日本語
English
简体中文
繁體中文
한국어
由人工智慧翻譯
旅館預訂
用餐
用餐

用餐

由追求日本料理的主廚精心準備的創意懷石晚餐。
從開胃菜到生魚片、燒烤菜餚、燉菜等,請享受融合了日本料理特有的時令風味的視覺用餐。

季節の恵み会席_食事_鰻の釜飯
土地の恵み会席_台物_姫神和牛の陶板焼き
特別会席_造里_本鮪、勘八、サーモン、生湯葉、赤海老
季節の会席_鍋物_きりたんぽ鍋
特別会席_土鍋_アワビと雲丹の炊き込みご飯

晚餐訊息

アワビ・雲丹の炊き込み御飯イメージアワビ・雲丹の炊き込み御飯イメージ
秋田錦牛陶板焼きイメージ秋田錦牛肉陶瓷板烤影像
焼き物(帆立、サザエ、ズワイガニ)イメージ焼き物(帆立、サザエ、ズワイガニ)イメージ
前菜3種イメージ前菜3種イメージ

[極致懷石料理套餐、爐邊料理、夏季]
鮑魚海膽飯搭配秋田錦牛肉和雪蟹!
在爐邊享用奢華的食材

2025 夏日懷石料理

1 晚含 2 餐
除了【特設懷石料理-圍爐裡-夏季】的豪華食材外,還可以品嚐到用瓦鍋煮製的“鮑魚海膽飯”,堪稱極致的圍爐裡懷石套餐。

銷售期 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日

菜單

生魚片 藍鰭鮪魚、鮪魚、鮭魚、生腐竹、紅蝦
台物 陶瓷盤烤秋田錦牛肉
土瓶蒸 砂鍋比內地雞舞茸
烤串 烤香魚串
燒物 扇貝、海螺、雪蟹、烤蔬菜
一頓飯 味噌烤蒲公英串
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋
土鍋 鮑魚海膽飯

*爐宴還包括其他 12 道菜,包括開胃菜、冷盤、泡菜和甜點。

秋田錦牛陶板焼きイメージ秋田錦牛肉陶瓷板烤影像
お造りイメージ生魚片圖片
砂鍋比內地雞舞茸比内地鶏と舞茸の土瓶蒸し
特別会席イメージ特別懷石料理圖片

[特別懷石料理、圍爐、夏天]
在爐邊享用香魚、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材

2025 年夏季特別懷石料理

1 晚含 2 餐
除了夏季開胃菜外,這頓特別的懷石料理還包括烤香魚串、雪蟹和味噌烤米棒等美味佳餚,所有這些都是在壁爐旁享用的。

銷售期 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日

菜單

生魚片 藍鰭鮪魚、鮪魚、鮭魚、生腐竹、紅蝦
台物 陶瓷盤烤秋田錦牛肉
土瓶蒸 砂鍋比內地雞舞茸
烤串 烤香魚串
燒物 扇貝、海螺、雪蟹、烤蔬菜
一頓飯 味噌烤蒲公英串
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋

*爐宴還包括其他 11 道菜,包括開胃菜、冷盤、泡菜和甜點。

姫神和牛の陶板焼きイメージHimegami 和牛瓷盤圖片
鮭の岩石蒸し菊花餡イメージ鮭の岩石蒸し 菊花餡イメージ
比内地鶏と順才のお吸い物イメージ比内地鶏と順才のお吸い物イメージ
土地の恵み会席イメージ土地恩賜懷石料理圖片

【大地恩賜懷石料理:夏季】
滿滿的都是當地當季食材!
享用姬神和牛鐵板燒和Kiritanpo火鍋

2025年夏季:大地恩賜懷石料理

1 晚含 2 餐
可以品嚐在八幡平高原飼養的黑毛和牛“姬上和牛”以及秋田的當地美食。

銷售期 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日

菜單

台之物 姬神和牛瓷盤
生魚片 鮪魚、金八、鮭魚、生腐竹、甜蝦
冷凍碗 海鰻,烤茄子,香菇,秋葵,青楓葉麵筋
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋
燒物 鹽烤岩魚
椀物 比內地雞和秋田特產純菜湯
一頓飯 鰻魚鍋飯

*宴會餐點還包括其他 10 道菜餚,包括開胃菜、泡菜和甜點。

秋田錦牛、比内地鶏、八幡平ポークの陶板焼きイメージ秋田錦牛肉、比內雞和八幡平豬肉在瓷盤上烤製的圖片
鰻の釜飯イメージ鰻魚飯在鍋裡煮熟的圖片
きりたんぽ鍋イメージKiritanpo火鍋圖片
季節の会席イメージ季節懷石料理套餐圖片

【季節懷石料理套餐:夏季】
享受秋田的鐵板燒牛肉、豬肉、雞肉三種美食以及北秋田的當地美食「烤米棒鍋」!

