精選日本魅力的龜之井酒店之旅

清酒八道鴨魚丸火鍋所使用的鴨魚丸，讓您享受鴨肉的濃鬱風味和蓮藕的酥脆口感。
另一種主料是Iwate的當地菜餚“八豆”，將小麥粉加水揉勻，擀成薄薄的年糕，然後煮沸。清酒的香味，並添加到我做的整個火鍋中。

龜之井酒店秋田湯瀨的特色是湯底，以比內地雞的高湯和鹿角產的「福壽」醬油調製而成。 「福壽」鹹味濃鬱，與比內地雞的高湯完美搭配。切米棒的食用時間最好，以免吸收過多的水分。

龜之井酒店 大洗的安康魚火鍋，以生安康魚肝為底，充分展現了其濃鬱的口感和濃鬱的奶油味。此外，我們也推薦用醋和味噌調味的“安康魚酸醬”，這道醬汁以魚肉、魚皮和魚肝為底。
最後一道菜是粥，是用茨城縣品牌「奧久慈蛋」打散的蛋熬煮的。濃鬱的蛋黃與高湯的鮮味完美融合，成就了一道真正的美味佳餚。

龜之井酒店 福井的蟹肉壽喜燒，採用清淡的醬油底湯，讓您盡情享受蟹肉的原汁原味。不添加柚子醋。蟹肉涮鍋則以主廚精心挑選的柚子醋為佳。盡情享受蟹肉的勁道口感。

龜之井酒店 燒津的鯛魚鰾魚火鍋採用駿河灣的深海鹽調味的鯛魚，使其味道更加鮮美，湯汁則由風味濃鬱的燒津鰹魚和甜味時令蘿蔔製成，帶來相得益彰的效果。
如果你願意，可以搭配加一點辣椒的醬油一起享用。

使用以細膩的大理石花紋（脂肪）、甜味和香氣而聞名的神戶牛肉製成的豪華壽喜燒。
我們使用我們原創的warishita，無需雞蛋即可享用。

我們使用赤穗市坂越產的一年生牡蠣，這些牡蠣由生產者每天運送。
新鮮的牡蠣奶油味濃鬱。隨著季節的推移，穀物變得更大，味道也變得更濃。
湯底以淡醬油為底，帶著鰹魚高湯的香氣，襯托出牡蠣的濃鬱風味。

飛鳥鍋是奈良縣的鄉土料理，據說起源於飛鳥時代進獻給宮廷的牛奶。
龜之井酒店 奈良以雞湯為底，加入白味噌和薑，再加入牛奶，將雞肉和蔬菜一起慢燉。牛奶的醇香與生薑的清香交織，成就了奈良獨有的火鍋。

闕魚是一種被稱為「幻魚」的高級魚。尤其是火鍋，味道油膩優雅，皮和底都是膠質的，吃過一次就難以忘懷。
請享受每年這個時候推薦的特色產品。

龜之井酒店 瀨戶內光使用體重超過1.2公斤的河豚，帶皮放入火鍋中享用。佐以廚師以當地川村醬油為基底，自製的柚子醋，佐以高級蔥花佐料。