Dining
食事
リニューアルしたレストランで堪能する
海の幸×大地の恵み×絶品肉！
千葉県産食材を使用した全70種類の和洋ビュッフェ
夕食ビュッフェのメニュー例
ライブキッチンで楽しめるお料理
| ・ | 国産牛の焼きしゃぶ 九十九里風 （金山寺味噌、チッコカタメナーノを添えて） |
|---|---|
| ・ | 目の前で仕上げる 金目鯛フリッター |
| ・ | 灯台キャベツと浅利のペペロンーチーノ |
| ・ | 千葉産豚肉のペンネボロネーゼ |
| ・ | ソムリエファーム（千葉）の野菜の焼きたてピッツア |
千葉県産の食材を使用したお料理
| ・ | カナッペ風で海鮮を楽しむ千葉太巻き（なめろう他） |
|---|---|
| ・ | 千葉ご当地グルメ 黒アヒージョ |
| ・ | 千葉の郷土料理をアレンジ サーモンの洋風まご茶漬け |
| ・ | 千葉フルヤ牛乳の自家製ティラミス |
など、全70種類をご用意しております。
夕食のご案内
千葉県産食材を使用した全70種類の和洋ビュッフェ
ライブキッチンでは、九十九里オーシャンスタービーフや、九十九里名物の蛤のだしラーメンなどをお召し上がりください。
| 販売期間 | 通年 ※2025年4月26日よりオープン |
|---|---|
| ご夕食 | 17:30～21:00（20:30LO） |
レストラン
| ご朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| ご夕食 | 17:30～21:00（20:30LO） |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。