2025 夏季時令懷石料理

1 晚含 2 餐
以秋田鄉土料理和秋田品牌「秋田錦牛」、「比內地雞」、「八幡平豬」為特色的多道菜餚。

銷售期 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日

菜單

生魚片 鮪魚、金八、甜蝦
台之物 陶瓷盤烤秋田錦牛、比內地雞、八幡平豬肉
冷凍碗 海鰻,烤茄子,香菇,秋葵,青楓葉麵筋
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋
秋田特產稻庭烏龍麵
一頓飯 鰻魚鍋飯

*宴會餐點還包括其他 9 道菜餚,包括開胃菜、泡菜和甜點。

松茸炊き込み御飯イメージ松茸飯圖片
秋田錦牛陶板焼きイメージ秋田錦牛肉陶瓷板烤影像
松茸土瓶蒸しイメージ松茸在陶罐中的圖片
前菜3種イメージ前菜3種イメージ

[極品懷石料理、爐邊料理、秋季料理]
松茸飯佐秋田錦牛肉、龍蝦和雪蟹!
在爐邊享用奢華的食材

2025年秋季懷石料理

1晚2餐
除了【特別懷石料理-圍爐裡-秋季】的奢華食材外,還可以品嚐到用瓦罐煮製的“松茸飯”,堪稱極致的圍爐裡懷石料理。

銷售期 2025年9月1日 - 2025年11月30日

菜單

生魚片 藍鰭鮪魚、海膽、香煎鮭魚、生腐竹、紅蝦
台物 陶瓷盤烤秋田錦牛肉
土瓶蒸 松茸煲蒸松茸
烤串 烤岩鱒魚串
燒物 龍蝦、雪蟹、貝類
一頓飯 味噌烤蒲公英串
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋
土鍋 松茸飯

*爐宴還包括其他 11 道菜,包括開胃菜、冷盤、泡菜和甜點。

【特別懷石料理/圍爐料理/秋季】在爐邊享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材秋田錦牛肉陶瓷板烤影像
【特別懷石料理/圍爐料理/秋季】在爐邊享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材松茸の土瓶蒸しイメージ
【特別懷石料理/圍爐料理/秋季】在爐邊享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材Kiritanpo火鍋圖片
【特別懷石料理/圍爐料理/秋季】在爐邊享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材特別懷石料理圖片

[特別懷石料理、圍爐、秋天]
在爐邊享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等高級食材

2025年秋季特別懷石料理

1晚2餐
這道特別的懷石料理將在爐邊享用,以秋季食材為主,以及其他美味佳餚,如烤鱒魚串、龍蝦、雪蟹和味噌烤米棒串。

銷售期 2025年9月1日 - 2025年11月30日

菜單

生魚片 藍鰭鮪魚、海膽、香煎鮭魚、生腐竹、紅蝦
台物 陶瓷盤烤秋田錦牛肉
土瓶蒸 松茸煲蒸松茸
烤串 烤岩鱒魚串
燒物 龍蝦、雪蟹、貝類
一頓飯 味噌烤蒲公英串
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋

*爐宴還包括其他10道菜餚,包括開胃菜、冷盤、醬菜和甜點。

【秋之恩賜懷石料理套餐】滿滿當季當地食材!享受秋田錦牛壽喜燒和切米棒火鍋秋田錦牛肉壽喜燒圖片
【秋之恩賜懷石料理套餐】滿滿當季當地食材!享受秋田錦牛壽喜燒和切米棒火鍋松茸釜飯 淡雪こまちイメージ
【秋之恩賜懷石料理套餐】滿滿當季當地食材!享受秋田錦牛壽喜燒和切米棒火鍋雪蟹影像
【秋之恩賜懷石料理套餐】滿滿當季當地食材!享受秋田錦牛壽喜燒和切米棒火鍋土地恩賜懷石料理圖片

