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龜之井酒店 大洗 〒311-1301 Ibaraki東茨城郡大洗町磯濱町7986-2 
電話：+81-29-267-3191 / 傳真：029-267-3193
入住時間：15:00 / 退房時間：10:00 +81-29-267-3191
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餐飲
餐飲

餐飲

  • 講究
  • 早餐
  • 晚餐
  • 飲品
  • 龜之井名物

  • 講究

    大洗自豪地提供特別的懷石，特色是海鮮和日立牛肉。食

    大洗自豪地提供特別的懷石，特色是海鮮和日立牛肉。

    茨城縣擁有日本最高的漁獲量之一。這裡大洗每天送來新鮮海鮮。在我們的設施裡，我們精心烹調這些引以為傲的食材，搭配特色料理「濱燒」及多款獨特手工料理。
    除了海鮮，另一顆明星是黑毛和牛品牌的「日立牛肉」。這款高級肉品擁有細緻的大理石花紋、入口即化的嫩滑感與濃郁風味。
    在我們的特色懷石料理中，盡情享用大洗豐富自然滋養的食材。

    品嚐茨城夏季的精緻懷石料理。季

    品嚐茨城夏季的精緻懷石料理。

    色彩繽紛的懷石餐點，搭配夏日海水滋養的新鮮海鮮。除了招牌美味「濱燒」與鹹香外，我們還提供品嚐茨城驕傲品牌牛肉日立牛肉的計畫。日立牛肉是頂級肉品，特色為細緻的油花紋理、嫩滑的肉質與濃郁的鮮味。
    用你想要的計畫，盡情享受大洗夏日的特色風味。

    請盡情享用我們選用當季食材烹調的懷石料理。

    小原鳴美

    小原鳴美

    主廚

    為了讓你在大洗享受夏日的福氣，五感同時發揮，我們精心設計創意點子，突顯食材的魅力。招牌烤沙灘料理融合了大顆淺蛤的香氣與白湯的鮮味。溫和的安康魚在番茄湯中多汁多汁，鹽麴醃製的海鱸魚則呈現嫩滑。我們也以精心挑選的在地肉類料理為傲，例如頂級日立牛肉和自製芝麻醬的Kayaki豬肉。請盡情享用大洗的夏日特別風味。

    食事5
    食事1
    食事2
    食事3
    「月之井」品嚐套裝酒

    「月之井」品嚐套裝

    茨城縣擁有來自久慈川、中川、筑波山系、紀川系及利根川流域的豐富水源，擁有36家清酒廠，為關東地區最多。過去，當物流主要以水路為主時，許多茨城清酒被運往江戶。
    茨城縣，關東地區頂尖的清酒目的地之一，提供多款個性鮮明的知名清酒。在龜之井酒店 大洗，我們精心挑選、精心挑選的清酒，為每一位顧客提供服務。

    餐廳

    餐廳

    早餐 6:30～9:00
    晚餐 17:30 - 21:00（最後點餐時間 20:00）

    一家擁有絕佳景觀的餐廳。
    你可以一邊欣賞美麗的風景，一邊享受用餐。
    請盡情享用多彩鮮香的海鮮料理。

    餐廳
    餐廳
    餐廳

  • 早餐

    早餐特色

    早餐特色

    早餐是一天的能量來源！
    茨城名產「鮟鱇魚湯」及常陸秋蕎麥麵，
    我們提供多種菜餚，包括用當地蔬菜烹製的菜餚。
    我們提供日式和西式自助餐，讓喜歡日式料理和喜歡西式料理的人都能一起享受用餐的樂趣。
    享受清爽的口感，是清爽早晨的完美選擇。

    猴頭魚湯猴頭魚湯

    安康魚是一種美味佳餚，被譽為「東方的安康魚，西方的河豚」。特別是茨城縣是安康魚的著名產地，所以我們用安康魚做了味增湯。

    日立秋季蕎麥麵日立秋季蕎麥麵

    茨城縣是日立秋蕎麥麵的發源地，該品牌的蕎麥麵贏得了全國蕎麥麵工匠的最高讚譽。
    該縣北部具備晝夜溫差大、排水良好的坡地等適合種植蕎麥的所有條件，自江戶時代以來就是著名的蕎麥產地。

