餐飲

餐飲美饌

在明亮的空間輕鬆用餐，
請從窗戶欣賞季節的景色。

晚餐介紹

【特別懷石料理秋季套餐】享用岩手縣引以為傲的“前澤牛肉”，在熱石上烤製而成，搭配松茸飯、海鮮手撕麵糰火鍋等時令食材！

※圖片僅供參考

【特別懷石料理秋季套餐】享用岩手縣引以為傲的“前澤牛肉”，在熱石上烤製而成，搭配松茸飯、海鮮手撕麵糰火鍋等時令食材！

【9月至11月】入住1晚含2餐

供應期間	2026年9月1日至11月30日

菜單（九月至十一月）

先付	4種時令蔬菜拼盤
生魚片	今天的4種拼盤
燉煮料理	醬油燉石斑魚
炸物	馬鈴薯包裹的鮭魚油炸，腐皮包裹的蝦子。
火鍋	海鮮瞳火鍋（附魚翅）
主菜	前澤牛石烤
主食	松茸飯鍋
日式醃漬小菜	2 款
湯	樹籽湯
甜點	南瓜布丁、麝香葡萄、蘋果

查看方案詳情・立即預訂

※圖片僅供參考

【當地特色懷石料理秋季套餐】品嚐岩手縣時令美食，如前澤牛肉烤肉和鮭魚卵飯。

【9月至11月】入住1晚含2餐

供應期間	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不販售。

菜單（九月至十一月）

先付	3種時令蔬菜拼盤
生魚片	今天的3種拼盤
燒物	西京味噌烤石斑魚
炸物	炸茄子
蒸物	茶碗蒸蝦肉丸淋菇類芡汁
火鍋	奧州磐井雞小芋頭火鍋
主菜	前澤牛烤肉涮鍋
主食	鮭魚與鮭魚卵釜飯
日式醃漬小菜	1 款
湯	滑子湯
甜點	南瓜布丁，蘋果羊羹

查看方案詳情・立即預訂

【時令懷石料理秋季套餐】用白金豚陶板燒、秋刀魚南蠻漬與在地食材，享受岩手縣的旅行」

※圖片僅供參考

【時令懷石料理秋季套餐】用白金豚陶板燒、秋刀魚南蠻漬與在地食材，享受岩手縣的旅行」

【9月至11月】入住1晚含2餐

供應期間	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不販售。

菜單（九月至十一月）

小碗配菜	辣味白蘿蔔泥拌什錦菇
生魚片	今天的3種拼盤
燒物	酒粕醃製燒烤比目魚
炸物	秋刀魚南蠻漬
火鍋	奧州磐井雞小芋頭火鍋
主菜	白金豚陶板燒
主食	鮭魚飯
日式醃漬小菜	1 款
湯	滑子湯
甜點	南瓜布丁，蘋果

查看方案詳情・立即預訂

【究極懷石料理秋季套餐】品嚐陶鍋烹製的鮭魚松茸飯，以及在熱石上烤製的岩手縣名貴“前澤牛肉”！還有炸鮑魚和海鮮手撕麵糰火鍋等美食之旅。

※圖片僅供參考

【究極懷石料理秋季套餐】品嚐陶鍋烹製的鮭魚松茸飯，以及在熱石上烤製的岩手縣名貴“前澤牛肉”！還有炸鮑魚和海鮮手撕麵糰火鍋等美食之旅。

【9月至11月】入住1晚含2餐

供應期間	2026年9月1日至11月30日 ※部分日期不販售。

菜單（九月至十一月）

先付	4種時令蔬菜拼盤
生魚片	今天的4種拼盤
燉煮料理	醬油燉石斑魚
炸物	鮑魚、馬鈴薯包裹的鮭魚油炸、腐皮包裹的蝦子。
火鍋	海鮮瞳火鍋（附魚翅）
主菜	前澤牛石烤
主食	砂鍋鮭魚松茸飯
日式醃漬小菜	2 款
湯	樹籽湯
甜點	南瓜布丁、麝香葡萄、蘋果

查看方案詳情・立即預訂

單點料理

海鰻天婦羅

我們供應新鮮炸鰻魚，外酥裡嫩，口感蓬鬆。這道菜充分展現了我們廚師的精湛技藝，時令鰻魚的鮮美滋味令人回味無窮。

料金：1,100円
期間：全年

前澤牛排（100g）

細細品味岩手縣著名牛肉的醇厚油脂和濃鬱風味。完美的烹飪技法激發了牛肉的天然甜美。這是一道值得犒賞自己的奢華佳餚。

料金：5,000円
期間：全年，需預約（提早3天）

前澤牛壽喜燒（150g）

品嚐紋理細膩的前澤牛肉，佐以我們特製的壽喜燒醬汁。這道美味佳餚入口即化，風味濃鬱鮮美，令人回味無窮。

料金：7,000円
期間：全年，需預約（提早3天）

早餐介紹

餐廳「鴛鳥」

早餐
晚餐

營業時間	早餐 7:00-9:00 (最後點餐時間 8:30) 晚餐 17:30-21:00 （最後點餐時間 20:00）

地獄巡禮宵夜擔擔麵

住宿旅客專享免費服務

晚上有點餓了嗎？住宿旅客可免費享用「地獄巡禮宵夜擔擔麵」。這項服務源自現今龜之井酒店別府的歷史淵源。該飯店由被譽為「別府觀光之父」的油屋熊八創辦，他曾提出「山有富士、海有瀨戶內、湯有別府」的宣傳口號。擔擔麵每月輪流供應紅、黑、白三種「地獄」口味，選用麵條細而富有嚼勁的「香港麵」製作。今晚能嚐到哪一種口味，就留待您親自揭曉，享受一場「夜間地獄巡禮」。

供應時間
21:00～22:30（最後點餐）
※每人限1碗
（可付費加點。）