
用餐
一邊看著餐廳的花園,廚師一邊將自己的想法融入到每道菜中,
我們提供使用時令食材享受季節的菜餚。
透過用餐感受奈良,享受美好時光。
晚餐訊息
[極懷石] 可以享用奈良特產和名牌食材的懷石料理以及陶鍋飯
這是可以享用使用奈良縣大米和廚師推薦食材的土鍋飯的懷石套餐。
*圖片僅供參考(2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日)
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
---|
菜單
先附 | 星鰻滴 |
---|---|
開胃菜 | 六種色彩繽紛的夏日菜餚 |
椀物 | 吉野葛藤烤甜豆腐和扇貝 |
生魚片 | 奈良柿鯛魚和五種色彩繽紛的生魚片 ~使用當地醬油製作的土佐醬油和鰹魚鹽~ |
主菜 | 大和牛肉鐵板燒配奈良山椒醬 |
台之物 | 海鰻火鍋 |
油物 | 小香魚和整茄子天婦羅 |
一頓飯 | 大和牛肉和鰻魚砂鍋飯,紅味噌湯,鹹菜 |
甜頭 | 龜之井酒店原創甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
*圖片僅供參考(2025 年 9 月 1 日 - 2025 年 11 月 30 日)
銷售期 | 2025年9月1日 - 2025年11月30日 |
---|
菜單
開胃菜 | 秋分聚會-六道菜 |
---|---|
蒸食品 | 松茸蘑菇和時令魚煲蒸 |
生魚片 | 奈良柿鯛魚和五種色彩繽紛的配菜 - 井桁醬油和鰹魚鹽 - |
主菜 | 使用豪德味噌在木蘭葉上烤大和牛肉 |
台之物 | 紅富士鮭魚大和雞肉丸子蓮藕火鍋 |
油物 | 松果糖醋炸方頭魚 |
一頓飯 | 大和牛肉和松茸,海膽煲飯,赤味噌湯,鹹菜 |
甜頭 | 栗子杏仁豆腐和奈良最中 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
【特別懷石料理】可以品嚐奈良名產和品牌食材的懷石料理
品嘗奈良特色菜,如三輪素麵和奈良品牌食材,如大和蔬菜和大和牛肉
*圖片僅供參考(2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日)
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
---|
菜單
先附 | 星鰻滴 |
---|---|
開胃菜 | 六種色彩繽紛的夏日菜餚 |
椀物 | 吉野葛藤烤甜豆腐和扇貝 |
生魚片 | 奈良柿鯛魚和五種色彩繽紛的生魚片 ~使用當地醬油製作的土佐醬油和鰹魚鹽~ |
主菜 | 大和牛肉鐵板燒配奈良山椒醬 |
台之物 | 海鰻火鍋 |
油物 | 小香魚和整茄子天婦羅 |
一頓飯 | 鰻魚茶泡飯、赤味噌湯、鹹菜 |
甜頭 | 龜之井酒店原創甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
*圖片僅供參考(2025 年 9 月 1 日 - 2025 年 11 月 30 日)
銷售期 | 2025年9月1日 - 2025年11月30日 |
---|
菜單
開胃菜 | 秋分聚會-六道菜 |
---|---|
蒸食品 | 松茸蘑菇和時令魚煲蒸 |
生魚片 | 奈良柿鯛魚和五種色彩繽紛的配菜 - 井桁醬油和鰹魚鹽 - |
燒物 | 使用豪德味噌在木蘭葉上烤大和牛肉 |
台之物 | 紅富士鮭魚大和雞肉丸子蓮藕火鍋 |
油物 | 松果糖醋炸方頭魚 |
一頓飯 | 蒸大和雞壽司、赤味噌湯、醃菜 |
甜頭 | 栗子杏仁豆腐和奈良最中 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
【大地之惠懷石料理】強烈推薦我們飯店!可以享用時令食材的懷石料理
用五種感官享受時令食材。
*圖片僅供參考(2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日)
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
---|
菜單
開胃菜 | 星鰻滴 |
---|---|
生魚片 | 奈良柿鯛魚和四色拼盤 |
煮物 | 皇家日鰻魚醬 |
燒物 | 鐵板烤製的黑毛和牛,佐以奈良胡椒醬 |
油物 | 炸星鰻和整隻茄子配蘿蔔泥和抹茶蕎麥麵 |
一頓飯 | 毛豆玉米飯、紅味噌湯、鹹菜 |
甜頭 | 龜之井原創甜點和蕨麻糬 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
*圖片僅供參考(2025 年 9 月 1 日 - 2025 年 11 月 30 日)
銷售期 | 2025年9月1日 - 2025年11月30日 |
---|
菜單
開胃菜 | 秋分色彩組合三種 |
---|---|
生魚片 | 四種色彩繽紛的時令刺身拼盤 |
煮物 | 紅燒大和豬肉、大和瑪娜、水煮蛋 |
燒物 | 秋菇裹烤鮭魚 |
台之物 | 黑毛和牛壽喜燒 |
醋食 | 柿子醬烤秋刀魚 |
一頓飯 | 蒸大和雞壽司、赤味噌湯、醃菜 |
甜頭 | 栗子杏仁豆腐、蕨餅 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
[時令懷石料理] 可以享用奈良名牌肉和時令食材的懷石料理
請享用奈良縣名牌肉和時令風味。
*圖片僅供參考(2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日)
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
---|
菜單
先付 | 烤星鰻沙拉 |
---|---|
生魚片 | 奈良柿鯛和三種色彩繽紛的拼盤 |
煮物 | 夏季蔬菜冷飲茶碗蒸 |
主菜 | 用奈良五德味噌醃製的大和雞配上自製醬汁進行燒烤 |
台之物 | 使用大和豬~恢復疲勞的生薑火鍋~ |
油物 | 炸星鰻和整隻茄子 |
一頓飯 | 毛豆玉米飯、紅味噌湯、鹹菜 |
甜頭 | 時令布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
*圖片僅供參考(2025 年 9 月 1 日 - 2025 年 11 月 30 日)
銷售期 | 2025年9月1日 - 2025年11月30日 |
---|
菜單
開胃菜 | 秋分小吃 |
---|---|
生魚片 | 當天三種生魚片拼盤 |
煮物 | 時令茶碗蒸配蘑菇醬 |
燒物 | 用奈良德味噌烤製的味噌柚子醬大菱鮃 |
台之物 | 大和豬肉柿子刨鍋 |
油物 | 蝦子和奈良天婦羅 |
一頓飯 | 蘑菇飯、紅味噌湯、鹹菜 |
甜頭 | 時令布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列菜餚有效期至 2025 年 8 月 31 日。 (菜單將從 2025 年 9 月起更改。)
兒童套餐

