餐飲美饌

由追求日本料理的主廚精心準備的創意懷石晚餐。
從開胃菜到生魚片、燒烤菜餚、燉菜等，請享受融合了日本料理特有的時令風味的視覺用餐。

晚餐內容介紹

[特別懷石料理、圍爐、冬季]
在爐邊享用龍蝦、雪蟹、秋田錦牛肉等奢華食材

包含 1 晚和 2 餐

這頓特別的懷石料理包括時令開胃菜、烤岩鱒魚串、刺龍蝦和陶罐裡的鱈魚，全部在壁爐旁供應。

特別懷石料理圖片

秋田錦牛肉陶瓷板烤影像

開胃菜圖片

Kiritanpo火鍋圖片

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

生魚片	藍鰭鮪魚、鰤魚、海帶鯛魚、生腐竹、紅蝦
台物	陶瓷盤烤秋田錦牛肉
土瓶蒸	砂鍋蒸鱈魚
烤串	烤岩鱒魚串
燒物	龍蝦、雪蟹、貝類
一頓飯	味噌烤蒲公英串
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋

*此外，還有開胃菜、醃菜、甜點等10道菜的爐邊懷石料理。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

[特別懷石、圍爐、春天]
在優雅的壁爐旁享用鮑魚、姬上和牛以及其他秋田特產。

包含 1 晚和 2 餐

這道特別的懷石料理包括時令開胃菜，以及烤香魚串、鮑魚和姬上和牛等美味佳餚，所有菜餚都圍繞著壁爐擺放。

特別懷石料理圖片

姬上和牛陶瓷盤圖片

陶罐蒸煮的希奈雞圖片

芒果布丁圖片

供應期間	2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜單（三月至五月）

生魚片	藍鰭鮪魚、腐竹、香煎西班牙鯖魚、貝殼、紅蝦
台物	姬神和牛瓷盤
土瓶蒸	希奈雞陶罐
烤串	烤甜魚串
燒物	鮑魚、烤鹹蝦
一頓飯	味噌烤蒲公英串
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋

*此外，還有開胃菜、醃菜、甜點等10道菜的爐邊懷石料理。

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【大地恩賜懷石料理套餐 - 冬季】
滿滿當季當地食材！盡享姬上和牛壽喜燒和比內雞飯

包含 1 晚和 2 餐

品嚐姬上和牛和秋田當地美食。

姬神和牛壽喜燒形象

比內地雞釜飯圖片

黃尾魚和蘿蔔圖片

土地恩賜懷石料理圖片

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

台之物	姬神和牛壽喜燒
生魚片	鮪魚、生腐竹、海帶醃鯛魚、甜蝦
燒物	玉蘭葉烤鴨
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋
煮物	黃尾魚和蘿蔔，楓葉麵筋
湯	蘑菇味噌湯，蘿蔔絲
一頓飯	比內地雞鍋飯

*宴會餐點還包括其他 10 道菜餚，包括開胃菜、泡菜和甜點。

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【大地祝福懷石料理課程 - 春季】
選用當季本地食材！享受姬上和牛豆漿涮涮鍋、桐煎鍋和春季釜飯。

包含 1 晚和 2 餐

品嚐姬上和牛和秋田當地美食。

土地恩賜懷石料理圖片

姬神牛豆奶涮鍋圖片

清蒸白魚佐油菜花及海帶醬

櫻花蝦仁青豆飯圖片

供應期間	2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜單（三月至五月）

台之物	姬神和牛豆奶涮鍋
生魚片	鮪魚，炙烤馬鮫魚，赤貝，甜蝦
燒物	烤石斑魚佐西京式烤魚、細竹筍和扇貝
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋
煮物	清蒸白魚佐油菜花和奧薩海藻醬
湯	蛤蜊味噌湯
一頓飯	櫻花蝦仁青豆飯

*宴會餐點還包括其他 10 道菜餚，包括開胃菜、泡菜和甜點。

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【季節懷石料理套餐 - 冬季】
盡情享受秋田的美味吧！這裡有牛肉、豬肉、雞肉三種鐵板燒，還有北秋田的當地美食－烤米棒鍋！

包含 1 晚和 2 餐

可以品嚐冬季豐饒的食材和秋田品牌「秋田錦牛」、「日內一雞」、「八幡平豬」的懷石料理。

【季節懷石料理套餐～冬季】盡情享受秋田的鐵板燒牛肉、豬肉、雞肉三種食材以及北秋田的鄉土料理「烤米棒鍋」！

Kiritanpo火鍋圖片

秋田錦牛肉、比內雞和八幡平豬肉在瓷盤上烤製的圖片

開胃菜圖片

季節懷石料理套餐圖片

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

生魚片	鮪魚、黃尾魚、甜蝦
台之物	陶瓷盤烤秋田錦牛、比內地雞、八幡平豬肉
燒物	西京風味調味料和柿子起司煎比目魚
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋
湯	秋田特產稻庭烏龍麵
一頓飯	比內地雞鍋飯

*宴會餐點還包括其他 9 道菜餚，包括開胃菜、泡菜和甜點。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

