![[官方]龟之井酒店 彦根](/hikone/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
可以欣赏到琵琶湖美景的餐厅。
享受漂浮在湖面上的小岛、水鸟的嬉戏，以及晚餐时可以欣赏对岸日落的餐厅。
近江牛的魅力
【近江牛的魅力】
近江牛肉被誉为日本三大和牛之一，据说是日本最古老的品牌牛肉。它是在Shiga琵琶湖的富饶土地上饲养的，采用最好的育肥技术和时间饲养。其特点是味道细腻，瘦肉丰富。
其肉质细腻光滑，香气浓郁，由于含有大量油酸，脂肪柔软，入口即化的美味。
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味道浓郁，肉质细嫩 近江牛是历史最悠久的日本三大和牛品种之一，以其质地细腻、风味浓郁而闻名。 |
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肉的水分较少 水引是指屠宰后由于水分蒸发到外部空气中而导致的重量减少，而近江牛的特点是肉质细密，“水引”率低。 |
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美丽完整的大理石花纹 大理石花纹是指肉和脂肪的混合物，近江牛的整个部位都有细腻美丽的大理石花纹。 |
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独特的粘性脂肪 好的脂肪是有光泽的、白色或浅奶油色的，并且具有适度的粘性。 A5级近江牛的脂肪具有顶级的色泽和优雅的粘性。 |
据说非常美味，入口即化
近江牛肉，脂肪香甜，质地细腻
晚餐介绍
*图片仅供参考（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
【近江牛终极怀石料理】A5等级近江牛丰盛的菜肴
日本三大和牛之一的近江牛全部吃完！
您可以在套餐中尽情享用A5等级的近江牛。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
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菜单（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼、鲫鱼寿司和各种时令小吃 |
|---|---|
| 煮物椀 | 香鱼和雌性葛藤寿司、竹笋、塔拉纳花蕾、樱花 |
| 御造里 | 海鲷、中等脂肪金枪鱼、香煎西班牙鲭鱼、牡丹虾、鲍鱼 |
| 台 菜 | A5级近江牛铁板烧品尝比较 |
| 烤物 | A5级近江牛肉烤牛肉配蒸蔬菜 |
| 米饭 | A5级近江牛肉樱花虾饭 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 腌菜 | 三种拼盘 |
| 甜点 | 哈密 瓜、樱花风味新鲜甜点、草莓 |
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
*图片仅供参考（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
【至尊怀石料理套餐】A5级近江牛肉和正宗雪蟹（半份）
近江牛肉（日本三大和牛品牌之一）和半只雪蟹！
尽情享受A5级近江牛肉入口即化的美味。
| 餐点提供期间 | 从2026年6月1日至2026年8月31日 *部分日期不参与促销活动。 |
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菜单（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼、鲫鱼寿司和各种时令小吃 |
|---|---|
| 御造里 | 海鲷、蓝鳍金枪鱼、海带腌制比目鱼、牡丹虾 |
| 开胃菜 | 烤雪蟹 |
| 台 菜 | A5级近江牛铁板烧品尝比较 |
| 醋 食 | 金鲷鱼佐以竹叶腌制和五彩蔬菜千层酥——俊斋 |
| 米饭 | A5级近江牛握寿司 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 甜瓜、葡萄、抹茶巧克力 |
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
*图片仅供参考（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
【特制怀石料理】雪蟹（半身）和A5等级近江牛肉的寿喜烧
真正的雪蟹和A5级大理石纹近江牛寿喜烧的奢华♪
秘传寿喜烧warishita因其清淡的口味而广受好评。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
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菜单（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼和各种时令小吃 |
|---|---|
| 御造里 | 海鲷、蓝鳍金枪鱼、香煎西班牙鲭鱼、红虾 |
| 烤物 | 烤雪蟹 |
| 火锅料理 | A5等级近江牛寿喜烧品尝比较 |
| 米饭 | A5级近江牛碎 酱菜 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 哈密 瓜、樱花风味新鲜甜点、草莓 |
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
*图片仅供参考（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
【特制怀石料理】烤鲍鱼寿喜烧配A5级大理石纹近江牛肉
尽享烤鲍鱼和A5级大理石纹近江牛肉寿喜烧的奢华大餐！
我们的秘制寿喜烧酱汁味道清淡，非常受欢迎。
| 餐点提供期间 | 从2026年6月1日至2026年8月31日 *部分日期不参与促销活动。 |
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菜单（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼和各种时令小吃 |
|---|---|
| 御造里 | 海鲷、蓝鳍金枪鱼、剑鱼海带、红虾、Shiga鳟鱼 |
| 台 菜 | 烤鲍鱼 |
| 火锅料理 | A5等级近江牛寿喜烧品尝比较 |
| 米饭 | A5级近江牛碎 酱菜 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 甜瓜、葡萄、抹茶巧克力 |
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
*图片仅供参考（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
【大地之福怀石料理】主菜：近江牛寿喜烧或近江牛涮锅
主菜可以选择A5级近江牛寿喜烧或A5级近江牛涮锅。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
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菜单（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
| 前菜 | 萤火鱿鱼隔夜风干 |
|---|---|
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼和各种时令小吃 |
