食事
目の前に波穏やかな瀬戸内海が広がる絶好のロケーション。
眼下に広がる瀬戸内海の大パノラマを眺めながらお食事ができるレストランです。
夕食のご案内
※画像はイメージです
【デラックス】料理長イチオシ！！贅沢会席「蒼凪（あおなぎ）」プラン
1泊2食 蒼凪プラン
料理長が腕によりをかけた自慢の特別会席です。
| 販売期間 | 2023年4月1日～2月29日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月～2月）
| 前 菜 | あん肝、赤貝サラダ、湯葉くらげ、干し柿、小河豚唐揚げ |
|---|---|
| お造り | 四種盛り |
| 冷 製 | 牡蠣二種 |
| 凌 ぎ | 寒鰆かぶら蒸し |
| 洋 皿 | 海鮮ペスカトーレ |
| 小 鍋 | 黒毛和牛すき煮 |
| 香の物 | 三種盛り |
| 食 事 | 蟹と穴子のおこわ |
| お 椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 亀の井饅頭、赤穂の塩アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※３月以降は料理内容が変わります。あらかじめご了承ください。
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【スタンダード】1番人気！迷ったらコレ！「播州」プラン
1泊2食 播州プラン
彩り豊かな山海の幸を和洋織り交ぜた創作会席をご堪能いただける、当宿おススメの会席プランです。
| 販売期間 | 2023年4月1日～2月29日 ※販売除外日あり |
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お品書き（12月～2月）
| 前 菜 | 蟹と牡蠣の宝楽焼、小鉢二種（お写真は2人前です） |
|---|---|
| お造り | 三種盛り |
| 凌 ぎ | エリンギクリームスープ |
| 洋 皿 | 和牛ローストビーフ |
| 揚 物 | 小河豚の唐揚げ |
| 小 鍋 | 鰤のしゃぶしゃぶ |
| 香の物 | 二種盛り |
| 食 事 | 蛸おこわ |
| お 椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 亀の井饅頭、赤穂の塩アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※3月以降は料理内容が変わります。あらかじめご了承ください。
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【ベーシック】肉と魚の素材を味わう♪「元禄」プラン
1泊2食 元禄プラン
瀬戸の四季を味わう！「お手頃会席」元禄プラン
| 販売期間 | 2023年4月1日～2月29日 ※販売除外日あり |
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お品書き（12月～2月）
| 先 付 | 海鮮盛り |
|---|---|
| お造り | 二種盛り |
| お凌ぎ | かぶら饅頭玉〆 |
| 焼 物 | 鰤の塩こうじ焼 |
| 揚 物 | 和牛コロッケ |
| 小 鍋 | 牡蠣と豚のクリーム鍋 |
| 香の物 | 二種盛り |
| 食 事 | ちりめん山椒 白御飯 |
| お 椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | オレンジ、レモンゼリー |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※3月以降は料理内容が変わります。あらかじめご了承ください。
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【スタンダード】地元の牡蠣を堪能！「牡蠣」プラン
1泊2食 牡蠣プラン
赤穂名産の牡蠣を蒸し牡蠣や釜飯でお楽しみいただけます。
※牡蠣は冷凍です
| 販売期間 | 2023年4月1日～2月29日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月～2月）
| 前 菜 | 牡蠣二種盛り |
|---|---|
| お造り | 三種盛り |
| お凌ぎ | 牡蠣クリームスープ |
| 焼 物 | 蒸し牡蠣（2個） |
| 揚 物 | 牡蠣フライ、牡蠣天婦羅食べ比べ |
| 小 鍋 | 牡蠣寄せ鍋 |
| 香の物 | 牡蠣佃煮、二種盛り |
| 食 事 | 牡蠣釜飯 |
| お 椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 亀の井饅頭、赤穂の塩アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※3月以降は料理内容が変わります。あらかじめご了承ください。
一品料理
黒胡椒とガーリックで味付けしたぷりぷりのカキを和風おろしソースでいただくイチオシの一品料理
- 料金：1,500円
- 期間：12月1日～2月29日（除外日12月29日～1月5日）
殻付きのカキを蒸し焼きにした一品。レモンを絞っていただきおすすめ！カキそのもののうまみを実感できます。
- 料金：1,500円
- 期間：12月1日～2月29日（除外日12月29日～1月5日）
人気の定番メニュー！衣はカリっと中はふっくらジューシー。食べた瞬間にミルキーな旨味が味わいいただけます。
- 料金：1,500円
- 期間：12月1日～2月29日（除外日12月29日～1月5日）
身はふんわり、衣はサクサクの天婦羅
- 料金：1,200円
- 期間：通年
プリプリとした食感と海老の旨みをお楽しみください。
- 料金：1,100円
- 期間：通年
お酒の肴に、もちろんご飯にも相性抜群です！
- 料金：1,200円
- 期間：通年
- 料金：2,600円
- 期間：通年
- 料金：1,000円
- 期間：通年
レストラン潮風
- 朝食
- 昼食
- 夕食
お食事は四季折々の瀬戸内の厳選食材などを使用します。素材へのこだわりと自信を持って創る料理長自慢のお料理を是非ご堪能くださいませ。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 昼食 | 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:00) |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した別府亀の井ホテルにちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。