![[官方]龜之井酒店 鳥羽](/toba/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
它寫作“美麗的國家”，發音為Umashikuni。
三重縣，自古以來就被稱為三重縣，是美食的寶庫，這得益於其多樣化的自然環境，包括海岸線、山區和盆地。
我們飯店供應的菜餚充分體現了當地風味，包括伊勢灣捕撈的新鮮海鮮，如龍蝦和鮑魚，以及松阪牛肉。
晚餐內容介紹
*圖片僅供參考（9月1日起全年適用）
【自助餐將於9月1日起恢復供應】
享用豐盛的松阪牛肉涮涮鍋晚餐和螃蟹早餐！開啟一段令人愉悅的自助餐之旅，品嚐日本和西方的美味佳餚。
一晚住宿，含兩餐，自助餐形式，90分鐘無限暢吃
| 供應期間 | 2025 年 9 月 1 日 - 全年 |
|---|
菜單（九月起全年供應）
| 肉 | 松阪牛涮鍋、伊勢健康豬肉涮鍋 *現場廚房 |
|---|---|
| 生魚片 | 紅魽、鯛魚、翻車魚 |
| 壽司 | 鮭魚、海螺、鯡魚、魷魚 |
| 現成菜餚 | 伊勢志摩赤藻拌山藥泥、四日市特色豚骨沙拉、松阪特色味噌烤雞、松阪牛肉碎肉排 |
| 現成菜餚 | 披薩、義大利麵、薯條、麻婆豆腐、蝦子燒賣、小籠包 |
| 麵條 | 伊勢烏龍麵：伊勢的靈魂食物 |
| 主食 | 伊勢志摩當地美食：手工壽司 |
| 沙拉 | 涼拌高麗菜、洋蔥、萵苣、綠花椰菜 海藻沙拉、通心粉沙拉、馬鈴薯沙拉 |
| 甜點 | 水果（葡萄、西柚、鳳梨、 芒果）、切塊蛋糕、地瓜、布丁、 戚風蛋糕 |
- 請注意，菜單可能會根據季節而有所變化。
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
[極致懷石]
1晚2餐 - 可以品嚐A5等級松阪牛的幸福松阪牛壽喜燒套餐
每日限定20餐 享用A5級松阪牛搭配壽喜燒，最後享用伊勢烏龍麵。
| 供應期間 | 2025年12月1日至2026年5月31日 *部分銷售日期不參與活動。 |
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菜單（三月至五月）
| 先付 | 海螺佐以芝麻醋汁，烏魯伊 |
|---|---|
| 生魚片 | 伊勢鮪魚、鯛魚、小魚、蒸鮑魚、蝦 |
| 火鍋 | 松阪牛幸福壽喜燒 |
| 醋食 | 新鮮的生魚片 |
| 一頓飯 | 伊勢烏龍麵 |
| 水果 | 時令甜點 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 所列內容有效期限至5月31日。
- 6 月 1 日的菜餚確定後，我們會立即通知您。
*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
[極致懷石]
1晚2餐 - 可以品嚐A5等級松阪牛的幸福松阪牛壽喜燒套餐
每日限定20餐 享用A5級松阪牛搭配壽喜燒，最後享用伊勢烏龍麵。
| 供應期間 | 2026年6月1日至2026年8月31日 *部分日期不參加促銷活動。 |
|---|
菜單（六月至八月）
| 開胃菜 | 哈密瓜拼盤、木瓜芝麻奶油、月桂貝殼 鴨里肌（用伊勢紅茶燉煮）青梅南番醃製的蜜瓜燉劍魚 |
|---|---|
| 生魚片 | 棘鮪魚、鯛魚、蝦、康吉鰻、琥珀魚 |
| 火鍋 | 松阪牛幸福壽喜燒 |
| 醋食 | 新鮮的生魚片 |
| 一頓飯 | 伊勢烏龍麵 |
| 水果 | 時令甜點 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 所列菜餚供應至 8 月 31 日。
- 菜單一旦確定，我們將於9月1日起公佈。
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
[特色懷石料理]
1晚2餐，伊勢龍蝦、鮑魚、松阪牛大餐。可享用3種主要食材的懷石料理。
每日限定20餐。享用三重三大品牌的豪華懷石料理。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜單（三月至五月）
| 先付 | 春筍、蛤蜊、螢火魷魚、小鰹、銀魚 |
|---|---|
| 生魚片 | 伊勢鮪魚、伊勢灣利島產肥美馬鮫魚、黃尾魚、鯛魚、蝦 |
| 火之物 | 涮涮鍋配金眼鯛 鳥羽春季的發芽蘿蔔裁縫 |
| 強肴 | 松阪牛烤牛肉配紅味噌醬和時令蔬菜 |
| 燒物 | 奶油烤鮑魚 海膽醬油 |
| 一頓飯 | 龍蝦和時令蔬菜天婦羅碗 |
| 香之物 | 伊勢澤庵及其他 |
| 椀物 | 源自昭和初期，在志摩市船越地區保存至今的傳統船隻越味噌。志摩青藻和三葉芹。 |
| 甜頭 | 龜之井鳥羽甜點師特製 伊勢茶布丁 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 所列內容有效期限至5月31日。
- 6 月 1 日的菜餚確定後，我們會立即通知您。
*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
[特色懷石料理]
1晚2餐，伊勢龍蝦、鮑魚、松阪牛大餐。可享用3種主要食材的懷石料理。
每日限定20餐。享用三重三大品牌的豪華懷石料理。
| 供應期間 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
|---|
菜單（六月至八月）
| 開胃菜 | 哈密瓜拼盤、木瓜芝麻奶油、月桂貝殼 鴨里肌（用伊勢紅茶燉煮）青梅南番醃製的蜜瓜燉劍魚 |
|---|---|
| 生魚片 | 棘鮪魚、鯛魚、蝦、康吉鰻、琥珀魚 |
| 火之物 | 奶油烤鮑魚佐海膽醬油。 |
| 煮物 | 荷葉烤鰻魚佐波點蔬菜、南瓜、冬瓜、櫻桃番茄。 |
