![[官方]龟之井酒店 长瀞寄居](/nagatoroyorii/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐饮
- 匠心
- 早餐
- 晚餐
- 饮品
- 龟之井名物
-
匠心
食
秩父的风味由生产者和自然共同孕育而成。
我们选用产自深谷市北部力丸农场的新鲜本地蔬菜。武州刺身猪肉以其浓郁的风味和鲜嫩的口感而著称，这得益于我们对“饲料”、“资源”和“管理”的精益求精。与普通猪肉相比，武州刺身猪肉的油花更多，口感甜美清爽，入口即化，美味无比。
此外，以“御目”为代表的发酵食品文化是秩父不可或缺的一部分。御目由大麦曲和黄豆制成，世世代代都是日常饮食中的主食，以其与米饭的搭配而闻名。
通过烹饪，食材的魅力和浓郁的地方文化将流淌在你的心中。
季
品尝我们应季的怀石料理，尽享秋季的丰收。
秋意渐浓，正是品尝山药、时令蔬菜等美味食材的最佳时节。每一道菜都经过精心烹制，力求将每种食材的精华展现得淋漓尽致。请尽情享受这秋日的美味吧！
请尽情享用我们选用当季食材烹制的怀石料理。
小林公夫
主厨我们精心准备了夏日怀石料理，选用秩父得天独厚的自然环境孕育的食材，并充分展现当季风味。阳光充沛下生长的夏季蔬菜，以其清新爽口和浓郁鲜香而著称，为您带来独具夏日特色的味觉体验。从红点鲑、香鱼等河鱼，到腌制夏季蔬菜，再到武州和牛寿喜烧，每一道菜肴都经过精心烹制，力求将每种食材的美味发挥到极致。请尽情享受这充满夏日气息的美味，品味秩父的丰饶馈赠。
酒
秩父锦吟酿品酒套餐
成立于1749年的八尾本店株式会社是一家深受当地居民喜爱的清酒酿造厂。他们选用横跨埼玉县、山梨县和长野县的小伏岳山纯净水源作为酿造用水，酿造出诞生于秩父市、深受秩父人民珍视的地道清酒。此外，他们还坚持手工精酿，不依赖过多机械设备，这也是八尾本店的一大特色。
我们酒店提供一系列清酒品鉴套餐，均由姚本店精心挑选。
请在用餐时尽情享受秩父的美味。
晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30) 
早餐会场
- 早餐
在如早市般热闹的空间里，设置了令人联想到荒川沿岸的长瀞岩层的自助餐柜台。请享用采用丰富当地食材烹制的自助餐。
早餐 7:00～9:30
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早餐
自助早餐
以自助餐形式享用各种口味，包括新鲜的当地蔬菜、秩父当地特色菜“草鞋炸猪排”（草鞋形状的猪排）以及用埼玉种植的豆芽和魔芋面制成的寿喜烧。
秩父味噌土豆
将松软的小土豆炸至金黄，再裹上甜咸味噌酱食用——这是秩父地区代表性的灵魂美食，也是当地的经典名菜。
魔芋面
产自秩父地区的魔芋被制成了一道清爽易食、口感顺滑的面条状料理。可搭配两种蘸酱（面条蘸酱和核桃芝麻酱）享用。
新鲜蔬菜冰沙
埼玉县是日本第三大西兰花产地。何不来一杯鲜榨蔬菜冰沙，从中汲取每日能量呢？
早餐会场
- 早餐
在如早市般热闹的空间里，设置了令人联想到荒川沿岸的长瀞岩层的自助餐柜台。请享用采用丰富当地食材烹制的自助餐。
早餐 7:00～9:30
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晚餐
与您所爱的人一起享用使用该地区特有的时令食材烹制的菜肴。
【当地特色怀石料理晚餐】色彩缤纷的松堂便当盒，盛放着埼玉县的丰收食材；还有美味的橘子火锅，配以深屋韭菜和鸭肉。
这顿怀石料理让您体验到埼玉县的秋天，不仅是一场视觉盛宴，更是一场味蕾的盛宴。
餐点提供期间 2026年9月1日至11月30日 
晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30)
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饮品
日本清酒
秩父锦吟酿品酒套餐这套品鉴套装让您可以品尝秩父锦酒造的纯米吟酿、大吟酿和纯米大吟酿清酒。在品味秩父锦酒造独特魅力的同时，尽情享受每款清酒在香气和口感上的差异。
