用餐| [官方]龜之井酒店淡路島| 從北淡路IC巴士站搭乘免費接送巴士（約15分鐘）

用餐

2025年8月1日
餐廳重新開業

它將重生為一家可以讓您用五種感官享受淡路島豐富美食魅力的餐廳。
此次翻新的標誌是採用島上特產淡路洋蔥為主題的柔和間接照明。
在溫暖的燈光下，您將享受到以淡路島時令食材烹製的特別用餐體驗，包括晚上的主廚原創懷石料理和早晨的自助餐。

晚餐訊息

※圖片僅供參考

【極み会席】淡路島三年とらふぐを使用した現代の名工である料理長おすすめ！

淡路島冬の名物といえば・・・淡路島3年とらふぐ！
3年かけて育った淡路島のふぐは、身の締まりや旨味が逸品！
ぜひ淡路島のふぐをご賞味ください。

銷售期	2025年11月1日～2026年2月28日 ※販売除外日あり

お品書き（11月～2月）

食前酒	ふぐひれ酒
開胃菜	ふぐ皮ポン酢
生魚片	ふぐ刺身(てっさ)
焼き物	ふぐ山椒塩オリーブオイル焼き
揚げ物	ふぐ唐揚げ
蒸し物	ふぐ白子玉締め　オニオンコンソメ仕立て
鍋　物	ふぐちり鍋
米飯	雑炊
香の物	三種拼盤
水物	木の実＆ベリー

※圖片僅供參考

～章魚鮭魚子煲飯～【特別懷石料理】品嚐融合淡路島時令風味的美食

銷售期	2025年6月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。

菜單

開胃菜	各種時令菜餚
椀物	烤毛豆豆腐碗
生魚片	五種海鮮拼盤
燒物	用當地味噌和堅果燉日本黑牛肉
油物	淡路島產手工延展海藻烏龍麵　魳魚天婦羅
台之物	淡路島海鰻壽喜燒
米飯	淡路島章魚鮭魚子煲仔飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁、甜瓜

計劃詳情請點擊此處預訂

※圖片僅供參考

【特別懷石料理】融合了淡路島時令風味的菜餚熱情款待♪

現代名廚主廚推薦！！

ご夕食は、淡路島の旬の味覚を盛り込んだお料理でおもてなし。
レストラン、展望大浴場からは『海（播磨灘）』をご覧いただけます。
自然豊かな淡路島をご家族・友人と満喫してみませんか？

我們準備了懷石料理，讓您可以享受淡路島的季節性風味。

銷售期	2025年6月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。

菜單（六月至八月）

開胃菜	各種時令菜餚
椀物	烤毛豆豆腐碗
生魚片	五種海鮮拼盤
燒物	用當地味噌和堅果燉日本黑牛肉
油物	淡路島產手工延展海藻烏龍麵　魳魚天婦羅
台之物	淡路島海鰻壽喜燒
米飯	淡淡路島鯛魚飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁、甜瓜

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※圖片僅供參考

銷售期	2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり

お品書き（9月～11月）

開胃菜	季節もの五種
生魚片	海の幸いろいろ
燒物	黒毛和牛ローストビーフ　地味噌とナッツのバーニャカウダ添え
油物	淡路産名残鱧天ぷら　淡路島黒五麺
小　鍋	淡路産名天然鯛しゃぶしゃぶ
米飯	真鯛と茸の釜めし
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁、甜瓜

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※圖片僅供參考

【大地之福懷石料理】如果你不確定，就是這個了！使用色彩繽紛的時令食材熱情款待

ご夕食は、季節の彩り豊かな食材でおもてなし。
レストラン、展望大浴場からは『海（播磨灘）』をご覧いただけます。
自然豊かな淡路島をご家族・友人と満喫してみませんか？

採用色彩繽紛的時令食材熱情款待。

銷售期	2025年6月1日-2025年8月31日 *有銷售排除日。

菜單（六月至八月）

先付	更換為金絲瓜風味果凍
更換湯品	洋蔥清湯醃蝦子和扇貝
生魚片	四種海鮮拼盤
米飯	芋、章魚、南瓜
油物	淡路島產手工延壽海藻烏龍麵　淡路島產海鰻天婦羅
台之物	烤黑毛牛涮鍋
米飯	玉米釜飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁

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※圖片僅供參考

銷售期	2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり

お品書き（9月～11月）

先付	二種盛り
温　物	海鮮茶碗蒸し
生魚片	海の幸いろいろ
燒物	魳杉板焼き
小　鍋	黒毛和牛しゃぶしゃぶ
米飯	茸釜めし
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁

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※圖片僅供參考

【季節の会席】旬魚をどうぞ！料理長こだわりの会席

ボリューム控えめの会席をご用意致します。

銷售期	2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり

お品書き（9月～11月）

先付	淡路産焼き穴子とんぶり和え
温　物	オニオングラタンスープ
生魚片	海の幸いろいろ
燒物	淡路産鰆千草焼き
油物	淡路産名残鱧天ぷら
小　鍋	淡路島えびすもち豚すき焼き
米飯	梅ちりめんご飯
留椀	紅味噌湯
漬物	三種拼盤
水物	芒果布丁