用餐
一邊看著餐廳的花園,廚師一邊將自己的想法融入到每道菜中,
我們提供使用時令食材享受季節的菜餚。
透過用餐感受奈良,享受美好時光。
晚餐訊息
*圖片僅供參考(2024年3月1日至2024年5月31日)
【特別懷石料理】可以品嚐奈良名產和品牌食材的懷石料理
品嘗奈良特色菜,如三輪素麵和奈良品牌食材,如大和蔬菜和大和牛肉
銷售期 | 2024年3月1日至5月31日 |
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菜單
開胃菜 | 春彩精選 |
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生魚片 | 奈良柿鯛與5種多彩拼盤 |
煮物 | 若竹大和牛肉燉菜 |
強肴 | 大和牛肉低溫烤腐竹醬 |
台之物 | 春香蛤蜊火鍋 |
油物 | 櫻花蝦和千治水菜的炸串 |
一頓飯 | 金槍魚蘸醬奈良醬油、泡菜和湯料 |
水果 | 三輪素麵布丁、大隻和茶戚風蛋糕 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。 (六月後菜單將會改變。)
*圖片僅供參考(2024年6月1日至2024年8月31日)
銷售期 | 2024年6月1日至8月31日 |
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菜單
先付 | 奈良縣產蜜煮西紅柿 |
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開胃菜 | 六種色彩繽紛的夏日菜餚 |
生魚片 | 奈良柿鯛與5種多彩拼盤 |
主菜 | 大和牛肉鐵板燒配奈良山椒醬 |
火鍋 | 海鰻火鍋 |
油物 | 大和丸茄子和炸鰻魚 |
一頓飯 | 野澤煎餅釜飯~使用奈良縣的日之光~ 紅湯、泡菜 |
甜頭 | 龜之井酒店原創甜點“黃豆布丁” 大和茶可麗餅 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容適用於 8 月 31 日之前的菜餚。
*圖片僅供參考(2024年3月1日至2024年5月31日)
【大地之惠懷石料理】強烈推薦我們飯店!可以享用時令食材的懷石料理
用五種感官享受時令食材。
銷售期 | 2024年3月1日至5月31日 |
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菜單
開胃菜 | 三種季節顏色的組合 |
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生魚片 | 三種不同顏色的組合 |
煮物 | 大和真奈飛龍頭 |
燒物 | 大和豬肉和春菜味噌烤 |
台之物 | 奈良柿鯛時令火鍋 |
醋食 | 螢魷魚油菜花日式果凍 |
一頓飯 | 梅子炊飯、泡菜 |
止椀 | 紅味噌湯 |
水果 | 三輪素麵布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。 (六月後菜單將會改變。)
*圖片僅供參考(2024年6月1日至2024年8月31日)
銷售期 | 2024年6月1日至8月31日 |
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菜單
先付 | 三種季節顏色的組合 |
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生魚片 | 奈良柿鯛和三種色彩繽紛的拼盤 ~使用土佐當地醬油製成的醬油~ |
蒸食品 | 玉米餡餅和大和真奈吉野豆瓣醬 |
主菜 | 使用 Mahoroba 紅牛肉和 Go 豬肉的混合碎牛排 低溫烤國產牛肉、色彩繽紛的蔬菜 |
油物 | 小香魚天婦羅~廚師的慧眼採購~ |
一頓飯 | 野澤煎餅釜飯~使用奈良縣的日之光~ 紅湯、泡菜 |
甜頭 | 龜之井酒店原創甜點“黃豆布丁” 蕨餅 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容適用於 8 月 31 日之前的菜餚。
*圖片僅供參考(2024年3月1日至2024年5月31日)
【時令懷石料理】可以享用大和豬肉和大和肉雞肉盛宴的懷石料理
香甜的「大和豬肉」和有嚼勁的「大和肉雞」。請品嚐我們的兩種品牌肉品。
銷售期 | 2024年3月1日至5月31日 |
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菜單
開胃菜 | 兩種季節顏色 |
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生魚片 | 當天三種生魚片拼盤 |
煮物 | 月瀨梅子信田煮 |
燒物 | 使用奈良縣產番茄的香草醬烤鯖魚 |
台之物 | 自家製大和雞肉丸子火鍋 |
油物 | 大和蔬菜和蝦天婦羅 |
一頓飯 | 燉大和豬肉釜飯、泡菜 |
止椀 | 紅味噌湯 |
水果 | 各種甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容效期至5月31日。 (六月後菜單將會改變。)
*圖片僅供參考(2024年6月1日至2024年8月31日)
銷售期 | 2024年6月1日至8月31日 |
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菜單
先付 | 兩種季節顏色 |
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生魚片 | 當日三種生魚片拼盤 - 使用土佐當地醬油製成的醬油 - |
煮物 | 胡椒燉大和丸茄子和彎刀 |
主菜 | 大和肉雞 月燒 彩色蔬菜 自製甘酒醬 |
台之物 | ~使用大和豬肉的疲勞恢復生薑火鍋~ |
油物 | 白魚淺筋水菜炸 |
一頓飯 | 野澤魚Chirimen米~使用奈良縣產的Hinohikari~ 紅湯、泡菜 |
甜味 | 龜之井酒店原創甜點“黃豆布丁” |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容適用於 8 月 31 日之前的菜餚。
一品料理
一品料理的王道。
與酒水完美搭配!
- 料金:1,200円
- 期間:全年
日本料理的經典菜式。豐福食材非常吸引!
- 料金:510円
- 期間:全年
我們的工作人員推薦的熱門菜單。鯛魚的味道與甜鹹肉湯的結合令人難以抗拒。
- 料金:680円
- 期間:全年
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30(最後點餐)
*每人限購1杯
(額外訂單需付費。)
擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。
決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
川久保和弘
廚師長在奈良長大多年的主廚對奈良的食材瞭如指掌,為您提供當季食材的吃法和享受。
我們日以繼夜地研究我們的食材,以便提供令顧客滿意並留下深刻印象的菜餚。每一道菜都是我們精心製作的,請盡情享受。