dining
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食事

琵琶湖を望む絶景のレストラン。
湖面に浮かぶ島、遊ぶ水鳥、レストランからは夕食時に対岸に沈む夕日をお楽しみいただけます。

食事1
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食事3
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夕食のご案内

【極み会席】近江牛を存分にお楽しみいただける会席
【極み会席】近江牛を存分にお楽しみいただける会席
【極み会席】近江牛を存分にお楽しみいただける会席
【極み会席】近江牛を存分にお楽しみいただける会席

※画像はイメージです

【極み会席】近江牛を存分にお楽しみいただける会席

牛すじの土手煮や希少部位のハネシタ、ヒウチの炙り焼きなどA5ランクの近江牛をいろいろお楽しみいただける会席

販売期間 2024年5月31日まで
※販売除外日あり

お品書き

先付 季節の前菜
御造里 旬の御造里四種
凌 ぎ A5ランク近江牛ローストビーフサラダ仕立て
温 物 A5ランク近江牛すじ土手煮 赤蒟蒻入り
台 物 A5ランク近江牛希少部位ハネシタ、ヒウチの炙り焼
留 椀 琵琶湖でとれた蜆の赤味噌仕立て
食 事 A5ランク近江牛と鯖の炙り寿司
デザート アイス フルーツ(3月~5月)

※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。

※表記の内容については、2024月5月31日までのお料理となります。

※2024年6月1日からのお料理は決まり次第お知らせします。

【特別会席】ずわい蟹姿盛り(片身)とA5ランク近江牛すき焼きを贅沢に味わう!
【特別会席】ずわい蟹姿盛り(片身)とA5ランク近江牛すき焼きを贅沢に味わう!
【特別会席】ずわい蟹姿盛り(片身)とA5ランク近江牛すき焼きを贅沢に味わう!

※画像はイメージです

【特別会席】ずわい蟹姿盛り(片身)とA5ランク近江牛すき焼きを贅沢に味わう!

ずわい蟹姿盛り(片身)を食した後は、A5ランク近江牛霜降り赤身肉と肩ロースをすき焼きにて食べ比べ!

販売期間 2024年5月31日まで
※販売除外日あり

お品書き

前 菜 前菜盛合せ
進 肴 本ずわい蟹姿盛り(片身)
御造里 御造里四種のサラダ仕立て
鍋 物 至福のすき焼き
A5ランク近江牛霜降り赤身肉と肩ロースの食べ比べ
彦根のお醤油屋さんで作られている醤油を使用した自家製割下
留 椀 琵琶湖でとれた蜆の赤味噌仕立て
食 事 近江米こしひかり 香の物
デザート アイス フルーツ(3月~5月)

※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。

※表記の内容については、5月31日までのお料理となります。

※2024年月6月1日からのお料理は決まり次第お知らせします。

【土地の恵み会席】旬の味覚を取り入れたお料理の数々を味わう会席
【土地の恵み会席】旬の味覚を取り入れたお料理の数々を味わう会席
【土地の恵み会席】旬の味覚を取り入れたお料理の数々を味わう会席
【土地の恵み会席】旬の味覚を取り入れたお料理の数々を味わう会席

※画像はイメージです(2024年3月1日~2024年5月31日)

【土地の恵み会席】旬の味覚を取り入れたお料理の数々を味わう会席

旬の味覚を取り入れたお料理やA5ランク近江牛すき焼き(小鍋)お楽しみください。

販売期間 2024年3月1日~2024年5月31日
※販売除外日あり

お品書き

先 付 氷魚玉締め
前 菜 季節の前菜盛合せ
凌 ぎ A5ランク近江牛ローストビーフサラダ仕立て
御造里 旬の御造里四種
揚 物 白身魚フリッタートリュフソース
小 鍋 A5ランク近江牛すき焼き又は A5ランク近江牛しゃぶしゃぶ (※1)
彦根のお醤油屋さんで作られている醤油を使用した自家製割下(すき焼き)
留 椀 琵琶湖でとれた蜆の赤味噌仕立て
食 事 近江米こしひかり 香の物
デザート ケーキ フルーツ