【時令懷石料理：春季】
盡情享受秋田的美食，品嚐三種鐵板燒——牛肉、豬肉和雞肉——以及北秋田的當地特色菜——桐煎鍋！

包含 1 晚和 2 餐

懷石料理以春季美食和秋田品牌秋田錦牛肉、比內雞和八幡平豬肉為特色。

季節懷石料理套餐圖片

竹筍飯鍋圖片

秋田錦牛肉、比內雞和八幡平豬肉在瓷盤上烤製的圖片

銀平洲柚子燒形象

供應期間	2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜單（三月至五月）

生魚片	鮪魚、生腐竹、甜蝦
台之物	陶瓷盤烤秋田錦牛、比內地雞、八幡平豬肉
燒物	銀平洲柚子燒
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋
湯	秋田特產稻庭烏龍麵
一頓飯	竹筍飯鍋

*宴會餐點還包括其他 9 道菜餚，包括開胃菜、泡菜和甜點。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

[極品懷石料理、圍爐料理、冬季]
鮭魚和鮭魚子飯、秋田錦牛肉、龍蝦、雪蟹等，在爐邊享用奢華的食材！

包含 1 晚和 2 餐

除了【特別懷石料理-圍爐裡-冬季】的奢華食材外，還可以品嚐到用瓦罐煮熟的“鮭魚和鮭魚籽親子飯”，堪稱極致的圍爐裡懷石料理。

鮭魚和鮭魚籽飯的圖片

秋田錦牛肉陶瓷板烤影像

壁爐的圖像

Kiritanpo火鍋圖片

供應期間	2025年12月1日-2026年2月28日

菜單（十二月至二月）

生魚片	藍鰭鮪魚、鰤魚、海帶鯛魚、生腐竹、紅蝦
台物	陶瓷盤烤秋田錦牛肉
土瓶蒸	砂鍋蒸鱈魚
烤串	烤岩鱒魚串
燒物	龍蝦、雪蟹、貝類
一頓飯	味噌烤蒲公英串
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋
土鍋	鮭魚和鮭魚籽飯

*爐宴套餐還包含小菜、醃菜、甜點等11道菜。

詳細餐點內容請點擊此處預訂

【極致懷石料理課程，爐邊，春天】
享用海鯛砂鍋、鮑魚、姬上和牛以及秋田特色菜，所有菜餚都圍繞著迷人的壁爐供應。

包含 1 晚和 2 餐

除了【特製懷石料理 - 伊洛里 - 春季】的奢華食材外，您還可以享用用砂鍋烹製的“鯛魚砂鍋飯”，使其成為極致的伊洛里懷石料理。

海鯛砂鍋飯圖片

極致懷石料理的形象

姬上和牛陶瓷盤圖片

三種開胃菜的圖片

供應期間	2026年3月1日 - 2026年5月31日

菜單（三月至五月）

生魚片	藍鰭鮪魚、腐竹、香煎西班牙鯖魚、貝殼、紅蝦
台物	姬神和牛瓷盤
土瓶蒸	希奈雞陶罐
烤串	烤甜魚串
燒物	鮑魚、烤鹹蝦
一頓飯	味噌烤蒲公英串
火鍋	秋田當地美食：Kiritanpo 火鍋
土鍋	砂鍋鯛魚飯

*爐宴套餐還包含小菜、醃菜、甜點等11道菜。

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兒童餐

小學生的客人

除了炸蝦、焗烤、漢堡肉等深受兒童喜愛的菜餚外，我們還提供稻庭烏龍麵、切米棒鍋等兒童適用的當地菜餚。

西餐/煎炸食品/刺身/蒸食/火鍋/用餐/湯/甜點

幼兒

除了炸蝦、炸雞、漢堡肉、茶碗蒸等人氣兒童菜餚外，我們還為小朋友提供稻庭烏龍麵、烤米棒鍋等當地風味菜餚。

西餐/煎炸/蒸煮/火鍋/用餐/湯品/甜點

一品料理

陶瓷盤烤秋田錦牛肉

請盡情享受用瓷盤烤製的秋田名牌牛肉「秋田錦牛」。

價格：80克/2,145日圓（含稅）
期間：全年

陶瓷盤上的烤鮑魚

海鮮的味道濃鬱，奶油味十足！

價格：80克/1,650日圓（含稅）
期間：全年

陶瓷盤上的烤比內地雞

燒烤這道菜更能凸顯土雞的味道。

價格：80g/1,375日圓（含稅）
期間：全年

八幡平鮭魚醬燒

用味噌奶油和當地蔬菜調味的烤鮭魚。

價格：45克/1,100日圓（含稅）
期間：全年

烤蠑螺

與秋田當地酒最搭配的清酒配菜！

價格：3個相當於180克 / 1,500日圓（含稅）
期間：全年

秋田錦牛肉烤握壽司

入口即化的牛肉握壽司。

價格：5件/1,100日圓（含稅）
期間：全年

※圖片僅供參考

*取決於季節

早餐內容介紹

地獄之旅夜鳴擔擔麵

專為飯店住客提供的免費服務

適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。

供應時間
21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1碗
（額外加點需付費。）