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食事

日本一高い富士山や日本一深い駿河湾等、多彩な風土に恵まれた静岡県は食材の宝庫です。
焼津ミナミマグロをはじめ、地元静岡の食材や旬の食材を使った会席料理をお召し上がりください。

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夕食のご案内

焼津ミナミマグロ豪華七種盛と特選和牛の料理長おすすめ特別会席
焼津ミナミマグロ豪華七種盛と特選和牛の料理長おすすめ特別会席
焼津ミナミマグロ豪華七種盛と特選和牛の料理長おすすめ特別会席
焼津ミナミマグロ豪華七種盛と特選和牛の料理長おすすめ特別会席

※画像はイメージです

焼津ミナミマグロ豪華七種盛と特選和牛の料理長おすすめ特別会席

しずおか食セレクション認定の『焼津ミナミマグロ』をはじめ、地元食材や旬の食材を使用した料理長こだわりの贅沢会席です。

販売期間 2024年6月1日~2024年8月31日

お品書き(6月~8月)

先 付 旬菜五種
お造り 焼津ミナミマグロ等豪華七種盛り
蒸し物 鮑の玉地蒸し
煮 物 冷やし煮物
台の物 特選和牛静岡そだちミニステーキ
食事 鰻の釜飯
お椀 日替わり止め碗
香の物 三種盛り
デザート きなこプリン

※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。

※2024年9月以降は現在未定となっております。

焼津ミナミマグロと海の幸を楽しむ土地の恵み会席
焼津ミナミマグロと海の幸を楽しむ土地の恵み会席
焼津ミナミマグロと海の幸を楽しむ土地の恵み会席
焼津ミナミマグロと海の幸を楽しむ土地の恵み会席

焼津ミナミマグロと海の幸を楽しむ土地の恵み会席

しずおか食セレクション認定『焼津ミナミマグロ』をはじめ、海の幸を使用したスタッフおすすめ会席です。

販売期間 2024年6月1日~2024年8月31日

お品書き(6月~8月)

先 付 旬彩三種
お造り 焼津ミナミマグロ等三種盛り
温 物 冬瓜岩石饅頭
揚げ物 焼津産カツオのレアカツ
台の物 鮑の陶板焼き
食 事 玉蜀黍の炊き込みご飯
お 椀 日替わり止め碗
香の物 三種盛り
デザート きなこプリン

※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。

※2024年9月以降は現在未定となっております。

焼津ミナミマグロと旬の食材を楽しむ季節の会席
焼津ミナミマグロと旬の食材を楽しむ季節の会席
焼津ミナミマグロと旬の食材を楽しむ季節の会席
焼津ミナミマグロと旬の食材を楽しむ季節の会席

焼津ミナミマグロと旬の食材を楽しむ季節の会席

美味しものを少しづつ!
焼津ミナミマグロや旬の食材をお召し上がりください。

販売期間 2024年6月1日~2024年8月31日

お品書き(6月~8月)

先 付 旬菜三種
お造り 焼津ミナミマグロ等三種盛り
蒸し物 鰻の玉地蒸し
焼き物 スズキの香草チーズ焼き
台の物 ふじのくにいきいきポークせいろ蒸し
食 事 白飯 ちりめん山椒煮
お 椀 日替わり止め碗
香の物 三種盛り
デザート きなこプリン

※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。

※2024年9月以降は現在未定となっております。

一品料理

焼津ミナミマグロ大トロ刺身
焼津ミナミマグロ大トロ刺身

赤いダイヤと称されるミナミマグロ。甘い脂が口の中でとろけます。

  • 料金:3,300円
  • 期間:通年
焼津ミナミマグロ造里(中トロ・赤身)
焼津ミナミマグロ造里
(中トロ・赤身)

赤いダイヤと称されるミナミマグロ。中トロは、脂が口の中でとろけます。
赤身は、ねっとりとした濃厚な味わいが特徴です。

  • 料金:3,000円
  • 期間:通年
焼津ミナミマグロにぎり寿司(中トロ2貫、赤身1貫、鉄火巻1/2本)
焼津ミナミマグロにぎり寿司(中トロ2貫、赤身1貫、鉄火巻1/2本)

焼津ミナミマグロの寿司です。

  • 料金:1,800円
  • 期間:通年
特選和牛静岡そだち石焼
特選和牛静岡そだち石焼

柔らかくきめ細やかな肉質と上品な旨味が特徴です。

  • 料金:2,200円
  • 期間:通年
桜海老としらすのかき揚げ
桜海老としらすのかき揚げ

桜海老としらす、2種類の味をお楽しみください。

  • 料金:1,500円
  • 期間:通年
[ビュッフェ]レストラン 駿河路1

レストラン 駿河路

  • 夕食

ご夕食は、地元焼津ミナミマグロをはじめ「しずおか食セレクション」認定食材を多数使用した会席料理をお召し上がりいただけます。
夕食17:30~21:00(L.O. 20:00)

2階 大広間

  • 朝食

朝食 7:00~9:20

地獄めぐり夜鳴き担々麵

ご宿泊のお客様限定の無料サービス

小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄(味)をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。

  • 提供時間
  • 21:00~22:30(L.O.)
    ※お1人様1杯限定
    (有料にて追加注文を承ります。)
『赤地獄』 四川担々麺
『赤地獄』 四川担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。

『黒地獄』 黒ごま担々麺
『黒地獄』 黒ごま担々麺

煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。

『白地獄』 白ごま担々麺
『白地獄』 白ごま担々麺

香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。

料理長のご紹介

椎名 喜昭
Yoshiaki Shiina

椎名 喜昭

和食料理長

静岡は、多様な風土に恵まれ、海の幸・山の幸が豊富です。
当ホテルでも地元「焼津ミナミマグロ」をはじめ、旬の食材を使った会席料理をお客様の喜ぶ笑顔を思い描き、心を込めてお創りしております。

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