![[官方]龜之井酒店 福井](/fukui/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
花園餐廳，中庭夜景美麗。
請享受與家人和朋友相處的時光。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
高級【極致懷石】冬季風味之王「越前蟹」！品牌蟹套餐！
可以盡情品嚐福井代表性冬季美食越前螃蟹的時令懷石料理店。
飽滿的肉質和濃鬱的味噌，味道出眾，不愧為冬日美食之王。
這個品牌的螃蟹有一個“黃色標籤”，以區別於其他縣的螃蟹。
標籤的分發受到嚴格控制，具有防止未經授權使用的結構，一旦使用，標籤就無法再次使用。
| 銷售期 | 2024年11月11日 - 2025年3月20日 *有銷售限制日期。 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拚盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 兩種拼盤（黃魚、鮪魚） |
| 台物 | 螃蟹涮鍋 |
| 強肴 | 越前蟹 |
| 蒸物 | 蟹麻糬蒸 |
| 一頓飯 | 蟹釜飯 |
| 湯 | 蟹魔王烤海苔三葉 |
| 香之物 | 兩種拼盤 |
| 水果 | 抹茶巧克力 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【特別懷石料理】福井的螃蟹套餐
提到福井，就會想到「福井」。
*這不是品牌螃蟹。
| 銷售期 | 2024年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 三種當地海鮮拼盤 |
| 御凌 | 姿螃蟹 |
| 醋拌凉菜 | 蟹海蘊 |
| 一頓飯 | 蟹肉鍋飯（Fukui） |
| 湯 | 蟹真丈 |
| 泡菜 | 兩種類型的組合 |
| 水果 | 搭配抹茶巧克力和水果 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【特別懷石料理】福井的螃蟹套餐
提到福井，就會想到「福井」。
*這不是品牌螃蟹。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 螃蟹生魚片、鰤魚、鮪魚 |
| 台物 | 螃蟹涮鍋 |
| 燒物 | 烤蟹 |
| 油炸食物 | 炸蟹東治 |
| 蒸物 | 蟹麻糬蒸 |
| 一頓飯 | 蟹肉魚飯 |
| 湯 | 蟹魔王烤海苔三葉 |
| 香之物 | 兩種拼盤 |
| 水果 | 抹茶巧克力 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【特製懷石料理】嚴選食材的特製
光輝套餐
您可以優雅地享用Fukui名牌牛肉「若狹牛」、引以為傲的生魚片和新鮮烹製的松茸蘑菇釜飯的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 拚盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 四種當地海鮮拼盤 |
| 台物 | 若狹牛霍巴味噌陶瓷盤 |
| 台物 | 土瓶蒸（松茸） |
| 燒物 | 銀鮭魚焗烤 |
| 温物 | 甜鯛魚萩魚 |
| 一頓飯 | 松茸釜飯（Fukui小野市的越光米） |
| 湯 | 松茸真丈 |
| 泡菜 | 兩種類型的組合 |
| 水果 | 搭配抹茶巧克力和水果 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【特製懷石料理】嚴選食材的特製
光輝套餐
您可以優雅地享用Fukui的名牌牛肉“若狹牛”、引以為豪的生魚片以及新鮮烹製的螃蟹釜飯的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 拚盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 鰤魚、鮪魚、鯛魚、海帶甜蝦 |
| 台物 | 螃蟹蘇琪火鍋 |
| 燒物 | 鱈魚湯 |
| 中盤 | 若狹牛牛排 |
| 醋拌凉菜 | 鮪魚韃靼卷1000片 |
| 一頓飯 | 蟹肉魚飯 |
| 湯 | 蟹魔王烤海苔三葉 |
| 香之物 | 兩種拼盤 |
| 水果 | 抹茶巧克力 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【大地之惠懷石料理】享受福井山珍海味的
福套餐
