晚餐內容介紹
【高級懷石料理】期間限定!以傳說中的高級魚類「Kue」為主題的懷石料理!
「Kue」是一種大型魚類,屬於石斑魚科,可以長到1公尺多長。
果肉潔白美麗,雖然肥膩,但味道優雅。
此外,魚皮和內裡的凝膠狀質地使這種魚非常受歡迎,據說一旦嘗試過就永遠不會忘記。
| 供應期間 | 2025年11月1日-2026年3月31日 *有一些銷售排除日期。 |
|---|
菜單(2025年11月1日-2026年3月31日)
| 先付 | 風味粿和小茶碗蒸 |
|---|---|
| 生魚片 | 粿 鮪魚 黃尾魷魚 鮭魚子 |
| 御凌 | 兩種握壽司 |
| 火鍋 | 東星斑火鍋 |
| 油炸食物 | 炸雞 |
| 米飯 | 石斑魚鍋飯 |
| 香之物 | 兩種類型的組合 |
| 椀物 | 紅味噌醬 |
| 水物 | 時令甜點 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*照片中的火鍋食材和生魚片足夠兩個人吃。
*照片為兩人用餐的照片。
主廚推薦的懷石料理,凸顯食材的美味! [特色懷石料理]
主廚推薦的懷石料理,充分發揮和和歌山縣名牌牛肉熊野牛等食材的風味,含1晚2餐。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 *部分銷售日期不參與活動。 |
|---|
菜單(2026年3月1日 - 2026年5月31日)
| 先付 | 南奇的四種春季風味 ・炙烤紀州鰹魚 ・小茶碗蒸 ・薄豆腐 ・燉春魚籽 |
|---|---|
| 生魚片 | 來自紀州勝浦的生鮪魚、渦螺、紀州真鯛、八哥 生銀魚、湯淺醬油 |
| 蓋物 | 慢燉伊薩基 |
| 台物 | 和歌山縣熊野牛肉的鐵板燒 |
| 備用盤 | 蒸鮑魚和紀州銀魚天婦羅,佐以紀州南口梅鹽 |
| 米飯 | 紀州紅鯛魚飯 |
| 香之物 | 紀州南子 小梅 紀之川泡菜 |
| 椀物 | 竹筍和裙帶菜燻製 |
| 水物 | 和歌山縣溫州橘子奶油 櫻花冰 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。
*照片中的生魚片是兩人份的。
可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
含一晚兩餐。享受新鮮的生魚片、時令風味和我們引以為傲的海鮮。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 *部分銷售日期不參與活動。 |
|---|
菜單(2026年3月1日 - 2026年5月31日)
| 先付 | 南基的三種春天味道 ・炙烤紀州第一鰹魚 ・小茶碗蒸 ・燉春魚籽 |
|---|---|
| 生魚片 | 勝浦產鮪魚、紀州產鮪魚、真鯛、真鯛、生銀魚、湯淺醬油 |
| 台物 | 陶瓷盤上的烤鮑魚 |
| 燒物 | 烤西班牙鯖魚佐元醬 |
| 備用盤 | 熊野牛肉烤牛肉沙拉 佐以柑橘山椒醬 |
| 米飯 | ~當地美食~ 鮪魚韭菜煮銀魚 |
| 香之物 | 紀州南子 小梅 紀之川泡菜 |
| 椀物 | 竹筍和裙帶菜燻製 |
| 水物 | 和歌山縣溫州橘子奶油 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。
*照片中的生魚片是兩人份的。
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】
含一晚兩餐,享時令山珍海味!
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 *部分銷售日期不參與活動。 |
|---|
菜單(2026年3月1日 - 2026年5月31日)
| 先付 | 南奇春捲有兩種口味 ・炙烤第一道鰹魚 ・薄豆腐 |
|---|---|
| 生魚片 | 勝浦產鮪魚、紀州產鮪魚、真鯛、真鯛、生銀魚、湯淺醬油 |
| 蓋物 | 道明寺風味燉西班牙鯖魚 |
| 台物 | 國產豬裡肌鐵板燒 |
| 備用盤 | 香草起司燴飯炸帶魚丸 ~配梅子塔塔醬~ |
| 米飯 | 國產白飯配乾沙丁魚和日本胡椒 |
| 香之物 | 紀州南子 小梅 紀之川泡菜 |
| 留椀 | 竹筍和裙帶菜燻製 |
| 水果 | 和歌山縣溫州橘子奶油 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。
*照片中的生魚片是兩人份的。
MIKI HOUSE保育研究所認證★Welcome Baby Inn認證的房間內有保險箱♪
「育兒支持!與寶寶一起享受旅行的計劃。
包含1晚2餐,帶小孩出遊也不用擔心!還提供私人用餐室!
我們為您提供攜帶兒童旅行所需的一切,並且還有該計劃獨有的福利。
| 供應期間 | 2026年3月1日 - 2026年5月31日 *部分銷售日期不參與活動。 |
|---|
菜單(2026年3月1日 - 2026年5月31日)
| 先付 | 南基的三種春天味道 ・炙烤紀州第一鰹魚 ・小茶碗蒸 ・燉春魚籽 |
|---|---|
| 生魚片 | 勝浦產鮪魚、紀州產鮪魚、真鯛、真鯛、生銀魚、湯淺醬油 |
| 台物 | 陶瓷盤上的烤鮑魚 |
| 燒物 | 烤西班牙鯖魚佐元醬 |
| 備用盤 | 熊野牛肉烤牛肉沙拉 佐以柑橘山椒醬 |
| 米飯 | ~當地美食~ 鮪魚韭菜煮銀魚 |
| 香之物 | 紀州南子 小梅 紀之川泡菜 |
| 椀物 | 竹筍和裙帶菜燻製 |
| 水物 | 和歌山縣溫州橘子奶油 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
*所列內容為3月1日至5月31日期間所供應的菜餚。
*照片中的生魚片是2人份的。
兒童套餐
*兒童懷石料理(圖)
兒童懷石料理(小學生)
圖片僅供參考
- 銷售期間:全年
- 費用
- 小學生的價格為大人方案價格的70%(不含入浴稅150日圓)。
※兒童餐(圖片僅供參考)
兒童餐(適合幼兒)
圖片僅供參考
- 銷售期間:全年
- 費用
- 幼兒費用為大人套餐費用的50%(入浴稅150日圓除外)。
一品料理

