尽享日本魅力的龟之井酒店之旅

肉质肥美的濑户内鲷。
2023年入选现代名厨坂本主厨打造的蔬菜鲷鱼火锅配药汤，是一道味道浓郁、具有美容功效的推荐菜肴。

近江牛是日本三大和牛之一。
拥有400多年悠久历史的近江牛，是脂肪、柔软、大理石花纹的甜度均衡的优质日本牛肉。推荐的寿喜烧使用当地的清酒和酱油作为warishita，并搭配美味的当地生产的鸡蛋。

Chiba九十九里以优质蛤蜊和黄金鲷鱼而闻名。涮锅的汤底是用蛤蜊和峰冈牛奶混合制成的带有贝类风味的温和浑浊汤。这是九十九里特有的一道菜肴，可以品尝到肉质紧实的金色鲷鱼的清淡涮锅。

春天正是季节。
濑户内的鱼是透明的白色鱼，没有难闻的味道，所以可以生吃。 Chirimushi是一道用豆腐和蔬菜在海带汤中蒸制而成的菜肴，是一道不需要油的健康菜肴。

“Agara”在当地方言中的意思是“我们”，是一道当地菜肴，指的是“我们的招牌盖饭和用当地时令食材制成的米饭”。
将当地的大米“Kinumusume”放入锅中煮熟后，主厨的招牌菜就是琼脂饭，搭配金枪鱼、用金山寺味噌、海藻和芥末腌制的葱一起享用。