![[官方]龟之井酒店 濑户内光](/setouchihikari/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
Yamaguchi在我们位于光市的博物馆，展品包括获得[荣誉奖]的高森和牛、冬季虎河豚、夏季海鳗等，
我们提供主厨推荐的多道菜，使用奢华的当季食材制作。
一边欣赏用餐边看着周边海滩上的日落。
晚餐介绍
[特色会席料理]
我们提供一系列精心烹制的菜肴，充分利用时令食材。
请选择您喜欢的课程。
尽情享受当季美味，留下难忘的回忆。
附赠砂锅饭
1晚含2餐
我们希望您用眼睛和舌头享受这个季节的色彩。
主厨引以为傲的怀石料理配有“土锅饭”。
豪华计划！
每天仅限2组，2人起
我们正在接受预订。
包含一次比目鱼观赏体验
1晚含2餐
您想欣赏Yamaguchi下松市平目品牌“笠堂平目”的薄型结构吗？
入住当天，请直接从平目公园笠户岛搭乘笠户平目前往酒店。
除了特色怀石料理之外，制作完平目手办后，还可以将其当作骨头饼干来享用！
与您的朋友和家人分享怎么样？
尽享山口食材
1晚含2餐
享受时令食材吗？
我们的主厨擅长会席料理，让您用眼睛和舌头享受季节的色彩。
请享受时令食材闪耀的时刻，度过幸福的时光。
*图片显示的是三月至五月的时期。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至2026年5月31日（部分日期除外） |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 四种拼盘 |
|---|---|
| 造 里 | 笠户比目鱼与海鲜拼盘 - 配濑户内光分酱油和柚子酱- |
| 台 菜 | 特级高盛和牛陶板烤 上关虾和鹿野高原猪肉豆浆白味噌火锅 |
| 鱼类菜肴 | 盐烤马头鱼配盐麴 配春季海鲜酱 |
| 用餐 | 野菜和海鲜的陶罐 接着是小鱼干的高汤茶泡饭 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛的盐味奶冻 水果琼脂配英式酱 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列菜肴仅供应至 5 月 31 日。
*6 月 1 日起的菜肴将在确定后立即公布。
*图片显示的是三月至五月的时期。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至2026年5月31日（部分日期除外） |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 四种拼盘 |
|---|---|
| 造 里 | 笠户平目比目鱼刺身，鱼骨饼干 |
| 台 菜 | 特级高盛和牛陶板烤 上关虾和鹿野高原猪肉豆浆白味噌火锅 |
| 鱼类菜肴 | 盐烤马头鱼配盐麴 配春季海鲜酱 |
| 用餐 | 濑户内产小银鱼和鲷鱼米焖饭 之后，沙丁鱼干高汤饭。 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛的盐味奶冻 水果琼脂配英式酱 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列菜肴仅供应至 5 月 31 日。
*6 月 1 日起的菜肴将在确定后立即公布。
*图片显示的是三月至五月的时期。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日至2026年5月31日（部分日期除外） |
|---|
菜单（三月至五月）
| 前菜 | 四种拼盘 |
|---|---|
| 造 里 | 笠户比目鱼与海鲜拼盘 - 配濑户内光分酱油和柚子酱- |
| 台 菜 | 特级高盛和牛陶板烤 上关虾和鹿野高原猪肉豆浆白味噌火锅 |
| 鱼类菜肴 | 盐烤马头鱼配盐麴 配春季海鲜酱 |
| 用餐 | 濑户内产小银鱼和鲷鱼米焖饭 之后，沙丁鱼干高汤饭。 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛的盐味奶冻 水果琼脂配英式酱 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列菜肴仅供应至 5 月 31 日。
*6 月 1 日起的菜肴将在确定后立即公布。
包括用陶罐煮熟的米饭。
欢迎来到山口的烹饪之旅！
1晚含2餐
此豪华套餐包含怀石料理多道菜式，这是我们主厨的特色菜，旨在让您从视觉和味觉上品味当季的色彩，并配有用陶罐烹制的米饭！
我们接受至少两人的预订，每天限两组。
包含观赏比目鱼体验。
整条卡萨多比目鱼刺身
尽情享用吧！
1晚含2餐
您想欣赏Yamaguchi下松市平目品牌“笠堂平目”的薄型结构吗？
入住当天，请直接从平目公园笠户岛搭乘笠户平目前往酒店。