【大地恩賜懷石料理 秋季】
滿滿的當季當地食材!
享用秋田錦牛肉壽喜燒和烤炭鍋火鍋

2025年秋天:大地恩賜懷石料理

1晚2餐
請品嚐秋田縣代表性的黑毛和牛「秋田錦牛」以及秋田當地美食。

銷售期 2025年9月1日 - 2025年11月30日

菜單

台之物 秋田錦牛肉壽喜燒
生魚片 鮪魚、金八、鯛魚、生腐竹、甜蝦
煮物 菊花醬岩蒸鮭魚
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋
醋食 雪蟹檸檬
味噌芋子湯
一頓飯 松茸飯鍋古飯淡行小町

*宴會餐點還包括其他 10 道菜餚,包括開胃菜、泡菜和甜點。

【季節懷石料理套餐~秋季】請品嚐秋田的牛肉、豬肉、雞肉3種鐵板燒和北秋田的鄉土料理「烤米棒鍋」!秋田錦牛肉、比內雞和八幡平豬肉在瓷盤上烤製的圖片
【季節懷石料理套餐~秋季】請品嚐秋田的牛肉、豬肉、雞肉3種鐵板燒和北秋田的鄉土料理「烤米棒鍋」!栗と銀杏の釜飯 淡雪こまちイメージ
【季節懷石料理套餐~秋季】請品嚐秋田的牛肉、豬肉、雞肉3種鐵板燒和北秋田的鄉土料理「烤米棒鍋」!河豚の一夜干しイメージ
【季節懷石料理套餐~秋季】請品嚐秋田的牛肉、豬肉、雞肉3種鐵板燒和北秋田的鄉土料理「烤米棒鍋」!季節懷石料理套餐圖片

【當季懷石料理:秋季】
享受秋田的鐵板燒,包括牛肉、豬肉、雞肉三種美食,以及北秋田的當地美食「烤米棒鍋」!

2025年秋季時令懷石料理

1晚2餐
可以品嚐到秋季的豐饒物產和秋田的品牌「秋田錦牛」、「比內地雞」、「八幡平豬」的懷石料理。

銷售期 2025年9月1日 - 2025年11月30日

菜單

生魚片 鮪魚、香煎鮭魚、甜蝦
台之物 陶瓷盤烤秋田錦牛、比內地雞、八幡平豬肉
燒物 河豚幹
火鍋 秋田當地美食:Kiritanpo 火鍋
秋田特產稻庭烏龍麵
一頓飯 栗子銀杏鍋飯 古米 Awayuki Komachi

*宴會餐點還包括其他 9 道菜餚,包括開胃菜、泡菜和甜點。

一品料理

秋田錦牛陶板焼き
陶瓷盤烤秋田錦牛肉

請盡情享受用瓷盤烤製的秋田名牌牛肉「秋田錦牛」。

  • 價格:80克/2,145日圓(含稅)
  • 期間:全年
鮑の陶板焼き
陶瓷盤上的烤鮑魚

海鮮的味道濃鬱,奶油味十足!

  • 價格:80克/1,650日圓(含稅)
  • 期間:全年
比内地鶏の陶板焼き
陶瓷盤上的烤比內地雞

燒烤這道菜更能凸顯土雞的味道。

  • 價格:80g/1,375日圓(含稅)
  • 期間:全年
八幡平サーモンのちゃんちゃん焼き
八幡平鮭魚醬燒

用味噌奶油和當地蔬菜調味的烤鮭魚。

  • 價格:45克/1,100日圓(含稅)
  • 期間:全年
サザエのつぼ焼き
烤蠑螺

與秋田當地酒最搭配的清酒配菜!

  • 價格:3個相當於180克 / 1,500日圓(含稅)
  • 期間:全年
秋田錦牛炙り握り寿司
秋田錦牛肉烤握壽司

入口即化的牛肉握壽司。

  • 價格:5件/1,100日圓(含稅)
  • 期間:全年

※圖片僅供參考

*取決於季節

夜鳴擔擔麵

專為飯店住客提供的免費服務

標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。

  • 供應時間
  • 21:00-22:30(最後點餐)
    *每人限購1杯
    (額外訂單需付費。)
『赤地獄』 四川担々麺紅色
「紅」四川擔擔麵

擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。

『黒地獄』 黒ごま担々麺黑色
「黑」黑芝麻擔擔麵

黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。

『白地獄』 白ごま担々麺白色的
「白」白擔擔麵

決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。

主廚介紹

沼崎良司

沼崎良司

廚師長

我在日本料理方面學習了35年,在秋田縣鹿角市,我用秋田縣的食材烹製出充滿愛心和用心的菜餚,期待您的光臨。

用餐/餐廳話題