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用餐
在我們明亮通風的餐廳享用時令美食。
晚餐訊息
【極致懷石】享受世界一流的神戶牛肉和神戶牛肉的美味佳餚
神戶牛肉，日本三大和牛之一
懷石料理可以透過多種方式享用
*圖片僅供參考（2024年12月1日至2025年2月28日）
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 開胃酒 | 柚子清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 5種小時令蔬菜拼盤 |
| 造里 | 4種拼盤（鮪魚、中脂鮪魚、鰤魚、 天使蝦） |
| 燉菜 | 白魚玉治，蟹肉醬 |
| 燒物 | 神戶牛排 |
| 火鍋 | 神戶牛肉壽喜燒火鍋 |
| 洋盤菜 | 神戶牛烤牛肉， 時令溫熱蔬菜 |
| 一頓飯 | 神戶牛肉時雨煮釜飯 |
| 留椀 | 紅味噌湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 桂花杏豆腐和 季節性冰淇淋 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。
*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
神戶牛肉壽喜燒
使用以細膩的大理石花紋（脂肪）、甜味和香氣而聞名的神戶牛肉製成的豪華壽喜燒。
我們使用我們原創的warishita，無需雞蛋即可享用。
【特色懷石料理】享用神戶牛肉等優質時令食材
由「兵庫匠」主廚精心挑選的食材烹調的懷石料理
*圖片僅供參考（2024年12月1日至2025年2月28日）
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 開胃酒 | 柚子清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 什錦時令蔬菜 |
| 造里 | 四種拼盤（烤河豚、鯛魚、中脂鮪魚、 天使蝦） |
| 燉菜 | 清蒸白魚蘿蔔 |
| 蒸物 | 蒸神戶牛肉和時令蔬菜 |
| 火鍋 | 紅金眼鯛魚涮鍋 |
| 油物 | 龍田炸鰤蝦 |
| 一頓飯 | 蟹釜飯 |
| 留椀 | 紅味噌湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 桂花杏仁豆腐 |
*照片中的生魚片是2人份的。
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。
*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
【特色懷石料理】豪華懷石料理配陶鍋飯
充滿食材風味的“土鍋飯”
可以一起享用的懷石料理
*圖片僅供參考（2024年12月1日至2025年2月28日）
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 開胃酒 | 柚子清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 什錦時令蔬菜 |
| 造里 | 四種拼盤（烤河豚、鯛魚、中脂鮪魚、天使蝦） |
| 燉菜 | 清蒸白魚蘿蔔 |
| 蒸物 | 蒸神戶牛肉和時令蔬菜 |
| 火鍋 | 紅金眼鯛魚涮鍋 |
| 油物 | 龍田炸鰤蝦 |
| 一頓飯 | 蠔仔鮭魚籽煲仔飯 |
| 留椀 | 紅味噌湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 桂花杏仁豆腐 |
*照片中的生魚片是2人份的。
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。
*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
【大地之福懷石料理】品嚐各種時令菜餚
你可以感受到這個季節
採用時令食材的懷石料理
*圖片僅供參考（2024年12月1日至2025年2月28日）
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
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菜單
| 開胃酒 | 柚子清酒 |
|---|---|
| 開胃菜 | 什錦時令蔬菜 |
| 造里 | 四種時令拼盤 |
| 燉菜 | 芋頭包子 |
| 燒物 | 陶瓷盤上的烤散打豬肉和時令蔬菜 |
| 火鍋 | 鰤魚涮鍋 |
| 醋拌凉菜 | 螃蟹和扇貝蛋黃配醋汁， 土佐醋果凍 |
| 一頓飯 | 日本辣椒炸醬 |
| 留椀 | 紅味噌湯 |
| 漬物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 桂花杏仁豆腐 |
*照片中的生魚片是2人份的。
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為12月1日至2月28日期間所供應的菜餚。
*3月1日起的菜餚一旦確定，我們將立即通知您。
兒童用餐
兒童懷石料理
適合小學生的菜餚
| 銷售期 | 全年 |
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兒童餐
學齡前兒童的餐具
| 銷售期 | 全年 |
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點菜資訊
我們為我們的酒店感到自豪！軟烤的自製湯捲。請嘗試一次。
- 料金：700円
- 期間：全年
製作天婦羅可以享受時令食材的味道。請享用新鮮炸製的香脆天婦羅。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
外皮酥脆，裡面多汁。這是一道深受兒童和成人歡迎的菜餚。
- 料金：800円
- 期間：全年
章魚的鮮味集中在酥脆的炸麵糊裡。是一道完美的下酒料理。
- 料金：800円
- 期間：全年
嚐一口就會讓人上癮。請享用我們新鮮炸製的鬆軟薯條。
- 料金：500円
- 期間：全年
餐廳～flora～
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
| 營業時間 | 早餐 7:00-9:00 (LO 8:30) 午餐 11:30-14:30 （最後點餐時間 14:00） 晚餐 17:30-21:00 （最後點餐時間 20:30） |
|---|---|
| 座位數量 | 102個座位（有包廂） |
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
松本真治
日本料理主廚獲得「兵庫匠」認證，提供不僅「舌頭」而且「眼」也能享受的菜餚。