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用餐
- 注重细节
- 早餐
- 晚餐
- 饮品
- 龟之井名吃
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注重细节
食物
秩父的风味由生产者和自然共同孕育而成。
我们选用产自深谷市北部力丸农场的新鲜本地蔬菜。武州刺身猪肉以其浓郁的风味和鲜嫩的口感而著称，这得益于我们对“饲料”、“资源”和“管理”的精益求精。与普通猪肉相比，武州刺身猪肉的油花更多，口感甜美清爽，入口即化，美味无比。
此外，以“御目”为代表的发酵食品文化是秩父不可或缺的一部分。御目由大麦曲和黄豆制成，世世代代都是日常饮食中的主食，以其与米饭的搭配而闻名。
通过烹饪，食材的魅力和浓郁的地方文化将流淌在你的心中。
季节
一顿充满春日气息的会席料理。
会席料理融入了时令春季蔬菜和野生植物，让人感受到季节的更迭。
尽情享受春天的馈赠，品味不断变化的香气、色彩和味道。请尽情享用我们选用当季食材烹制的怀石料理。
小林公夫
主厨我们精心准备了春季会席料理，选用秩父得天独厚的自然环境孕育的食材，并充分展现了春季的独特风味。历经寒冬，春季蔬菜蓬勃生长，香气馥郁，略带苦涩，是春天独有的美味。从烤野猪蛤蜊、春季蔬菜火锅，到虹鳟鱼海鲜汤、武州和牛寿喜烧，每一道菜都经过精心烹制，力求将食材的精华展现得淋漓尽致。请尽情享受这充满春天气息的美味，感受秩父的馈赠。
酒精
秩父锦吟酿品酒套餐
成立于1749年的八尾本店株式会社是一家深受当地居民喜爱的清酒酿造厂。他们选用横跨埼玉县、山梨县和长野县的小伏岳山纯净水源作为酿造用水，酿造出诞生于秩父市、深受秩父人民珍视的地道清酒。此外，他们还坚持手工精酿，不依赖过多机械设备，这也是八尾本店的一大特色。
我们酒店提供一系列清酒品鉴套餐，均由姚本店精心挑选。
请在用餐时尽情享受秩父的美味。
晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30) 
早餐会场
- 早餐
在如早市般热闹的空间里，设置了令人联想到荒川沿岸的长瀞岩层的自助餐柜台。请享用采用丰富当地食材烹制的自助餐。
早餐 7:00～9:30
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早餐
自助早餐
以自助餐形式享用各种口味，包括新鲜的当地蔬菜、秩父当地特色菜“草鞋炸猪排”（草鞋形状的猪排）以及用埼玉种植的豆芽和魔芋面制成的寿喜烧。
秩父味噌土豆
将松软的小土豆炸至金黄，再裹上甜咸味噌酱食用——这是秩父地区代表性的灵魂美食，也是当地的经典名菜。
魔芋面
用秩父地区的魔芋制成的清爽素面，口感顺滑，易于食用。可搭配两种蘸酱（面条汤和核桃芝麻酱）享用。
新鲜蔬菜冰沙
埼玉县是日本第三大西兰花产地。何不来一杯鲜榨蔬菜冰沙，从中汲取每日能量呢？
早餐会场
- 早餐
在如早市般热闹的空间里，设置了令人联想到荒川沿岸的长瀞岩层的自助餐柜台。请享用采用丰富当地食材烹制的自助餐。
早餐 7:00～9:30
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晚餐
与您所爱的人一起享用使用该地区特有的时令食材烹制的菜肴。
【地方特色会席料理】享用以秩父味噌汤为底的精致野猪肉火锅，以及精心烹制的烤香鱼。
这是一份推荐的标准会席料理，完美展现了埼玉县夏季的精髓。
餐点提供期间 2026年6月1日至8月31日 
晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30)