另一道菜的特別晚餐。
因其黃油味而非常受歡迎!
由於是蒸烤的,所以鮑魚口感鬆軟,可以盡情享用。
- 料金:1,800円
- 期間:全年

這種鹽烤蝦深受兒童和成人的歡迎。
- 料金:1,200円
- 期限:全年(12月31日至1月3日除外)

經過長時間浸泡的阿拉尼,非常精緻!
請嘗試一次。
- 料金:1,500円
- 期間:全年(需預約)

請品嚐和歌山產的名牌牛肉熊野牛。
- 料金:2,200円
- 期間:全年
餐廳和咖啡廳
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
晚餐,我們的主廚運用多年的經驗精心烹調菜餚,讓您充分享受日本料理。
| 早餐 | 7:15~9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 我們目前暫停營業。 |
| 晚餐 | 17:30-21:00(最後點餐20:30) |
地獄之旅夜鳴擔擔麵
入住貴賓專屬免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30(最後點餐)
*每人限購1杯
以香烤芝麻風味為基底,搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油,帶來爽口微辣的擔擔麵。
加入香氣十足的黑芝麻,以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬,搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
以香烤芝麻風味為基底,搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬,帶來濃郁香醇與迷人香氣,是這款擔擔麵的特色亮點。
主廚介紹
井川一也
日本料理主廚我們致力於使用使用當地生產之食材,盡力提供可讓您品嚐到紀州路風味的菜餚。








