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用餐
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用餐

可以欣賞琵琶湖美景的餐廳。
享受漂浮在湖面上的小島、水鳥的嬉戲,以及晚餐時可以欣賞到對岸日落的餐廳。

食事1
食事2
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晚餐訊息

【近江牛終極懷石料理】A5等級近江牛豐盛的菜餚
【近江牛終極懷石料理】A5等級近江牛豐盛的菜餚
【近江牛終極懷石料理】A5等級近江牛豐盛的菜餚

*圖片僅供參考(6月1日至8月31日)

【近江牛終極懷石料理】A5等級近江牛豐盛的菜餚

日本三大和牛之一的近江牛全部吃完!
套餐內可享用約400克A5級近江牛。
請品嚐坐布團(haneshita)和友山角(hiuchi)的稀有部分。

銷售期 至 2024 年 10 月 31 日
*有銷售限制日期。

菜單(六月至八月)

先付 A5級近江牛舌鹽
開胃菜 鯉魚壽司等8種拼盤
御造里 Shiga鯛魚、中脂鮪魚
哈莫多牡丹蝦
煮物 A5等級 京都白味噌煮近江牛筋土手
筷子架 A5級近江牛烤牛肉沙拉
台物 比較A5級近江牛雜布頓鞅山角的稀有部位
米飯 A5等級 近江牛肉煲仔飯
留椀 琵琶湖紅蛤湯
香之物 三種拼盤
甜點 黃豆粉布丁瓜

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*2024年9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

【特製懷石】雪蟹拼盤(半身)與A5等級近江牛壽喜燒
【特製懷石】雪蟹拼盤(半身)與A5等級近江牛壽喜燒
【特製懷石】雪蟹拼盤(半身)與A5等級近江牛壽喜燒

*圖片僅供參考(6月1日至8月31日)

【特製懷石】雪蟹拼盤(半身)與A5等級近江牛壽喜燒

真正的雪蟹與A5級大理石紋近江牛壽喜燒的奢華♪
秘傳壽喜燒warishita因其清淡的口味而廣受好評。

銷售期 至 2024 年 10 月 31 日
*有銷售限制日期。

菜單(六月至八月)

先付 雪蟹半身
開胃菜 五種品種
御造里 Shiga產虹鱒魚或琵琶鱒魚 鯛魚 鮪魚
火鍋 A5級近江牛肩腰肉與大理石紋紅肉的比較
米飯 海鰻釜飯
留椀 琵琶湖紅蛤湯
香之物 三種拼盤
甜點 黃豆粉布丁瓜

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*2024年9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

【大地之福懷石料理】主菜:近江牛壽喜燒或近江牛涮鍋
【大地之福懷石料理】主菜:近江牛壽喜燒或近江牛涮鍋
【大地之福懷石料理】主菜:近江牛壽喜燒或近江牛涮鍋

*圖片僅供參考(6月1日至8月31日)

【大地之福懷石料理】主菜:近江牛壽喜燒或近江牛涮鍋

主菜可以選擇A5級近江牛壽喜燒或A5級近江牛涮鍋。

銷售期 2024年3月1日 - 2024年10月31日
*有銷售限制日期。

菜單(六月至八月)

先付 Shiga虹鱒魚或琵琶鱒魚烤海帶和紅蒟蒻
開胃菜 六種品種
冷碗 冬瓜朱納冷碗
御造里 Shiga產虹鱒魚或琵琶鱒魚 鯛魚 羽本蝦
當地美食 香魚素麵
小鍋 A5級近江牛壽喜燒或
A5級近江牛涮鍋(*1)
使用彦根
自製壽喜燒(warishita)
米飯 A5級近江牛肉碎飯
留椀 琵琶湖紅蛤湯
香之物 三種拼盤
甜點 黃豆粉布丁

(*1) 通常以壽喜燒鍋盛裝。如果您想要涮鍋,請提前與我們聯繫。 (請注意,當天無法更改。)

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*根據天氣和食材的供應情況,我們可能無法提供使用近江牛食材的菜餚。

*2024年9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

[時令懷石料理] 可以享用近江牛和時令食材的懷石料理
[時令懷石料理] 可以享用近江牛和時令食材的懷石料理
[時令懷石料理] 可以享用近江牛和時令食材的懷石料理

*圖片僅供參考(6月1日至8月31日)

[時令懷石料理] 可以享用近江牛和時令食材的懷石料理

這是可以享用近江牛和時令食材的懷石套餐。

銷售期 2024年3月1日 - 2024年10月31日
*有銷售限制日期。

菜單(六月至八月)

先付 琵琶湖隔夜乾燥的小香魚,紅蒟蒻
開胃菜 五種品種
御造里 Shiga產虹鱒魚或琵琶鱒魚 鯛魚 鮪魚
油炸食物 杏仁炒蝦和時令蔬菜
蒸物 蒸毛豆
小鍋 A5級近江牛肉番茄火鍋
米飯 A5級近江牛肉碎飯
留椀 琵琶湖紅蛤湯
香之物 三種拼盤
甜點 黃豆粉布丁

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*根據天氣和食材的供應情況,我們可能無法提供使用近江牛食材的菜餚。

*2024年9月1日起的菜餚一旦確定,我們將立即通知您。

一品料理

近江牛肉握壽司(5件)
近江牛肉握壽司(5件)
  • 料金:2,750円
烤近江牛肉沙拉
烤近江牛肉沙拉
  • 料金:2,200円
船壽司和起司拼盤
船壽司和起司拼盤
  • 料金:2,530円
刺身什錦(1份)
刺身什錦(1份)
  • 料金:2,200円
彦根根3種美食拼盤(炸鯽子、紅魔芋田樂、鯉魚壽司)
彦根美食3種拼盤
(炸高粱、紅魔芋田樂、鯉魚壽司)
  • 料金:1,980円
今天的新鮮生魚片
今天的新鮮生魚片
  • 料金:1,650円
時令凱薩沙拉
時令凱薩沙拉
  • 料金:1,320円
烤雪蟹【僅限冬季】
烤雪蟹【僅限冬季】
  • 料金:3,080円

※圖片僅供參考

*取決於季節

餐廳 琵琶
餐廳 琵琶

餐廳 琵琶

  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐

欣賞琵琶湖的四季風景,並品嚐使用近江牛和時令食材烹調的京都懷石料理。

早餐 7:00~9:00
午餐 僅限15人以上預約
晚餐 17:30~21:00(L.O. 20:30)
餐廳 伊吹 2
餐廳 伊吹 3

餐廳 伊吹

  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐

餐廳以彦根城為靈感,採用深邃的單色裝潢。

早餐 7:00~9:00
午餐 僅限15人以上預約
晚餐 17:30-21:00 (LO20:30)

夜鳴擔擔麵

專為飯店住客提供的免費服務

標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。

  • 供應時間
  • 21:00-22:30(最後點餐)
    *每人限購1杯
    (額外訂單需付費。)
「紅」四川擔擔麵紅色
「紅」四川擔擔麵

擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。

「黑」黑芝麻擔擔麵黑色
「黑」黑芝麻擔擔麵

黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。

「白」白擔擔麵白色的
「白」白擔擔麵

決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。

主廚介紹

若山公博
Kimihiro Wakayama

若山公博

廚師長

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