![[官方]龜之井酒店 有馬](/arima/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
- 注重細節
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 飲品
- 龜之一特長
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注重細節
食物
神戶牛肉，兵庫縣的驕傲，以及時令佳餚
Hyogo自豪的和牛品牌「神戶牛」以細緻的油花紋理、入口即化的口感及精緻的甜味為特色。只有符合嚴格標準的牛肉才會被認可為「神戶牛」，其風味在國內外都備受讚譽。
龜之井酒店 有馬是一家指定的神戶牛肉餐廳，提供高品質的神戶牛肉。Hyogo也是源自瀨戶內海海鮮與山地美食的寶庫。
請慢慢品味兵庫獨特的料理，以及結合當季風味和在地食材的料理。
季節
享受夏日豐收的懷石料理
我們準備了一頓懷石料理（傳統的多道菜式），食材包括兵庫縣豐富的夏季特產，如時令鰻魚、玉米和其他夏季蔬菜。
每道菜都充分展現了食材的天然風味，山椒的香氣和清爽口感讓人感受到夏天的到來。
欣賞當季的色彩，在這裡度過一段輕鬆愉快的時光。充分利用當季食材的懷石料理
請盡情享用。
松本真治
廚師長我們珍惜由有馬豐富特性培育的當季食材，並以真誠的心意準備每一道菜。
Hyogo憑藉被認證為「兵庫大師」的技術與感性，我們不僅展現食材的自然風味，也特別注重色彩、料理與擺盤，力求創造不僅能讓味蕾愉悅，也賞心悅目的料理。
享受只有在這裡才能體驗到的季節風味，以及隨季節變化的美有馬魅力。
酒精
Hyogo在地清酒品酒套裝
Hyogo被譽為全國領先的清酒勝地之一。
這裡是日本「山田錦」的頂級產區，被譽為清酒之王，也以丹波東寺三大釀造大師之一的技術傳承而聞名。此外，各地散佈著許多著名的純淨泉水，例如以「宮水」聞名的灘縣，以及播磨縣和但馬縣。每個地區獨特的氣候和傳統孕育了種類繁多的優質清酒。
龜之井酒店 有馬，我們準備了當地兵庫清酒供品嘗與比較：「福壽」、「黑松白鹿」和「Nada Kiku」。
享受各款獨特的香氣、鮮味與風味，同時細細品味兵庫的清酒文化。
餐廳 ~flora~
早餐 7:00-9:00
（最後點餐時間 8:30）午餐 11:30 - 14:30
（最後點餐時間：14:00）晚餐 17:30 - 21:00
（最後點餐時間 20:30）2025年8月餐廳翻新！
我們使用精心挑選的時令食材，在設計菜餚時注重外觀和口味，一定會讓您賞心悅目、味蕾大飽口福。
在我們的現代化餐廳享受非凡的體驗。
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早餐
自助早餐
我們提供約 80 種日式和西式菜餚的自助餐，以滿足日式和西式美食愛好者的需求。
請品嚐使用當地食材烹調的菜餚。
有馬特色
散燒可樂餅作為有馬溫泉名產而廣為人知的「有馬山椒」
清新的山椒香氣與肉香鮮味製成的可樂餅，請務必品嚐看看。
章魚煮飯
淡路島島章魚和淡路島島絹光米放入溫和的湯汁中煮成蓬鬆的米飯。
享受章魚的口感和風味。
椒味鯛魚照燒
這道菜的特色是美味的照燒鯛魚，魚皮酥脆，並加入了山椒調味。
清新的香氣和淡淡的鮮美滋味瀰漫開來。
田島照燒雞
Hyogo製作
搭配沙拉這道菜多汁嫩滑的田島雞肉，與甜鹹的照燒醬完美搭配。
Hyogo配上新鮮沙拉享用吧。
自製豆腐
濃鬱醇厚的自製豆腐
早餐地點
餐廳 ~flora~早餐 上午 7:00 - 上午 9:00（最後點餐時間晚上 8:30）
最後入場時間：8:00
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午餐
宴會計劃
【需提前一天下午5點前預約】〜時令懷石料理＆金泉浴＆毛巾贈送〜
即使是一日遊，也能享受旅行的感覺。