(※1)通常はすき焼き鍋でご用意しております。しゃぶしゃぶをご希望の場合は事前にご連絡お願いいたします。(当日の変更はいたしかねますので、ご了承くださいませ。)

※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。

※表記の内容については、5月31日までのお料理となります。

※2024年6月1日からのお料理は決まり次第お知らせします。

【季節の会席】季節の食材を活かし料理人が思考を凝らした一品一品を楽しむ会席
【季節の会席】季節の食材を活かし料理人が思考を凝らした一品一品を楽しむ会席
【季節の会席】季節の食材を活かし料理人が思考を凝らした一品一品を楽しむ会席

※画像はイメージです(2024年3月1日~2024年5月31日)

【季節の会席】季節の食材を活かし料理人が思考を凝らした一品一品を楽しむ会席

季節の食材を活かした一品やA5ランク近江牛を使用した小鍋などお楽しみください。

販売期間 2024年3月1日~2024年5月31日
※販売除外日あり

お品書き

先 付 焼諸子 赤蒟蒻 コンロにて
前 菜 季節の四種盛
御造里 旬の御造里三種
揚 物 公魚大葉揚げ 山葵ソース
焚 合 甘鯛道明寺 オリーブ餡掛け
小 鍋 Aランク近江牛出汁しゃぶ
留 椀 琵琶湖でとれた蜆の赤味噌仕立て
食 事 近江米こしひかり近江牛そぼろ御飯 香の物
デザート ケーキ フルーツ

※季節や仕入れ状況により料理内容・器が替わります。

※表記の内容については、2024年5月31日までのお料理となります。

※2024年6月1日からのお料理は決まり次第お知らせします。

一品料理

天婦羅盛合せ
天婦羅盛合せ

さくっとしたえびとお野菜の天婦羅をお楽しみください。

  • 料金:1,320円
  • 期間:通年
地酒飲み比べセット3種
地酒飲み比べセット3種

グラスに注いだ3種類の地酒をお楽しみいただけます!

  • 料金:1,500円
  • 期間:通年
近江牛握り寿司(3貫)
近江牛握り寿司(3貫)

近江牛を少し味わいたい方にお勧めです!

  • 料金:1,200円
  • 期間:通年

※画像はイメージです

※季節によって異なります

レストラン 琵琶
レストラン 琵琶
レストラン 琵琶
レストラン 琵琶
レストラン 琵琶

レストラン 琵琶

  • 朝食
  • 昼食
  • 夕食

四季折々の琵琶湖の景観をお楽しみいただき、近江牛や旬の食材を活かした京風会席をご提供いたします。

朝食 7:00~9:00
昼食 15名様以上のご予約のみの営業
夕食 17:30~21:00(L.O. 20:30)
レストラン 伊吹2
レストラン 伊吹3

レストラン 伊吹

  • 朝食
  • 昼食
  • 夕食

彦根城をイメージした重厚なモノトーンの色彩でまとめられたレストラン。

朝食 7:00~9:00
昼食 15名様以上のご予約のみの営業
夕食 17:30~21:00(L.O.20:30)

地獄めぐり夜鳴き担々麵

ご宿泊のお客様限定の無料サービス

小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄(味)をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。

  • 提供時間
  • 21:00~22:30(L.O.)
    ※お1人様1杯限定
    (有料にて追加注文を承ります。)
『赤地獄』 四川担々麺
『赤地獄』 四川担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。

『黒地獄』 黒ごま担々麺
『黒地獄』 黒ごま担々麺

煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。

『白地獄』 白ごま担々麺
『白地獄』 白ごま担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。

料理長のご紹介

若山 公博
Kimihiro Wakayama

若山 公博

料理長

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