尽享日本魅力的龟之井酒店之旅

香鱼的季节是夏季。
用多种豆类和香鱼烹制的釜饭是这个季节独有的菜肴。
煮熟后，将香喷喷的香鱼肉拌匀即可享用。
请在长瀞寄居品尝时令风味。

鲭鱼素面是Shiga的乡土料理。
在彦根，我们准备了夏季传统的甜煮香鱼，以及使用Shiga著名的红魔芋作为膳食的素面。
香鱼素面是一道清爽的菜肴，推荐夏季食用。

阿苏，熊本的象征。水下的水是大自然的瑰丽礼物，支撑着丰富的农业，用这种水和饲料饲养的肥后赤牛和黑毛和牛是在阿苏的伟大大自然中饲养的熊本引以为豪的和牛。
享受夏天特有的清爽的肥后赤牛肉类菜肴，将整个成熟的番茄放在锅下煮，并用压碎的番茄制成酸汤。

您可以在寿喜烧火锅中享用时令海鳗。
Hamo suki是在用酱油等调味的汤料（warishita）中煮的。骨切肉很容易煮熟，而且由于使用新鲜的肉，肉很快就会皱缩并变色。现在就到了吃的时候了。
一定要品尝优雅精致的海鳗。

笠户比目鱼生长于濑户内海的笠户岛，以其肉质滑嫩、口感优雅而闻名。
濑户内的“笠堂味”是从夏季到秋季的季节，用适量的脂肪准备新鲜的生鱼片。
另外，请品尝濑户内独有的新鲜生鱼片拼盘。