食事
新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな会席料理や贅沢な朝食ビュッフェを心ゆくまでご堪能ください。
夕食のご案内
【極み会席】
～大人気！「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能～
【9月～11月】１泊２食付 【極み会席】～大人気！「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能～
大人気！「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能
旬の味覚を会席料理にてご堪能ください！
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年9月1日～2026年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 茨城名産・常陸秋蕎麦の玉締め 蕎麦の実餡 鯖押し寿司 |
|---|---|
| お造り | 蒸し牡蠣殻盛り 鰹のチーズ 平貝 鰤並造り 烏賊鹿の子造り菊花酢漬け乗せ |
| 焼 物 | 大洗名物・浜焼き |
| 台 物 | 亀の井ホテル大洗オリジナル 鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立て 奥久慈卵 |
| 洋 皿 | 常陸牛のビーフシチューパイ包み |
| 食 事 | 蟹土鍋ご飯 |
| 止 椀 | お吸い物 |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン 蓮根アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
【特別会席】
～名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能！～
【9月～11月】１泊２食付 【特別会席】～名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能！～
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年9月1日～2026年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 茨城名産・常陸秋蕎麦の玉締め 蕎麦の実餡 鯖押し寿司 |
|---|---|
| お造り | 蒸し牡蠣殻盛り 鰹のチーズ 平貝 鰤並造り 烏賊鹿の子造り菊花酢漬け乗せ |
| 焼 物 | 大洗名物・浜焼き |
| 台 物 | 亀の井ホテル大洗オリジナル 鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立て 奥久慈卵 |
| 洋 皿 | 常陸牛のビーフシチューパイ包み |
| 食 事 | 鮟鱇鋤焼きセット うどん |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン 蓮根アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
【特別会席】
～名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能！～
【12月～2月】１泊２食付 【特別会席】～名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能！～
※2027年3月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年12月1日～2027年2月28日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 先 付 | 鮟鱇豆腐 |
|---|---|
| お造り | 寒鰤 鰹 烏賊 鰆叩き 蒸し鮑 |
| 焼 物 | 鮟鱇グラタン |
| 台 物 | 鮟鱇鍋 |
| 揚 物 | 鮟鱇唐揚げ |
| 酢の物 | 鮟鱇友酢 |
| 食 事 | 雑炊セット |
| デザート | 茨城名産・さつま芋ブリュレ 蓮根ジェラート |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2027年3月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
【土地の恵み会席】
～常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味～
【9月～11月】１泊２食付 【土地のめぐみ会席】～常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味～
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年9月1日～2026年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 茨城名産・常陸秋蕎麦の玉締め 蕎麦の実餡 |
|---|---|
| お造り | 鰤の大根あちゃら漬け巻き紅葉卸乗せ 鰹チーズ 平貝 茨城名産・湯葉 |
| 台 物 | 名物・常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き |
| 洋 皿 | 大浅蜊のグラタン 鮟肝のブルスケッタ |
| 温 物 | 蓮根饅頭胡麻豆腐射込み・蛤出汁の菊花餡かけ |
| 食 事 | 常陸牛鋤焼きセット 常陸秋そば |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン 蓮根アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
【土地の恵み会席】
～常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味～
【12月～2月】１泊２食付 【土地のめぐみ会席】～常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味～
※2027年3月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年12月1日～2027年2月28日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 先 付 | 柚子豆腐 蓮根含め煮 菜の花お浸し 焼き茄子 枸杞の実 菊花酢漬け 蛤ドレッシングジュレ |
|---|---|
| お造り | 透明出汁で食べるお造り 鰹 鰆叩き 寒鰤 |
| 台 物 | 名物・常陸牛柚子ミルク鋤焼き |
| 洋 皿 | ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレ クラムチャウダーソース |
| 温 物 | 甘鯛蕪蒸し 霙餡 |
| 食 事 | 柚子ミルク鋤焼きリゾット |
| デザート | 茨城名産 さつま芋ブリュレ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2027年3月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
【季節の会席】
～茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能～
【9月～11月】１泊２食付 【季節の会席】～茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能～
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年9月1日～2026年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 茨城名産・常陸秋蕎麦の玉締め 蕎麦の実餡 |
|---|---|
| お造り | 炙り鯰昆布茶〆薄造り・梅酢ジュレ 鰹のチーズ乗せ 茨城名産・湯葉 |
| 台 物 | 茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋 |
| 焼 物 | キノコの網焼き |
| 洋 皿 | 鮟鱇のカダイフ揚げ |
| 食 事 | リゾットセット |
| デザート | 茨城名産・さつま芋プリン |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2026年12月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
【季節の会席】
～茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能～
【12月～2月】１泊２食付 【季節の会席】～茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能～
※2027年3月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
| 販売期間 | 2026年12月1日～2027年2月28日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き
| 先 付 | 柚子豆腐 蓮根含め煮 菜の花お浸し 焼き茄子 枸杞の実 菊花酢漬け 蛤ドレッシングジュレ |
|---|---|
| お造り | 鰤牛蒡 鰹 烏賊 |
| 台 物 | 茨城名産 茨城味噌の牡丹鍋（大皿） |
| 温 物 | 鮟鱇茶碗蒸し |
| 洋 皿 | 殻付きスチーム牡蠣のカルパッチョ 蜜柑酢ジュレ 牛蒡ポタージュ |
| 食 事 | 茨城味噌の牡丹鍋うどん |
| デザート | 茨城名産 さつま芋ブリュレ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※2027年3月1日から料理内容が冬メニューに変更になります。
一品料理
当ホテル一番人気！
鮮度抜群のアワビをご賞味ください。
- 料金：3,200円
- 期間：通年
身がふわっと柔らかく、おかずとしても酒の肴としてもおすすめです。
- 料金：1,200円
- 期間：通年
ぷりぷりの食感と濃厚な甘みをご堪能ください。
- 料金：4,200円
- 期間：通年
自慢の海鮮を浜焼きで、ぜひご賞味ください！！
※季節や仕入れ状況等により料理内容が替わります。
- 料金：5,000円
- 期間：通年
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
小原 成実
料理長茨城県の料亭で培った経験を活かし、最高のおもてなしをいたします。