![[官方]龟之井酒店 淡路岛](/awajishima/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐饮
- 匠心
- 早餐
- 晚餐
- 饮品
- 龟之井名物
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匠心
食
由淡路岛滋养的丰盛食物祝福
淡路岛以“洋葱”生产区闻名全国。 淡路洋葱甜度浓厚，肉质厚实，在突出菜肴风味方面起到了辅助作用。 这家翻新后的餐厅主打岛屿特色菜，带你用五感享受淡路岛季节。 此外，淡路岛丰富的水域还栖息着章鱼、海鳗、白尾鹿和红虾等多种海鲜。 高品质的畜牧产品，如日本黑牛肉和淡路虾麻糬猪肉，也是我们的引以为傲食材。 请在主厨创意的会席餐厅享受淡路岛的美食文化，在这里你可以用五感享受岛上的丰盛。
季
品味夏季淡路岛恩惠的会席料理
淡路岛的夏季阳光充足，孕育出各种时令美味，海鲜更是琳琅满目。本会席料理奢华选用在淡路岛近海捕捞的时令海鳗入馔。您可一边眺望播磨滩的美丽景色，一边尽情品味淡路岛独有的夏季美味。
请尽情享用我们选用当季食材烹制的怀石料理。
中川博之
主厨我们准备了多道菜，使用了丰富的食材，这些食材都源自丰富的淡路岛。 我们精心准备每道岛上特有食材，如甜美的淡路洋葱、来自播磨海和鸣门海峡等附近海域的新鲜海鲜，以及色彩斑斓的山中美味。 请尽情欣赏平静的播磨海壮丽景色和四季的淡路岛。
酒
淡路岛当地清酒“千年一”品鉴套装
这里是日本第一大清酒产地，生产了全国约30%的清酒sake Hyogo这里是三大酿酒厂之一的丹波东寺的故乡，同时也是日本山田锦的产地，山田锦以适合酿造清酒而闻名。
除了以“宫水”闻名的名田，以及播磨、淡路、炭波笹山等地区和酿酒厂，每个地区和酿酒厂都磨练了传统酿造技艺，酿造兵库著名的清酒。
龟之井酒店淡路岛目前在淡路岛有两家清酒酿造厂，分别是千禧第一号和宫子美人。
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早餐
自助早餐
这是一份你可以享用的早餐菜单，同时融入了当地食材。淡路岛你还可以体验现场厨房，洋葱的天然甜味被带出来并在你面前煎炸。
淡路岛的烤洋葱
这是一道用明火烤淡路岛洋葱，甜味浓郁的菜肴。 这是一份推荐的早餐，简单却能充分展现食材的风味。
银鱼和洋葱
什锦蔬菜天妇罗将淡路岛产洋葱与银鱼精心搭配，炸制成香气四溢的什锦炸饼（天妇罗炸饼）。请尽情享受由开放式现场厨房现炸现做、刚出锅的美味。
章鱼饭
淡路岛煮了饭，加了大量章鱼。 章鱼的柔和风味弥漫整片米饭，早晨就能享受淡路岛海的祝福。
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晚餐
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/1.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/2.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/3.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/4.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/5.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/6.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/7.webp)
![[极开石]淡路岛厨师推荐的三年老虎河豚开设的开设](/awajishima/restaurant/img/tab/dinner/slide/kiwami/8.webp)
【特别会席料理】融入淡路岛时令风味的热情款待
餐点提供期间 2026年9月1日至11月30日 
【土地恩惠会席料理】如果你不确定，就是这个了！使用色彩缤纷的时令食材热情款待
餐点提供期间 2026年9月1日至11月30日 
【季節会席料理】品尝时令鱼！厨师准备的会席料理
餐点提供期间 2026年9月1日至11月30日 儿童餐
【儿童会席】
和牛汉堡排、炸鸡、炸带头虾等。
- 销售期间：全年
- 价格
- 小学生儿童费用为成人方案价格扣除150日圆入汤税后的70%。
- ※图片仅供参考。
【儿童御膳】
含和牛汉堡排、炸鸡块等
- 销售期间：全年
- 价格
- 6岁以下儿童（小学生除外）费用为成人方案价格扣除150日圆入汤税后的50%。
- ※图片仅供参考。
精选单点料理
（请提前预约）
淡路产章鱼唐扬
费用 1,500日元（含税） 
淡路腿红虾和
淡路洋葱天妇罗费用 1,500日元（含税） 
烤海螺
费用 1,500日元（含税） 
淡路岛美食
三种类型- 图片仅供参考
- 根据季节有所不同
费用 1,300日元（含税） 
星鳗玉子烧
费用 1,500日元（含税） 
什锦刺身
（一人份）费用 2,500日元（含税）
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饮品
日本清酒
淡路当地清酒“千年一”品鉴套装淡路原酒、纯米酒 穗 (MINORI)、特别纯米原酒
价格 （60毫升 x 3）1300日元 
千年一 本酿造（冷饮或热燗）
一款口感清爽、回味无穷的本酿造清酒。
你可以用多种方式享用它，从冷饮到热饮。日本酒度 +3.5 价格 1合：1,000日元 
千年一 原酒「淡路」
新鲜压榨的生清酒经过巴氏杀菌后立即装瓶。
一款略带甜味的清酒，让您能够享受到未稀释清酒独特的浓郁口感和风味。酒精含量 19-20度 日本酒度 +2 价格 1合：1,000日元 
千年一 纯米吟酿 郁（KAORI）
采用淡路岛产“五百万石”酒米，精磨至55%酿造而成的纯米吟酿酒。 具有清新馥郁的果香与醇厚丰富的口感，是其特色所在。
日本酒度 +2 价格 1瓶（180毫升）：1100日元 
千年一 纯米酒「穗（MINORI）」
用“山田锦”淡路岛酿造的纯迈清酒。
其特点是口感高，口感极佳。日本酒度 未公开（辛口） 价格 1瓶（180毫升）：1300日元 
千年一 特别纯米原酒
一款口感醇厚、干爽的纯米酒，每一口都饱含着米香的鲜味。
浓郁的风味是未稀释清酒所独有的，因为清酒在压榨后没有添加任何水。酒精含量 18-19度 日本酒度 +3.5 价格 1合（180毫升）：1400日元
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龟之井酒店招牌料理
我们提供一道名为“龟之井酒店说到这个”的特色菜肴，作为早餐和深夜零食。
请欣赏。
地狱之旅夜鸣担担面
以3种汤底的颜色比拟大分・别府地狱景观的“地狱之旅夜鸣担担面”。
搭配细而有嚼劲的香港细面，辣味温和。
份量适中，正适合夜晚小腹微饿时享用。
共有3种“地狱”口味！
当天能品尝到哪一种口味，敬请期待！- 此服务仅限住宿客人。
- 每人限享1碗。追加点餐需另行付费。
- 提供的口味每月都会更换。请联系酒店了解您入住当日的具体供应情况。
供应时间 21:00～22:30（最后点餐时间）
餐厅
餐厅
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:00-21:00（最后点餐时间20:00） |
餐厅采用柔和间接灯光，灵感来自岛上著名的“淡路洋葱”。在温暖灯光的空间中，餐厅晚上提供厨师创意的怀石，早晨提供自助餐。享受特别的用餐体验，同时享受淡路岛的季节风味。
