![[官方]龜之井酒店 九十九里](/kujukuri/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
新餐廳設有現場廚房，提供約70種日式與西式自助餐，使用Chiba食材。
請享用海鮮、大地的祝福和品牌肉類料理。
【全新！ 】直播廚房
這裡新設了一個開放式廚房，廚師會在您面前現場烹飪。
盡情享受廚師精湛的廚藝、悅耳的烹飪聲、誘人的香氣和美味的食物，體驗一場五感皆愉悅的用餐之旅。
推薦料理
Chiba花生奶油燉菜
客製海鮮丼
蒸雞肉沙拉
Chiba當地美食黑酒
Chiba產 SPF 豬里肌烤肉
酥炸金目鯛片天婦羅
*現場料理（Live Kitchen）
清蒸牡蠣可以作為海鮮蓋飯享用，也可以單獨食用。
副食品＆兒童專區
各種甜點
Chiba花生奶油燉菜
*自2026年3月起可取得
使用千葉名產花生製成的濃郁奶油燉菜
客製海鮮丼
您可以享用生魚片和海鮮蓋飯，主要以九十九里捕獲的海鮮為主。
蒸雞肉沙拉
*2026年3月起可購買
搭配各種時令蔬菜食用，口感濕潤軟嫩。
Chiba當地美食黑酒
這款蒜蓉醬的秘訣在於加入了千葉縣特產醬油！醬油不僅增添了風味和香氣，其帶來的鮮味協同作用更令美味加倍。
Chiba產 SPF 豬里肌烤肉
*SPF（特定病原體清除）豬肉是指經過精心飼養，注重豬隻健康發育的豬肉。經過精心加工，充分展現了豬肉天然的多汁、嫩滑和濃鬱風味。
酥炸金目鯛片天婦羅
*現場料理（Live Kitchen）
這款奢華的油炸食品採用附近水域捕獲的紅鯛魚製成，外脆內松。
清蒸牡蠣可以作為海鮮蓋飯享用，也可以單獨食用。
這道菜非常適合作為海鮮蓋飯的配料，或搭配白酒享用。
副食品＆兒童專區
*除了炸蝦、炸雞、馬鈴薯等孩子們喜歡的菜餚外，我們還提供嬰兒食品。
各種甜點
我們提供使用千葉縣古屋牛奶製作的提拉米蘇和戚風蛋糕，以及使用九十九里農場的雞蛋和花生製作的布丁，均搭配時令水果。
晚餐內容介紹
採用千葉縣食材烹調的70種日式和西式自助餐
在現場烹調區，可享用九十九里海星牛（Ocean Star Beef）及金目鯛酥炸片等美味料理。
| 供應期間 | 全年 *2025 年 4 月 26 日開幕 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（20:30最後點餐） |
KUJUKURI BOLD KITCHEN
（九十九里Bold Kitchen）
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（20:30最後點餐） |
座位說明
這裡有適合帶孩子的家庭以及慶祝活動和周年紀念日等特殊場合的長椅。
我們提供多種座位選擇，包括可欣賞海景的靠窗座位。
鮮奶油蛋糕（直徑15公分）
3,850日圓（含稅）*入住前至少3天必須預訂。
巧克力蛋糕（直徑10.5公分）
2200日圓（含稅）*至少提前3天預訂。
覆盆子慕斯（直徑5公分）
1100日圓（含稅）*當天可預約
地獄之旅夜鳴擔擔麵
入住貴賓專屬免費服務
適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』 此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋 熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
紅色以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶來爽口微辣的擔擔麵。
黑色
加入香氣十足的黑芝麻，以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬，搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
白色的以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬，帶來濃郁香醇與迷人香氣，是這款擔擔麵的特色亮點。