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龜之井酒店 紀伊田邊
646-8501　和歌山縣田邊市目良24-1 
電話：+81-739-24-2900 / 傳真：0739-24-2901
入住時間：15:00 / 退房時間：10:00
0739-24-2900
用餐

用餐 用餐

產於溫暖的氣候和豐富的自然條件
擁有新鮮的海鮮，
可以享用時令食材的用餐。
請享受與家人和朋友相處的時光。

食事1
食事2
食事3
食事3
食事3
食事4
食事4
食事5

晚餐訊息

[極懷石]極懷石配陶鍋飯

充分發揮食材鮮味的主廚推薦的懷石料理和「土鍋飯」。

銷售期
至 2024 年 11 月 30 日
*有銷售限制日期。
菜單（6月1日至8月31日）
開胃菜
鰻魚和純彩的拼色～配上美味的高湯果凍～
燉章魚和夏季蔬菜
秋葵衝浪蛤
生魚片
鮑魚、鰹魚、紀州紅鯛、中托羅、烤咕嚕魚
蓋物
梅子烏龍麵和香草炸箭魚～豆沙魚翅～
台物
海鰻蔬菜火鍋 - 海鰻鮮味湯火鍋
燒物
厚片熊野牛鐵板燒烤蔬菜
米飯
鰻魚煲仔飯
香之物
三種拼盤
椀物
薑末和秋葵切碎
水物
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

菜單（9月1日至11月30日）
先付
熊野牛握壽司
白醬菊花白菜
柚子扇貝佐羅勒～配鮭魚子～
生魚片
鮑魚 紀州中虎 紅鯛 鮪魚 西卷蝦
備用盤
白魚和扇貝的 Meuniere
～配塊魚魚子醬～
台物
熊野牛柑橘高湯涮鍋
小菜
鰹魚紀州南高梅醋磨碎 Tororo
米飯
甜鯛魚栗子煲飯
香之物
三種拼盤
椀物
～藍色甜紫羅蘭配紅色味噌～
水物
金橘芒果布丁蘋果蜜餞

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為9月1日至11月30日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

計劃詳情 請點擊此處預訂
(6月1日～8月31日) [極懷石] 極懷石配陶鍋飯鰻魚煲仔飯
(6月1日～8月31日) [極懷石] 極懷石配陶鍋飯火鍋
(6月1日～8月31日) [極懷石] 極懷石配陶鍋飯熊野牛厚片鐵板燒
(6月1日～8月31日) [極懷石] 極懷石配陶鍋飯*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
(9月1日～11月30日) [極懷石] 極懷石配土鍋飯甜鯛魚栗子煲飯
(9月1日～11月30日) [極懷石] 極懷石配土鍋飯生魚片「鮑魚四種顏色拼盤」（鮑魚、中脂鮪魚、紀州真鯛、鮪魚、蝦）
(9月1日～11月30日) [極懷石] 極懷石配土鍋飯餐具（熊野牛柑橘湯鍋）
(9月1日～11月30日) [極懷石] 極懷石配土鍋飯白魚與扇貝的Meuniere～配圓斑魚魚子醬～
(9月1日～11月30日) [極懷石] 極懷石配土鍋飯配菜（鰹魚和紀州南高梅醋磨碎物）
(9月1日～11月30日) [極懷石] 極懷石配土鍋飯*圖片僅供參考（9月1日至11月30日）

主廚推薦的懷石料理，凸顯食材的美味！ [特色懷石料理]

主廚推薦的懷石料理，充分發揮和和歌山縣名牌牛肉熊野牛等食材的風味，含1晚2餐。

銷售期
至 2025 年 1 月 5 日
*有銷售限制日期。
菜單（6月1日至8月31日）
開胃菜
鰻魚和純彩的拼色～配上美味的高湯果凍～
燉章魚和夏季蔬菜
秋葵衝浪蛤
生魚片
鮑魚、鰹魚、紀州紅鯛、中托羅、烤咕嚕魚
蓋物
梅子烏龍麵和香草炸箭魚～豆沙魚翅～
台物
海鰻蔬菜火鍋 - 海鰻鮮味湯火鍋
燒物
厚片熊野牛鐵板燒烤蔬菜
米飯
和和歌山縣的金豆米配銀魚和南高梅釜飯
香之物
三種拼盤
椀物
薑末和秋葵切碎
水物
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

選單
（9月1日至11月30日）
先付
熊野牛握壽司
白醬菊花白菜
柚子扇貝佐羅勒～配鮭魚子～
生魚片
鮑魚 紀州中虎 紅鯛 鮪魚 西卷蝦
備用盤
白魚和扇貝的 Meuniere
～配塊魚魚子醬～
台物
熊野牛柑橘高湯涮鍋
小菜
鰹魚紀州南高梅醋磨碎 Tororo
米飯
時令蘑菇釜飯配烤鮭魚
香之物
三種拼盤
椀物
～藍色甜紫羅蘭配紅色味噌～
水物
金橘芒果布丁蘋果蜜餞

