Select Language
日本語
English
简体中文
繁體中文
한국어
由AI翻译
住宿预订
餐厅晚餐
餐饮

餐饮

  • 匠心
  • 早餐
  • 晚餐
  • 饮品
  • 龟之井名物
  • 匠心

    在这里,您可以尽情享用千叶引以为傲的丰富海鲜和当地特产。食

    千叶县盛产海鲜和当地特产。
    尽情享用自助餐

    Chiba被丰富的海洋环绕,是新鲜海鲜的集结地,汇聚于奢华的海鲜。
    您可以品尝融合传统风味的海鲜菜肴,如“Namerou”和“Magocha”,这些菜肴在本地区备受喜爱,并带有我们酒店独有的独特风貌。
    享受一场特别的美食体验,尽情品味千叶的美食,从传统风味到新颖的本地风味和精心挑选的本地食材。

    s

    伊藤幸司

    主厨

    九十九里由丰富的海洋滋养的海鲜,如蛤蜊和沙丁鱼。
    在我们的设施中,我们精心准备每一道菜,让您能充分享受食材的天然美味。蛤蜊和沙丁鱼等食材是细腻的材料,得益于大自然的庇佑,容易保留骨头和贝壳。从准备到烹饪,我们都非常用心,确保每个人都能享用美味且安全的餐食。
    我们真诚地期待欢迎您光临我们的店铺。

    食事1
    食事2
    食事3
    食事4
    食事5
    千叶县当地清酒吟酿品鉴套装酒

    千叶县当地清酒吟酿品鉴套装

    江户时代,千叶凭借水运魅力,吸引了江户的雅士们,作为全国首屈一指的酿酒胜地而繁荣昌盛。我们为您精心准备了三款传承其悠久历史与传统的名酒,供您尽情品鉴。
    九十九里采用当地产大米酿造,优雅香气与鲜美滋味轻快和谐的“梅一轮 大吟酿”。采用山田锦精米,经低温慢酿而成的“腰古井 纯米吟酿”,酒体温和,口感清爽利落,属于淡丽辛口风格。此外,还有最高等级的“仁勇 纯米大吟酿”,其高雅的吟酿香气与柔和的风味在口中轻柔舒展。
    请尽情享受这些跨越时代、备受喜爱的千叶清酒,并搭配美食一同品味。

    餐厅
    餐厅
    餐厅
    餐厅

    KUJUKURI BOLD KITCHEN
    (九十九里现场厨房)

    早餐 上午 7:00 - 上午 9:00(最后点餐时间晚上 8:40)
    晚餐 17:30~21:00(20:30最后点餐)