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饮品
日本清酒
秩父锦吟酿品酒套餐这套品鉴套装让您可以品尝秩父锦酒造的纯米吟酿、大吟酿和纯米大吟酿清酒。在品味秩父锦酒造独特魅力的同时，尽情享受每款清酒在香气和口感上的差异。
价格 （60毫升 x 3）1500日元 
秩父锦（冷热皆宜）
这款清酒几乎就是秩父锦的代名词。它是一款口感清淡干爽、酒体醇厚、回味清脆的清酒，冷饮或温饮皆宜。
清酒计量值：+5价格 一合：800日元 
秩父锦纯米吟酿
这款纯米吟酿清酒拥有浓郁的果香和醇厚的口感，充分展现了米的美味。
清酒计量值：+1价格 一合：1400日元 
秩父锦大吟酿
精选美山锦酒米，经长期低温发酵精心酿造而成的佳品。是一款带有华丽吟酿香与水果般风味的大吟酿清酒。
清酒计量值：+4价格 一合：1400日元 
秩父锦纯米大吟酿
这款纯米大吟酿清酒选用长野县精选的宫山锦米，经过精细精磨，并在低温下长时间发酵而成。它拥有优雅的吟酿香气和醇厚浓郁的口感。
清酒计量值：+2价格 一合：1800日元 秩父威士忌
一郎麦芽酒一郎麦芽酒馆在家父部市一座小山上，距离龟之井酒店长瀞寄居开车约30分钟。
目前的标准产品主要与羽生酒厂和秩父酒厂的原酿烈酒调配，打造出独特且高品质的“日本单一麦芽威士忌”，令人自豪。
一郎的麦芽和谷物
白标一郎麦芽酒厂的标准威士忌是由九种精心挑选的麦芽威士忌和两种谷物威士忌调配而成。这款威士忌与高球鸡尾酒搭配尤为出色。
价格 700円 
一郎麦芽酒
双酒厂原酒混合这款威士忌是由秩父蒸馏所和羽生蒸馏所的原酒混合而成。它的魅力在于融合了两家蒸馏所的复杂风味和醇厚口感，并赢得了众多奖项。
价格 1,300円 
一郎麦芽酒
葡萄酒桶陈酿威士忌这款威士忌由多种基酒调配而成，然后在之前用于陈酿红葡萄酒的橡木桶中熟成。它的特点是带有来自葡萄酒桶的香气、单宁和色泽，以及与传统陈酿方法不同的复杂口感。
价格 1,300円 
一郎麦芽酒
水楢桶熟成威士忌精选并调配泥煤味烈酒，然后在水楢木桶中再次陈酿。您还能品尝到泥煤麦芽特有的甜味和果香，浓郁而复杂的口感，以及持久的泥煤味，在您的口腔中蔓延开来。
价格 1,300円 晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30)
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龟之井的名吃
我们提供一道名为“龟之井酒店说到这个”的特色菜肴，作为早餐和深夜零食。
请欣赏。
地獄之旅夜鸣担担面
这三种汤的颜色被比作大分和别府的地狱。“地狱巡游 夜鸣担担面”。
香港面条质地细而坚实，带有温和的辛辣。
我们会为饥饿的夜晚提供恰到好处的份量。
三种地狱（口味）可供选择！
期待看看你能吃到哪种地狱美食！- 这项服务仅限于酒店客人。
- 每人仅限 1 杯。额外订单需付费。
- 提供的口味每月都会更换。请联系酒店了解您入住当日的具体供应情况。
时间 21:00-22:30（最后点餐） 
庆祝大餐——鲷鱼
“龟之井渍”，配山药泥。我们将寓意吉祥的鲷鱼用味道鲜美的白酱油腌制，制成“龟之井渍”，然后与磨碎的山药一起作为庆祝菜肴上桌。
鲷鱼、白酱油、磨碎的山药和日式高汤融合在一起，在口中转化为精致的味道。
在龟之井酒店，您可以尽情享用这道奢华美味，只需将适量的酱汁浇在米饭上即可。时间 7:00～9:30 晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30) 早餐会场
- 早餐
在如早市般热闹的空间里，设置了令人联想到荒川沿岸的长瀞岩层的自助餐柜台。请享用采用丰富当地食材烹制的自助餐。
早餐 7:00～9:30