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為9月1日至11月30日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

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（6月1日～8月31日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]熊野牛厚片鐵板燒
（6月1日～8月31日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]火鍋
（6月1日～8月31日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]銀魚和南高梅釜飯
（6月1日～8月31日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
（9月1日～11月30日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]餐具（熊野牛柑橘湯鍋）
（9月1日～11月30日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]生魚片「鮑魚四種顏色拼盤」（鮑魚、中脂鮪魚、紀州真鯛、鮪魚、蝦）
（9月1日～11月30日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]白魚與扇貝的Meuniere～配圓斑魚魚子醬～
（9月1日～11月30日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]鰹魚紀州南高梅醋磨碎 Tororo
（9月1日～11月30日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]時令蘑菇釜飯配烤鮭魚
（9月1日～11月30日）主廚推薦的懷石料理，充分發揮食材的風味！ [特色懷石料理]*圖片僅供參考（9月1日至11月30日）

可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
【大地之福懷石料理】

含一晚兩餐。享受新鮮的生魚片、時令風味和我們引以為傲的海鮮。

銷售期
至 2025 年 1 月 5 日
*有銷售限制日期。
菜單（6月1日至8月31日）
先付
鰻魚和純彩的拼色～配上美味的高湯果凍～
燉章魚和夏季蔬菜
生魚片
紀州紅鯛鮪魚扇貝魷魚
蓋物
梅子烏龍麵和香草炸箭魚～豆沙魚翅～
台物
熊野牛壽喜燒配蔬菜
油炸食物
炒夏季蔬菜和玉米
米飯
和和歌山縣的金豆米配銀魚和南高梅釜飯
香之物
兩種拼盤
椀物
薑末和秋葵切碎
水物
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

菜單（9月1日至11月30日）
先付
白醬菊花白菜
柚子扇貝佐羅勒～配鮭魚子～
生魚片
紀州紅鯛魚、鮪魚、烤鮭魚、海螺貝類
蒸食品
砂鍋蒸粿
台物
山椒奶油烤鮑魚
備用盤
熊野牛烤牛肉李子炸肉餅
米飯
當地～當地產的銀魚和鮪魚飯～
香之物
兩種拼盤
椀物
～藍色甜紫羅蘭配紅色味噌～
水物
金橘芒果布丁

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為9月1日至11月30日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

計劃詳情 請點擊此處預訂
可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的時令綾
*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
(9月1日～11月30日) 可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的季節色彩【大地之福懷石料理】山椒奶油烤鮑魚
(9月1日～11月30日) 可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的季節色彩【大地之福懷石料理】生魚片「紀州真鯛和三種色彩繽紛的拼盤」（紀州真鯛、鮪魚、烤鮭魚、海螺貝）
(9月1日～11月30日) 可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的季節色彩【大地之福懷石料理】熊野牛 烤牛肉/梅子炸肉餅
(9月1日～11月30日) 可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的季節色彩【大地之福懷石料理】砂鍋蒸粿
(9月1日～11月30日) 可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的季節色彩【大地之福懷石料理】當地～當地產的銀魚和鮪魚飯～
(9月1日～11月30日) 可以品嚐到紀州引以為傲的海鮮的季節色彩【大地之福懷石料理】*圖片僅供參考（9月1日至11月30日）

品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】

含一晚兩餐，享時令山珍海味！

銷售期
至 2025 年 1 月 5 日
*有銷售限制日期。
菜單（6月1日至8月31日）
先付
鰻魚和純彩的拼色～配上美味的高湯果凍～
生魚片
紀州紅鯛魚鮪魚肥腐竹（鮭魚子）
冷食
茶碗蒸～毛豆醬～
台物
鐵板燒國產豬肉配蔬菜
油炸食物
炸鴨蛋黃～什錦夏菜～
米飯
使用和和歌山縣的紀奴須米製成的毛豆米
香之物
兩種拼盤
留椀
薑末和秋葵切碎
水果
黃豆粉布丁

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

菜單（9月1日至11月30日）
先付
白醬菊花白菜
柚子扇貝佐羅勒～配鮭魚子～
生魚片
紀州紅鯛鮪魚扇貝
蓋物
日式豆沙豆腐拼盤
台物
柚子香火鍋
油炸食物
炸蝦 熊野牛肉炸丸子
炸龍神香菇
米飯
和和歌山縣的鬼影米和熊野牛花椒燉菜
香之物
兩種拼盤
留椀
～藍色甜紫羅蘭配紅色味噌～
水果
金橘芒果布丁

