用餐| [官方]龜之井酒店淡路島| 從北淡路IC巴士站搭乘免費接送巴士（約15分鐘）

用餐

2025年8月1日
餐廳重新開業

它將重生為一家可以讓您用五種感官享受淡路島豐富美食魅力的餐廳。
此次翻新的標誌是採用島上特產淡路洋蔥為主題的柔和間接照明。
在溫暖的燈光下，您將享受到以淡路島時令食材烹製的特別用餐體驗，包括晚上的主廚原創懷石料理和早晨的自助餐。

晚餐訊息

※圖片僅供參考

【極懷石料理】使用淡路島三年虎河豚的現代主廚推薦！

淡路島冬季的特產是…淡路島三歲虎河豚！
淡路島河豚，需要三年時間才能長大，肉質緊實，味道鮮美！
請品嚐淡路島的河豚。

銷售期	2025年11月1日-2026年2月28日 *有銷售排除日。

菜單（十一月至二月）

開胃酒	河豚清酒
開胃菜	河豚皮柚子醬
生魚片	河豚生魚片（泰莎）
燒物	用胡椒、鹽和橄欖油烤河豚
油炸食物	炸河豚
蒸食品	河豚白子玉雞佐洋蔥清湯
火鍋	河豚火鍋
米飯	稀飯
香之物	三種拼盤
水物	堅果和漿果

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～章魚鮭魚子煲飯～【特別懷石料理】品嚐融合淡路島時令風味的美食

銷售期	2025年6月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。

菜單

開胃菜	各種時令菜餚
椀物	烤毛豆豆腐碗
生魚片	五種海鮮拼盤
燒物	用當地味噌和堅果燉日本黑牛肉
油物	淡路島產手工延展海藻烏龍麵　魳魚天婦羅
台之物	淡路島海鰻壽喜燒
米飯	淡路島章魚鮭魚子煲仔飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁、甜瓜

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【特別懷石料理】融合了淡路島時令風味的菜餚熱情款待♪

現代名廚主廚推薦！！

晚餐時，您將品嚐到融合了淡路島時令風味的菜餚。
您可以從餐廳和大型觀景浴池看到大海（播磨灘）。
何不與家人朋友一起享受自然豐富的淡路島呢？

我們準備了懷石料理，讓您可以享受淡路島的季節性風味。

銷售期	2025年6月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。

菜單（六月至八月）

開胃菜	各種時令菜餚
椀物	烤毛豆豆腐碗
生魚片	五種海鮮拼盤
燒物	用當地味噌和堅果燉日本黑牛肉
油物	淡路島產手工延展海藻烏龍麵　魳魚天婦羅
台之物	淡路島海鰻壽喜燒
米飯	淡淡路島鯛魚飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁、甜瓜

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※圖片僅供參考

銷售期	2025年9月1日 - 2025年11月30日 *有銷售排除日。

菜單（九月至十一月）

開胃菜	五件當季商品
生魚片	各種海鮮
燒物	烤黑毛和牛牛肉當地味噌和堅果配 bagna cauda
油物	淡路火腿（hamo）天婦羅淡路島黑五麪條
小鍋	淡路縣著名的野生鯛魚涮鍋
米飯	鯛魚蘑菇鍋飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁、甜瓜

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【大地之福懷石料理】如果你不確定，就是這個了！使用色彩繽紛的時令食材熱情款待

晚餐將以豐富多彩的時令食材烹調。
您可以從餐廳和大型觀景浴池看到大海（播磨灘）。
何不與家人朋友一起享受自然豐富的淡路島呢？

採用色彩繽紛的時令食材熱情款待。

銷售期	2025年6月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。

菜單（六月至八月）

先付	更換為金絲瓜風味果凍
更換湯品	洋蔥清湯醃蝦子和扇貝
生魚片	四種海鮮拼盤
米飯	芋、章魚、南瓜
油物	淡路島產手工延壽海藻烏龍麵　淡路島產海鰻天婦羅
台之物	烤黑毛牛涮鍋
米飯	玉米釜飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁

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※圖片僅供參考

銷售期	2025年9月1日 - 2025年11月30日 *有銷售排除日。

菜單（九月至十一月）

先付	兩種類型的組合
温物	海鮮茶碗蒸
生魚片	各種海鮮
燒物	烤日本沙丁魚
小鍋	黑毛和牛涮鍋
米飯	蘑菇飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁

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※圖片僅供參考

【時令懷石料理】品嚐時令魚！廚師準備的懷石料理

晚餐將以豐富多彩的時令食材烹調。
您可以從餐廳和大型觀景浴池看到大海（播磨灘）。
何不與家人朋友一起享受自然豐富的淡路島呢？

我們將為您提供一頓簡樸的宴會餐。

銷售期	2025年9月1日 - 2025年11月30日 *有銷售排除日。

菜單（九月至十一月）

先付	烤淡路星鰻佐Tonburi醬
温物	洋蔥焗烤湯
生魚片	各種海鮮
燒物	烤淡路鯖魚
油物	淡路島海鰻天婦羅
小鍋	淡路島惠比壽麻糬豬肉壽喜燒
米飯	梅子沙丁魚乾飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