早餐

鱼rokke

Yamaguchi四面环海，酱料产业十分发达。 Gyo roquette并不是炸肉饼，而是将胡萝卜、牛蒡根、洋葱等放入鱼碎中，裹上面包屑后油炸而成。是自古以来深受人们喜爱的风味，主要是位于Yamaguchi

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寒渍萝卜

Yamaguchi宇部市和Yamaguchi阿知须，自古以来每个家庭都制作腌萝卜。 据说“冷腌”的起源是通过将咸萝卜暴露在冷风中制成的。Yamaguchi当萝卜一颗颗细心腌制，大约一年完成时，你可以享受到酥脆的口感和独特的颜色。

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Kentyo 炖菜

“Kencho”长期以来一直是Yamaguchi家常菜。 食材因地区而异，但主要成分是简单的豆腐、萝卜和胡萝卜。Yamaguchi是当地熟悉的菜肴，甚至会在学校午餐中供应。

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河原荞麦面风格碗子荞麦面

Yamaguchi起源于下关的本地菜肴“川原荞麦面”被改编成易于食用的湾鼓荞麦面风格。
荞麦面烤得香脆香气四溢，完美裹上甜咸牛肉和切碎的鸡蛋。
享受用刨丝枫叶和切片柠檬带来清爽的“风味变化”。

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虎河豚暖汤

这道菜将河豚肉丸、富含胶原蛋白的河豚皮、生姜和枸杞结合在一起。
这款具有美容功效的汤，融入了美味的日式高汤，由内而外温暖你的身体，滋养你的肌肤。

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炭烤炉角

我们提供烤鱼和每日更换的当日天妇罗。
木炭火散发的高温“辐射热”使食物外皮酥脆、香气扑鼻，内部却鲜嫩多汁。
注意不要煮过头。

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