![[官方]龜之井酒店 赤穗](/ako/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
- 講究
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 飲品
- 龜之井名物
-
講究
食
瀨戶內海的季節風味，交織著赤穗風味
赤穗面向寧靜的瀨戶內海，是一個四季皆有海鮮的地區。你可以品嘗瀨戶內獨有的豐富風味，以各季節獨特的新鮮海鮮為主，包括牡蠣和鯛魚。請享用每道菜精心烹調的赤穗風味，保留食材的自然美味。
季
用五感品味瀨戶內地區的秋季時令懷石料理。
我們推出限時供應的季節限定懷石料理，選用瀨戶內海豐富的秋季時令食材。我們以鬆茸、鮮魚等秋季時令食材為主，並搭配色彩繽紛的秋季蔬菜，打造出獨具秋日風味的濃鬱佳餚。
請盡情享用瀨戶內地區特有的時令食材，以及豐盛的秋季懷石料理。請盡情享用我們選用當季食材烹調的懷石料理。
丹原一光
主廚享受瀨戶內的祝福，以及這道只有在這裡才能體驗到的美味佳餚。
在旅遊目的地留下深刻印象的，不僅僅是風景。
我們相信這關乎每個地區培育的食材、季節風味，以及每道菜中編織的故事。
赤穗是一個擁有海鮮與鹽分文化的地方，受到平靜的瀨戶內海滋養，並擁有豐富的山川與海洋的恩賜。
我們努力在料理中盡可能反映每個地方的魅力，重視「只有親臨赤穗才能享受的美食體驗」。
為了充分利用當季食材，我們會依季節檢視菜單，並努力烹調，讓您能享受食材的自然風味與香氣。
我們希望菜餚不僅奢華，更能透過每一口喚起對話，喚起季節與區域風味的氛圍。
與家人共度的周年紀念、情侶旅行、與摯愛共度時光——
我們用心準備菜餚，讓美食能靜靜陪伴您的旅途回憶。
享受緩慢流動的時光，並享受瀨戶內海的祝福。
酒
兵庫縣產清酒純米吟釀品嚐套餐
Hyogo以日本頂級清酒稻「山田錦」的產地聞名，長期以來擁有深厚的清酒文化。播磨地區擁有許多歷史悠久的清酒釀酒廠，並透過著名的水藝與精煉技術釀造各式各樣的本地清酒。
龜之井酒店赤穗活動中，您可以品嚐並比較播磨獨有的當地清酒。品嚐瀨戶瀨戶內海的季節性海鮮，以及兵庫著名的清酒。
餐廳 Shiokaze（3樓）
早餐 7:00～9:00 午餐 11:30～14:00（L.O. 13:30） 晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 這家餐廳於 2025 年 7 月 19 日進行了翻新。
以「瀨戶內日本料理」為主題，您可以在融合了日式和西式風格的現代日式空間中放鬆身心，享用融合了瀨戶內海和山脈豐富食材的創意懷石料理。享受特別時刻，品嚐精心挑選的時令食材料理，包括赤穗市的在地特色「坂越牡蠣」。
Shimanami用餐（1樓）
早餐 7:00～9:00 午餐 11:30～14:00（L.O. 13:30） 晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 我們選用瀨戶內海精心挑選的時令食材，烹製出能夠突出每種食材天然風味的菜餚，並由廚師一絲不苟地註重細節。
請慢慢品嚐我們精心製作的菜餚，這些菜餚融合了當季的美味。
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早餐
*圖片僅供參考。
日式早餐套餐
毗鄰Okayama美前市的赤穗市，以美前陶器的生產區聞名，美前陶器是象徵Okayama的傳統工藝。
在我們的旅館，我們提供日式早餐，特色是美前風格的炊具，展現了大地的質樸質地與溫暖。
赤穗我們在龜野井赤穗提供獨特的日式早餐，特色包括日之狺和瀨戶內海鮮。您可以水平滾動
三格便當盒配三份小菜
Horenso Herb 將薄煎牡蠣醃製有馬慢燉
魷魚頭面、蓍草地瓜、伊庫拉
烤豬肉配陽光萵苣和小番茄蒸物
豆腐配上軟嫩的腐皮和豆漿，淋上琥珀色的醬汁。
小鍋
雞肉白湯火鍋
大白菜、豌豆苗、沙丁魚丸子烹飪爐
用大量鰹魚片熬煮的湯
椀物
用瀨戶內海新鮮魚類熬煮的湯，散發著淡淡的青草清香。
米飯
赤穗宇涼光
泡菜
裙帶菜紫蘇
明太子
醃黃瓜甜點
用優格提神醒腦，配上紅糖漿
餐廳 Shiokaze（3樓）
早餐 7:00～9:00 這家餐廳於 2025 年 7 月 19 日進行了翻新。
以「瀨戶內日本料理」為主題，您可以在融合了日式和西式風格的現代日式空間中放鬆身心，享用融合了瀨戶內海和山脈豐富食材的創意懷石料理。享受特別時刻，品嚐精心挑選的時令食材料理，包括赤穗市的在地特色「坂越牡蠣」。
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午餐
