![[官方]龟之井酒店 阿苏](/aso/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐饮
从类似于围炉的现场柜台，
我们提供新鲜烹制的阿苏美食。
- 早餐
- 晚餐
酒店经过彻底翻新，采用现代日式设计，融合了阿苏丰富自然风光的主题，包括描绘草千里的墙壁艺术。
您可以在眺望阿苏四季变化的自然美景的空间里享用用餐。
装扮成厨师的熊本熊将在儿童角欢迎您的到来。儿童菜单有多种选择。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
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| 晚餐 | 17:45～21:00 |
晚餐介绍
【鳗鱼×肉】★夏日活力自助餐
※图片仅供参考
来我们开放式厨房品尝一份丰盛提神的鳗鱼肉料理，搭配清爽的面条吧！鳗鱼在竹蒸笼中蒸制而成，热气腾腾。面条吧提供荞麦面、乌冬面和拉面，您可以根据自己的喜好选择配料和汤底，自由搭配。
请享用我们为您精心准备的增强体力的美味佳肴，帮助您在整个夏季保持活力充沛。
| 活动期间 | 2026年6月1日星期一 - 2026年8月31日星期一 |
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【秋季海鲜自助】享受九州的海鲜和大自然的美好阿苏
※图片仅供参考
你可以享用特别的季节菜单，使用熊本和阿苏的食材，如南阿苏村的天草鲺和山豆，以及来自九州各地的海鲜，如长崎的蓝鳍金枪鱼。
| 活动期间 | 2026年9月1日（星期二）至2026年11月30日（星期一） |
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推荐料理
用竹蒸笼蒸制，口感蓬松、热气腾腾。（仅限夏季菜单）
这道菜以鲜美的和牛牛肉和浓郁的蒜香为特色，定能让您食指大动。（仅限夏季菜单）
您可以根据自己的喜好，自由添加食材和调味料。（仅限夏季菜单）
阿苏“赤紫”与山村修藏在高森町酿造的灵山清酒一起慢慢炖煮阿苏。（仅限秋季菜单）
品尝鹿儿岛秋季特产“秋太郎”（剑鱼）的季节限定风味。（仅在秋季菜单供应）
这款甜点以浓郁的栗子奶油为底，加入大量栗子制成，是秋季的经典美味，并盛放在环形泡芙皮中。（仅在秋季菜单上供应）
马肉刺身在熊本自古以来就很受欢迎，作为一种高蛋白、营养丰富的食品，越来越受到人们的关注。
烤山女鱼
在阿苏山山脚下清澈的泉水中培育的山女鱼。
使用天然地下水种植的“阿苏农场蔬菜”
“ASO MILK”的诞生源于想要传递鲜榨牛奶原有的美味。
用面粉揉成的丸子，搭配时令蔬菜和肉类一起炖煮而成的汤。味噌使用的是山内本店梦幻味噌。
寿司深受大人小孩的喜爱。请尽情享用当季食材。
饮品介绍
吧台
熊本独特的地方酒
一定要尝尝一杯只有在这里才能喝到的咖啡！
请品尝使用“水之乡”阿苏的天然泉水酿造的精酿啤酒！
阿苏IPA
霍普苦味突出的印度淡色艾尔
阿苏金色艾尔啤酒
苦味适中，口感顺滑，果香浓郁
诞生于熊本的柑橘之王。
将具有浓郁甜味和酸味、香气的凸椪柑与烧酒混合而成的清爽易饮的酸味饮料。
地狱之旅夜鸣担担面
住宿客人限定免费服务
夜晚小腹微饿时，最适合来一碗『地狱之旅夜鸣担担面』。这是仅限住宿客人享用的免费服务。这项服务以由“别府观光之父”油屋熊八创立、如今的“龟之井酒店 别府”为渊源。油屋熊八以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名。每月轮换提供红、黑、白3种“地狱”口味。原创担担面采用面条纤细却口感筋道的“香港面”制作。当晚能品尝到哪一种地狱口味，就留待入住时揭晓。敬请享受这场“夜间地狱之旅”。
- 供应时间
- 21:00～22:30（最后点餐）
※每人限一碗
（可付费加点。）
红以香烤芝麻风味为基础，加入花椒、四川豆瓣酱等香辛料调制的特制辣油，成就微辣爽口的担担面。
黑
加入炒芝麻、研磨芝麻、芝麻酱以及大量香气浓郁的黑芝麻，再以豆瓣酱和香辛料调出辣味的黑芝麻担担面。
白以香烤芝麻风味为基础，以花椒等香辛料调制的芝麻酱带出芝麻浓郁顺滑的醇厚口感与香气，是这款担担面的特色。