![[官方]龜之井酒店 那智勝浦](/nachikatsuura/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
說到那智勝浦町的味道，那絕對是「鮪魚」。勝浦漁港採用延繩釣法捕獲了日本最多的生鮪魚（從未冷凍過的鮪魚）。從勝浦漁港購買的生鮪魚從捕撈到上岸的時間短，而且由於是從未冷凍過的新鮮金槍魚，因此與解凍的金槍魚相比，口感更有嚼勁，可以享受到原來的味道。
熊野海捕獲的新鮮海鮮。熊野富饒的土地孕育出的土地的恩惠。請享用嚴選熊野特有的時令食材烹調的豪華懷石料理，廚師的精湛技藝將食材的本來風味發揮得淋漓盡致。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
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*圖片僅供參考（12月1日至2月28日）
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
【特色懷石】生魚片懷石搭配蒸熊野牛、龍蝦、勝浦鮮魚
生鮪魚、熊野牛、龍蝦等奢華食材的懷石料理
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年5月31日 |
|---|
菜單（十二月至二月）
| 開胃菜 | 熊野路冬天的味道 |
|---|---|
| 切身 | 4種龍蝦拼盤 |
| 強肴 | 龜之奈近勝浦著名的鮪魚頰肉排 |
| 蓋物 | 龜茶碗蒸 |
| 台之物 | 蒸熊野牛腰肉 |
| 留椀 | 十津川滑子紅湯 |
| 香之物 | 3種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | 熊野牛筋釜飯 |
| 水果 | 瑪蘇保吉茶 提拉米蘇 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
菜單（三月至五月）
| 開胃菜 | 熊野路泉的味道 |
|---|---|
| 切身 | 4種龍蝦拼盤 |
| 強肴 | 龜之奈近勝浦著名的鮪魚頰肉排 |
| 蓋物 | 紀州產蒸櫻花葉 |
| 台之物 | 蒸熊野牛腰肉 |
| 留椀 | 滑子紅湯 |
| 香之物 | 2種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | 櫻花鯛魚野菜釜飯 |
| 水果 | 瑪蘇保吉茶 提拉米蘇 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
※圖片僅供參考
*圖片僅供參考（12月1日至2月28日）
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
【大地之福懷石料理】熊野牛壽喜燒與勝浦漁港鮮魚生魚片懷石料理比較
可以品嚐到生鮪魚、熊野牛等勝浦特有食材的懷石料理。
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年5月31日 |
|---|
菜單（十二月至二月）
| 開胃菜 | 熊野路冬天的味道 |
|---|---|
| 切身 | 勝浦港捕獲的2種生鮪魚和紀州當天捕獲的2種 |
| 強肴 | 龜之奈近勝浦著名的鮪魚頰肉排 |
| 蓋物 | 蒸豬肉紅燒小田捲 |
| 台之物 | 熊野牛腰肉壽喜燒佐棉花糖 |
| 留椀 | 十津川滑子紅湯 |
| 香之物 | 3種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | 熊野產越光鍋飯 |
| 水果 | 瑪蘇保吉茶 提拉米蘇 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
菜單（三月至五月）
| 開胃菜 | 熊野路泉的味道 |
|---|---|
| 切身 | 勝浦港捕獲的2種生鮪魚和紀州當天捕獲的1種 |
| 強肴 | 龜之奈近勝浦著名的鮪魚頰肉排 |
| 蓋物 | 青豆沙蛤蜊球 |
| 台之物 | 熊野牛壽喜燒 |
| 留椀 | 滑子紅湯 |
| 香之物 | 2種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | 熊野產越光鍋飯 |
| 水果 | 瑪蘇保吉茶 提拉米蘇 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
※圖片僅供參考
*圖片僅供參考（12月1日至2月28日）
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
【時令懷石】烤熊野牛和勝浦漁港生鮪魚懷石
可以享用熊野牛、生鮪魚和當季食材的懷石料理
| 銷售期 | 2024年12月1日 - 2025年5月31日 |
