일본의 매력에서 선택된 카메노이 호텔 여정

영양이 풍부하고 기름진 산란기의 벚꽃돔을 사용하여,구운 날치로 우려낸 육수의 돔 샤브샤브는 봄의 미각을 즐길 수 있는 별미입니다. 메인 요리는 마에자와규・이와테 미나미규・단가쿠 우시 등 이와테가 자랑하는 브랜드 소고기를 비교해서 드실 수 있습니다. 여행의 묘미인 식사를 특별 회석으로 즐기시기 바랍니다.

시즈오카현 봄을 알리는 재료는 '벚꽃 새우'입니다. 수중에서 아름답고 투명한 벚꽃 색 덕분에 '스루가 만의 보석'으로 알려져 있습니다. 가마메시는 벚꽃 새우의 맛을 즐기게 해줍니다! 뚜껑을 열면 벚꽃 새우의 향기와 생기 넘치는 색을 즐기시고, 씹을수록 짭짤한 맛이 더 풍겨집니다.

금눈돔을 미네랄이 풍부한 스루가만 심층수 100% 소금과 올리브 오일로 감칠맛을 내어 고온에서 단시간에 구워냅니다. 구운 금눈돔과 봄나물, 바지락을 함께, 야이즈 산 가쓰오 육수로 즐기실 수 있습니다. 바다의 풍미를 만끽해 보세요.

하루나 냄비는, 육지로부터 흘러나오는 풍부한 영양으로 자란 세토나이 아코 자카 에쓰산의 굴과 큰 맹인, 현지의 명산 지호노사를 사용하고 있습니다. 또, 봄의 생선 메바루의 술찜이나 하리마의 온화한 환경에서 자란 하리마소의 로스트는 2종류의 소스로 제공. 제철 생선과 책상을 만드는 등 봄을 느끼는 미각을 즐겨 주세요.

제철의 벚꽃 도미와 규슈 삼대차 산지인 야메산의 야메차 메밀을 제일 국물로 받을 수 있는 이소베 냄비입니다. 아리아케산의 장미건조는 일반 김과는 달리 흩어져 있는 상태로 말려져 있기 때문에 아리아케해 그대로의 품위있는 이소의 풍미와 식감을 시험해 받을 수 있습니다.