食事
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
夕食のご案内
※画像はイメージです
＜特別会席＞
料理長おすすめの本格派！旬を彩る会席料理をお楽しみください
| 販売期間 | 2024年3月1日～2024年5月31日 （プラン内容は季節により変わります） |
|---|
特別会席春お品書き
（3月1日～5月31日）
| 先付 | 焼き胡麻豆腐 蒸し鮑 |
|---|---|
| 膳菜 | 穴子棒寿司マイクロハーブ添え 筍と牛叩き博多バター味噌 筍と紋甲烏賊白和え |
| 温物 | 甘鯛香り蒸し |
| 刺身 | 金目鯛湯霜 鯛重ね 鰆叩き 本まぐろ |
| 煮物 | 金目鯛の巻繊巻き生湯葉包み |
| 台の物 | 和牛ロースとモモ肉の石焼き |
| 揚げ物 | 油目香り揚げさくら海老の衣にて |
| 食事 | 鮪炙り寿司 |
| 水菓子 | 季節のアイスとメロン |
※季節・仕入れにより料理内容は異なります。
※画像はイメージです
＜土地の恵み会席＞
迷ったらこちらの会席がおすすめ！季節の前菜から始まり、お造りからお鍋までお楽しみいただける会席プランです。
| 販売期間 | 2024年3月1日～2024年5月31日 （プラン内容は季節により変わります） |
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土地の恵み会席春お品書き
（3月1日～5月31日）
| 先付 | 茶巾豆腐美味出汁ジュレ |
|---|---|
| 膳菜 | 3種盛り合わせ |
| 温物 | 茶碗蒸しトマト風味 蒸し鮑・キャビア添え |
| 刺身 | 鮪平造り 鯛重ね 鯵叩き 帆立レモン〆 波烏賊 |
| 煮物 | 和牛大和煮 |
| 台の物 | 駿河湾産桜海老と白魚沢煮風鍋 |
| 揚げ物 | 金目鯛の天麩羅 |
| 食事 | 塩カツオお茶漬け |
| デザート | ニューサマーオレンジムース 他2種 |
※季節・仕入れにより料理内容は異なります。
※画像はイメージです
＜季節の会席＞
前菜、お造り、煮物、お鍋・・・。美味しい季節の食材をお楽しみください
| 販売期間 | 2024年3月1日～2024年5月31日 （プラン内容は季節により変わります） |
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季節の会席春お品書き
（3月1日～5月31日）
| 先付 | 茶巾豆腐 美味出汁ジュレ |
|---|---|
| 膳菜 | 3種盛り合わせ |
| 温物 | 茶碗蒸しふじの国ポーク柔らか煮 |
| 刺身 | 鮪平造り 白身重ね 帆立レモン〆 波烏賊 |
| 煮物 | 金目鯛の煮付け |
| 台の物 | 牛肉陶板焼き 伊豆味噌の自家製たれ |
| 食事 | 桜エビとしらす 山葵の葉醬油漬け |
| デザート | ニューサマーオレンジムース 他2種 |
※季節・仕入れにより料理内容は異なります。
一品料理
濃いめの煮付けのタレはご飯と相性抜群！当ホテル一番人気の追加メニューです。
- 料金：2500円
- 期間：通年（要予約）
”切り身”と”たたき”2種類の調理法で新鮮な鯵を堪能できるオススメ料理です。
- 料金：1500円
- 期間：通年（要予約）
季節のお野菜・魚の天ぷらをお楽しみいただけます。ご家族でシェアするのもオススメです。
- 料金：1500円
- 期間：通年
※画像はイメージです
※季節によって異なります
レストラン きらら
- 朝食
- 夕食
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望を
お楽しみください。
| 朝食 | 7:15～9:00（L.O. 8:30） |
|---|---|
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