| 強肴 | 刺龍蝦配大和橘醬、刺龍蝦口味泡沫和時令蔬菜。 |
| 一頓飯 | 山椒香松阪牛榻榻米飯 |
| 香之物 | 伊勢澤庵及其他 |
| 椀物 | 船越味噌，是保留了昭和初期志摩市船越地區風味的傳統味噌。 島海萵苣和三葉芹（日本歐芹） |
| 甜頭 | 糕點師特製香料起司蛋糕，伊勢綠茶紅茶 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 所列菜餚供應至 8 月 31 日。
- 菜單一旦確定，我們將於9月1日起公佈。
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
【大地之福懷石料理】
1晚2餐懷石料理，您可以享用當地時令食材
每天限食20餐。享用以當地時令食材烹調的懷石料理。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 |
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菜單（三月至五月）
| 先付 | 海螺佐以芝麻醋汁，烏魯伊 |
|---|---|
| 生魚片 | 伊勢鮪魚、鯛魚、小魚、蒸鮑魚、蝦 |
| 火之物 | 松阪牛肉壽喜燒配時令蔬菜 |
| 燒物 | 來自伊勢灣利島的烤肥美西班牙鯖魚和螢火魷 |
| 醋食 | 先用新鮮洋蔥做鰹魚刺身 |
| 一頓飯 | 鳥羽嫩芽與筍飯 |
| 香之物 | 伊勢澤庵及其他 |
| 椀物 | 源自昭和初期，在志摩市船越地區保存至今的傳統船隻越味噌。志摩青藻和三葉芹。 |
| 甜頭 | 糕點師特製抹茶布丁 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 所列內容適用於 2 月 28 日之前的菜餚。
- 3 月 1 日的菜餚確定後，我們會立即通知您。
*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
【大地之福懷石料理】
1晚2餐懷石料理，您可以享用當地時令食材
每天限食20餐。享用以當地時令食材烹調的懷石料理。
| 供應期間 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 |
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菜單（六月至八月）
| 先付 | 芝麻奶油焗無花果和頭巾殼 |
|---|---|
| 生魚片 | 伊勢新鮮鮪魚、清蒸鮑魚、蝦、鰤魚、魷魚 |
| 御凌 | Hiyamugi Mie順滑的口感和順滑的喉嚨 鴨里脊伊勢紅茶燉菜醋橙 |
| 火之物 | 松阪牛肉柳川風味，牛蒡根絲，三葉芹（日本歐芹），生雞蛋 |
| 燒物 | 帶魚和夏季蔬菜捲配阿瑪番茄醬 |
| 一頓飯 | 一種黏性很強的蔬菜，被列為三重縣的傳統蔬菜。 伊勢馬鈴薯飯 |
| 香之物 | 伊勢澤庵及其他 |
| 椀物 | 源自昭和初期，在志摩市船越地區保存至今的傳統船隻越味噌。志摩青藻和三葉芹。 |
| 甜頭 | 糕點師特製柑橘果凍 |
- 菜餚和器具可能會根據季節和購買狀況而變化。
- 菜單上的菜色有效期限至6月31日。
- 菜單一旦確定，我們將於9月1日起公佈。
兒童會席料理
兒童懷石料理（適合小學生/幼兒）
- 供應期間
- 全年
- 內容
- 與飯店住客享用的成人懷石料理菜單相同。
- 費用
- 【小學生】成人計畫費用的70%（不含150日圓沐浴稅）。
【嬰兒】成人計畫費用的 50%（不含 150 日圓沐浴稅）。
一品料理
請享用肥美的龍蝦生魚片和各種時令生魚片。
- 料金：15,000円
- 時間：全年（需至少提前2天預約）
（*7月至8月15日暫停販售。）
享用新鮮鮑魚。
- 料金：2,530円
- 時間：全年（需至少提前2天預約）
享受美味到肝臟裡的烤海螺。
- 料金：1,980円
- 時間：全年（需至少提前2天預約）
您可以品嚐並比較三種三重縣的地方酒。
- 料金：1,500円
- 期間：全年
※圖片僅供參考
*取決於季節
![[自助餐] 餐廳「雅」](/toba/restaurant/img/slider/miyabi/1.jpg)
[自助餐] 餐廳「雅」
- 早餐
- 晚餐
享受嚴選的海鮮、山間美食以及日西式自助餐。 90分鐘無限量吃！
| 早餐 | 7:00～9:00(最後點餐8:30) |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
*菜品內容可能會根據季節而變化。
餐廳「華」
- 晚餐
俯瞰鳥羽灣的日式餐廳。晚上可以品嚐龍蝦、鮑魚、松阪牛等伊勢志摩美食。
| 晚餐 | 17:30-21:00 (LO20:30) |
|---|
*菜品內容可能會根據季節而變化。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
入住貴賓專屬免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
紅色以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶來爽口微辣的擔擔麵。
黑色
加入香氣十足的黑芝麻，以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬，搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
白色的以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬，帶來濃郁香醇與迷人香氣，是這款擔擔麵的特色亮點。