除了特色怀石料理之外，制作完平目手办后，还可以将其当作骨头饼干来享用！
与您的朋友和家人分享怎么样？
欢迎来到山口的烹饪之旅！
1晚含2餐
享受时令食材吗？
我们的主厨擅长会席料理，让您用眼睛和舌头享受季节的色彩。
请享受时令食材闪耀的时刻，度过幸福的时光。
*图片拍摄于六月至八月。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日至2026年8月31日（※部分销售日期除外） |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 神石虾白玉米冷盘 美味的日式高汤果冻浇头 |
|---|---|
| 造 里 | 平目浅长门壳海胆 - 配濑户内光分酱油和柚子酱- |
| 台 菜 | 濑户内海产康吉鳗涮涮锅 |
| 鱼类菜肴 | 盐曲腌制白鱼，油炸后配库斯库斯。 |
| 肉菜 | 特级高盛和牛烤牛肉配夏季时蔬 山口鸡排配至尊酱汁 |
| 用餐 | 海鲜煲 上面撒上山药泥，然后加入高汤和米饭 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛的咸布丁 濑户田柠檬雪葩 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列内容适用于 8 月 31 日之前的菜肴。
*9月1日起的菜品一旦确定，我们将立即通知您。
*图片拍摄于六月至八月。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日至2026年8月31日（※部分销售日期除外） |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 神石虾白玉米冷盘 美味的日式高汤果冻浇头 |
|---|---|
| 造 里 | 笠户平目比目鱼刺身，鱼骨饼干 |
| 台 菜 | 濑户内海产康吉鳗涮涮锅 |
| 鱼类菜肴 | 盐曲腌制白鱼，油炸后配库斯库斯。 |
| 肉菜 | 特级高盛和牛烤牛肉配夏季时蔬 山口鸡排配至尊酱汁 |
| 用餐 | 芝麻酱焗比目鱼饭 磨碎的野生山药 |
| 留吉 | 长门赤木汤 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛的咸布丁 濑户田柠檬雪葩 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列内容适用于 8 月 31 日之前的菜肴。
*9月1日起的菜品一旦确定，我们将立即通知您。
*图片拍摄于六月至八月。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日至2026年8月31日（※部分销售日期除外） |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 神石虾白玉米冷盘 美味的日式高汤果冻浇头 |
|---|---|
| 造 里 | 平目浅长门壳海胆 - 配濑户内光分酱油和柚子酱- |
| 台 菜 | 濑户内海产康吉鳗涮涮锅 |
| 鱼类菜肴 | 盐曲腌制白鱼，油炸后配库斯库斯。 |
| 肉菜 | 特级高盛和牛烤牛肉配夏季时蔬 山口鸡排配至尊酱汁 |
| 用餐 | 芝麻酱焗比目鱼饭 磨碎的野生山药 |
| 留吉 | 长门赤木汤 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛的咸布丁 濑户田柠檬雪葩 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列内容适用于 8 月 31 日之前的菜肴。
*9月1日起的菜品一旦确定，我们将立即通知您。
【大地之福怀石料理】
尽享山口的美味
1晚含2餐
这是主厨推荐的会席料理。
我们使用时令食材，对调味也很讲究。
请品尝我们厨师的招牌菜。
*图片显示的是三月至五月的时期。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 （※部分销售日期除外） |
|---|
菜单（三月至五月）
| <笼盛> | 前菜 | 五味盘 |
|---|---|---|
| 造 里 | 什锦海鲜 -搭配濑户内光酱油- |
|
| 台 菜 | 鹿野高原猪肉番茄火锅 | |
| 烤物 | 用盐和曲霉烤制的白鱼 -配甘露糖和菊花双色酱汁- |
|
| 盖饭 | 油炸芋头包 | |
| 用餐 | 野生蔬菜米 | |
| 留吉 | 清汤 | |
| 腌菜 | 三种组合 | |
| 甜味 | 水果琼脂 -配英式酱- |
|
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列菜肴仅供应至 5 月 31 日。
