食事
伊勢湾を望むゆったりとした空間で
海の幸を堪能
夕食のご案内
※画像はイメージです（2024年3月1日～5月31日）
【特別会席】 知多半島と伊勢湾の味覚を堪能
愛知の特産物を贅沢に使った特別会席料理です。
| 販売期間 | 2024年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 前 菜 | 蛤 若布 酒盗玉子掛け 白魚碓井寄せ 里芋豆腐田楽 苺蓮根 菜花クリームチーズ生ハム巻 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産 ヤマシン土佐醤油 |
| 炊 合 | 鯛と春大根美味煮 |
| 温 物 | 鰆 桜蒸し |
| 強 肴 | 合鴨ベリーソース 春野菜を添えて |
| 揚 物 | 海老と山菜の天麩羅 美浜特産自然塩磯部風味 |
| 留 肴 | 知多牛と油霜鰹のサラダ仕立て |
| 食 事 | 山菜御飯 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 止 椀 | 愛知特産 八丁味噌合わせ味噌仕立て 愛知産あおさ海苔使用 |
| 水 物 | 季節のデザート |
※画像はイメージです（2024年6月1日～8月31日）
| 販売期間 | 2024年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 前 菜 | 鶏と夏野菜 香梅和え 小芋クリーム寄せ・鮎寿司 合鴨白蒸しオレンジを包んで 小トマト蜂蜜煮 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産 ヤマシン土佐醤油 |
| 冷 鉢 | 丸茄子揚煮 |
| 台 物 | 知多の恵み盛り合わせ 愛知県産 知多牛 知多豚 合い盛り |
| 揚 物 | 鱧 難波揚げ |
| 食 事 | 夏の彩 浅利と ひじき の釜飯 美浜産コシヒカリ使用 |
| 香 物 | 自家製漬物 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | きな粉プリン 季節の果物 |
※画像はイメージです（2024年3月1日～5月31日）
【土地の恵み会席】知多の恵み
知多牛や鮑など知多の特産物をご堪能いただける会席プランです。
| 販売期間 | 2024年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 前 菜 | 蛤 若布 酒盗玉子掛け 白魚碓井寄せ 里芋豆腐田楽 |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産 ヤマシン土佐醤油 |
| 炊 合 | 桜鯛と愛知の春キャベツの季節盛り |
| 温 物 | 鰆 桜蒸し |
| 揚 物 | 海老と山菜の天麩羅 美浜特産自然塩磯部風味 |
| 留 肴 | 和牛冷しゃぶサラダ 特製ドレッシング |
| 食 事 | 山菜御飯 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て 愛知産 あおさ海苔使用 |
| 水 物 | 季節のデザート |
※画像はイメージです（2024年6月1日～8月31日）
| 販売期間 | 2024年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 前 菜 | 鶏と夏野菜香梅和え 小芋クリーム寄せ 焼き茄子胡麻餡掛け |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産 ヤマシン土佐醤油 |
| 冷 鉢 | 翡翠冬瓜 |
| 台 物 | 愛知県産知多牛と鮑の陶板焼き |
| 揚 物 | 鱧 難波揚げ |
| 食 事 | 夏の彩 炊き込みご飯 美浜産コシヒカリ使用 |
| 香 物 | 自家製漬物 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | きな粉プリン |
※画像はイメージです（2024年3月1日～5月31日）
【季節の会席】美浜の風に乗せて
知多の特産物や旬の食材を使用した会席料理です。
| 販売期間 | 2024年3月1日～5月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 前 菜 | 蛤 若布 酒盗玉子掛け 白魚碓井寄せ |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産 ヤマシン土佐醤油 |
| 台 物 | 豚曙煮 愛知のトマトを添えて |
| 温 物 | 鰆 蓮餅見立て |
| 揚 物 | 穴子と海老の天麩羅 美浜特産自然塩磯部風味 |
| 留 肴 | 鮮魚昆布締め 蕨と共に |
| 食 事 | 山菜御飯 |
| 香 物 | 二種盛 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て 愛知産 あおさ海苔使用 |
| 水 物 | 季節のデザート |
※画像はイメージです（2024年6月1日～8月31日）
| 販売期間 | 2024年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 前 菜 | 鶏と夏野菜香梅和え 小芋クリーム寄せ |
|---|---|
| 造 里 | 知多の恵み 本日のお薦め鮮魚 愛知産 ヤマシン土佐醤油 |
| 冷 鉢 | 翡翠茄子 |
| 中 皿 | 愛知産 知多豚ローストポーク 愛知県産トマトのソースを添えて |
| 揚 物 | 海老・大葉春巻 季節の野菜 梅塩 |
| 食 事 | 夏の彩 炊き込みご飯 美浜産コシヒカリ使用 |
| 香 物 | 自家製漬物 |
| 止 椀 | 愛知特産八丁味噌合わせ味噌仕立て |
| 水 物 | きな粉プリン |
一品料理
当ホテル自慢の大エビフライです【要予約/3日前まで】
- 料金：1,500円
- 期間：通年
お酒のおつまみに是非どうぞ！
- 料金：650円
- 期間：通年
当ホテル自慢の旬の魚を使った海の幸盛り合わせです！※画像はイメージです
- 料金：3,000円～
- 期間：通年
レストラン和海
- 朝食
- 夕食
掘り炬燵を備えた小上がりや活魚が泳ぐ水槽があり、
食べて・見て楽しめるレストランです
| 朝食 | 7:00～9:30 |
|---|---|
| 夕食 | 17:20～21:00（L.O. 20:30） |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。