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用餐
在明亮的空間輕鬆用餐，
請從窗戶欣賞季節的景色。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
【特別懷石料理】夏季菜單！岩手縣有名的石烤前澤牛肉和握壽司非常好吃！享用夏季蔬菜等時令食材
【6月～8月】住宿1晚附2餐【特別懷石料理】前澤牛肉、握壽司、大量夏季蔬菜！
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 |
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菜單（六月至八月）
| 先付 | 3種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的4種拼盤 |
| 洋盤菜 | 夏季蔬菜沙拉配火腿 |
| 油炸食物 | 比目魚，釀秋葵 玉米，茄子 |
| 蒸物 | 氣仙沼市的魚翅茶碗蒸 |
| 台之物 | 前澤牛石烤 |
| 一頓飯 | 握壽司，鮪魚，赤貝，蝦 |
| 香之物 | 薑味醃白菜 芥末醃山藥 |
| 湯 | 草莓燉湯 |
| 甜點 | 蜜瓜芒果布丁芝麻粽子 |
※圖片僅供參考
【特別懷石料理】盡享岩手縣引以為傲的品牌牛肉「前澤牛」的方案
【9月～11月】住宿1晚含2餐【特別懷石料理】秋季套餐！前澤牛肉鬆茸馬鈴薯籽湯！滿滿的秋季美味
| 銷售期 | 2025年9月1日至11月30日 |
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菜單（九月至十一月）
| 先付 | 4種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的4種拼盤 |
| 油炸食物 | 蝦子、炸鹿子、舞茸 |
| 蒸物 | 鵝肝茶碗蒸 |
| 火鍋 | 鴨肉馬鈴薯火鍋 |
| 台之物 | 前澤牛石烤 |
| 一頓飯 | 松茸飯鍋 |
| 香之物 | Omizuke：紫蘇醃長島 |
| 湯 | 樹籽湯 |
| 甜點 | 閃耀麝香葡萄酒、蘋果派、冰凍果子露 |
※圖片僅供參考
【大地的恩賜懷石料理】夏季菜單！岩手的美味不僅外觀美麗，而且味道鮮美！陶盤烤製岩手南牛白金豬
【6月～8月】住宿1晚附2餐【大地恩賜懷石料理】陶器烤製的岩手南牛肉和白金豬肉！
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（六月至八月）
| 先付 | 3種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的4種拼盤 |
| 煮物 | 冷碗 |
| 洋盤菜 | 當地產的蒸雞和夏季蔬菜沙拉 |
| 蒸物 | 茶碗蒸 |
| 台之物 | 陶瓷盤烤岩手南牛白金豬肉 |
| 一頓飯 | 扇貝飯 |
| 香之物 | 薑味醃白菜 |
| 湯 | 湯 |
| 甜點 | 芒果布丁、芝麻粽子 |
※圖片僅供參考
【大地恩賜懷石料理】岩手南牛和白金豬肉！盡情享用品牌牛肉和豬肉吧！
【9月～11月】住宿1晚含2餐【大地恩賜懷石料理】秋季菜單！秋季蔬菜奶油燉菜、馬鈴薯籽火鍋等溫暖的秋季料理♪
| 銷售期 | 2025年9月1日至11月30日 *有銷售排除日。 |
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菜單（九月至十一月）
| 先付 | 3種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的4種拼盤 |
| 煮物 | 秋季蔬菜奶油燉菜 |
| 油炸食物 | 炸全魚、舞茸、杏鮑菇 |
| 火鍋 | 鴨肉馬鈴薯火鍋 |
| 台之物 | 陶瓷盤烤岩手南牛白金豬肉 |
| 一頓飯 | 竹筍山藥飯 |
| 香之物 | 大水留 |
| 湯 | 滑子湯 |
| 甜點 | 蘋果派柿子 |
※圖片僅供參考
【季節懷石料理】夏季菜單！白金豬肉湯涮鍋和海鮮鐵板燒！美味的時令風味
【6月～8月】住宿1晚附2餐【季節懷石料理】名牌豬肉白金豬肉和海鮮鐵板燒！
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（六月至八月）