    我们提供多种座位选择,包括适合有孩子的家庭的长椅,以及可以欣赏海景的靠窗座位,非常适合庆祝活动和周年纪念日等特殊场合。

  • 早餐

    早餐也以点餐自助餐的形式供应。

    自助餐

    除了日式和西式菜单,展现Chiba本地风味,Live Kitchen还提供九十九里特色菜品,如蛤蜊汤拉面和带有枇枷香气的现烤法式吐司。

    【现场厨房】
    品尝现做美食的奢华早晨

    九十九里招牌蛤蜊汤拉面九十九里特色
    蛤蜊汤拉面

    这是九十九里的特产,以其柔和的口味和海滨风味为特征。这款拉面的汤头味道微咸,非常适合当早餐。

    九十九里农场鸡蛋做的西式日式卷蛋九十九里农场
    鸡蛋的
    西式日式卷蛋

    西式卷蛋卷,采用“九十九里农场鸡蛋”和“古谷牛奶”制成。汤底的柔和鲜味和奶酪的浓郁风味营造出奢华的口感。

    新鲜出炉的羊角面包新鲜出炉
    牛角面包

    我们的烘焙食品每天都在开放式厨房的烤箱中新鲜出炉,口感酥脆蓬松,令人回味无穷。

    枇杷和九十九里农场鸡蛋法式吐司枇杷和九十九里
    农场蛋
    法式吐司

    我们使用100%在九十九里农场饲养的鸡蛋。这款法式吐司采用枇杷制成,具有果酱般的甜味和淡淡的苦味。

    千叶名产“纳梅罗”炸物千叶特产
    炸纳梅罗

    通过油炸当地特色菜名菜名菜,我们锁住了它的风味,使这道菜外酥里嫩,口感鲜美。

    【自助餐菜单】
    精心设计的菜单,选用美味的当地食材。

    用Chiba Sommelier农场的蔬菜制作的鸡肉沙拉Chiba侍酒师
    农场蔬菜
    鸡肉沙拉

    我们从Chiba的侍酒师农场采购新鲜蔬菜。搭配鸡肉和奶酪一起享用。

    腌制竹荚鱼腌制竹荚鱼

    品尝用清爽的南蛮风味酱汁腌制的鲜美竹荚鱼。细细品味竹荚鱼的鲜味与恰到好处的酸度带来的美妙和谐。

    烤整条圆眼沙丁鱼圆眼沙丁鱼
    整条晒干烤鱼

    在千叶县铜子近海捕捞上岸的圆眼沙丁鱼,肉质饱满鲜嫩,风味极佳。其脂肪含量较低,却富含多种营养成分,是自古以来深受日本人喜爱的传统食材。

    日式小菜,例如花生味噌等。花生
    味噌和其他
    日式小菜

    Chiba提供千叶的早餐,特色是花生、肉饼的特色菜肴和味噌。

    竹荚鱼饭竹荚鱼饭

    这是一道用鲜美的竹荚鱼和千叶酱油烹制的蓬松米饭。竹荚鱼的鲜美滋味和酱油的浓郁香气在口中交融,令人回味无穷。

    Mago茶泡饭Mago茶泡饭

    请用早餐自助餐限定的“特制热腾腾高汤”,搭配将鲜味十足的竹荚鱼与特制味噌及香草蔬菜一同捣碎制成的“纳梅罗”享用。

    千叶的全麦纳豆千叶的全麦纳豆

    这种纳豆使用Chiba种植的福裕高大豆中的中粒大豆。大豆在低压下缓慢烹饪,长时间陈酿后味道和香气都十分优美。

    千叶古谷牛奶千叶古谷牛奶

    这款饮料自古以来就一直供应给Chiba内的小学和初中,是深受大家喜爱的经典饮品。

    【儿童菜单】
    孩子们会喜欢的菜单。

    儿童及热门菜单儿童与
    人气菜品

    我们提供孩子们喜欢的经典菜肴,例如炸虾和炸鸡。

    儿童及西式菜单儿童与
    西式菜肴菜单

    我们提供各种广受欢迎且易于食用的菜肴,例如蓬松的煎蛋饭、章鱼形香肠和肉丸。

    婴幼儿婴儿与
    儿童

    我们提供婴儿食品和薏米茶,让有小孩的家庭可以放松身心,享受美好时光。爸爸妈妈们,欢迎随时光临。

    餐厅
    餐厅
    餐厅
    餐厅

    KUJUKURI BOLD KITCHEN
    (九十九里现场厨房)

    早餐 上午 7:00 - 上午 9:00(最后点餐时间晚上 8:40)

