
用餐
說到那那智勝浦町的美味,那一定就是鮪魚了。
勝浦漁港採用延繩釣捕魚法,其新鮮鮪魚(未冷凍過的鮪魚)捕撈量位居日本第一。 我們從勝浦漁港購買的鮮活鮪魚,捕撈後不久就被冷凍,非常新鮮。因此,與解凍後的鮪魚不同,它口感勁道十足,讓您能夠品嚐到鮪魚的原汁原味。熊野海捕獲的新鮮海鮮。
熊野富饒的土地孕育出的土地的恩惠。 請享用嚴選熊野特有的時令食材烹調的豪華懷石料理,廚師的精湛技藝將食材的本來風味發揮得淋漓盡致。晚餐訊息
【特色懷石】生魚片懷石搭配蒸熊野牛、龍蝦、勝浦鮮魚
生鮪魚、熊野牛、龍蝦等奢華食材的懷石料理
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
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菜單(六月至八月)
開胃菜 | 熊野路夏日美味 |
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切身 | 整隻龍蝦刺身 勝浦捕獲的兩種新鮮鮪魚 當日新鮮魚 |
強肴 | 龜之內那智勝浦名產:鮪魚頰肉排 |
蓋物 | 清蒸鮑魚和夏季蔬菜 |
台之物 | 蒸熊野牛腰肉 |
留椀 | 綠清湯 |
香之物 | 青芝漬,用芥末醃製的茄子小片 |
一頓飯 | 鰻魚鍋飯 |
甜點 | 瑪蘇保吉茶 提拉米蘇 |
*根據購買情況,部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住,菜單將會改變。
【大地之福懷石料理】熊野牛壽喜燒與勝浦漁港鮮魚生魚片懷石料理比較
可以品嚐到生鮪魚、熊野牛等勝浦特有食材的懷石料理。
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
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菜單(六月至八月)
開胃菜 | 熊野路夏日美味 |
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切身 | 勝浦捕獲的兩種新鮮鮪魚 兩種當日新鮮魚 |
強肴 | 炸鰻魚蓮藕 |
蓋物 | 冰番茄茶碗蒸 |
台之物 | 熊野牛瘦肉壽喜燒(花椒味) |
留椀 | 綠清湯 |
香之物 | 青芝漬,用芥末醃製的茄子小片 |
一頓飯 | 熊野越光鍋 |
甜點 | 瑪蘇保吉茶 提拉米蘇 |
*根據購買情況,部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住,菜單將會改變。
【時令懷石】烤熊野牛和勝浦漁港生鮪魚懷石
可以享用熊野牛、生鮪魚和當季食材的懷石料理
銷售期 | 2025 年 6 月 1 日 - 2025 年 8 月 31 日 |
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菜單(六月至八月)
開胃菜 | 熊野路夏日美味 |
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切身 | 勝浦捕獲的兩種新鮮鮪魚 烤大鰭礁魷魚 |
強肴 | 香草炸日本帶魚 |
蓋物 | 冰鎮玉米茶碗蒸 |
台之物 | 熊野牛腰肉和烤瘦肉 |
留椀 | 綠清湯 |
香之物 | 青芝漬,用芥末醃製的茄子小片 |
一頓飯 | 胡椒生薑雞肉飯 |
甜點 | 杏仁豆腐 |
*根據購買情況,部分選單項目可能會變更。
*如果您連續入住,菜單將會改變。
【精進會席料理】推薦給素食者與維根素食者,品味日本傳統和食精進料理的深厚風味
「和食」於2013年登錄為聯合國教科文組織非物質文化遺產。本酒店廚師長以豆腐、腐皮、生麩與蔬菜為主,精心創作了「和食」中不使用肉類、魚類與蛋類,僅以植物性食材烹調的「精進料理」。充分展現大地恩惠,讓注重健康飲食的饕客也能心滿意足的料理內容。
銷售期 | 全年 |
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菜單
開胃菜 | 季節賞味5種拚盤 |
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切身 | 西式精緻素食生魚片 |
強肴 | 野菜天婦羅 |
蓋物 | 炸厚豆腐與梅子烏龍麵 佐細切蔬菜勾芡 |
台之物 | 年糕涮涮鍋~搭配季節時蔬~ |
留椀 | 紅味噌湯 |
香之物 | 三點拚盤 |
一頓飯 | 季節素食釜飯 |
水果 | 季節水果 |
*根據購買情況,部分選單項目可能會變更。

兒童照顧支援服務
我們為1歲以下的兒童提供免費嬰兒食品。
對於攜帶小孩的客人,
請隨意使用。
一品料理

熊野牛腰肉和當季蔬菜
- 價格:2,750日圓(含稅)
- 期間:全年

比較瘦鮪魚和蜻蜓鮪魚
- 價格:2,200日圓(含稅)
- 期間:全年

配沙拉
- 價格:2,200日圓(含稅)
- 期間:全年

生魚片或鹽烤
- 價格:6,600日圓~(含稅)
- 期間:全年(需至少提前2天預約)

生魚片或大通燒
- 價格:7,700日圓~(含稅)
- 期間:全年(需至少提前2天預約)
餐廳
- 早餐
- 晚餐
營業時間 | 晚餐 17:30-21:00(LO 20:30) 早餐 7:00-9:00(最後點 8:30) |
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地獄之旅夜鳴擔擔面
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30(最後點餐)
*每人限購1杯
(額外訂單需付費。)

擔擔麵特製的辣椒油,它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。

黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻,再加上豆瓣醬和香料製成的,辣味十足。

決定性因素是柴麻的擔擔麵,它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。
主廚介紹

池田由紀
廚師長我於 2025 年 5 月被任命為主廚。
我將繼續每天努力,將新鮮的感受和熱情帶到與顧客的日常互動和我烹飪的食物中,以便提供讓所有顧客滿意的食物。