推薦用於慶祝活動、週年紀念等。時期 全年
*僅在週六、週日和假日出售。數量 5,000円 
金森計劃
【需在抵達當日上午10:00前完成預訂】～時令日本料理+金泉浴+毛巾贈送～
該計劃的價格合理。
推薦給想要輕鬆享受用餐和溫泉的人。時期 全年
*僅在週六、週日和假日出售。數量 2,900円 
神戶牛排午餐
【每日限10份】神戶牛肉排（約100公克）
·米
紅味噌湯
泡菜
時令甜點時期 全年
*僅在週六、週日和假日出售。數量 6,000円 
神戶牛肉壽喜燒午餐
【每日限10份】神戶牛肉壽喜燒（約100公克）
·米
紅味噌湯
泡菜
時令甜點時期 全年
*僅在週六、週日和假日出售。數量 4,500円 
神戶牛肉三吃飯
【每日限15份】神戶牛肉三吃飯
紅味噌湯
泡菜
時令甜點時期 全年
*僅在週六、週日和假日出售。數量 4,000円 午餐地點
餐廳 ~flora~午餐 11:30 - 14:30
（最後點餐時間：14:00）
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晚餐
Hyogo兵庫拓海的得獎主廚，該組織認證技藝卓越的工藝師，他以精湛的心意烹調每一道菜。
享受細膩的風味，充分展現食材的自然魅力，並使用兵庫當季在地食材。
【頂級會席】以多種料理方式品嚐頂級神戶牛
以神戶牛肉為主要食材的懷石料理，神戶牛肉是日本三大和牛品牌之一，採用多種烹飪方式製作而成。
供應期間 2026年6月1日至8月31日 
【頂級會席】以多種料理方式品嚐頂級神戶牛
以神戶牛肉為主要食材的懷石料理，神戶牛肉是日本三大和牛品牌之一，採用多種烹飪方式製作而成。
供應期間 2026年9月1日至11月30日 
晚餐地點
餐廳 ~flora~晚餐 17:30 - 21:00
（最後點餐時間 20:30）
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飲品
日本清酒
Hyogo在地清酒品酒套裝黑松福壽白鹿灘菊
價格 （60毫升 x 3）1500日圓 
卡拉坦巴（熱的或冷的）
「唐丹波」系列使用Hyogo種的山田錦麴，並以著名的丹波東寺釀酒師傳承的技術細心釀造。這是一款清爽乾爽的本調酒，特色是濃郁鮮味與清爽的餘韻。
價格 900円 
福壽純米酒
這是一款口感乾爽卻又帶有柔和甜味的純米酒。其獨特之處在於釀酒米的濃鬱鮮味。
價格 1,200円 
黑松劍菱
擁有 500 多年歷史的劍菱酒造生產黑松劍菱清酒，這款清酒充分展現了釀造過程中所用大米的濃鬱風味和醇厚口感。
價格 1300円 
奧丹波純米吟釀
這款清酒採用精心精磨的「五百萬石」米，經過長時間的低溫發酵工藝釀造而成，具有濃鬱的吟釀香氣和鮮味。
價格 1400円 晚餐地點
餐廳 ~flora~晚餐 17:30 - 21:00
（最後點餐時間 20:30）
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龜之一的特長
我們提供一道名為「龜之井酒店說到這個」的特色料理，適合深夜點心。
請好好享受。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
這三種湯的顏色被比擬為大分和别府的地獄。「地獄巡迴夜Cry擔擔麵」。
香港麵條質地細且有彈性，帶有微辣。
我們會為飢餓的夜晚提供恰到好處的份量。
三種地獄（口味）可供選擇！
期待看看你能吃哪個地獄！- 此服務僅限於酒店客人。
- 每人僅限 1 杯。額外訂單需付費。
- 提供的口味每月都會更換。請聯絡飯店以了解您入住當日的具體供應情況。
供應時間 21:00-22:30（最後點餐） 餐廳 ~flora~
2025年8月餐廳翻新！
我們使用精心挑選的時令食材，在設計菜餚時注重外觀和口味，一定會讓您賞心悅目、味蕾大飽口福。
在我們的現代化餐廳享受非凡的體驗。