兒童懷石料理
- 銷售期限:2024年9月16日-全年
- 價格
- 兒童(小學生)的價格是從成人方案價格中減去入浴稅150日圓。
這將是金額的70%。 - ※照片僅供參考。

兒童餐
- 銷售期限:2024年9月16日-全年
- 價格
- 6歲以下兒童(小學生除外)的價格與成人方案價格相同。
為扣除入浴稅150日圓後金額的50%。 - ※照片僅供參考。
一品料理

一品料理的王道。
與酒水完美搭配!
- 料金:1,200円
- 期間:全年

日本料理的經典菜式。豐福食材非常吸引!
- 料金:510円
- 期間:全年

我們的工作人員推薦的熱門菜單。鯛魚的味道與甜鹹肉湯的結合令人難以抗拒。
- 料金:680円
- 期間:全年

奈良當地的清酒釀酒廠“Harushika”
特製煙燻奈良
奈良地方酒套餐
奈良奈良奈良吉野山櫻桃片燻製的醃菜,是醃菜中的特產,也是日本酒的最佳搭配。
- 料金:3,000円
- 期間:2025年3月1日至2025年11月30日

炸大和雞
使用奈良當地的雞肉“大和肉雞”,用奈良縣產的豪德味噌醃製而成的有嚼勁的炸雞。
- 料金:1,200円
- 時間:2025年6月1日至8月31日

哈里哈里沙拉
盡情享用肥美的蝦仁、酥脆的葛根素麵以及夏季蔬菜。
- 料金:1,500円
- 時間:2025年6月1日至8月31日

鹽烤小香魚
這是我們的主廚每年親自採購的特別商品。
- 料金:1,500円
- 時間:2025年6月1日至8月31日

經典的秋季菜餚,用鰹魚湯在陶罐中蒸製松茸和星鰻。
- 料金:1,500円
- 期限:2025年9月1日至2025年11月30日

這是用松茸製作的限量版茶碗蒸,秋天的味道。
- 料金:1,200円
- 期限:2025年9月1日至2025年11月30日
餐廳 寶來
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
主廚提供使用當季食材的懷石料理。我們的工作人員將竭誠為您提供熱情款待並為您講解菜餚。在俯瞰花園的開放空間享用用餐。
早餐 | 7:00~9:00 |
---|---|
午餐 | 11:30-14:30 (最後點餐時間 14:00) |
晚餐 | 17:30~21:00(L.O. 20:30) |
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30(最後點餐)
*每人限購1杯
(額外訂單需付費。)

擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。

黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。

決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹

川久保和弘
廚師長在奈良長大多年的主廚對奈良的食材瞭如指掌,為您提供當季食材的吃法和享受。
我們日以繼夜地研究我們的食材,以便提供令顧客滿意並留下深刻印象的菜餚。每一道菜都是我們精心製作的,請盡情享受。