餐飲

餐飲美饌

駿河灣的海鮮，日本最深的海域，以及富士山地下水滋養的山村祝福。
燒津在現代環境中奢華享受靜岡的季節風味，這裡是南方鮪魚等食材寶庫。

晚餐內容介紹

*圖片所示為 2026 年 6 月至 8 月的情況。

靜岡燒津南方鮪和特選和牛的主廚特別會席料理

這是由我們的主廚使用當地時令食材烹製的豪華會席料理，其中包括獲得靜岡食品精選認證的靜岡燒津南方鮪。

供應期間	2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜單（2026年6月至8月）

前菜	五種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤
蒸食品	鰻魚飯
燒物	特製和牛靜岡常陸迷你牛排
台之物	陶瓷盤上的烤鮑魚
主食	玉米炊飯
碗	每天換碗
日式醃漬小菜	三種拼盤
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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燒津特別懷石，特色南鮪魚豪華七種拼盤與國產牛肉主廚推薦 [2026年9月~11月]

*圖片所示為 2026 年 9 月至 11 月的情況。

燒津特別的招牌餐點，七種南方鮪魚與主廚推薦的國產牛肉

這是由我們的主廚使用當地時令食材烹製的豪華會席料理，其中包括獲得靜岡食品精選認證的靜岡燒津南方鮪。

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單（2026年9月至11月）

前菜	四種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤
蒸食品	陶罐鮪魚頭肉
燒物	用酒糟醃製的烤金鯛魚
強肴	用國產牛肉製成的迷你牛排
主食	蘑菇栗子飯
碗	每天換碗
日式醃漬小菜	日式醃漬小菜
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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【大地祝福懷石】燒津感謝您帶來南方鮪魚的濃郁風味，請享用海鮮 [2026年6月~8月]

*圖片所示為 2026 年 6 月至 8 月的情況。

【土地恩惠會席】燒津欣賞南方藍鰭金槍魚的深厚味道，享受海鮮

這是工作人員推薦的套餐，使用靜岡食品精選認證的「靜岡燒津南方鮪」等時令食材。

供應期間	2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜單（2026年6月至8月）

前菜	三種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等
燒物	起司焗鱸魚
煮物	冷凍煮食
台之物	富士之國活力豬蒸籠蒸
主食	燒津蓋飯
碗	每天換碗
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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【大地祝福懷石】燒津欣賞南方鮪魚的濃郁風味，細細品味海鮮【2026年9月~11月】

*圖片所示為 2026 年 9 月至 11 月的情況。

【土地恩惠會席】燒津欣賞南方藍鰭金槍魚的深厚味道，享受海鮮

這是工作人員推薦的套餐，使用靜岡食品精選認證的「靜岡燒津南方鮪」等時令食材。

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單（2026年9月至11月）

前菜	三種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等
蒸食品	炸芋頭饅頭
温物	嫩燉牛肉
台之物	來自御前崎的金鯛魚涮涮鍋
主食	燒津蓋飯
碗	每天換碗
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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*圖片所示為 2026 年 6 月至 8 月的情況。

[季節會席]感受即將到來的季節，享受靜岡的時令食材

一點點美食！生魚片搭配「靜岡焼津南方鮪」。

供應期間	2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜單（2026年6月至8月）

前菜	三種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等
蒸食品	蒸鰻魚丸子
油炸食物	燒津鰹魚半熟炸排
台之物	富嶽白雞檸檬胡椒油煎燒
主食	靜岡越光米和乾小沙丁魚用日本胡椒燉煮
碗	每天換碗
日式醃漬小菜	三種拼盤
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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*圖片所示為 2026 年 9 月至 11 月的情況。

[季節會席]感受即將到來的季節，享受靜岡的時令食材

一點點美食！生魚片搭配「靜岡焼津南方鮪」。

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單（2026年9月至11月）

前菜	三種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等
蒸食品	鮪魚頭茶碗蒸
油炸食物	炸櫻花蝦醬三明治
台之物	富士之國活力豬蒸籠蒸
主食	靜岡越光米和乾小沙丁魚用日本胡椒燉煮
碗	每天換碗
日式醃漬小菜	日式醃漬小菜
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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*圖片所示為 2026 年 6 月至 8 月的情況。

