![[官方]龜之井酒店 燒津](/yaizu/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
Shizuoka是一個食材寶庫。
新裝修的餐廳氛圍輕鬆，提供燒津津南金槍魚等各種菜餚。
請品嚐使用靜岡當地食材和時令食材烹調的菜餚。
晚餐內容介紹
*圖片顯示的是 2012 年 12 月到 2025 年 2 月的時期。
靜岡燒津南方鮪和特選和牛的主廚特別會席料理
這是由我們的主廚使用當地時令食材烹製的豪華會席料理，其中包括獲得靜岡食品精選認證的靜岡燒津南方鮪。
| 供應期間 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜單（2025 年 12 月 - 2025 年 2 月）
| 開胃菜 | 五種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
| 蒸食品 | 鮪魚頭茶碗蒸 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 禦前崎鰤魚蘿蔔泥火鍋 |
| 一頓飯 | 糙米、煮銀魚、梅子餅乾 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 烤茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片顯示的是 2012 年 12 月到 2025 年 2 月的時期。
【大地的祝福】燒津欣賞南方藍鰭金槍魚的深厚味道，享受海鮮
這是工作人員推薦的套餐，使用靜岡食品精選認證的「靜岡燒津南方鮪」等時令食材。
| 供應期間 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜單（2025 年 12 月 - 2025 年 2 月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 温物 | 牛奶燉鮪魚臉頰肉 |
| 燒物 | 西京醬烤銀鱈魚 |
| 温物 | 藤之國活豬肉柚子鹽鍋 |
| 一頓飯 | 燒津蓋飯 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 甜點 | 烤茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片顯示的是 2012 年 12 月到 2025 年 2 月的時期。
[季節懷石]感受即將到來的季節，享受靜岡的時令食材
一點點美食！生魚片搭配「燒津南部藍鰭吞拿魚」。
| 供應期間 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜單（2025 年 12 月 - 2025 年 2 月）
| 開胃菜 | 三種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚的3種拼盤等 |
| 燒物 | 芝士烤富士白雞 |
| 蒸食品 | 黃金鯛魚 |
| 台之物 | 燒津魚丸子火鍋 |
| 一頓飯 | 靜岡越光米和乾小沙丁魚用日本胡椒燉煮 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 烤茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*圖片顯示的是 2012 年 12 月到 2025 年 2 月的時期。
*圖片顯示的是 2012 年 12 月到 2025 年 2 月的時期。
*圖片顯示的是 2012 年 12 月到 2025 年 2 月的時期。
您的用餐我們將把「糙米飯」換成「金目鯛魚煲飯」！搭配金線鯛陶器飯。燒津極緻懷石料理搭配南部藍鰭吞拿魚和特選日本牛肉。
這是將特別懷石用餐升級為「紅鯛魚煲飯」的奢華【極致懷石料理套餐】。
| 供應期間 | 2025年12月1日-2026年2月28日 |
|---|
菜單（2025 年 12 月 - 2025 年 2 月）
| 開胃菜 | 五種時令蔬菜拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 燒津南部藍鰭鮪魚等7種豪華品種拼盤 |
| 蒸食品 | 鮪魚頭茶碗蒸 |
| 燒物 | 特製和牛靜岡常陸迷你牛排 |
| 台之物 | 禦前崎鰤魚蘿蔔泥火鍋 |
| 一頓飯 | 金目鯛煲飯 |
| 碗 | 每天換碗 |
| 香之物 | 三種拼盤 |
| 甜點 | 烤茶布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
兒童餐
兒童會席料理
| 供應期間 | 全年 |
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菜單
- 醬醃鮭魚子
- 兩種生魚片
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 薯條
- 漢堡牛排配和牛
- 焗烤蟹
- 葉沙拉
- 炸雞
- 炸帶頭蝦
- 那不勒斯
- 牛肉壽喜鍋烏龍麵
- 飯
- 味噌湯
- 水果
- 迷你奶油泡芙
- 甜點
- 汁
內容可能會因購買情況而改變。
兒童專屬餐點
| 供應期間 | 全年 |
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菜單
- 田原飯糰
- 玉子燒
- 配菜小碗兩種
- 茶碗蒸
- 炸雞
- 五色炸蝦
- 漢堡牛排配和牛
- 那不勒斯
- 薯條
- 葉沙拉
- 熱烏龍麵
- 水果
- 布丁
- 迷你奶油泡芙
- 汁
內容可能會因購買情況而改變。
一品料理
南方藍鰭鮪被譽為「紅鑽石」。甜甜的脂肪在你嘴裡融化。
- 料金：3,600円
- 期間：全年
（中脂肪/紅肉）
南方藍鰭鮪被譽為「紅鑽石」。中肥油脂在嘴裡融化。
紅肉的特徵是黏稠、味道濃鬱。
- 料金：3,200円
- 期間：全年
燒津南部藍鰭鮪壽司。
- 料金：2,500円
- 期間：全年
其特徵是肉質細嫩，味道鮮美。
- 料金：3,000円
- 期間：全年
享受兩種不同的口味：櫻花蝦和銀魚。
- 料金：1,800円
- 期間：全年
您可以比較靜岡最古老的清酒釀造廠初龜釀酒廠的初龜大吟釀純米五割真希、初龜吟釀龜印和初龜德純別純米的品嚐。
- 料金：1,800円
- 期間：全年
![[ビュッフェ]レストラン](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/1.webp)
![[ビュッフェ]レストラン](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/2.webp)
![[ビュッフェ]レストラン](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/5.webp)
![[ビュッフェ]レストラン](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/3.webp)
![[ビュッフェ]レストラン](/yaizu/restaurant/img/slider/restaurant/4.webp)
餐廳
- 早餐
- 晚餐
| 早餐 | 7:00～9:20 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30-21:00（最後點餐時間 20:00） |
餐廳經過重新裝修，呈現出「Sansan」和「Haohao」的形象，前者象徵著太陽的明亮光芒，後者象徵著月亮的美麗光芒。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』 此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋 熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1碗
（額外加點需付費。）
紅色以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶來爽口微辣的擔擔麵。
黑色
加入香氣十足的黑芝麻，以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬，搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
白色的以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬，帶來濃郁香醇與迷人香氣，是這款擔擔麵的特色亮點。
主廚介紹
椎名喜昭
日本料理主廚靜岡氣候多樣，盛產海鮮和山珍美食。
在我們的飯店，我們用時令食材（包括燒津南部藍鰭鮪魚），以客人臉上的笑容為中心，用心製作懷石料理。