    我们提供多种座位选择,包括适合有孩子的家庭的长椅,以及可以欣赏海景的靠窗座位,非常适合庆祝活动和周年纪念日等特殊场合。

  • 晚餐

    享用包含约 70 种日式和西式菜肴的自助餐,包括海鲜、陆地美食和优质肉类。

    您可以享受海洋的馈赠、土地的恩赐和品牌肉类。
    约70种日式和西式自助餐

    Chiba色彩斑斓的日西混合自助餐,采用当地食材制作。现场厨房供应新鲜烹制的菜肴。

    【现场厨房】
    “用五感享受美食体验”——主厨将在您眼前为您烹制佳肴

    金目鲷炸鱼块金目鲷的
    炸鱼块

    外皮酥脆香甜,内里蓬松柔软。趁热享用我们现场烹饪的新鲜美味。

    嫩牛肉铁板烧嫩牛肉
    铁板烧

    我们开放式厨房的铁板烧烤架上,用肉质鲜嫩多汁的牛肉为您烹制美味佳肴。*采用注入牛油的牛肉。

    SPF猪肉烤肉SPF猪肉的
    烤肉

    我们选用肉质鲜嫩、无异味、不油腻的猪肉,制作出了美味的烤猪肉。

    新鲜出炉的披萨新鲜出炉的披萨

    我们在开放式厨房的专用烤箱中精心烘焙食物,确保您能立即享用到新鲜美味。

    伊势龙虾风味奶油通心粉龙虾风味的
    奶油通心粉

    这道通心粉配上店里出售的“龙虾风味酱汁”。新鲜出炉的奶油通心粉,完美地裹满了浓郁的龙虾香气和鲜美滋味。

    [海之幸]
    从博索半岛外围地区收获的新鲜物产

    海鲜区海鲜区

    我们设有海鲜角,您可以享用海鲜饭或海鲜拼盘。

    马赛鱼汤马赛鱼汤

    浓郁的马赛鱼汤,融入了上等阿尔方西诺马铃薯的美味。尽情享用这道美味佳肴,直至最后一滴。
    *佐以 Acqua Pazza,轮流供应。

    黑蒜虾黑蒜虾

    这道蒜蓉菜的秘诀在于加入了千叶县特产酱油!酱油的使用使菜肴的风味和香气更加浓郁,其鲜味的协同作用更提升了美味。

    【时令菜单】
    采用千叶当季食材。
    尽享创意美食和当地风味。

    香煎带鱼配黄油酱太刀鱼的
    香煎
    黄油酱汁

    我们选用的是秋季当季的肥美带鱼。蓬松鲜嫩的白色鱼肉与浓郁的黄油酱汁完美搭配。

    蛤蜊味烤蔬菜腌料蛤蜊味
    烤蔬菜
    腌料

    我们烤制了时令秋季蔬菜,并用本店出售的蛤蜊酱汁腌制。精心烹制出的蔬菜的甜味与蛤蜊浓郁的鲜味完美融合。

    南瓜慕斯南瓜
    慕斯

    口感顺滑,甜度适中,采用当季南瓜制成。

    【自助餐菜单】
    精心设计的菜单,选用美味的当地食材。

    侍酒师农场蔬菜和三文鱼薄片侍酒师农场
    蔬菜和
    三文鱼
    生牛肉片

    这道色彩缤纷的菜肴选用当地“侍酒师农场”的蔬菜和鲜嫩多汁的三文鱼。酱汁的宜人酸度更提升了整道菜的口感。

    千叶柠檬乌冬面千叶
    柠檬乌冬面

    Chiba清爽的乌冬面,带有清爽柠檬的香气和浓郁的酸味,突出汤底的鲜味。

    鲹鱼泥烧卖鲹鱼碎肉
    烧卖

    将千叶名产“纳梅罗”改编成多汁的蒸烧卖。这是一道能充分展现竹荚鱼鲜味以及味噌与佐料醇厚风味的佳肴。

    【儿童菜单】
    晚餐菜单是全家人都能享用的。

    儿童及热门菜单儿童与
    人气菜品

    我们提供深受儿童喜爱的经典菜品,例如炸虾和土豆。

    儿童及西式菜单儿童与
    西式菜肴菜单

    我们提供各种广受欢迎且易于食用的菜肴,例如蓬松的蛋包饭和肉丸。

    婴幼儿婴儿与
    儿童

    我们也提供安全的婴儿食品和晚餐大麦茶。请您放松身心,与家人尽情享受这段时光。