我們提供以時令食材烹調的午餐。
無需預約，歡迎您在觀光或外出遊覽時隨時光臨。
請注意，「Miyabi」 和「Hana」餐廳需要提前電話預約。
※料理內容及餐具可能有所變更（圖片僅供參考）雅
這是一道季節性懷石料理（傳統多道菜式）。
請將我們的服務用於各種場合，例如慶祝活動、葬禮、宴會、晚宴和同學會。期間 截至2026年9月30日 費用 每人5800日元
*需提前一天預約。
*洗澡需另付費。使用時間 上午 11:30 - 下午 2:00（最後點餐時間下午 1:30） 
※料理內容及餐具可能有所變更（圖片僅供參考）華
這是一頓價格適中的懷石料理（傳統多道菜式）。
請將我們的服務用於各種場合，例如慶祝活動、葬禮、宴會、晚宴和同學會。期間 截至2026年9月30日 費用 每人3800日元
*需提前一天預約。
*洗澡需另付費。使用時間 上午 11:30 - 下午 2:00（最後點餐時間下午 1:30） 
※料理內容及餐具可能有所變更（圖片僅供參考）推薦套餐
享用由我們的主廚推薦的包含時令佳餚的套餐。
期間 全年 費用 1,950円 
炸蝦牡蠣套餐
豪華套餐，包含炸蝦和赤穗招牌炸牡蠣。
期間 全年 費用 1,850円 
海鰻丼套餐
享用一份奢華的鰻魚飯套餐，內含飽滿香滑的鰻魚。
期間 全年 費用 2,600円 
生魚片套餐
套裝包含刺身拼盤，讓您盡享瀨戶內海的新鮮海鮮。
期間 全年 費用 2,150円 
荒木套餐（限6份）
限6人份。套餐包含美味的慢燉魚塊。
期間 全年 費用 1,300円 
天婦羅烏龍麵套餐
套餐包含新鮮炸製的天婦羅和爽滑的烏龍麵。
期間 全年 費用 1,400円 兒童午餐（限小學生以下兒童）
這份特別的午餐是為小學生及以下年齡層的兒童準備的。這是一份充滿樂趣的午餐，包含了許多深受孩子們喜愛的菜餚。
期間 全年 費用 900円 餐廳 Shiokaze（3樓）
午餐 11:30～14:00（L.O. 13:30） 這家餐廳於 2025 年 7 月 19 日進行了翻新。
以「瀨戶內日本料理」為主題，您可以在融合了日式和西式風格的現代日式空間中放鬆身心，享用融合了瀨戶內海和山脈豐富食材的創意懷石料理。享受特別時刻，品嚐精心挑選的時令食材料理，包括赤穗市的在地特色「坂越牡蠣」。
Shimanami用餐（1樓）
午餐 11:30～14:00（L.O. 13:30） 我們選用瀨戶內海精心挑選的時令食材，烹製出能夠突出每種食材天然風味的菜餚，並由廚師一絲不苟地註重細節。
請慢慢品嚐我們精心製作的菜餚，這些菜餚融合了當季的美味。
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晚餐
【特製懷石料理】精選食材精心烹調的奢華特製懷石料理
特別的懷石料理，由主廚精心打造，奢華地使用來自瀨戶內的新鮮海鮮和赤穗特色料理
*除了圖片中的菜單外，還附有醃黃瓜和一碗番茄碗（紅色高湯）。供應期間 9月1日至11月30日 
【本地食材懷石料理】以豐富的時令食材為特色的懷石料理。
以瀨戶內海豐富的海鮮和時令食材為特色的懷石料理（傳統多道菜式），讓您盡享這片土地的饋贈。
*除了圖片中所示的菜單外，還將提供醃菜和一碗湯（紅味噌湯）。供應期間 9月1日至11月30日 
【地方祝福會石】享受赤穗的風味與牡蠣
一道以生蠔為主的懷石餐點，讓你能盡情品味赤穗
供應期間 9月1日至11月30日 菜單（9月1日至11月30日）
前菜 瀨戶內商酒開胃菜 造里 時令刺身 燉煮料理 冷茶碗蒸配清湯凍 魚類菜餚 香草煎康吉鰻 烹飪爐 檸檬湯汁牛肋眼涮涮鍋 主食 章魚蘿蔔飯 日式醃漬小菜 兩種 湯品 紅味噌湯 甜點 赤穗鹽冰淇淋 ※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。
*從12月起菜單將發生變化。請注意。
【時令懷石料理】以時令食材烹調的懷石料理。
懷石料理採用時令食材，讓您盡情享受每個季節的美味。
*除了圖片中所示的菜單外，還將提供醃菜和一碗湯（紅味噌湯）。供應期間 9月1日至11月30日 兒童餐
【兒童會席】
- 銷售期間：全年
- 價格
- 兒童（小學生）費用為成人方案價格扣除150日圓入湯稅後的70%。
- ※照片僅供參考。
【兒童御膳】
- 銷售期間：全年
- 價格
- 6歲以下兒童（小學生除外）費用為成人方案價格扣除150日圓入湯稅後的50%。
- ※照片僅供參考。
一品料理
*根據供應情況，我們可能無法提供該產品。
兵庫縣當地酒純米吟釀
品嚐套裝老松純米吟釀
忠臣藏純米吟釀47件四件套