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為9月1日至11月30日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

計劃詳情 請點擊此處預訂
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】
*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】*圖片僅供參考（9月1日至11月30日）
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】炸蝦、熊野牛炸肉餅、炸龍神香菇
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】柚子香火鍋
品嚐紀州時令山珍海味【時令懷石料理】日式豆沙豆腐拼盤

MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”

包含1晚2餐，帶小孩出遊也不用擔心！還提供私人用餐室！

我們為您提供攜帶兒童旅行所需的一切，並且還有該計劃獨有的福利。

銷售期
至 2025 年 1 月 5 日
*有銷售限制日期。
菜單（6月1日至8月31日）
先付
鰻魚和純彩的拼色～配上美味的高湯果凍～
燉章魚和夏季蔬菜
生魚片
紀州紅鯛鮪魚扇貝魷魚
蓋物
梅子烏龍麵和香草炸箭魚～豆沙魚翅～
台物
熊野牛壽喜燒配蔬菜
油炸食物
炒夏季蔬菜和玉米
米飯
和和歌山縣的金豆米配銀魚和南高梅釜飯
香之物
兩種拼盤
椀物
薑末和秋葵切碎
水物
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

菜單（9月1日至11月30日）
先付
白醬菊花白菜
柚子扇貝佐羅勒～配鮭魚子～
生魚片
紀州紅鯛魚、鮪魚、烤鮭魚、海螺貝類
蒸食品
砂鍋蒸粿
台物
山椒奶油烤鮑魚
備用盤
熊野牛烤牛肉李子炸肉餅
米飯
當地～當地產的銀魚和鮪魚飯～
香之物
兩種拼盤
椀物
～藍色甜紫羅蘭配紅色味噌～
水物
金橘芒果布丁

*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。

*所列內容為6月1日至8月31日期間所供應的菜餚。

*照片中的生魚片是2人份的。

計劃詳情 請點擊此處預訂
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”
*圖片僅供參考（6月1日至8月31日）
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”山椒奶油烤鮑魚
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”生魚片「紀州真鯛和三種色彩繽紛的拼盤」（紀州真鯛、鮪魚、烤鮭魚、海螺貝）
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”熊野牛 烤牛肉/梅子炸肉餅
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”砂鍋蒸粿
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”當地～當地產的銀魚和鮪魚飯～
MIKI HOUSE育兒研究所認證★歡迎嬰兒旅館認證房間♪``育兒支援！一個與 寶寶一起享受旅行的計劃。”*圖片僅供參考（9月1日至11月30日）

兒童套餐

兒童餐
（針對小學生）

照片是影像。
照片中的毛絨動物不包括在內。

銷售期
全年
費用
小學生的價格為大人方案價格的70%（不含入浴稅150日圓）。
兒童餐（小學生用）
*兒童餐

兒童套裝
（對於年幼的孩子）

照片是影像。

銷售期
全年
費用
幼兒費用為大人套餐費用的50%（入浴稅150日圓除外）。
兒童套裝（適合幼兒）
*兒童套裝

一品料理

陶瓷盤上烤的鮑魚

陶瓷盤上烤的鮑魚

另一道菜的特別晚餐。
因其黃油味而非常受歡迎！
由於是蒸烤的，所以鮑魚口感鬆軟，可以盡情享用。

  • 料金：1,800円
  • 期間：全年
鹽烤蝦

鹽烤蝦

這種鹽烤蝦深受兒童和成人的歡迎。

  • 料金：1,200円
  • 期間：全年
煮鯛魚

煮鯛魚

經過長時間浸泡的阿拉尼，非常精緻！
請嘗試一次。

  • 料金：1,500円
  • 期間：全年（需預約）
熊野牛鐵板燒

熊野牛鐵板燒

請品嚐和歌山產的名牌牛肉熊野牛。

  • 料金：2,200円
  • 期間：全年
早餐資訊

早餐資訊
一日遊計劃資訊

一日遊計劃資訊

餐廳和咖啡廳

  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐

晚餐，我們的主廚運用多年的經驗精心烹調菜餚，讓您充分享受日本料理。

早餐
7:15～9:00
午餐
我們目前暫停營業。
晚餐
17:30-21:00（最後點餐20:30）
餐廳和咖啡廳

夜鳴擔擔麵

專為飯店住客提供的免費服務

標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。

供應時間

21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
「紅」四川擔擔麵紅色

「紅」四川擔擔麵

擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。

「黑」黑芝麻擔擔麵黑色

「黑」黑芝麻擔擔麵

黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。

「白」白擔擔麵白色的

「白」白擔擔麵

決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。

主廚介紹

井川一也
日本料理主廚

井川一也

我們致力於使用使用當地生產之食材，盡力提供可讓您品嚐到紀州路風味的菜餚。
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