享受日本魅力的龜之井飯店之旅

近江牛是日本三大和牛之一。與其他品牌的牛肉相比，近江牛擁有400多年的壓倒性歷史，是脂肪、柔軟度和大理石花紋的甜度均衡的優質和牛。現在提供的「極見懷石」菜單中，您可以品嚐到A5級近江牛的多種烹飪方式，如燉牛筋、稀有的羽下肉、烤火內等。

神戶牛肉是日本三大和牛品種之一。它多汁，鮮嫩，入口即化，味道鮮美。在“極懷石”，您可以品嚐到牛排、火鍋、茶泡飯等神戶牛的比較 料理。盡情享受神戶牛肉的濃鬱風味，吃過之後就難以忘懷的美味。

松阪牛是日本三大和牛之一。其特色是大理石花紋細膩，肉質柔軟，香氣深沉、甘甜、優雅。龜之井酒店 鳥羽每天僅提供 20 種懷石料理。享用A5等級的松阪牛與壽喜燒，並以伊勢烏龍麵結束用餐，度過幸福的時刻。

熊野牛是來自和和歌山縣南部熊野地區的品牌牛肉，肉質細嫩，味道香甜，肉本身的風味極佳。目前推出的熊野牛鐵板燒&勝浦鮪魚全套懷石套餐，讓您可以品嚐到熊野牛鐵板燒和勝浦獨有的生鮪魚。

奈良自被稱為「大和」以來，700年來一直被列為優質牛肉的生產國之一，大和牛肉是在歷史悠久的培育環境和有利的氣候下飼養的安全優質的黑毛和牛。其特徵是肉質柔軟、富有彈性，肉質呈紅色，有大理石花紋。在懷石料理中，大和牛肉經過低溫烘烤以保留其風味。