价格 （60毫升 x 3）1800日元 
秩父锦（冷热皆宜）
这款清酒几乎就是秩父锦的代名词。它是一款口感清淡干爽、酒体醇厚、回味清脆的清酒，冷饮或温饮皆宜。
清酒计量值：+5价格 一份：880日元 
秩父锦纯米吟酿
这款纯米吟酿清酒拥有浓郁的果香和醇厚的口感，充分展现了米的美味。
清酒计量值：+1价格 一份：1600日元 
秩父锦大吟酿
精选美山锦酒米，经长期低温发酵精心酿造而成的佳品。是一款带有华丽吟酿香与水果般风味的大吟酿清酒。
清酒计量值：+4价格 一份：1600日元 
秩父锦纯米大吟酿
这款纯米大吟酿清酒选用长野县精选的宫山锦米，经过精细精磨，并在低温下长时间发酵而成。它拥有优雅的吟酿香气和醇厚浓郁的口感。
清酒计量值：+2价格 单瓶装（180毫升）：2000日元 长瀞仓库
长瀞啤酒厂品鉴套装这套品鉴套装让您可以品尝到长瀞酒造的纯米酒、纯米吟酿和纯米大吟酿。在体验长瀞酒造独特魅力的同时，尽情享受每种酒在香气和口感上的差异。
价格 （60毫升 x 3）1800日元 
长瀞纯米
一款口感清爽顺滑的纯米酒，酸度突出，充分展现了“武藏”清酒的美味。
这款清酒香气清淡，是长瀞酒造出品的一款基础清酒，非常适合佐餐。清酒评分：+2价格 一份：880日元 
长瀞纯米吟酿
这是长瀞酒造的基础纯米吟酿清酒。
甜味、鲜味和宜人的酸度完美融合，优雅的香气将为您的餐桌增添光彩。清酒评分：+1价格 一合：1400日元 
长瀞纯米大吟酿
这款纯米大吟酿清酒采用精米步合为 40% 的大米，并在低温下长时间发酵而成。
它的特点是口感清爽，香气明亮，带有果香，并略带甜味。清酒评分：-3价格 一份：2200日元 秩父威士忌
一郎麦芽酒一郎麦芽酒馆在家父部市一座小山上，距离龟之井酒店长瀞寄居开车约30分钟。
目前的标准产品主要与羽生酒厂和秩父酒厂的原酿烈酒调配，打造出独特且高品质的“日本单一麦芽威士忌”，令人自豪。
一郎的麦芽和谷物
白标一郎麦芽酒厂的标准威士忌是由九种精心挑选的麦芽威士忌和两种谷物威士忌调配而成。这款威士忌与高球鸡尾酒搭配尤为出色。
价格 800円 
一郎麦芽酒
双酒厂原酒混合这款威士忌是由秩父蒸馏所和羽生蒸馏所的原酒混合而成。它的魅力在于融合了两家蒸馏所的复杂风味和醇厚口感，并赢得了众多奖项。
价格 1,500円 
一郎麦芽酒
葡萄酒桶陈酿威士忌这款威士忌由多种基酒调配而成，然后在之前用于陈酿红葡萄酒的橡木桶中熟成。它的特点是带有来自葡萄酒桶的香气、单宁和色泽，以及与传统陈酿方法不同的复杂口感。
价格 1,500円 
一郎麦芽酒
水楢桶熟成威士忌精选并调配泥煤味烈酒，然后在水楢木桶中再次陈酿。您还能品尝到泥煤麦芽特有的甜味和果香，浓郁而复杂的口感，以及持久的泥煤味，在您的口腔中蔓延开来。
价格 1,500円 晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30)
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龟之井酒店招牌料理
我们提供一道名为“龟之井酒店说到这个”的特色菜肴，作为早餐和深夜零食。
请欣赏。
地狱之旅夜鸣担担面
以3种汤底的颜色比拟大分・别府地狱景观的“地狱之旅夜鸣担担面”。
搭配细而有嚼劲的香港细面，辣味温和。
份量适中，正适合夜晚小腹微饿时享用。
共有3种“地狱”口味！
当天能品尝到哪一种口味，敬请期待！- 此服务仅限住宿客人。
- 每人限享1碗。追加点餐需另行付费。
- 提供的口味每月都会更换。请联系酒店了解您入住当日的具体供应情况。
供应时间 21:00～22:30（最后点餐时间） 晚宴场地
- 晚餐
它被改建为以秩父祭为主题的聚餐场所。在以巨大的船形天花板和灯笼主题灯饰装饰的环境中享用采用当地食材烹制的菜肴。
晚餐 17:30～21:00(L.O. 20:30) 早餐会场
- 早餐
在如早市般热闹的空间里，设置了令人联想到荒川沿岸的长瀞岩层的自助餐柜台。请享用采用丰富当地食材烹制的自助餐。
早餐 7:00～9:30