早餐

鱼rokke

Yamaguchi四面环海，酱料产业十分发达。 Gyo roquette并不是炸肉饼，而是将胡萝卜、牛蒡根、洋葱等放入鱼碎中，裹上面包屑后油炸而成。是自古以来深受人们喜爱的风味，主要是位于Yamaguchi

寒渍萝卜

Yamaguchi宇部市和Yamaguchi阿奇苏，自古以来每个家庭都制作腌萝卜。 据说“冷腌”的起源是通过将咸萝卜暴露在冷风中制成的。Yamaguchi当萝卜一颗颗细心腌制，大约一年完成时，你可以享受到酥脆的口感和独特的颜色。

Kentyo 炖菜

“Kencho”长期以来一直是Yamaguchi家常菜。 食材因地区而异，但主要成分是简单的豆腐、萝卜和胡萝卜。Yamaguchi是当地熟悉的菜肴，甚至会在学校午餐中供应。