![[官方]龜之井酒店 燒津](/yaizu/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
日本一高い富士山や日本一深い駿河湾等、多彩な風土に恵まれた静岡県は食材の宝庫です。
リニューアルされたレストランでは、落ち着いた空間で、焼津ミナミマグロをはじめ、
地元静岡の食材や旬の食材を使った料理をお召し上がりください。
晚餐訊息
*圖片拍攝時間為2025年3月至5月。
燒津南部藍鰭鮪魚和特選和牛的主廚特別懷石料理
這是由我們的主廚使用當地時令食材烹製的豪華懷石料理，其中包括獲得靜岡食品精選認證的燒津津南部藍鰭金槍魚。
| 銷售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 |
|---|
菜單（2025 年 3 月至 5 月）
| 開胃菜 | 五種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
| 蒸食品 | 鯛魚飯蒸 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 陶瓷盤上的烤鮑魚 |
| 一頓飯 | 竹筍煮飯 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 綠茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*2025 年 6 月之後的日期目前尚未確定。
*該影像為 2025 年 7 月至 8 月的影像。
| 銷售期 | 2025年7月1日-2025年8月31日 |
|---|
菜單（2025年7月至8月）
| 開胃菜 | 五種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
| 冷凍煮食 | 荷蘭茄子 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 陶瓷盤上的烤鮑魚 |
| 一頓飯 | 玉米飯 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 綠茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片拍攝時間為2025年3月至5月。
【大地的祝福】燒津欣賞南方藍鰭金槍魚的深厚味道，享受海鮮
我們的工作人員推薦的懷石料理菜單使用海鮮，包括靜岡食品精選認證的燒津南部藍鰭金槍魚。
| 銷售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 |
|---|
菜單（2025 年 3 月至 5 月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 温物 | 季節性饅頭 |
| 燒物 | 用鹽和麥芽烤的富嶽白雞，用玻璃紙包裹 |
| 台之物 | 黃金鯛魚水帕札 |
| 一頓飯 | 野菜米 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 黃豆布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*2025 年 6 月之後的日期目前尚未確定。
*該影像為 2025 年 7 月至 8 月的影像。
這是工作人員推薦的方案，使用靜岡食品精選認證的「燒津南部藍鰭鮪魚」等時令食材。
| 銷售期 | 2025年7月1日-2025年8月31日 |
|---|
菜單（2025年7月至8月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 温物 | 蒸鰻魚糯米飯 |
| 燒物 | 起司烤鱸魚 |
| 台之物 | 藤之國豬肉涮鍋 |
| 一頓飯 | 燒津玫瑰傳單 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 甜點 | 芒果布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
黃金鯛魚水帕札
在短時間內以高溫燒烤鯛魚，並使用 100% 含豐富礦物質的 Suruga 灣深水鹽和橄欖油，以帶出最佳風味。
烤鯛魚、春季蔬菜和蛤蜊搭配來自燒津的鰹魚湯。盡情享受大海的恩惠。
*圖片拍攝時間為2025年3月至5月。
[季節懷石]感受即將到來的季節，享受靜岡的時令食材
燒津享用使用南方藍鰭金槍魚和時令食材烹製的多道菜餐點。
| 銷售期 | 2025年3月1日 - 2025年5月31日 |
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菜單（2025 年 3 月至 5 月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 御凌 | 燒津鰹魚壽司 |
| 蒸食品 | 生海藻茶碗蒸 |
| 台之物 | 藤之國活豬肉蒸籠 |
| 油炸食物 | 炸櫻花蝦 |
| 一頓飯 | 野菜米 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 蕨餅 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*2025 年 6 月之後的日期目前尚未確定。
*該影像為 2025 年 7 月至 8 月的影像。
一點點美食！生魚片搭配「燒津南部藍鰭吞拿魚」。
| 銷售期 | 2025年7月1日-2025年8月31日 |
|---|
菜單（2025年7月至8月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 蒸食品 | 冬瓜茶碗蒸 |
| 油炸食物 | 帶魚天婦羅、毛豆、蓮藕炸 |
| 台之物 | 富士白雞鐵板燒 |
| 一頓飯 | 靜岡越光米、小沙丁魚乾 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 時令水果配白葡萄酒果凍 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*該影像為 2025 年 7 月至 8 月的影像。
搭配金線鯛陶器飯。燒津極緻懷石料理搭配南部藍鰭吞拿魚和特選日本牛肉。
這是將特別懷石用餐升級為「紅鯛魚煲飯」的奢華【極致懷石料理套餐】。
| 銷售期 | 2025年7月1日-2025年8月31日 |
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菜單（2025年7月至8月）
| 開胃菜 | 五種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
| 冷凍煮食 | 荷蘭茄子 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 陶瓷盤上的烤鮑魚 |
| 一頓飯 | 紅鯛魚煲 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 綠茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*2025 年 6 月之後的日期目前尚未確定。
兒童用餐
兒童懷石料理
| 銷售期 | 全年 |
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菜單
- 醬醃鮭魚子
- 兩種生魚片
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 薯條
- 漢堡牛排配和牛
- 焗烤蟹
- 葉沙拉
- 炸雞
- 炸帶頭蝦
- 那不勒斯
- 牛肉壽喜鍋烏龍麵
- 飯
- 味噌湯
- 水果
- 迷你奶油泡芙
- 甜點
- 汁
內容可能會因購買情況而改變。
兒童餐
| 銷售期 | 全年 |
|---|
菜單
- 田原飯糰
- 玉子燒
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 炸雞
- 五色炸蝦
- 漢堡牛排配和牛
- 那不勒斯
- 薯條
- 葉沙拉
- 熱烏龍麵
- 水果
- 布丁
- 迷你奶油泡芙
- 汁
內容可能會因購買情況而改變。
一品料理
南方藍鰭鮪被譽為「紅鑽石」。甜甜的脂肪在你嘴裡融化。
- 料金：3,300円
- 期間：全年
（中脂肪/紅肉）
南方藍鰭鮪被譽為「紅鑽石」。中肥油脂在嘴裡融化。
紅肉的特徵是黏稠、味道濃鬱。
- 料金：3,000円
- 期間：全年
燒津南部藍鰭鮪壽司。
- 料金：1,800円
- 期間：全年
其特徵是肉質細嫩，味道鮮美。
- 料金：2,200円
- 期間：全年
享受兩種不同的口味：櫻花蝦和銀魚。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
您可以品嚐並比較靜岡縣的三種當地酒“初龜”、“相雪”和“志大泉”。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
![[ビュッフェ]レストラン](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/1.webp)
レストラン
- 早餐
- 晚餐
| 早餐 | 7:00～9:20 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O.20：00） |
太陽が鮮やかに輝く「燦燦」と月が美しく光る「晧皓」をイメージしたレストランにリニューアル。
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
椎名喜昭
日本料理主廚靜岡氣候多樣，盛產海鮮和山珍美食。
在我們的飯店，我們用時令食材（包括燒津南部藍鰭鮪魚），以客人臉上的笑容為中心，用心製作懷石料理。