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用餐
用餐看娑海日落是一種特別的體驗。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
【特別懷石料理】上關虎蝦和山口名貴牛肉「高森和牛」的盛宴
1晚含2餐
為什麼不享受當季食材呢？
我們的主廚擅長懷石料理，讓您用眼睛和舌頭享受季節的色彩。
請享受時令食材閃耀的時刻，度過幸福的時光。
| 銷售期 | 2024 年 3 月 1 日 - 2024 年 5 月 31 日（*銷售排除日期可能適用） |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 御造里 | 薄薄的上關虎蝦和笠戶比目魚 |
| 台之物 | 熔岩烤笠戶比目魚和平貝 |
| 山的祝福 | 優質高森和牛和鹿野高原豬肉 |
| 温物 | 櫻鯛魚和蛤蜊 |
| 油炸食物 | 上關虎蝦天婦羅 |
| 一頓飯 | 瀨戶內飯、泡菜、高湯茶泡飯 |
| 甜頭 | 櫻餅、外郎、法式奶凍 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。
*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
※圖片僅供參考
【大地之福懷石】烤櫻花鯛魚野菜火鍋和山口稀有名牛肉“高森和牛”
1晚含2餐
這是主廚推薦的懷石料理。
我們使用當季食材，對調味也很講究。
請品嚐我們廚師的招牌菜。
| 銷售期 | 2024 年 3 月 1 日 - 2024 年 5 月 31 日（*銷售排除日期可能適用） |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 御造里 | 笠魚拼盤等 |
| 台之物 | 櫻花鯛魚野菜火鍋 |
| 肉料理 | 高級高森和牛烤牛肉 |
| 蓋物 | 野菜醬艾蒿饅頭 |
| 油炸食物 | 炸河豚 |
| 一頓飯 | 岩國壽司、湯 |
| 甜頭 | 白芝麻醬、時令冰淇淋 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。
*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
※圖片僅供參考
【時令懷石】享用瀨戶內海鮮與野菜火鍋
1晚含2餐
這是一個可以輕鬆享受烹飪和溫泉方案。
雖然份量不大，但我們還是準備了小份量的美味佳餚。
請您在這裡度過一段輕鬆的時光。
| 銷售期 | 2024 年 3 月 1 日 - 2024 年 5 月 31 日（*銷售排除日期可能適用） |
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菜單
| <一之膳> | 小碗配菜 | 三種拼盤 |
|---|---|---|
| 御造里 | 三種拼盤 | |
| <二之膳> | 燒物 | 塔塔醬烤鯖魚 |
| 蓋物 | 芋頭野菜饅頭 | |
| 油炸食物 | 安康魚天婦羅 | |
| 台之物 | 海鮮與安平麩野菜火鍋 | |
| 一頓飯 | 小魚飯、泡菜、湯 | |
| 甜頭 | 法式奶凍 | |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。
*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
※圖片僅供參考
【特別懷石】體驗Kasado Hirame的驚險創作（含觀察體驗）
1晚含2餐
想要品嚐Yamaguchi松市的「笠戶比目」薄生魚片嗎？
入住當天，請直接從平目公園笠戶島搭乘笠戶平目前往飯店。
除了特色懷石料理之外，享用完比目生魚片後，還有魚骨仙貝可以享用！
與您的朋友和家人分享怎麼樣？
| 銷售期 | 2024 年 3 月 1 日 - 2024 年 5 月 31 日（*銷售排除日期可能適用） |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 御造里 | 笠戸比目魚刺身，接魚骨仙貝 |
| 台之物 | 熔岩烤笠戶比目魚和平貝 |
| 山的祝福 | 優質高森和牛和鹿野高原豬肉 |
| 温物 | 櫻鯛魚和蛤蜊 |
| 油炸食物 | 上關虎蝦天婦羅 |
| 一頓飯 | 瀨戶內飯、泡菜、高湯茶泡飯 |
| 甜頭 | 櫻餅、外郎、法式奶凍 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。
*6月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
兒童套餐
如果您想要這份晚餐菜單，
請至少提前一天通知飯店。
青少年（小學生高年級）
- 銷售期間：全年
- 價格
- 兒童（小學生）的價格為大人套餐價格的70%減去入浴稅150日圓。
- ※照片僅供參考。
兒童（小學低年級及學齡前兒童）
- 銷售期間：全年
- 價格
- 6歲以下兒童（小學生除外）的費用為成人套餐費用的50%減去入浴稅150日圓。
- ※照片僅供參考。
一品料理
您可以享受堅實的質地和風味。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
享受親手在鐵板上燒烤的樂趣！
- 料金：2,400円
- 期間：全年
三件
這是一種讓你嚐過之後就難以忘懷的精緻味道。
- 料金：1,000円
- 期間：全年
會想要配白米飯。當然也非常適合下酒。
- 料金：1,200円
- 期間：全年
裡面充滿了許多湯汁！
- 料金：1,200円
- 期間：全年
餐廳 ESPOIR
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
我們提供使用當季食材的日本料理。請品嚐由講究品質和數量的廚師烹調的懷石料理。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:00～14:00 (最後參觀時間 13:00) |
| 晚餐 | 17:30-21:00（最後點餐20:00） |
| 座位數量 | 72個座位 |
| 吸煙/禁煙 | 所有座位禁止吸煙 |
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色的擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色的
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
岡本一宏
廚師長我們對能夠讓您體驗四個季節的食材非常講究。此外，我們將結合過去的經驗，設計擺盤和烹飪方法，每天努力為顧客帶來微笑。