您可以盡情享用若狹牛涮鍋、當地海鮮、松茸等福井山珍海味的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 拚盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 四種當地海鮮拼盤 |
| 台物 | 若狹牛涮鍋 |
| 燒物 | 銀鱈魚西京燒 |
| 温物 | 甜鯛魚萩魚 |
| 醋拌凉菜 | 南蠻漬 |
| 一頓飯 | 松茸釜飯（Fukui小野市的越光米） |
| 湯 | 松茸真丈 |
| 泡菜 | 兩種類型的組合 |
| 水果 | 抹茶巧克力、水果 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
![福井[福地懷石]的山珍海味福地之旅6](/fukui/restaurant/img/plan/plan3/winter_6.jpg)
※圖片僅供參考
【大地之惠懷石料理】享受福井山珍海味的
陶盤烤若狹牛和當地海鮮等福井山海美食的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 拚盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 鰤魚、鮪魚、鯛魚、甜蝦 |
| 台物 | 若狹牛肉用陶瓷盤烤 |
| 燒物 | 與父母和孩子一起烤鱈魚白 |
| 蓋物 | 清蒸甜鯛魚 |
| 醋拌凉菜 | 魚子芝麻醋海帶 |
| 一頓飯 | 蟹肉魚飯 |
| 湯 | 蟹魔王烤海苔三葉 |
| 香之物 | 兩種拼盤 |
| 水果 | 抹茶巧克力 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【當季懷石料理】享用福井食材的慶典套餐
可享用福井豬肉、福井鮭魚、松茸等各種美味佳餚的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年9月1日至11月30日 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 三種當地海鮮拼盤 |
| 台物 | 福井豬肉哈里哈里火鍋 |
| 燒物 | 福井鮭魚西式鋁箔烤 |
| 温物 | 魚翅茶碗蒸 |
| 油炸食物 | 炒松茸蝦仁 |
| 一頓飯 | 白米（Fukui小野市越光米） |
| 湯 | 松茸真丈 |
| 泡菜 | 兩種類型的組合 |
| 水果 | 抹茶巧克力 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
※圖片僅供參考
【當季懷石料理】享用福井食材的慶典套餐
可以享用福地雞、福井鮭魚等各種美味佳餚的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年2月28日 *有銷售限制日期。 |
|---|
菜單
| 先付 | 三種拼盤 |
|---|---|
| 生魚片 | 鰤魚、鮪魚、鯛魚 |
| 台物 | 福地雞肉豆漿火鍋 |
| 燒物 | 照燒鰤魚 |
| 油炸食物 | 福井鮭魚起司薯條 |
| 蒸物 | 蒸鱈魚白 |
| 一頓飯 | Fukui小野越光 Jako |
| 湯 | 蟹魔王烤海苔三葉 |
| 香之物 | 兩種拼盤 |
| 水果 | 抹茶巧克力 |
*菜餚內容和器具可能會根據購買狀況和季節而變化。
兒童菜單
小學生可以選擇與大人同用餐或牛排套餐或漢堡套餐。
*當天無法更改，請提前告知我們您的意願。
對於嬰兒（3至6歲），如果您選擇用餐，我們會為您準備嬰兒套餐。
※0歲～2歲的兒童使用設施時需支付1,650日圓的費用，不含用餐或寢具。
一品料理
我們提供在日本海附近捕獲的炸比目魚。
- 料金：1,340円
- 期間：全年
它被認為是日本三大美食之一，適合搭配清酒和白米飯。
- 料金：930円
- 期間：全年
這是Fukui的鄉土菜餚之一，是用米糠醃製的鯖魚生魚片
- 料金：930円
- 期間：全年
這是Fukui的鄉土菜餚之一，是用米糠醃製的鯖魚。將其作為酒精的伴奏怎麼樣？
- 料金：780円
- 期間：全年
搭配抹茶鹽享用蝦子和時令蔬菜。
- 費用：1,640
- 期間：全年
日本海附近捕獲的5種時令鮮魚拼盤。
- 料金：1,950円
- 期間：全年
餐廳「水仙」
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
在我們綠樹成蔭的中庭餐廳享用主廚的招牌菜餚。
早餐 7:00-9:00
午餐 11:30-14:00（最後點 13:30）
晚餐 17:45-21:00（LO 20:00）
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
鍛田光正
廚師長在中庭花園餐廳，
享受越前的美味佳餚！