早餐

魚丸

Yamaguchi被美麗的大海包圍，......的魚糊產業也蓬勃發展。Yamaguchi魚(魚)rokke"，不是丸子，是將磨碎的海草與胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥等材料揉在一起，裹上麵包糠，再油炸而成，這種味道在萩市受到很多人的喜愛，主要是在......。

勘付

Yamaguchi宇部市和Yamaguchi阿奇須，自古以來每個家庭都會製作醃蘿蔔。 據說「冷醃」的起源是將鹹蘿蔔暴露在冷風中製成。Yamaguchi當蘿蔔一顆顆細心醃製，約需一年完成時，你可以享受酥脆的口感和獨特的色彩。

健康

「Kencho」長期以來一直是Yamaguchi家常菜。 食材依地區而異，但主要食材是簡單的豆腐、蘿蔔和胡蘿蔔。Yamaguchi是當地熟悉的料理，甚至在學校午餐中也會供應。