龍力純米吟釀龍黑費用 1600日圓（60毫升 x 3） 
星鰻天婦羅
口感鬆軟、外皮酥脆的天婦羅
費用 1,200円 
醬燒鯛魚頭
與酒是絕配，當然與米飯也是絕配！
費用 1,200円 
什錦刺身（5種）
您可以品嚐到兵庫縣豐富海域孕育的新鮮海鮮。
費用 2,600円 
炸雞
這款鮮嫩多汁的炸雞深受大人和小孩的喜愛。
費用 1,000円 餐廳 Shiokaze（3樓）
晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 這家餐廳於 2025 年 7 月 19 日進行了翻新。
以「瀨戶內日本料理」為主題，您可以在融合了日式和西式風格的現代日式空間中放鬆身心，享用融合了瀨戶內海和山脈豐富食材的創意懷石料理。享受特別時刻，品嚐精心挑選的時令食材料理，包括赤穗市的在地特色「坂越牡蠣」。
Shimanami用餐（1樓）
晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 我們選用瀨戶內海精心挑選的時令食材，烹製出能夠突出每種食材天然風味的菜餚，並由廚師一絲不苟地註重細節。
請慢慢品嚐我們精心製作的菜餚，這些菜餚融合了當季的美味。
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飲品
日本酒
兵庫縣產清酒純米吟釀品嚐套餐老松 純米吟釀 忠臣藏 純米吟釀 47 四件組 龍力 純米吟釀 龍黑
價格 （60毫升 x 3）1600日圓 
八重垣本釀造（熱酒）
這是一款採用傳統工藝釀造的清酒，鮮味濃鬱，酸度適中，口感平衡。
價格 900円 
幸彥山純米吟釀
Hyogo純米銀釀，完全用山田錦做，讓你能盡情享受米飯濃郁的風味。
價格 1,200円 
老松純米吟釀
這款純米吟釀清酒散發著山田錦米的香氣，入口清爽，餘韻悠長。
價格 1,200円 
忠臣藏純米吟釀
Hyogo山田錦做的順邁銀條。
它帶有柔和的吟酒香氣和順滑的鮮味。價格 1,300円 
龍力純米吟釀
口感清爽乾淨，濃鬱度恰到好處。
它充分展現了米飯的香味和濃鬱口感。價格 1,400円 
忠臣藏純米吟釀47件四件套
Hyogo山田錦酒經過拋光至47%，這個數字與赤穗相關，並在低溫緩慢釀造，以釀造出果香、芳香且甜美的清酒。
價格 1,300円 
龍力純米吟釀龍黑
完全以「兵庫錦」釀造，於2011年在Hyogo註冊為新清酒米。
一款帶有鮮味與風味的乾酒，展現兵庫錦的特色。價格 1,400円 餐廳 Shiokaze（3樓）
晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 這家餐廳於 2025 年 7 月 19 日進行了翻新。
以「瀨戶內日本料理」為主題，您可以在融合了日式和西式風格的現代日式空間中放鬆身心，享用融合了瀨戶內海和山脈豐富食材的創意懷石料理。享受特別時刻，品嚐精心挑選的時令食材料理，包括赤穗市的在地特色「坂越牡蠣」。
Shimanami用餐（1樓）
晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 我們選用瀨戶內海精心挑選的時令食材，烹製出能夠突出每種食材天然風味的菜餚，並由廚師一絲不苟地註重細節。
請慢慢品嚐我們精心製作的菜餚，這些菜餚融合了當季的美味。
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龜之井酒店招牌名物
提到龜之井酒店就不能錯過的招牌料理，特別於宵夜時段提供。
敬請品嚐。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
以3種湯底的顏色比擬大分・別府地獄景觀的「地獄之旅夜鳴擔擔麵」。
搭配細而富有嚼勁的香港細麵，辛味溫和。
份量適中，正適合夜晚小腹微餓時享用。
共有3種「地獄」口味！
當天能品嚐到哪一種口味，敬請期待！- 此服務僅限住宿旅客。
- 每人限享1碗。追加點餐需另行付費。
- 提供的口味每月都會更換。請聯絡飯店以了解您入住當日的具體供應情況。
供應時間 21:00～22:30（最後點餐時間） 餐廳 Shiokaze（3樓）
晚餐 17:30～21:00（L.O. 20:00） 這家餐廳於 2025 年 7 月 19 日進行了翻新。
以「瀨戶內日本料理」為主題，您可以在融合了日式和西式風格的現代日式空間中放鬆身心，享用融合了瀨戶內海和山脈豐富食材的創意懷石料理。享受特別時刻，品嚐精心挑選的時令食材料理，包括赤穗市的在地特色「坂越牡蠣」。