    刺身蒟蒻刺身蒟蒻

    茨城縣的名產魔芋生魚片。搭配醋味噌一起享用。

    早餐會場

    早餐會場

    早餐 6:30～9:00

    一家擁有絕佳景觀的餐廳。
    你可以一邊欣賞美麗的風景，一邊享受用餐。
    請盡情享用多彩鮮香的海鮮料理。

  • 晚餐

    盡情享用色彩繽紛的懷石料理，其中包含豐富的鮮美海鮮，以及豐盛的自助早餐。

    食事5
    食事1
    食事2
    食事3
    【極致懷石料理套餐】~盡享人氣爆棚的「蟹肉砂鍋飯」~餐飲
    螃蟹砂鍋飯
    【極致懷石料理套餐】~盡享人氣爆棚的「蟹肉砂鍋飯」~

    [極品懷石料理]
    ~非常受歡迎！盡享奢華的“蟹肉煲仔飯”

    【九月至十一月】含兩餐住宿一晚：【至尊懷石料理套餐】 - 盡享人氣超高的「蟹肉砂鍋飯」！

    超人氣！盡情享用奢華的「螃蟹砂鍋飯」吧！
    品嚐我們精心準備的懷石料理多道菜式，享受時令美味！
    *菜單將於2026年12月1日起更換冬季菜單。

    供應期間 2026年9月1日 - 2026年11月30日
    *部分日期不參加促銷活動。
    查看方案詳情・立即預訂
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～進步
    茨城特產：玉結壽司，用日立秋蕎麥麵製成，內餡為蕎麥麵糊和鯖魚。
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～生魚片
    清蒸牡蠣（帶殼）、起司鰹魚、扇貝和普通黃尾魚刺身。
    用鹿子料理方式烹調的魷魚，淋上菊花醋。
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～西盤
    日立牛肉燉酥皮
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～餐具
    龜之井酒店大洗原創安康魚與秋季蔬菜烤製有馬準備
    奧久地蛋
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～
    [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用料理！～

    【特別懷石】
    ~享用特色「濱燒」以及清酒烤安康魚和秋季蔬菜有馬全部準備！ ～

    [九月~十一月] 一晚含兩餐 [特別懷石] ~ 特色「濱燒」與烤安康魚與秋季蔬菜有馬享用現成料理！ ～

    *菜單將於2026年12月1日起更換冬季菜單。

    供應期間 2026年9月1日 - 2026年11月30日
    *部分日期不參加促銷活動。
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    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～生魚片
    黃尾魚、鰹魚、魷魚、香煎馬鮫魚、蒸鮑魚
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～餐具
    安康魚火鍋
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～炸物
    炸安康魚
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～醋物
    猴魚和醋
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～甜點
    茨城特產：地瓜焦糖布丁和蓮藕冰淇淋
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～
    [特別回石] ~大洗請享用我們的招牌「安康魚火鍋」和炸安康魚！～

    【特別懷石】
    ~大洗享用招牌「安康火鍋」和炸琵琶魚！～

    [十二月~二月] 一晚含兩餐 [特別懷石] ~大洗享用著名的「安康魚火鍋」與炸安康魚天婦羅~

    *菜單將於2027年3月1日起更換為春季菜單。

    供應期間 2026年12月1日～2027年2月28日
    *部分日期不參加促銷活動。
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    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~生魚片
    黃尾魚裹醃蘿蔔，佐以楓葉、磨碎的蘿蔔、鰹魚、乳酪和扇貝
    腐皮，茨城縣特產
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~西盤
    蛤蜊焗烤，安康魚肝布魯斯凱塔
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~熱菜
    蓮藕餃子，內餡是芝麻豆腐，淋上菊花狀的蛤蜊湯汁。
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~餐飲
    日立牛肉壽喜燒套餐、日立秋蕎麥麵
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉蓮藕火鍋，搭配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬~