*6 月 1 日起的菜肴将在确定后立即公布。
*图片拍摄于六月至八月。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 （※部分日期不参与促销活动） |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
|---|---|
| 造 里 | 什锦海鲜 -搭配濑户内光酱油- |
| 台 菜 | 顶级高盛和牛，陶瓷烤盘烤制 |
| 烤物 | 盐渍带鱼配甘露糖酱 |
| 油炸食品 | 濑户内海油炸康吉鳗和日本山药 |
| 醋 食 | 濑户内海章鱼醋拌菜配夏季蔬菜 |
| 用餐 | 玉米米饭 - 福福米饭 - |
| 留吉 | 长门赤木汤 |
| 腌菜 | 三种组合 |
| 甜味 | 牛岛盐布丁 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列内容适用于 8 月 31 日之前的菜肴。
*9月1日起的菜品一旦确定，我们将立即通知您。
[当季怀石料理]
有点季节的味道
1晚含2餐
这是一个可以轻松享受烹饪和温泉的套菜。
我们准备了小份的美味佳肴。
请您在这里度过一段轻松的时光。
*图片显示的是三月至五月的时期。
| 餐点提供期间 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 （※部分销售日期除外） |
|---|
菜单（三月至五月）
| <第一餐> | 小碗 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
|---|---|---|
| 造 里 | 三种拼盘 -使用濑户内光的酱油- |
|
| 台 菜 | 国产猪肉蛤蜊汤锅 | |
| 油炸食品 | 白鱼南蛮塔塔酱 | |
| 盖饭 | 油炸芋头包 | |
| 用餐 | 小沙丁鱼米 | |
| 留吉 | 清汤 | |
| 腌菜 | 三种组合 | |
| 甜味 | 水果琼脂 -配英式酱- |
|
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列菜肴仅供应至 5 月 31 日。
*6 月 1 日起的菜肴将在确定后立即公布。
*图片拍摄于六月至八月。
| 餐点提供期间 | 2026年6月1日 - 2026年8月31日 （※部分日期不参与促销活动） |
|---|
菜单（六月至八月）
| <第一餐> | 小碗 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
|---|---|---|
| 造 里 | 三种拼盘 -使用濑户内光的酱油- |
|
| 台 菜 | 日式猪肉涮涮锅 | |
| 蒸 物 | 茶碗蒸 | |
| 油炸食品 | 濑户内海香炸康吉鳗配香草 -采用牛岛盐制成- |
|
| 用餐 | 玉米米饭 - 福福米饭 - | |
| 留吉 | 长门赤木汤 | |
| 腌菜 | 三种组合 | |
| 甜味 | 水原麻糬 | |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*所列内容适用于 8 月 31 日之前的菜肴。
*9月1日起的菜品一旦确定，我们将立即通知您。
儿童计划
为小学生准备的“儿童怀石料理”，
将为学龄前儿童准备“儿童餐”。
儿童会席料理
- 销售期间：全年
- 价格
- 小学生儿童费用为成人方案价格扣除150日圆入汤税后的70%。
- ※图片仅供参考。
儿童餐
- 销售期间：全年
- 价格
- 6岁以下儿童（小学生除外）费用为成人方案价格扣除150日圆入汤税后的50%。
- ※图片仅供参考。
单品料理
陶瓷盘100g
用自己的双手在陶瓷盘子上烧烤，享受美味吧！
- 料金：2,400円
- 日期：全年。
其特点是肉质紧实，口感酥脆！
- 料金：1,500円
- 日期：全年。
浓郁闪亮！无论是酒还是饭，都堪称绝配！
- 料金：1,200円
- 日期：全年。
餐厅和咖啡厅
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
我们提供使用时令食材的日本料理。请品尝由讲究品质和数量的厨师烹制的怀石料理。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:00～14:00 (最后来店时间 13:00) |
| 晚餐 | 17:30-21:00（最后点餐20:00） |
| 座位数 | 72个席 |
| 吸烟/禁烟 | 所有座位禁止吸烟 |
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
冈本一宏
主厨我们对能够让您体验四个季节的食材非常讲究。此外，我们将结合过去的经验，设计摆盘和烹饪方法，每天努力为顾客带来微笑。