![[官方]龜之井酒店秋田湯瀨](/akitayuze/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
由追求日本料理的主廚精心準備的創意懷石晚餐。
從開胃菜到生魚片、燒烤菜餚、燉菜等，請享受融合了日本料理特有的時令風味的視覺用餐。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
[雪蟹自助餐/特製懷石]
在爐灶上享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材
僅限時間！ 2024年冬季特惠懷石料理
包含 1 晚和 2 餐
由於大受歡迎，「雪蟹」吃到飽的計畫又回來了！
當季的鱈魚、炭火烤的高級食材、味噌擔婆等，在爐邊享受的奢華享受。
*螃蟹將裝在盤子裡並提供餐桌服務。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年3月16日 (排除日期12/28-1/4) |
|---|
菜單
| 爐邊美食 | 味增團婆、烤香魚串 |
|---|---|
| 燒物 | 龍蝦、雪蟹、貝類 |
| 生魚片 | 藍鰭鮪魚、鰤魚、海帶鯛魚、生腐竹、紅蝦 |
| 火鍋 | 切蒲英火鍋 |
| 土瓶蒸 | 砂鍋蒸鱈魚 |
| 台物 | 陶瓷盤烤秋田錦牛肉 |
*此外，還有開胃菜、醃菜、甜點等10道菜的爐邊懷石料理。
※圖片僅供參考
【雪蟹自助餐/大地之福懷石料理】
比較秋田錦牛和前澤牛，品嚐秋田當地美食
僅限時間！ 2024年冬日祝福大地懷石料理
包含 1 晚和 2 餐
包含雪蟹自助餐和秋田當地美食的懷石套餐
「秋田錦牛」和「前澤牛」的燒烤菜餚比較
品嚐鱈魚湯等冬季食物。
*螃蟹將裝在盤子裡並提供餐桌服務。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年3月16日 (排除日期12/28-1/4) |
|---|
菜單
| 台之物 | 陶瓷盤烤秋田錦牛和前澤牛 |
|---|---|
| 生魚片 | 鮪魚、生腐竹、海帶鯛魚、紅蝦 |
| 火鍋 | 切蒲英火鍋 |
| 一頓飯 | 比內地雞鍋飯 |
| 湯 | 鱈魚湯 |
*此外，這是一份包括開胃菜、燒烤菜餚、燉菜、醃菜和甜點在內的10道懷石料理。
秋田錦牛烤壽司形象
懷石料理形象
雪蟹影像
前澤牛豆漿涮鍋圖片[極致懷石]
享用前澤牛豆奶涮鍋和秋田錦牛烤壽司
2024年冬季極味懷石料理
包含 1 晚和 2 餐
精緻的懷石料理，精選兩種不同風味的肉類，時令鮮魚刺身，炸甜鯛魚，醋味優雅的雪蟹。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 生魚片 | 藍鰭鮪魚、鰤魚、海帶鯛魚、生腐竹、紅蝦 |
|---|---|
| 火鍋 | 前澤牛豆奶涮鍋 |
| 醋食 | 雪蟹、檸檬 |
| 用餐 | 手握壽司 - 烤秋田錦牛肉、海鰻、扇貝、加里 |
| 碗 | 鱈魚湯 |
*此外，這是包含開胃菜、油炸食品、醃菜和甜點在內的10種懷石料理。
味噌 Kiritanpo 串圖像
生魚片圖片
秋田錦牛肉陶瓷板烤影像
開胃菜圖片[特色懷石料理]
伊勢龍蝦和雪蟹，
在爐邊享用秋田錦牛肉等奢華食材
2024年冬季特惠懷石料理
包含 1 晚和 2 餐
當季的鱈魚、炭火烤的高級食材、味噌擔婆等，在爐邊享受的奢華享受。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 爐邊美食 | 味增團婆、烤香魚串 |
|---|---|
| 燒物 | 龍蝦、雪蟹、貝類 |
| 生魚片 | 藍鰭鮪魚、鰤魚、海帶鯛魚、生腐竹、紅蝦 |
| 火鍋 | 切蒲英火鍋 |
| 土瓶蒸 | 砂鍋蒸鱈魚 |
| 目的 | 陶瓷盤烤秋田錦牛肉 |
*此外，還有開胃菜、醃菜、甜點等10道菜的爐邊懷石料理。
切蒲英火鍋
龜之井酒店秋田湯瀨專門提供用比內雞湯和 Kazuno 的 Fukuju 醬油製成的湯。福壽的鹹味很濃，與比內雞湯非常相配。我們會在最佳時間提供Kiritanpo，以防止其吸收過多的水分。
秋田錦牛肉與前澤牛肉的比較影像
比較肉品影像
生魚片圖片
Kiritanpo火鍋圖片【大地之福懷石料理】
比較秋田錦牛和前澤牛，品嚐秋田當地美食
2024年冬日祝福大地懷石料理
包含 1 晚和 2 餐
比較肥美、瘦肉的秋田錦牛肉和具有濕潤、高品質大理石花紋的前澤牛肉，在陶瓷拼盤上烤製，品嚐秋田的當地美食。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 台之物 | 陶瓷盤烤秋田錦牛和前澤牛 |
|---|---|
| 生魚片 | 鮪魚、生腐竹、海帶鯛魚、紅蝦 |
| 火鍋 | 切蒲英火鍋 |
| 用餐 | 比內地雞鍋飯 |
| 湯 | 鱈魚湯 |
*此外，這是一份包括開胃菜、燒烤菜餚、燉菜、醃菜和甜點在內的10道懷石料理。
比內地雞釜飯圖像
懷石料理形象
燉牛肉 圖片
大豆番茄烤奶起司形象[當季懷石料理]
陶瓷盤上烤的八幡平豬肉、比內雞釜飯、
品嚐Kiritanpo火鍋
2024年冬季時令懷石料理
包含 1 晚和 2 餐
懷石料理以秋田當地美食和時令鮮魚製成的生魚片和燒烤菜餚為特色。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 |
|---|
菜單
| 台之物 | 陶瓷盤上烤的八幡平豬肉 |
|---|---|
| 用餐 | 比內地雞鍋飯 |
| 火鍋 | 切蒲英火鍋 |
| 生魚片 | 鮪魚、鰤魚、海帶鯛魚、甜蝦 |
| 湯 | 蘑菇味噌湯 |
*此外，這是一份包括開胃菜、燉菜、醃菜和甜點在內的10道懷石料理。
一品料理
請盡情享受用瓷盤烤製的秋田名牌牛肉「秋田錦牛」。
- 價格：80克/2,145日圓（含稅）
- 期間：全年
海鮮的味道濃鬱，奶油味十足！
- 價格：80克/1,650日圓（含稅）
- 期間：全年
燒烤這道菜更能凸顯土雞的味道。
- 價格：80g/1,375日圓（含稅）
- 期間：全年
用味噌奶油和當地蔬菜調味的烤鮭魚。
- 價格：45克/1,100日圓（含稅）
- 期間：全年
與秋田當地酒最搭配的清酒配菜！
- 價格：3個相當於180克 / 1,500日圓（含稅）
- 期間：全年
入口即化的牛肉握壽司。
- 價格：5件/1,100日圓（含稅）
- 期間：全年
※圖片僅供參考
*取決於季節
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
沼崎良司
廚師長我在日本料理方面學習了35年，在秋田縣鹿角市，我用秋田縣的食材烹製出充滿愛心和用心的菜餚，期待您的光臨。