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早餐
早餐
我們提供日式和西式自助餐，讓每個人都能根據自己的喜好進行選擇。
請也品嚐一下山口縣的當地美食。
圖片僅供參考
| 營業時間 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 場地 | 一樓餐廳 Espoir |
| 備註 | 全席禁菸 |
推薦料理
魚丸
勘付
健康
瓦片蕎麥麵風小碗蕎麥麵
暖身虎河豚湯
炭火燒烤區
魚丸
Yamaguchi被美麗的大海包圍，......的魚糊產業也蓬勃發展。Yamaguchi魚(魚)rokke"，不是丸子，是將磨碎的海草與胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥等材料揉在一起，裹上麵包糠，再油炸而成，這種味道在萩市受到很多人的喜愛，主要是在......。
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勘付
Yamaguchi宇部市和Yamaguchi阿奇須，自古以來每個家庭都會製作醃蘿蔔。 據說「冷醃」的起源是將鹹蘿蔔暴露在冷風中製成。Yamaguchi當蘿蔔一顆顆細心醃製，約需一年完成時，你可以享受酥脆的口感和獨特的色彩。
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健康
「Kencho」長期以來一直是Yamaguchi家常菜。 食材依地區而異，但主要食材是簡單的豆腐、蘿蔔和胡蘿蔔。Yamaguchi是當地熟悉的料理，甚至在學校午餐中也會供應。
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瓦片蕎麥麵風小碗蕎麥麵
源自Yamaguchi下關的鄉土料理「瓦片蕎麥麵」，特別改良成方便享用的小碗蕎麥麵形式。
將茶蕎麥麵煎至酥脆香濃，搭配鹹甜入味的牛肉與細嫩蛋絲，交織出絕妙滋味。
再搭配帶有辣味的蘿蔔泥與檸檬片，增添清爽風味，享受截然不同的味覺變化。
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暖身虎河豚湯
這道菜將河豚肉丸、富含膠原蛋白的河豚皮、生薑和枸杞結合在一起。
這款具有美容功效的湯，融入了美味的日式高湯，由內而外溫暖你的身體，滋養你的肌膚。
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炭火燒烤區
我們提供烤魚和每日更換的當日天婦羅。
藉由炭火的高溫熱力，使食物外皮酥脆、香氣撲鼻，內部卻鮮嫩多汁。
小心別烤過頭囉！
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