馆内导览

寄居柑橘的特点是传统的酸甜口味。

 寄居町的风布・金尾地区是位于风布川沿岸的一个小盆地，拥有悠久的柑橘种植历史。据说，这里的柑橘栽培始于从小田原移植柑子蜜柑（又称福橘），已有400多年的历史。使用这种寄居町本地产的蜜柑，制作出松软湿润的年轮蛋糕。

柑橘的清爽香气和恰到好处的甜味和风味将充满您的口腔。

这种蔬菜的正式名称是“雪白体菜”。

在秩父地区，它被称为“shakushina”，因为它类似于“饭shamoji”。

腌制后，具有爽脆的口感和些许酸味是其特点。可以直接作为米饭的配菜或茶点食用，也可以切碎后用于油炒或炒饭，味道同样美味。此外，推荐将其像球一样握成圆形饭团，用叶子代替海苔包裹着吃，也是别有风味的享受。

俗称“oname”，是自古以来由秩父地区的农民制作的。好吃到他连筷子都舔了，所以他称它为“oname”。

新井武平商店的秩父味噌制作的秩父Oname，采用茄子和生姜调味，味道柔和，能够让您感受到秩父的风土人情。首先推荐您将其与刚煮好的米饭一起享用。也可以作为小菜蘸四季的蔬菜食用♪ 与蛋黄酱或奶酪搭配，别有一番西式风味。