【極限懷石】燒津高級懷石，擁有奢華的七種南方鮪魚與精選和牛

這是將特別懷石用餐升級為「紅鯛魚煲飯」的奢華【極致會席料理套餐】。

供應期間	2026年6月1日 - 2026年8月31日

菜單（2026年6月至8月）

前菜	五種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤
蒸食品	鰻魚飯
燒物	特製和牛靜岡常陸迷你牛排
台之物	陶瓷盤上的烤鮑魚
主食	紅鯛魚煲
碗	每天換碗
日式醃漬小菜	三種拼盤
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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*圖片所示為 2026 年 9 月至 11 月的情況。

[極回石]燒津奢華的七種南方鮪魚與高級國產牛肉懷石

這是將特別懷石用餐升級為「紅鯛魚煲飯」的奢華【極致會席料理套餐】。

供應期間	2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單（2026年9月至11月）

前菜	四種時令蔬菜拼盤
生魚片	燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤
蒸食品	陶罐鮪魚頭肉
燒物	用酒糟醃製的烤金鯛魚
台之物	用國產牛肉製成的迷你牛排
主食	金目鯛煲飯
碗	每天換碗
日式醃漬小菜	日式醃漬小菜
甜點	時令甜點

※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。

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兒童餐

兒童會席

供應期間	全年

菜單

醬醃鮭魚子
兩種生魚片
配菜小碗兩種
茶碗蒸
薯條
漢堡牛排配和牛
焗烤蟹
葉沙拉
炸雞
炸帶頭蝦
拿坡里義大利麵
牛肉壽喜鍋烏龍麵
飯
味噌湯
水果
迷你奶油泡芙
甜點
果汁

內容可能會因購買情況而改變。

兒童御膳

供應期間	全年

菜單

田原飯糰
玉子燒
配菜小碗兩種
茶碗蒸
炸雞
五色炸蝦
漢堡牛排配和牛
拿坡里義大利麵
薯條
葉沙拉
熱烏龍麵
水果
布丁
迷你奶油泡芙
果汁

內容可能會因購買情況而改變。

一品料理

靜岡燒津南方鮪大腹生魚片

細細品味食材中蘊含的醇厚油脂。那細膩的甜味，入口即化，與優質肥鮪魚獨有的濃鬱風味完美融合。

料金：3,600円
期間：全年

靜岡燒津南方鮪生魚片
（中腹・赤身）

將赤身與中腹鮪魚盛於同一盤中，一次品味兩者截然不同的風味。細細感受赤身濃郁鮮美的旨味，以及中腹鮪魚細緻柔滑、油脂甘醇的口感，盡享鮮明的美味對比。

料金：3,200円
期間：全年

靜岡焼津南方鮪握壽司拼盤（中腹2貫、赤身1貫、鐵火捲半條）

魚肉與米飯的完美融合，展現出與刺身截然不同的魅力。溫熱的醋飯襯托出魚肉油脂的鮮甜，魚肉不同部位的細微風味也更加突出。

料金：2,500円
期間：全年（需預約）

特選靜岡飼育和牛陶板燒

在陶板高溫的作用下，熔點低且細緻滑順的優質油脂瞬間溢出。隨著燒烤時間愈長，香氣愈發濃郁醇厚，同時保有清澈鮮美的旨味，口感清爽不膩。

料金：3,000円
期間：全年（需預約）

靜岡地方清酒試飲組合

一次品嚐，盡享靜岡縣最優質的清酒，這些清酒均採用富士山純淨的泉水釀造。從清爽乾冽到醇厚濃鬱，您可以盡情品味靜岡清酒豐富多樣的獨特風味。更有靜岡縣歷史最悠久的清酒釀造廠——初龜酒造的清酒對比品鑑。

料金：1,800円
期間：全年

早餐內容介紹

餐廳

早餐
晚餐

早餐	7:00～9:20
晚餐	17:30-21:00（最後點餐時間 20:00）

餐廳經過重新裝修，旨在喚起人們對「三三」（陽光燦爛）和「皓月」（皎潔明月）的印象。
*晚餐供應時間不固定，前台人員會在您抵達時告知您。

地獄之旅夜鳴擔擔麵

住宿旅客限定免費服務

夜晚微餓時最適合來一碗的『地獄之旅夜鳴擔擔麵』，是僅限住宿旅客享用的免費服務。這項服務以由「別府觀光之父」油屋熊八創立、現今的「龜之井酒店別府」為淵源。油屋熊八以「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」而聞名。每月輪流提供紅、黑、白3種「地獄」口味。原創擔擔麵使用麵條纖細卻口感紮實的「香港麵」製作。當晚能品嚐到哪一種地獄口味，就留待入住時揭曉。敬請享受這場「夜間地獄之旅」。

供應時間
21:00～22:30（最後點餐）
※每人限一碗
（可付費加點。）