    【以當地食材為特色的懷石料理】
    享用鹽烤日立牛肉蓮藕火鍋、芝麻豆腐餡蓮藕餃子，以及淋上菊花形蛤蜊湯的美味佳餚。

    【九月至十一月】1晚，含2餐：【當地特色懷石料理晚餐】 - 享用日立牛肉蓮藕火鍋，配鹽烤壽喜燒、芝麻豆腐蓮藕餃子，淋上蛤蜊湯和菊花醬。

    *菜單將於2026年12月1日起更換冬季菜單。

    供應期間 2026年9月1日 - 2026年11月30日
    *部分日期不參加促銷活動。
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    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~進步
    柚子豆腐、燉蓮藕、燙過的油菜花、烤茄子、枸杞
    醋漬菊花，蛤蜊醬果凍
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~生魚片
    清湯刺身：鰹魚、馬鮫魚刺身、冬黃尾鰤魚
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~餐具
    專長：日立牛柚子牛奶壽喜燒
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~熱菜
    鮮甜鯛魚和蕪菁清蒸，佐以蘿蔔泥醬
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~
    【當地特色懷石料理套餐】~享用日立牛肉柚子牛奶壽喜燒和培根裹香煎安康魚~

    【以當地食材烹調的懷石料理】
    享用柚子牛奶日立牛肉壽喜燒和培根卷香煎安康魚。

    【十二月 - 二月】包含 1 晚 2 餐：【當地特色懷石料理晚餐】 - 享用柚子牛奶日立牛肉壽喜燒和培根包裹的香煎安康魚。

    *菜單將於2027年3月1日起更換為春季菜單。

    供應期間 2026年12月1日～2027年2月28日
    *部分日期不參加促銷活動。
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    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~生魚片
    用海帶茶醃製的炙烤鯰魚切成薄片，配以梅子醋凍，上面放有鰹魚片、奶酪和茨城特產腐皮。
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~餐具
    茨城豬肉和筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋。
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~燒物
    烤蘑菇
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~西盤
    用卡塔伊夫酥皮包裹的炸安康魚
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋及烤蘑菇~

    【時令懷石料理】
    享用以茨城縣產豬肉、筑波雞肉和烤蘑菇為原料的蛤蜊濃湯火鍋。

    【九月至十一月】含兩餐住宿一晚：【時令懷石料理晚餐】 - 享用茨城豬肉、筑波雞肉蛤蜊濃湯火鍋和烤蘑菇。

    *菜單將於2026年12月1日起更換冬季菜單。

    供應期間 2026年9月1日 - 2026年11月30日
    *部分日期不參加促銷活動。
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    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~生魚片
    黃尾魚和牛蒡根、鰹魚、魷魚
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~西盤
    蒸牡蠣薄片（含殼）、柑橘醋凍、牛蒡根濃湯
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~餐飲
    茨城味噌牡丹火鍋烏龍麵
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~甜點
    茨城縣特產：地瓜焦糖布丁
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~
    【時令懷石料理套餐】~享用茨城味噌野豬肉火鍋和生蠔薄片~

    【時令懷石料理】
    享用茨城味噌野豬肉火鍋和牡蠣薄片。

    【12月至2月】含1晚住宿和2餐。 【時令懷石料理晚餐】享用茨城味噌野豬肉火鍋和牡蠣薄片。

    *菜單將於2027年3月1日起更換為春季菜單。

    供應期間 2026年12月1日～2027年2月28日
    *部分日期不參加促銷活動。
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    單點料理

