享受日本魅力的龜之井飯店之旅

肉質肥美的瀨戶內鯛。
2023年入選現代名廚坂本主廚打造的蔬菜鯛魚火鍋配藥湯，是一道味道濃鬱、具有美容功效的推薦菜餚。

近江牛是日本三大和牛之一。
近江牛擁有400多年的悠久歷史，是脂肪、柔軟度和大理石花紋的甜度均衡的優質和牛。推薦的壽喜燒使用當地的清酒和醬油作為warishita，並搭配美味的當地生產的雞蛋。

Chiba九十九里以優質蛤蜊和黃金鯛魚而聞名。涮鍋的湯底是用蛤蜊和峰岡牛奶混合製成的帶有貝類風味的溫和渾濁湯。這是九十九里特有的一道菜，可以品嚐到肉質緊實的金色鯛魚的清淡涮鍋。

春天正是季節。
瀨戶內的Mebaru是透明的白色魚，沒有難聞的味道，所以可以生吃。 Chirimushi是一道用豆腐和蔬菜在海帶湯中蒸煮而成的菜餚，是一道不需要油的健康菜餚。

「Agara」在當地方言中的意思是“我們”，是一道當地菜餚，指的是“我們的招牌蓋飯和用當地時令食材製成的米飯”。
將當地的米「Kinumusume」放入鍋中煮熟後，主廚的招牌菜就是瓊脂飯，配上鮪魚、用金山寺味噌、海藻和芥末醃製的蔥。