用餐
這是一家可以俯瞰洞穴景色的餐廳。
請享受與您所愛的人在一起的時光。
晚餐訊息
*這是春季計劃(3月至5月)的圖片
享受柳川和牛鐵板燒和相森鰻魚酒! [特色懷石料理]
推薦給那些因難得的旅行而想要吃得更奢華的人!這個套餐是主廚精心挑選的,採用時令食材製作的!
銷售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 |
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菜單(三月至五月)
開胃菜 | 櫻花蝦醬 櫻花豆腐味道鮮美 魷魚和豆腐皮味噌 油菜花烤蛤蜊 米飯章魚 蝦筍二色鮁魚 水煮鮑魚、水煮竹筍、豌豆、枸杞 鰻魚骨米果花瓣百合根 |
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碗 | 水煮鰻魚碗 |
生魚片 | 中脂條紋竹莢魚 |
煮食 | 白灼蝦、蒸筍、紅燒芽菜、櫻花麥、藍味、銀豆沙 |
鐵板燒 | 柳川和牛鐵板燒、大香菇、南瓜、yosakoi 蜂蜜 調味品、野花、新雪谷、磨碎的醬汁 |
醋食 | 絹卷蕨 黃醋花穗 |
一頓飯 | 小鰻魚調味料 |
香之物 | 三種拼盤 |
止 碗 | 鰻肝湯 |
水果 | 兩種水果,甜味,櫻花味布丁,尚蒂伊奶油,薄荷 |
*菜單可能會根據季節和購買狀況而變化。
*料理照片僅供參考。
*這是春季計劃(3月至5月)的圖片
\ 充滿柳川魅力/迷你蒸鰻魚♪【懷石料理的福地】
充滿柳川魅力的待客懷石料理。
您可以品嚐懷石料理,一點一點地享受美味。
銷售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 |
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菜單(三月至五月)
旬彩 | 櫻花豆腐、黑目味噌、櫻花蝦、芥菜 水稻章魚樹芽 美味的豆腐凍,櫻桃番茄片 蝦筍二色鮁魚 |
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生魚片 | 三種時令魚類 |
煮物 | 彌生蒸筍 銀豆沙 藍味 |
火鍋 | 柳川和牛春番茄火鍋 生菜 西洋菜 緞帶 蘿蔔 豆腐 櫻花 |
油炸食物 | 芋頭芽蠶豆天婦羅炸蝦 檸檬天草鹽 |
醋食 替代品 |
檸檬、蕨菜、枸杞、醋蒸鯖魚嫩芽 |
一頓飯 | 迷你蒸鰻魚 |
香之物 | 三種拼盤 |
止 碗 | 蛤蜊櫻花三葉 |
水果 | 兩種水果,甜味,櫻花味布丁,尚蒂伊奶油,薄荷 |
*菜單可能會根據季節和購買狀況而變化。
*料理照片僅供參考。
*這是春季計劃(3月至5月)的圖片
可以品嚐到時令蔬菜和新鮮海鮮等四季色彩的懷石料理【時令懷石料理】
「我不能吃太多,但我想每款美食都嚐一嚐。」
我們提供主廚的招牌菜餚,採用適量的時令食材烹調而成。
請盡情享受直到最後。
銷售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 |
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菜單(三月至五月)
進步 三種類型 |
櫻花豆腐 黑目味噌 櫻花蝦和油菜花配芥末 美味的章魚和日本山藥果凍,切片櫻桃番茄 |
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生魚片 | 兩種拼盤 |
湯 替代品 |
銀豆沙蒸筍 |
火鍋 | 柳川富田湯涮鍋 生菜 西洋菜 緞帶 蘿蔔 豆腐 櫻花 |
燒物 | 烤佐越櫻葉、百合根、鹽水豌豆 |
油炸食物 | 磯部炸竹筍、有明海苔、蠶豆天婦羅、芋頭芽 |
一頓飯 | 鰻魚三吃、海帶、蔥、芥末、高湯 |
香之物 | 三種拼盤 |
水果 | 水果口味、甜味、櫻花口味布丁、尚蒂伊奶油 薄荷 |
*菜單可能會根據季節和購買狀況而變化。
*料理照片僅供參考。
一品料理
白燒鰻魚
使用Kagoshima產的嚴選鰻魚製成。請品嚐在大隅半島溫暖的氣候和豐富的地下水中生長的優質鰻魚。
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各3,000日圓 (半尾) 各 5,500 日圓 (一條魚) |
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全年 |
龜之井飯店柳川的名產「鰻魚蒲燒」、「海菇春沾」、「醒味噌燉菜」等面向有明海的柳川有的名產。
- 料金:1,500円
- 期間:全年
Kutsuzoko = 底部鞋底。在有明地區,因其形狀酷似鞋底而得名,是柳川中的著名煮食。
- 料金:1,500円
- 期間:全年
「三瀨炸雞」主要產於九州北部山區。它的特點是肉質富有彈性。
- 料金:800円
- 期間:全年
這是一道用大捲蛋包裹蒲燒鰻魚的特色菜。高湯卷是用Fukuoka產的艾草蛋和大量的高湯製成的。如果你喜歡的話,可以搭配我們特製的醬汁和日本胡椒一起享用。
- 料金:1,500円
- 期間:全年
這道菜將醃黃瓜與蒲燒鰻魚結合在一起,並以生薑和烤李子調味。享受飽滿的鰻魚和脆脆的黃瓜之間的口感差異。
- 料金:1,000円
- 期間:全年
兒童料理
【針對小學生高年級學生】
我們提供牛肉壽喜燒、炸蝦、生魚片等多種懷石料理!
這是一個內容豐富的套餐,甚至可以滿足成長中的孩子。
*限小學生
- 期間:2023年6月1日起
【針對低年級小學生】
提供很多孩子們喜歡的東西,像是炸蝦、漢堡、蒸蛋羹等等的套餐!。
*限小學生
- 期間:2023年9月1日起
餐廳 CANAL
晚餐時,您可以享用由主廚精心挑選的時令食材製成的懷石料理,其中包括柳川知名「蒸籠鰻魚」。
早餐 | 7:00~9:10 |
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午餐 | 11:30-14:00(最後點餐13:15) |
晚餐 | 17:30~21:00(L.O. 20:00) |
*午餐服務需預訂。
僅適用於 10 人或以上的團體。
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30(最後點餐)
*每人限購1杯
(額外訂單需付費。)
擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。
決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。