일본의 매력 중에서 선택하는 KAMENOI HOTEL 호텔 여행

일본 3대 와규 중 하나인 오미규. 다른 브랜드 소와 비교해 400년 이상의 압도적인 역사가 있는 오미규는, 지방의 단맛, 부드러움, 마블링이 전체적으로 균형 잡힌 양질의 와규입니다. 제공중인 키와미 회석에서는 쇠고기 연골 조림과 희소부위 살치살, 뒷다리살의 아부리 구이 등 A5 랭크 오미규를 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.

일본 3대 와규의 하나인「고베규」. 육즙이 많고, 입 안에서 녹는 부드러움이 있습니다. 키와미 회석에서는, 스테이크, 샤브샤브, 오차즈케 등, 고베규의 비교 시식을 즐길 수 있습니다. 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛, 고베규의 맛을 마음껏 즐겨 주세요.

일본 3대 와규의 하나인「마츠자카규」. 섬세한 마블링과 부드러운 육질, 깊고 풍부한 맛과 향이 특징입니다. KAMENOI HOTEL TOBA 에서는 1일 20식 한정 회석을 준비하고 있습니다. A5 랭크의 마쓰자카규를 스키야키로, 마지막은 이세 우동으로, 행복의 한 때를 보내 주세요.

와카야마현 현 남부 구마노 지방의 브랜드 소「구마노규」는, 섬세하고 부드러운 육질과 단맛이 있어, 고기 그 자체의 풍미가 뛰어납니다. 제공 중인 구마노규 철판구이 & 가쓰우라 참치 만끽 회석에서는, 구마노규의 철판구이와 가쓰우라 특유의 생참치를 만끽하실 수 있는 메뉴를 준비하고 있습니다.

나라는 야마토라고 불렸던 700년 전부터 양우 산출 지역 중 하나로 꼽히고 있으며, 야마토규는 역사가 축적된 환경과 축복받은 기후 풍토에서 자란 양질의 흑모와규입니다 . 부드럽고 탄력있는 육질과 팥색의 살코기와 마블링이 특징입니다. 회석 메뉴로 야마토규의 깊은 맛을 응축할 수 있는 저온 로스트를 제공합니다.