食事
目の前に波穏やかな瀬戸内海が広がる絶好のロケーション。
眼下に広がる瀬戸内海の大パノラマを眺めながらお食事ができるレストランです。
夕食のご案内
※画像はイメージです
【デラックス】料理長イチオシ！！贅沢会席「蒼凪（あおなぎ）」プラン
1泊2食 蒼凪プラン
料理長が腕によりをかけた自慢の特別会席です。
| 販売期間 | 2023年4月1日～10月31日 |
|---|
お品書き（3月～5月）
| 食前酒 | 柚子ワイン |
|---|---|
| 前 菜 | 春の彩りサラダ |
| お造り | 鮃薄造り、中トロ、烏賊 |
| 凌 ぎ | 海鮮の南瓜スープ |
| 煮 物 | 鮑と蛸 |
| 焼 物 | イセエビ山椒焼き |
| 小 鍋 | 和牛すき鍋 |
| 香の物 | 三種 |
| 食 事 | 穴子茶漬け |
| 水菓子 | 苺アイスクリーム、抹茶羊羹 |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、5月31日までのお料理となります。
お品書き（6月～8月）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 前 菜 | 穴子素麺、サザエエスカルゴ風、明石蛸、くらげ酢 |
| お造り | 鮑、中トロ、鮃 |
| 凌 ぎ | 鱧葛打ちクリームスープ |
| 洋 皿 | 海鮮ペスカトーレ |
| 揚 物 | イセエビ天婦羅 |
| 小 鍋 | 黒毛和牛溶岩焼 |
| 香の物 | 三種 |
| 食 事 | 鱧茶漬け |
| 椀 物 | 土瓶蒸し |
| 水菓子 | 亀の井饅頭、赤穂塩アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、6月1日～8月31日までのお料理となります。
※画像はイメージです
【スタンダード】1番人気！迷ったらコレ！「播州」プラン
1泊2食 播州プラン
彩り豊かな山海の幸を和洋織り交ぜた創作会席をご堪能いただける、当宿おススメの会席プランです。
| 販売期間 | 2023年4月1日～10月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（3月～5月）
| 食前酒 | 柚子ワイン |
|---|---|
| 前 菜 | 銀鱈西京焼き、筍木の芽味噌、胡麻豆腐、和え物 |
| お造り | 四種盛り |
| 煮 物 | 野菜煮物 |
| 洋 皿 | 海鮮彩りパスタ |
| 焼 物 | 鯛けんちく焼き、若布餡 |
| 小 鍋 | 和牛焼しゃぶ～春野菜と薬味を巻いて～ |
| 香の物 | 二種 |
| 食 事 | 穴子御飯 |
| 留 椀 | 白魚澄まし汁 |
| 水菓子 | カットフルーツ、ゼリー寄せ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、5月31日までのお料理となります。
お品書き（6月～8月）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 前 菜 | 夏の彩り盛り |
| お造り | 四種盛り |
| 凌 ぎ | 冬瓜すり流し |
| 洋 皿 | 黒毛和牛ローストサラダ風 |
| 強 肴 | 鱧と穴子の食べ比べ |
| 焼 物 | すずきのレモン焼 |
| 香の物 | 二種 |
| 食 事 | 穴子御飯 |
| 留 椀 | 海老真丈 |
| 水菓子 | 亀の井饅頭、赤穂塩アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、6月1日～8月31日までのお料理となります。
※画像はイメージです
【ベーシック】ボリューム控えめでリーズナブル♪「元禄」プラン
1泊2食 元禄プラン
瀬戸の四季を味わう！「お手頃会席」元禄プラン
| 販売期間 | 2023年4月1日～10月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（3月～5月）
| 先 付 | 彩り七品盛り |
|---|---|
| お造り | 三種盛り |
| お凌ぎ | 牛蒡饅頭茶碗蒸し |
| 煮 物 | 鯛あら煮 |
| 小 鍋 | 筍と鰆、揖保乃糸 |
| 香の物 | 二種 |
| 食 事 | ちりめん御飯 |
| お 椀 | 白魚澄まし汁 |
| 水菓子 | オレンジ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、5月31日までのお料理となります。
お品書き（6月～8月）
| 先 付 | 海鮮サラダ |
|---|---|
| お造り | 三種盛り |
| お凌ぎ | 夏野菜と鱧 |
| 焼 物 | 鮎塩焼 |
| 冷し鉢 | 玉子豆腐と素麺 |
| 強 肴 | 豚肉朴葉味噌 |
| 香の物 | 二種 |
| 食 事 | 枝豆御飯 |
| お 椀 | 海老真丈 |
| 水菓子 | 西瓜、フルーツゼリーかけ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、6月1日～8月31日までのお料理となります。
※画像はイメージです
【スタンダード】地元の牡蠣を堪能！「牡蠣」プラン
1泊2食 牡蠣プラン
赤穂名産の牡蠣を蒸し牡蠣や釜飯でお楽しみいただけます。
※牡蠣は冷凍です
| 販売期間 | 2023年4月1日～10月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（3月～5月）
| 食前酒 | 柚子ワイン |
|---|---|
| 前 菜 | 銀鱈西京焼き、筍木の芽味噌、牡蠣バジルソース |
| お造り | 四種盛り |
| 煮 物 | 牡蠣茶碗蒸し |
| 洋 皿 | 海鮮彩りパスタ |
| 揚 物 | 牡蠣フライ |
| 小 鍋 | 蒸し牡蠣（2個） |
| 香の物 | 二種 |
| 食 事 | 牡蠣釜飯 |
| 留 椀 | 白魚澄まし汁 |
| 水菓子 | カットフルーツ、ゼリー寄せ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、5月31日までのお料理となります。
お品書き（6月～8月）
| 食前酒 | 山桃ワイン |
|---|---|
| 前 菜 | 夏の彩り盛り |
| お造り | 四種盛り |
| 凌 ぎ | 牡蠣の茶碗蒸し |
| 焼 物 | すずきレモン焼 |
| 揚 物 | 牡蠣フライ |
| 強 肴 | 蒸し牡蠣 |
| 香の物 | 二種 |
| 食 事 | 牡蠣釜飯 |
| 留 椀 | 海老真丈 |
| 水菓子 | 亀の井饅頭、赤穂塩アイス |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※表記の内容については、6月1日～8月31日までのお料理となります。
一品料理
身はふんわり、衣はサクサクの天婦羅
- 料金：1,100円
- 期間：通年
プリプリとした食感と海老の旨みをお楽しみください。
- 料金：1,100円
- 期間：通年
お酒の肴に、もちろんご飯にも相性抜群です！
- 料金：1,100円
- 期間：通年
- 料金：1,880円
- 期間：通年
- 料金：880円
- 期間：通年
- 料金：880円
- 期間：通年
レストラン潮風
- 昼食
- 夕食
お食事は四季折々の瀬戸内の厳選食材などを使用します。素材へのこだわりと自信を持って創る料理長自慢のお料理を是非ご堪能くださいませ。
| 昼食 | 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
|---|---|
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:00) |
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した別府亀の井ホテルにちなみ、赤、黒、白、紫の4つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30(L.O.)
※お1人様1杯限定
紫2023.4月から新登場！
紫芋の上品な甘みと濃厚でミルキーなスープが香港麺にしっかり絡むフュージョン系担々麺
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。