|---|
菜單（十二月至二月）
| 開胃菜 | 熊野路冬天的味道 |
|---|---|
| 切身 | 勝浦捕獲的2種生鮪魚、鯛魚 |
| 強肴 | 龜之奈近勝浦著名的鮪魚頰肉排 |
| 蓋物 | 蒸豬肉紅燒小田捲 |
| 台之物 | 熊野牛腰肉和烤瘦肉 |
| 留椀 | 十津川滑子紅湯 |
| 香之物 | 3種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | Chirimen梅子鍋飯 |
| 水果 | 杏仁豆腐 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
菜單（三月至五月）
| 開胃菜 | 熊野路冬天的味道 |
|---|---|
| 切身 | 勝浦捕獲的2種生鮪魚、鯛魚 |
| 強肴 | 劍魚起司春捲 |
| 蓋物 | 茶碗蒸（七種茶碗蒸） |
| 台之物 | 烤熊野牛 |
| 留椀 | 滑子紅湯 |
| 香之物 | 2種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | 竹筍釜飯 |
| 水果 | 杏仁豆腐 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
![[平日限定懷石]來自勝浦漁港的新鮮生鮪魚和溫暖的日本胡椒火鍋懷石](/nachikatsuura/restaurant/img/plan/1-1.jpg)
![[平日限定懷石]來自勝浦漁港的新鮮生鮪魚和溫暖的日本胡椒火鍋懷石](/nachikatsuura/restaurant/img/plan/1-2.jpg)
![[平日限定懷石]來自勝浦漁港的新鮮生鮪魚和溫暖的日本胡椒火鍋懷石](/nachikatsuura/restaurant/img/plan/1-3.jpg)
※圖片僅供參考
[平日限定懷石]來自勝浦漁港的新鮮生鮪魚和溫暖的日本胡椒火鍋懷石
可以享用生鮪魚和健康胡椒豬肉火鍋的懷石料理
| 銷售期 | 2024年9月1日 - 2025年5月31日 |
|---|
菜單
| 開胃菜 | 熊野路冬天的味道 |
|---|---|
| 切身 | 勝浦捕獲的2種生鮪魚、鯛魚 |
| 強肴 | 劍魚起司春捲 |
| 蓋物 | 茶碗蒸（7種） |
| 台之物 | 健康胡椒豬肉火鍋 |
| 留椀 | 十津川滑子紅湯 |
| 香之物 | 3種醃製蔬菜 |
| 一頓飯 | Chirimen梅子鍋飯 |
| 水果 | 杏仁豆腐 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
*圖片僅供參考（3月1日至5月31日）
精進会席
| 銷售期 | 通年 |
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菜單（三月至五月）
| 開胃菜 | 5種時令口味拼盤 |
|---|---|
| 切身 | 西式精進製作 |
| 強肴 | 蔬菜天婦羅 |
| 蓋物 | 豆腐梅菜絲烏龍麵 |
| 台之物 | 麻糬涮鍋～配時令蔬菜～ |
| 留椀 | 紅湯 |
| 香之物 | 3種品種組合 |
| 一頓飯 | 時令素食釜飯 |
| 水果 | 時令水果 |
*根據購買情況，部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住，菜單將會改變。
一品料理
熊野牛腰肉和當季蔬菜
- 價格：2,750日圓（含稅）
- 期間：全年
比較瘦鮪魚和蜻蜓鮪魚
- 價格：2,200日圓（含稅）
- 期間：全年
配沙拉
- 價格：2,200日圓（含稅）
- 期間：全年
生魚片或鹽烤
- 價格：6,600日圓～（含稅）
- 期間：全年（需至少提前2天預約）
生魚片或大通燒
- 價格：7,700日圓～（含稅）
- 期間：全年（需至少提前2天預約）
餐廳
- 早餐
- 晚餐
| 營業時間 | 晚餐 17:30-21:00（LO 20:30） 早餐 7:00-9:00（最後點 8:30） |
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地獄之旅夜鳴擔擔面
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹
木村幸三
廚師長我們每天都致力於使用那智勝浦的名產生金槍魚等紀州食材，追求美味，並將其交付給顧客。
我們將為您打造一道讓您旅途難忘的菜餚，我們將對食材的熱情融入到菜餚中，以熱情迎接您，不僅提供美味佳餚，還提供日本料理的魅力。
得獎歷史
2020年11月：榮獲2020年度厚生勞動部長獎，表彰其對烹飪的傑出貢獻。
烹飪功臣：具有廚師執照，始終在一線，從事實際烹飪工作，在領導領導下為烹飪技術的發展和廚師素質的提高做出突出貢獻的人擁有職位的人。