| 御造里 | 海鲷鱼、金枪鱼、红虾Shiga鳟鱼 |
| 烤物 | 烤西班牙鲭鱼配绿玉兰叶和味噌 |
| 蒸 物 | 鲷鱼和蜂斗菜刺身 |
| 小锅 | A5级近江牛+当地蔬菜寿喜烧或A5级近江牛涮锅（※1） |
| 米饭 | A5级近江牛碎 酱菜 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 草莓布丁 |
(*1) 通常我们准备的是寿喜烧锅。如果您希望享用涮涮锅，请事先与我们联系。（请理解我们无法在当天进行更改。）
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
*根据天气和食材的供应情况，我们可能无法提供使用近江牛食材的菜肴。
*图片仅供参考（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
【大地之福怀石料理】主菜：近江牛寿喜烧或近江牛涮锅
主菜可以选择A5级近江牛寿喜烧或A5级近江牛涮锅。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 *部分日期不参与促销活动。 |
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菜单（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
| 前菜 | Shiga盐烤香鱼 |
|---|---|
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼和各种时令小吃 |
| 御造里 | 海鲷、金枪鱼碎、海带腌带鱼、红虾 |
| 煮物椀 | 芝麻豆腐和鳗鱼炖菜，配小秋葵和腌梅酱。 |
| 小锅 | A5级近江牛+当地蔬菜寿喜烧或A5级近江牛涮锅（※1） |
| 醋 食 | 金鲷鱼佐以竹叶腌制和五彩蔬菜千层酥——俊斋 |
| 米饭 | A5级近江牛碎 酱菜 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 咖啡果冻 |
(*1) 通常我们准备的是寿喜烧锅。如果您希望享用涮涮锅，请事先与我们联系。（请理解我们无法在当天进行更改。）
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
*根据天气和食材的供应情况，我们可能无法提供使用近江牛食材的菜肴。
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/10.webp)
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/11.webp)
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/12.webp)
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/13.webp)
*图片仅供参考（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理
可以品尝到融合了季节风味的菜肴和近江牛肉涮锅（小锅）。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
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菜单（2026年3月1日 - 2026年5月31日）
| 前菜 | 樱花豆腐 |
|---|---|
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼和各种时令小吃 |
| 御造里 | 海鲷、金枪鱼、香煎西班牙鲭鱼 |
| 油炸食品 | 炸香鱼、网包虾、油菜花 |
| 蒸 物 | 竹笋馒头 |
| 小锅 | 近江牛与当地蔬菜涮涮锅配柚子酱 |
| 米饭 | 近江牛碎 酱菜 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 草莓布丁 |
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/summer/01.webp)
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/summer/02.webp)
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/summer/03.webp)
![[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理](/hikone/restaurant/img/plan/kisetsu/summer/04.webp)
*图片仅供参考（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
[时令怀石料理] 可以享用近江牛和时令食材的怀石料理
享用以时令食材烹制的菜肴和近江牛肉烤肉（小锅烤涮涮锅）。
| 餐点提供期间 | 从2026年6月1日至2026年8月31日 *部分日期不参与促销活动。 |
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菜单（2026年6月1日 - 2026年8月31日）
| 前菜 | 番茄豆腐配秋葵和磨碎的山药 |
|---|---|
| 前菜 | 琵琶湖的甜炖鱼和各种时令小吃 |
| 御造里 | 鲷鱼、炙烤金枪鱼、Shiga县产鳟鱼 |
| 油炸食品 | 炸虾秋葵（利休式）、炸毛豆莲藕，佐以紫苏和梅子盐。 |
| 蒸 物 | 玉包 |
| 小锅 | 近江牛肉涮涮锅配柚子醋 |
| 米饭 | 近江牛碎 酱菜 |
| 留吉 | 琵琶湖红蛤汤 |
| 甜点 | 咖啡果冻 |
*菜肴内容和器具可能会根据季节和购买情况而变化。
儿童餐
儿童会席料理
- 销售期间：全年
- 有资格的
- 小学生
- 价格
- 成人套餐的 70%
※图片仅供参考。
儿童餐
- 销售期间：全年
- 有资格的
- 3岁至6岁儿童（小学生除外）
- 价格
- 成人套餐的 50%
※图片仅供参考。
单品料理
- 料金：2,750円
- 料金：2,200円
- 料金：2,530円
- 料金：2,200円
（炸高粱、红魔芋田乐、鲫鱼寿司）
- 料金：1,980円
- 料金：1,650円
- 料金：1,320円
*图片仅供参考。
*由季节而定
餐厅 琵琶
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
欣赏琵琶湖的四季风景，品尝使用近江牛和时令食材烹制的京都怀石料理。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 仅限15人以上预约 |
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:30） |
餐厅 伊吹
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
彦根城为主题的餐厅，以沉稳的单色调色彩为主。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 仅限15人以上预约 |
| 晚餐 | 17:30-21:00 (L.O.20:30) |
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
