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食事

当ホテルには、小さなお子様からご年配の方まで、様々な年代の方にお楽しみいただける、
バラエティー豊かなレストランがございます。
気の合う仲間との楽しいひとときや、あらたまった宴の席に是非ご利用下さい。

食事1
食事2
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食事4

夕食のご案内

別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン
別府ボールドキッチン

※画像はイメージです

別府ボールドキッチン【バイキング】

1泊2食付き バイキング付きプラン

地獄蒸しやライブキッチンなどで、旬の素材を楽しめるバイキング。

販売期間 通年

お品書き

地獄蒸し 蒸し野菜、ソーセージ、焼売、ボイルホタテ貝、
イカ団子
ライブ
キッチン
ビーフステーキ、かま塩焼き、ステーキ椎茸、
とり天、椎茸・蓮根の天ぷら
和食 刺身、だんご汁、牛すじ煮込み、大根なます、
蓮根真砂和え
洋食 ムール貝のマリネパプリカ風味、
彩り野菜のピクルス、生ハム&林檎のコンポート
中華 蒸し鶏北京ダック風トルティーヤ包み、海老煎餅、
海鮮焼きそば、肉団子の甘酢煮、エビチリ豆腐、
若鶏の北京風炒め
サラダ ポテトサラダ、マカロニサラダ、スイートコーン、
豆苗、海藻サラダ、ミニトマト、人参、インゲン、
コールスロー、トレビス、水菜、大根スライス、
オニオンスライス
汁物 味噌汁、中華スープ、大分味一ねぎと鶏肉の
スープカレー
ご飯、パン 安心院産ひのひかり、彩りちらし寿司、
チャパタ、シリアルローフ
デザート ソフトクリーム、別府温泉水ゼリー、白玉ぜんざい、
フルーツゼリー、プリン・やせうま、バウムクーヘン、
杏仁豆腐、ガトーショコラ、スフレフロマージュ、
アップルパイ 、ケーキ2種、カットフルーツ

※仕入れ状況や天候により一部メニュー内容は変更になる場合がございます。

油屋熊八亭【油屋熊八会席】

※画像はイメージです

油屋熊八亭【油屋熊八会席】

1泊2食付 油屋熊八会席付きプラン

大分県地産地消の食材を活かした和洋折衷料理をお楽しみいただけます。(3日前まで予約制)

販売期間 通年

お品書き

先付 地蛸のカルパッチョ
前菜 グリーンピースのフラン
カニ爪 蛸足 スモークサーモン
イクラ ズッキーニ 蚕豆
御造里 旬の御造里二種盛
あしらい一式
蒸物 浅利強飯 東寺巻 山葵餡 木の芽
焼肴 鯛更紗焼き
絹さや 人参 椎茸 菜の花
凌ぎ 別府冷麺
チャーシュー キムチ 小ねぎ
強肴 鰆蒸焼き 小海老の唐揚げとアメリケーヌ
洋皿 クラシックビーフシチュー
食事 郷土料理 お方ずし
留椀 佐賀関くろめ汁
浅葱
甘味 イチゴのブリュレ ブラウニーととも

※仕入れ状況や天候により一部メニュー内容は変更になる場合がございます。

油屋熊八亭【おおいた和牛すきやき会席】

※画像はイメージです

油屋熊八亭【おおいた和牛すきやき会席】

1泊2食付 おおいた和牛すきやき会席付きプラン

おおいた和牛を贅沢にお楽しみいただけます。(3日前まで予約制)

販売期間 未定

お品書き

先付け 春野菜と山菜の昆布〆
琥珀ジュレ掛け
前菜 グリーンピースのフラン
カニ爪 蛸足 スモークサーモン
イクラ ズッキーニ 蚕豆
御造里 旬の御造里3種盛り
あしらい一式
蒸し物 筍天城蒸し
わかめ餡
焼物 鰆の蒸焼き 小海老の唐揚げとアメリケーヌ
中皿 プチトマト 小玉葱 穂先筍 わさび菜
強肴 おおいた和牛のすき焼
大分県産豊の米卵で
食事 安心院産白米 ちりめん山椒添え
留椀 蛤潮汁
木の芽
香の物 地元野菜の浅漬け
甘味 イチゴのモンブラン ピスタチオアイスを添

