龜之井酒店 一關關特別懷石料理
櫻花鯛魚湯涮鍋


使用營養豐富、油脂豐富的產卵期的櫻鯛製作的櫻鯛高湯涮鍋,以烤飛魚高湯的風味為特色,是能讓您盡享春天味道的絕品。主菜方面,我們提供前澤牛肉、岩手南牛肉、丹閣牛肉等岩手縣引以為傲的品牌牛肉品嚐。請享受我們的特色懷石料理,享受旅行中最美好的部分——用餐。

龜之井酒店 熱海 別館特別懷石料理
Shizuoka縣櫻花蝦電鍋


Shizuoka的春天食物是「櫻花蝦」。由於水下呈現出美麗透明的櫻花色,因此也被稱為“駿河灣的寶石”。釜飯是可以品嚐到櫻花蝦美味的料理!打開鍋蓋的那一刻,您就能感受到櫻花蝦的香氣和鮮豔的色澤,以及越嚼越香的口感。

龜之井酒店 燒津土地祝福懷石料理
紅鯛魚 aquapazza


在短時間內以高溫燒烤鯛魚,並使用 100% 含豐富礦物質的 Suruga 灣深水鹽和橄欖油,以帶出最佳風味。烤鯛魚、春季蔬菜和蛤蜊搭配來自燒津的鰹魚湯。盡情享受大海的恩惠。

龜之井酒店 赤穗特別懷石料理
Haruna nabe 和 Ibo no ito


春奈鍋採用瀨戶內海赤穗越產的牡蠣和大蛤蜊,這些牡蠣和大蛤蜊生長在土地流淌的豐富營養中,以及當地特產梶野糸製作而成。我們還提供酒蒸春魚石斑魚和烤播磨牛肉,這些牛肉是在播磨溫和的氣候下飼養的,並配有兩種醬汁。品嚐時令魚類和藍鰭金槍魚生魚片等春天的味道。
