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用餐
~ 2025年8月餐廳翻新 ~
在這家非凡而溫馨的餐廳中，您可以享用日本三大和牛之一的神戶牛肉和時令風味。
晚餐訊息
【極致懷石】享受世界一流的神戶牛肉和神戶牛肉的美味佳餚
神戶牛肉，日本三大和牛之一
懷石料理可以透過多種方式享用
*圖片僅供參考（2025 年 8 月 1 日至 31 日）
| 銷售期 | 2025年8月1日至31日 |
|---|
菜單
| 開胃酒 | 夏日柑橘清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 兵庫縣的山海恩賜 |
| 造里 | 四種拼盤（鯛魚、炙烤扇貝、中脂鮪魚、天使蝦） |
| 燉菜 | 蠔油燉鮑魚 |
| 燒物 | 神戶牛排 |
| 火鍋 | 神戶牛肉和時令蔬菜 |
| 一頓飯 | 神戶牛肉時雨煮釜飯 |
| 留椀 | 滑子紅湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 季節性 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
※所列菜單為8月1日至8月31日期間供應的菜餚。
*9月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
神戶牛肉壽喜燒
使用以細膩的大理石花紋（脂肪）、甜味和香氣而聞名的神戶牛肉製成的豪華壽喜燒。
我們使用我們原創的warishita，無需雞蛋即可享用。
【特別懷石料理】盡享優質時令食材
由「兵庫匠」主廚精心挑選的食材烹調的懷石料理
*圖片僅供參考（2025 年 8 月 1 日至 31 日）
| 銷售期 | 2025年8月1日至31日 |
|---|
菜單
| 開胃酒 | 夏日柑橘清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 兵庫縣的山海恩賜 |
| 造里 | 薄切虎魚、中肥鮪魚、星鰻 |
| 燉菜 | 星鰻配海藻醬 |
| 燒物 | 神戶牛肉裹夏季蔬菜 |
| 火鍋 | 海鰻火鍋 |
| 油物 | 香草炸鱸魚 |
| 一頓飯 | 章魚鍋飯 |
| 留椀 | 虎魚紅湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 季節性 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
※所列菜單為8月1日至8月31日期間供應的菜餚。
*照片中的生魚片是兩人份的。
*9月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
【大地之福懷石料理】品嚐各種時令菜餚
你可以感受到這個季節
採用時令食材的懷石料理
*圖片僅供參考（2025 年 8 月 1 日至 31 日）
| 銷售期 | 2025年8月1日至31日 *有銷售排除日。 |
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菜單
| 開胃酒 | 夏日柑橘清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 什錦時令蔬菜 |
| 造里 | 四種拼盤（鯛魚、鮪魚、章魚洗淨、天使蝦） |
| 燉菜 | 南京龜苓膏包子 |
| 蒸物 | 清酒蒸鮑魚 |
| 火鍋 | 番茄牛肉夏季蔬菜火鍋 |
| 醋拌凉菜 | 海鮮沙拉 |
| 一頓飯 | 魩仔魚 |
| 留椀 | 滑子紅湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 季節性 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
※所列菜單為8月1日至8月31日期間供應的菜餚。
*照片中的生魚片是兩人份的。
*9月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
兒童用餐
兒童懷石料理
適合小學生的菜餚
| 銷售期 | 全年 |
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兒童餐
學齡前兒童的餐具
| 銷售期 | 全年 |
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點菜資訊
我們為我們的酒店感到自豪！軟烤的自製湯捲。請嘗試一次。
- 料金：700円
- 期間：全年
製作天婦羅可以享受時令食材的味道。請享用新鮮炸製的香脆天婦羅。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
外皮酥脆，裡面多汁。這是一道深受兒童和成人歡迎的菜餚。
- 料金：800円
- 期間：全年
章魚的鮮味集中在酥脆的炸麵糊裡。是一道完美的下酒料理。
- 料金：800円
- 期間：全年
嚐一口就會讓人上癮。請享用我們新鮮炸製的鬆軟薯條。
- 料金：500円
- 期間：全年
餐廳～flora～
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
| 營業時間 | 早餐 7:00-9:00 (LO 8:30) 午餐 11:30-14:30 （最後點餐時間 14:00） 晚餐 17:30-21:00 （最後點餐時間 20:30） |
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夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
松本真治
日本料理主廚獲得「兵庫匠」認證，提供不僅「舌頭」而且「眼」也能享受的菜餚。