食事
太平洋を眺めながらゆったりと食事を
お楽しみいただけます。
夕食のご案内
【極み会席】鮑土鍋ごはん付き極み会席
【3月～5月】春のお食事内容です。
厳選された海の幸、旬の味覚を堪能できる会席料理に『鮑の土鍋ごはん』が付いた極み会席です。
※販売除外日あり
（上総牛・みやざわ牛・九十九里産オーシャンスタービーフ）
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※6月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
【特別会席】伊勢えびのお造りなど旬の味覚を堪能できる特別会席
【3月～5月】春のお食事内容です。
厳選された海の幸、旬の味覚を堪能できる会席料理をお楽しみいただけるプランです。
※販売除外日あり
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※6月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
【特別会席】伊勢えびなど旬の味覚を堪能できる特別会席
【6月～8月】夏のお食事内容です。
厳選された海の幸、旬の味覚を堪能できる会席料理に『蟹土鍋ごはん』が付いた極み会席です。
※販売除外日あり
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※9月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
【土地の恵み会席】鮑など自慢の海の幸を中心に旬の味覚を楽しむ会席
【3月～5月】春のお食事内容です。
自慢の海の幸を中心に、旬の味覚をお楽しみいただける、当宿一押しのプランです。
※販売除外日あり
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※6月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
【土地の恵み会席】鮑など自慢の海の幸を中心に旬の味覚を楽しむ会席
【6月～8月】夏のお食事内容です。
自慢の海の幸を中心に、旬の味覚をお楽しみいただける、当宿一押しのプランです。
※販売除外日あり
（九十九里オーシャンスタービーフ、いも豚、錦爽地鶏）
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※9月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
【季節の会席】金目鯛と海の幸のブイヤベースや春の幸を楽しむ会席
【3月～5月】春のお食事内容です。
ボリュームを抑えめ「美味しい物を少しずつ」お楽しみいただける、お手頃価格のプランです。
※販売除外日あり
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※6月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
【季節の会席】蛤出汁の鯛しゃぶや名物浜焼きを楽しむ会席
【6月～8月】夏のお食事内容です。
ボリュームを抑えめ「美味しい物を少しずつ」お楽しみいただける、お手頃価格のプランです。
※販売除外日あり
（栄螺、海老、牡蠣）
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※9月以降のお品書きは直接ホテルにお問い合わせください。
一品料理
金目鯛の煮付け
1～2名様でお召し上がりいただけるサイズです。
※要予約前日まで
- 料金：3,000円
- 期間：通年
鮑の踊り焼き
※要予約前々日まで
- 料金：4,000円
- 期間：通年
伊勢えびのお造り・塩焼き
塩焼きでもご用意出来ます。
※要予約前日まで
- 料金：4,000円
- 期間：通年
レストラン「さざなみ」
日本料理
17:30～21:00（L.O. 20:00）
※個室あり
※ご夕食は予約制です。
![[和食]「さざなみ」日本料理1](/kujukuri/restaurant/img/slider/sazanami/1.jpg)
![[和食]「さざなみ」日本料理2](/kujukuri/restaurant/img/slider/sazanami/2.jpg)
![[和食]「さざなみ」日本料理3](/kujukuri/restaurant/img/slider/sazanami/3.jpg)
![[和食]「さざなみ」日本料理3](/kujukuri/restaurant/img/slider/sazanami/4.jpg)
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した別府亀の井ホテルにちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
提供時間
21:00～22:30（L.O.）※お1人様1杯限定
赤『赤地獄』 四川担々麺
香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
『黒地獄』 黒ごま担々麺
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白『白地獄』 白ごま担々麺
香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。