※仕入れ状況や天候により一部メニュー内容は変更になる場合がございます。

油屋熊八亭【亀の井御膳】

※画像はイメージです

油屋熊八亭【亀の井御膳】

おおいた名物りゅうきゅうやだんご汁をお楽しみいただけます【数量限定】

販売期間 未定

お品書き

小鉢
  • 菜の花の和え物
  • 真子旨煮
  • 絹貝とわけぎの酢味噌掛け
  • 白身魚のエスカベッシュ
  • 鶏久和焼き
  • 海老艶煮
  • りゅうきゅう
  • 本日の一品
  • 柚子香焼き
蒸し物 茶碗蒸し
台の物 だんご汁
揚げ物 天麩羅盛り合わせ
食事 安心院産白米 ちりめん
甘味 本日のデザート

※仕入れ状況や天候により一部メニュー内容は変更になる場合がございます。

一品料理

【大分名物】九州産うまかハーブ鶏とり天
【大分名物】
九州産うまかハーブ鶏とり天

大分県民のソウルフード。下味のついた鶏肉とサクサクの衣が絶品の一品です。

  • 料金:1,400円
  • 期間:通年
【大分名物】りゅうきゅう
【大分名物】 りゅうきゅう

旬の白身魚を美味しく食べる大分の郷土料理。自家製の漬けダレに漬け込みご提供します。

  • 料金:1,300円
  • 期間:通年
【大分名物】 だんご汁
【大分名物】 だんご汁

大分県民にとって故郷の味。小麦粉をこねて薄く帯状に引きのばしただんごを、地元野菜の具材とともに、味噌仕立てでご提供します。

  • 料金:800円
  • 期間:通年
黒毛和牛の炙り寿司(2貫)
黒毛和牛の炙り寿司(2貫)

黒毛和牛を使用した肉寿司。新鮮な黒毛和牛を炙ることで、甘い香りと香ばさが混ざり肉本来の旨味を引き立てます。

  • 料金:1,500円
  • 期間:通年
地酒飲み比べセット3種
地酒飲み比べセット3種

大分のおすすめ地酒3種類を飲み比べいただけます。※日本酒の銘柄は入荷状況により予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。

  • 料金:1,500円
  • 期間:通年
BEPPU BOLD KITCHEN

BEPPU BOLD KITCHEN

  • 朝食
  • 昼食
  • 夕食

江戸時代より親しまれている、おんせん県別府ならではの調理法「地獄蒸し」。蒸気で蒸し上げる為、食材の旨味を凝縮。素材本来の旨味が最大限に引き出されます。
別府温泉をイメージする、地獄蒸しビュッフェをお楽しみいただけます。シェフのライブキッチン、たくさんの地元焼酎もお楽しみいただけます。

6:40~10:00(L.O. 9:30)
11:30~15:00(L.O. 14:30)
17:30~21:00(L.O. 20:30)
レストラン詳細はこちら
orsootto

OrsoOtto

  • カフェ

チェックイン前や、ご滞在中にもぴったりの軽食をご用意しております。
◼マロンパフェ ◼水出しコーヒー ◼トースト ◼コーヒーゼリー ◼スムージー 等

  • 要予約のパーティープランの利用も可能です。
    (10名様~)
13:00~20:00
別府郷土料理 油屋熊八亭

別府郷土料理 油屋熊八亭

  • 朝食
  • 夕食

※昼食は臨時休業中

「亀の井旅館」創業者、
油屋熊八のおもてなしの心を受け継ぐ別府郷土料理店

別府名物のりゅうきゅう、だんご汁などの単品から会席まで、充実したメニューを取り揃えております。
※ご宴会にも是非ご利用ください。
(20名様まで、座敷可能)

6:40~10:00(L.O.9:30)
17:30~21:00(L.O.20:30)
レストラン詳細はこちら

地獄めぐり夜鳴き担々麵

ご宿泊のお客様限定の無料サービス

小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄(味)をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。

  • 提供時間
  • 21:00~22:30(L.O.)
    ※お1人様1杯限定
    (有料にて追加注文を承ります。)
『赤地獄』 四川担々麺
『赤地獄』 四川担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。

『黒地獄』 黒ごま担々麺
『黒地獄』 黒ごま担々麺

煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。

『白地獄』 白ごま担々麺
『白地獄』 白ごま担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。

お食事・レストラントピックス