| 先付 | 毛豆配白醬 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的3種拼盤 |
| 燒物 | 銀峰西京燒 |
| 洋盤菜 | 海鮮沙拉 |
| 火鍋 | 白金豬肉涮涮鍋 |
| 台之物 | 海鮮鐵板燒 |
| 一頓飯 | 白飯配彩色乾小沙丁魚 |
| 香之物 | 薑味醃白菜 |
| 湯 | 湯 |
| 甜點 | 芒果布丁 |
※圖片僅供參考
【當季懷石料理】秋刀魚丸子鍋、石斑魚和白豬肉！秋季山海風味
【9月～11月】住宿1晚含2餐【時令懷石料理】秋季菜單！除了岩手縣產的岩井雞和白金豬之外，還有豐富的秋季時令食材！
| 銷售期 | 2025年9月1日至11月30日 *有銷售排除日。 |
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菜單（九月至十一月）
| 先付 | 南蠻蘑菇配蘿蔔泥 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的3種拼盤 |
| 燒物 | 西京味噌烤紅魚 |
| 煮物 | 蒸芋頭 |
| 火鍋 | 秋刀魚丸子火鍋 |
| 台之物 | 岩雞白金豬肉陶瓷烤架 |
| 一頓飯 | 鮭魚飯 |
| 香之物 | 大水留 |
| 湯 | 滑子湯 |
| 甜點 | 蘋果派葡萄 |
※圖片僅供參考
【極致懷石料理套餐】品嚐用砂鍋煮的海鮮飯和在石板上烤製的前澤牛肉！品嚐豐富的夏季蔬菜，享受夏天的美味
【6月～8月】住宿1晚附2餐【極致懷石】海鮮煲仔飯、前澤牛肉、大量季節性夏季蔬菜！
| 銷售期 | 2025 年 6 月 1 日至 8 月 31 日 *有銷售限制日期。 |
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菜單（六月至八月）
| 先付 | 3種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的4種拼盤 |
| 洋盤菜 | 夏季蔬菜沙拉配火腿 |
| 油炸食物 | 比目魚，釀秋葵 玉米，茄子 |
| 蒸物 | 氣仙沼市的魚翅茶碗蒸 |
| 台之物 | 前澤牛石烤 |
| 一頓飯 | 海鮮土鍋飯 |
| 香之物 | 薑味醃白菜 芥末醃山藥 |
| 湯 | 草莓燉湯 |
| 甜點 | 蜜瓜芒果布丁芝麻粽子 |
※圖片僅供參考
【極致懷石料理】前澤牛肉煲飯！盡情享受秋天的方案
【9月～11月】住宿1晚，含2餐【極品懷石料理】鮭魚、鮭魚籽用砂鍋烹調，搭配米飯和前澤牛肉，
還有鵝肝茶碗蒸和馬鈴薯籽火鍋！
| 銷售期 | 2025年9月1日至11月30日 *有銷售排除日。 |
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菜單（九月至十一月）
| 先付 | 4種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 今天的4種拼盤 |
| 油炸食物 | 蝦子、炸鹿子、舞茸 |
| 蒸物 | 鵝肝茶碗蒸 |
| 火鍋 | 鴨肉馬鈴薯火鍋 |
| 台之物 | 前澤牛石烤 |
| 一頓飯 | 鮭魚籽煲飯 |
| 香之物 | Omizuke：紫蘇醃長島 |
| 湯 | 樹籽湯 |
| 甜點 | 閃耀麝香葡萄酒、蘋果派、冰凍果子露 |
一品料理
新鮮炸製的酥脆鬆軟的海鰻天婦羅
- 料金：1,100円
- 期間：全年
享受我們引以為傲的品牌牛肉！
- 料金：5,000円
- 期間：全年，需預約（提早3天）
使用我們引以為傲的品牌牛肉的壽喜燒！
- 料金：7,000円
- 期間：全年，需預約（提早3天）
餐廳「鴛鳥」
- 早餐
- 晚餐
| 營業時間 | 早餐 7:00-9:00 (最後點餐時間 8:30) 晚餐 17:30-21:00 （最後點餐時間 20:00） |
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夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
小館哲
廚師長享用使用當季食材烹調的菜餚，不僅美味，而且視覺上也很有吸引力。