
Dining
一頓飯
盛產在溫暖的氣候和豐盈的大自然中養育的新鮮魚貝類,可以品嚐使用當季食材製作的舌尖美味。
歡迎您與家人、朋友在此渡過愉快的時光。
餐廳MERA
- 早餐
- 昼食
- 夕食
廚師長為了讓您品味日料的獨到口感,運用常年的經驗,用心製作了晚餐。
朝食 | 7:15~9:00 |
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午餐 | 現在暫停營業。 |
晚餐 | 17:30~21:00(L/O 20:30) |
夜鳴擔擔麵
住宿顧客限定 擔擔麵 免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。
龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵,這種麵很細,但口感卻很筋道。半夜有些小餓,想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00~22:30(L/O)
※1人限定1份

這款擔擔麵將天然甘甜的紫香芋、醇香濃郁的湯汁與香港麵融合,可謂絕品

[靈魂在於特製辣椒油]辣椒油是在香煎芝麻中放入花椒、四川豆瓣醬等香辛料製作而成,是特辣擔擔麵的靈魂。

[足量的黑芝麻]黑芝麻擔擔麵中加入了足量的煎黑芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬,用豆瓣醬、香辛料增添辣味。

[芝麻醬香味]白芝麻擔擔麵的靈魂在於芝麻醬,醇香濃郁的煎芝麻以花椒等香辛料打底,富有層次感的口味令人欲罷不能。