![[官方]龜之井酒店 燒津](/yaizu/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
靜岡縣擁有日本最高的富士山與日本第一深的駿河灣等多彩的自然風貌，是食材的寶庫。
重新裝修的餐廳氛圍輕鬆，提供燒津津南金槍魚等各種菜餚。
請品嚐使用靜岡當地食材和時令食材烹調的美味佳餚。
晚餐內容介紹
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/01.webp)
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/02.webp)
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/03.webp)
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/04.webp)
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/05.webp)
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/06.webp)
![燒津由南美鮪魚主廚推薦的特別懷石，奢華七種特製牛肉及精選和牛 [2026年3月~5月]](/yaizu/restaurant/img/slider/plan/special-kaiseki/0305/07.webp)
*圖片顯示的是2026年3月至5月期間的情況。
靜岡燒津南方鮪和特選和牛的主廚特別會席料理
這是由我們的主廚使用當地時令食材烹製的豪華會席料理，其中包括獲得靜岡食品精選認證的靜岡燒津南方鮪。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜單（2026年3月至5月）
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
|---|---|
| 蒸食品 | 櫻花蝦、春捲和奶油饅頭 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 禦前崎紅鯛魚涮鍋 |
| 一頓飯 | 野菜米 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 時令甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片顯示的是2026年3月至5月期間的情況。
【土地恩惠會席】燒津欣賞南方藍鰭金槍魚的深厚味道，享受海鮮
這是工作人員推薦的套餐，使用靜岡食品精選認證的「靜岡燒津南方鮪」等時令食材。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜單（2026年3月至5月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 温物 | 鮪魚頭茶碗蒸 |
| 燒物 | 藤之國活潑的烤豬肉和乳酪 |
| 台之物 | 櫻花味清蒸鮑魚 |
| 一頓飯 | 燒津蓋飯 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 甜點 | 時令甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片顯示的是2026年3月至5月期間的情況。
[季節會席]感受即將到來的季節，享受靜岡的時令食材
一點點美食！生魚片搭配「靜岡焼津南方鮪」。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
|---|
菜單（2026年3月至5月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 蒸食品 | 櫻台蒸米飯 |
| 油炸食物 | 炸櫻花蝦 |
| 台之物 | 富嶽白雞佐羅勒油烤 |
| 一頓飯 | 靜岡越光米和乾小沙丁魚用日本胡椒燉煮 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 時令甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片顯示的是2026年3月至5月期間的情況。
搭配金線鯛陶器飯。燒津極緻會席料理搭配靜岡燒津南方鮪和特選日本牛肉。
這是將特別懷石用餐升級為「紅鯛魚煲飯」的奢華【極致會席料理套餐】。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜單（2026年3月至5月）
| 開胃菜 | 五種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
| 冷凍煮食 | 櫻花蝦、春捲和奶油饅頭 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 禦前崎紅鯛魚涮鍋 |
| 一頓飯 | 金目鯛煲飯 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 時令甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
兒童餐
兒童會席料理
| 供應期間 | 全年 |
|---|
菜單
- 醬醃鮭魚子
- 兩種生魚片
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 薯條
- 漢堡牛排配和牛
- 焗烤蟹
- 葉沙拉
- 炸雞
- 炸帶頭蝦
- 拿坡里義大利麵
- 牛肉壽喜鍋烏龍麵
- 飯
- 味噌湯
- 水果
- 迷你奶油泡芙
- 甜點
- 果汁
內容可能會因購買情況而改變。
兒童專屬餐點
| 供應期間 | 全年 |
|---|
菜單
- 田原飯糰
- 玉子燒
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 炸雞
- 五色炸蝦
- 漢堡牛排配和牛
- 拿坡里義大利麵
- 薯條
- 葉沙拉
- 熱烏龍麵
- 水果
- 布丁
- 迷你奶油泡芙
- 果汁
內容可能會因購買情況而改變。
一品料理
南方藍鰭鮪被譽為「紅鑽石」。甜甜的脂肪在你嘴裡融化。
- 料金：3,600円
- 期間：全年
（中腹・赤身）
中腹脂肪在口中化開，入口即化。
赤身質地細膩，帶有濃厚的鮮美風味。
- 料金：3,200円
- 期間：全年
靜岡燒津南方鮪壽司。
- 料金：2,500円
- 期間：全年
其特徵是肉質細嫩，味道鮮美。
- 料金：3,000円
- 期間：全年
享受兩種不同的口味：櫻花蝦和魩仔魚。
- 料金：1,800円
- 期間：全年
此組合可品嚐靜岡最古老酒藏「初龜釀造」的三款清酒：『初龜 大吟釀純米 精磨』、『初龜 吟釀 龜印』以及『初龜 特別純米』。
- 料金：1,800円
- 期間：全年
![[自助餐] 餐廳。](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/1.webp)
![[自助餐] 餐廳。](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/2.webp)
![[自助餐] 餐廳。](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/5.webp)
![[自助餐] 餐廳。](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/3.webp)
![[自助餐] 餐廳。](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/4.webp)
餐廳
- 早餐
- 晚餐
| 早餐 | 7:00～9:20 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30-21:00（最後點餐時間 20:00） |
餐廳經過重新裝修，旨在喚起人們對「三三」（陽光燦爛）和「皓月」（皎潔明月）的印象。
*晚餐供應時間不固定，前台人員會在您抵達時告知您。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
入住貴賓專屬免費服務
適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』 此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋 熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1碗
（額外加點需付費。）
紅色以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶來爽口微辣的擔擔麵。
黑色
加入香氣十足的黑芝麻，以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬，搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
白色的以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬，帶來濃郁香醇與迷人香氣，是這款擔擔麵的特色亮點。
主廚介紹
椎名喜昭
日本料理主廚靜岡氣候多樣，盛產海鮮和山珍美食。
在我們的飯店，我們用時令食材（包括燒津南部藍鰭鮪魚），以客人臉上的笑容為中心，用心製作懷石料理。