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食事

眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。

夕食のご案内

特別会席春お品書き(3月1日~5月31日)
特別会席春お品書き(3月1日~5月31日)
特別会席春お品書き(3月1日~5月31日)

※画像はイメージです

【特別会席】料理長おすすめの本格派!旬を彩る創作会席プラン

料理長おすすめの本格派!旬を彩る創作会席プラン

料理長おすすめの本格派!旬を彩る会席料理をお楽しみください

販売期間 2024年3月1日~2024年8月31日
(プラン内容は季節により変わります)

特別会席春お品書き
(3月1日~5月31日)

先付 焼き胡麻豆腐 蒸し鮑
膳菜 穴子棒寿司マイクロハーブ添え
筍と牛叩き博多バター味噌
筍と紋甲烏賊白和え
温物 甘鯛香り蒸し
刺身 金目鯛湯霜 鯛重ね 鰆叩き 本まぐろ
煮物 金目鯛の巻繊巻き生湯葉包み
台の物 和牛ロースとモモ肉の石焼き
揚げ物 油目香り揚げさくら海老の衣にて
食事 鮪炙り寿司
水菓子 季節のアイスとメロン

※季節・仕入れにより料理内容は異なります。

特別会席春お品書き
(6月1日~8月31日)

前菜 才巻海老の黄身寿司 天城椎茸の天城和え 
生ハムマリネ 季節の青菜浸し 牛タンワイン煮
お造り 本マグロ 金目鯛湯霜 アオリイカキャビア添え 
太刀魚焼き霜
蒸物 静岡県産桜エビのムース 生湯葉餡かけ
進め肴 あわびと地元野菜のグリル
台の物 国産牛のすき焼き風
食事 金目鯛と地元海苔の釜めし
香の物 季節の浅漬け
止椀 金目鯛のあら汁
デザート 季節のデザート

※季節・仕入れにより料理内容は異なります。

土地の恵み会席春お品書き(3月1日~5月31日)
土地の恵み会席春お品書き(3月1日~5月31日)
土地の恵み会席春お品書き(3月1日~5月31日)
土地の恵み会席春お品書き(3月1日~5月31日)

※画像はイメージです

【土地の恵み会席】

旬の食材をご堪能♪地産地消の会席プラン

季節の食材をお楽しみいただける当宿のスタンダードプラン

販売期間 2024年3月1日~2024年8月31日
(プラン内容は季節により変わります)

土地の恵み会席春お品書き
(3月1日~5月31日)

先付 茶巾豆腐美味出汁ジュレ
膳菜 3種盛り合わせ
温物 茶碗蒸しトマト風味 
蒸し鮑・キャビア添え
刺身 鮪平造り 鯛重ね 鯵叩き 
帆立レモン〆 波烏賊
煮物 和牛大和煮
台の物 駿河湾産桜海老と白魚沢煮風鍋
揚げ物 金目鯛の天麩羅
食事 塩カツオお茶漬け
デザート ニューサマーオレンジムース 
他2種

※季節・仕入れにより料理内容は異なります。

土地の恵み会席春お品書き
(6月1日~8月31日)

前菜 鰻小袖寿司 丸十和え 無花果 煮凝り 合鴨
お造り 栄螺造り 鮪平造り 鰹たたき 白身重ね 甘エビ
進め肴 鱧唐揚げ 茗荷ときゅうりのおろしダレ
煮物 桜エビの飛龍頭
台の物 牛ロースと夏野菜の香り蒸し
食事 金目鯛の混ぜご飯
香の物 季節の浅漬け
止椀 赤出汁
デザート 季節のムース

※季節・仕入れにより料理内容は異なります。

【季節のプラン】温泉と食でリフレッシュ!あっつあつの豚ロースのしゃぶしゃぶがメインの会席プラン
季節の会席春お品書き(3月1日~5月31日)
季節の会席春お品書き(3月1日~5月31日)
季節の会席春お品書き(3月1日~5月31日)

※画像はイメージです

【季節の会席】

温泉と食でリフレッシュ!季節を盛り込んだ会席プラン

温泉と旬の味覚を手軽に楽しめる季節の会席です。

販売期間 2024年3月1日~2024年8月31日
(プラン内容は季節により変わります)

季節の会席春お品書き
(3月1日~5月31日)

先付 茶巾豆腐 美味出汁ジュレ
膳菜 3種盛り合わせ
温物 茶碗蒸しふじの国ポーク柔らか煮
刺身 鮪平造り 白身重ね 帆立レモン〆 
波烏賊
煮物 金目鯛の煮付け
台の物 牛肉陶板焼き 
伊豆味噌の自家製たれ
食事 桜エビとしらす 山葵の葉醬油漬け
デザート ニューサマーオレンジムース 
他2種

※季節・仕入れにより料理内容は異なります。

季節の会席春お品書き
(6月1日~8月31日)

前菜 鰻小袖寿司 丸十和え 無花果 煮凝り 合鴨
お造り 鯵姿造り 鮪平造り 白身重ね 波烏賊
温物 茶碗蒸し 胡麻豆腐 ずんだ餡
煮物 金目鯛煮つけ
台の物 ふじのくにポークみぞれ鍋
食事 山葵丼 しらす
香の物 季節の浅漬け
止椀 赤出汁
デザート 季節のムース

※季節・仕入れにより料理内容は異なります。

一品料理

金目鯛煮付
金目鯛煮付

濃いめの煮付けのタレはご飯と相性抜群!当ホテル一番人気の追加メニューです。

  • 料金:2500円
  • 期間:通年(要予約)
鯵二種盛り
鯵二種盛り

”切り身”と”たたき”2種類の調理法で新鮮な鯵を堪能できるオススメ料理です。

  • 料金:1500円
  • 期間:通年(要予約)
天ぷら盛合せ
天ぷら盛合せ

季節のお野菜・魚の天ぷらをお楽しみいただけます。ご家族でシェアするのもオススメです。

  • 料金:1500円
  • 期間:通年

※画像はイメージです

※季節によって異なります

レストランきらら1
レストランきらら1
レストランきらら2
レストランきらら3
レストランきらら4
レストランきらら5

レストラン きらら

  • 朝食
  • 夕食

眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望を
お楽しみください。

朝食 7:15~9:00(L.O. 8:30)
夕食 17:30~21:00(L.O. 20:30)

地獄めぐり夜鳴き担々麵

ご宿泊のお客様限定の無料サービス

小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄(味)をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。

  • 提供時間
  • 21:00~22:30(L.O.)
    ※お1人様1杯限定
    (有料にて追加注文を承ります。)
『赤地獄』 四川担々麺
『赤地獄』 四川担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。

『黒地獄』 黒ごま担々麺
『黒地獄』 黒ごま担々麺

煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。

『白地獄』 白ごま担々麺
『白地獄』 白ごま担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。

料理長のご紹介

青木 一善
Kazuyoshi Aoki

青木 一善

和食料理長

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