    鮑魚舞燒鮑魚舞燒

    飯店人氣第一！
    請品嚐極其新鮮的鮑魚。

    • 料金：3,200円
    • 期間：全年
    鯛魚頭煮鯛魚頭煮

    魚肉入口即化，既適合作為家常下飯，也非常適合當下酒菜。

    • 料金：1,200円
    • 期間：全年
    伊勢龍蝦生魚片伊勢龍蝦生魚片

    享受飽滿的口感和濃郁的甜味。

    • 料金：4,200円
    • 期間：全年
    海鮮濱燒海鮮濱燒

    請盡情享用我們引以為傲的沙灘燒烤海鮮！
    *菜單可能會根據季節和食材供應情況而有所變化。

    • 料金：5,000円
    • 期間：全年
    餐廳

    餐廳

    晚餐 17:30 - 21:00（最後點餐時間 20:00）

    一家擁有絕佳景觀的餐廳。
    你可以一邊欣賞美麗的風景，一邊享受用餐。
    請盡情享用多彩鮮香的海鮮料理。

  • 飲品

    日本酒

    大洗深受喜愛的「月之我」品酒套裝在鎮上依然深受喜愛
    大洗深受喜愛的「月之我」品酒套裝在鎮上依然深受喜愛

    這是一場品酒，可以品嚐順米清酒、順邁吟酒和純邁大吟釀。
    享受俯瞰太平洋的大洗豐富的氣候與環境，傳統技術與精湛工藝創造出精緻清脆的風味與獨特的香氣。

    純米清酒（清酒計值：+20）、純米吟釀清酒（清酒計值：+4）、純米大吟釀清酒（清酒計值：未知）

    價格 （60毫升 x 3）2,750日圓
    高級清酒（冰鎮或熱飲）

    高級清酒（冰鎮或熱飲）

    這款由技藝精湛的釀酒師精心釀造的清酒，冷飲或熱飲皆宜。
    清酒計量值：±0

    價格 一份：980日元
    菊森純米 樽酒

    菊森純米 樽酒

    這款醇厚濃鬱的純米酒在秋田杉木桶中陳釀 30 天。
    它具有淡淡的木質香和純米酒濃鬱的口感。
    清酒計量值+2

    價格 一份：980日元
    菊森山井原樹

    菊森山井原樹

    這款山廢風格的清酒在酒廠陳釀了一年多，其特點是口感醇厚，充分展現了米香。
    清酒計量值+2

    價格 一份：1200日元
    餐廳

    餐廳

    晚餐 17:30 - 21:00（最後點餐時間 20:00）

    一家擁有絕佳景觀的餐廳。
    你可以一邊欣賞美麗的風景，一邊享受用餐。
    請盡情享用多彩鮮香的海鮮料理。

  • 龜之井酒店招牌名物

    提到龜之井酒店就不能錯過的招牌料理，特別於宵夜時段提供。
    敬請品嚐。

    「紅地獄」四川擔擔麵「紅地獄」四川擔擔麵
    炒芝麻香氣十足，搭配以花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶出微辣而富有層次的擔擔麵風味。
    「黑地獄」黑芝麻擔擔麵「黑地獄」黑芝麻擔擔麵
    以炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻製作，再加入豆瓣醬與辛香料增添辣味，呈現黑芝麻擔擔麵的香濃滋味。
    「白地獄」白芝麻擔擔麵「白地獄」白芝麻擔擔麵
    擔擔麵柴麻吉，它既有烤芝麻的芳香，又有以花椒等香料為基礎的芝麻的奶油濃鬱和香氣。
    「紅地獄」四川擔擔麵
    「黑地獄」黑芝麻擔擔麵
    「白地獄」白芝麻擔擔麵

    地獄巡禮宵夜擔擔麵

    晚上有點餓了嗎？住宿旅客可免費享用「地獄巡禮宵夜擔擔麵」。這項服務源自現今龜之井酒店別府的歷史淵源。該飯店由被譽為「別府觀光之父」的油屋熊八創辦，他曾提出「山有富士、海有瀨戶內、湯有別府」的宣傳口號。擔擔麵每月輪流供應紅、黑、白三種「地獄」口味，選用麵條細而富有嚼勁的「香港麵」製作。今晚能嚐到哪一種口味，就留待您親自揭曉，享受一場「夜間地獄巡禮」。

    • 入住貴賓專屬免費服務是這樣。
    • 每人限享1碗。追加點餐需另行付費。
    供應時間 21:00～22:30（最後點餐時間）
    溫泉養生連結選單① 蜂蜜薑
    溫泉養生連結選單②米麴醃蕪菁
    溫泉養生連結選單
    溫泉養生連結選單

    溫泉養生連結選單

    我們提供根據溫泉效果量身訂製的原創飲料和菜餚。
    一邊享用早餐，一邊關注自己的健康與美麗。

    ① 蜂蜜薑

    生薑中含有的薑辣素和薑烯酚對身體有溫熱作用。

    ②米麴醃蕪菁

    發酵食品中含有的酵素也有類似的升溫作用。

    餐廳

    餐廳

    晚餐 17:30 - 21:00（最後點餐時間 20:00）

    一家擁有絕佳景觀的餐廳。
    你可以一邊欣賞美麗的風景，一邊享受用餐。
    請盡情享用多彩鮮香的海鮮料理。