    【甜点】
    餐后甜点种类丰富
    产品阵容

    花生磅蛋糕花生
    磅蛋糕

    一款口感湿润、花生丰富的磅蛋糕。尽情享受花生的芬芳和它淡淡的甜味吧!现已在博物馆商店有售。

    千叶古屋牛奶提拉米苏千叶古谷牛奶的
    提拉米苏

    这款奢华的提拉米苏选用当地“古屋牛奶”农场出产的浓郁香醇的牛奶制成。甜点口感完美平衡,牛奶的微苦与柔和的甜味相得益彰。

    花生味巴伐利亚奶油花生味
    巴伐利亚奶油

    这款巴伐利亚奶油蛋糕带有Chiba花生特有的芬芳风味。口感顺滑,味道浓郁醇厚。

    餐厅
    餐厅
    餐厅
    餐厅

    KUJUKURI BOLD KITCHEN
    (九十九里现场厨房)

    晚餐 17:30~21:00(20:30最后点餐)

    我们提供多种座位选择,包括适合有孩子的家庭的长椅,以及可以欣赏海景的靠窗座位,非常适合庆祝活动和周年纪念日等特殊场合。

    为您的特别日子增添色彩
    周年纪念蛋糕
    信息

    我们接受周年蛋糕订单,为生日和结婚纪念日等特殊场合为您的用餐增添一抹优雅。
    为什么不为你所爱的人准备一道特别的惊喜,配上你最喜欢的信息呢?

    覆盆子慕斯

    覆盆子慕斯

    价格 1,100日元 可当天预约
    巧克力蛋糕

    巧克力蛋糕

    价格 2200日元。至少需提前3天预约。
    鲜奶油蛋糕

    鲜奶油蛋糕

    价格 3850日元。至少需提前3天预约。
  • 饮品

    千叶县当地清酒吟酿品鉴套装
    千叶县当地清酒吟酿品鉴套装

    ・梅一轮 大吟酿(日本酒度+6)
    ・腰古井 纯米吟酿(日本酒度+2.6)
    ・仁勇 纯米大吟酿(日本酒度-1.5)

    价格 (60毫升 x 3)1500日元
    花生烧酒 Bocchi

    花生烧酒 Bocchi

    花生烧酎,采用来自Chiba花生的100%花生酿制。香气熏天,令人怀念。

    价格 700円
    房总威士忌

    房总威士忌

    Chiba这款威士忌由位于“久留里”——当地首屈一指的“名水之乡”——的须藤本家推出,该家族在传承酿酒传统的同时,也致力于开展前沿研究,并充分运用其蒸馏技术酿造而成。
    这款威士忌由自家酿造的麦芽威士忌与英国苏格兰威士忌调配而成,呈现出柔和的烟熏味与华丽的甜香风味。

    价格 700円
    舞王吟酿干型清酒 300毫升瓶装

    舞王吟酿干型清酒 300毫升瓶装

    坚持“地产地销”理念的九十九里酒厂“守屋酒造”出品的吟酿酒。
    采用当地热心人士种植的低农药“越光米”酿造而成的清爽干型清酒。

    价格 1,500円
    餐厅
    餐厅
    餐厅
    餐厅

    KUJUKURI BOLD KITCHEN
    (九十九里现场厨房)

    晚餐 17:30~21:00(20:30最后点餐)

    我们提供多种座位选择,包括适合有孩子的家庭的长椅,以及可以欣赏海景的靠窗座位,非常适合庆祝活动和周年纪念日等特殊场合。

  • 龟之井酒店招牌料理

    提到龟之井酒店就不能错过的招牌料理,特别在夜宵时段提供。
    敬请品尝。

    【红地狱】四川担担面【红地狱】四川担担面
    【特制辣油是关键】以烘烤芝麻为基底,搭配花椒、四川豆瓣酱等香料调制特制辣油,呈现微辣风味的担担面。
    【白地狱】白芝麻担担面【白地狱】白芝麻担担面
    【浓郁顺滑的芝麻风味】以烘烤芝麻为基底,搭配以花椒等香料调制的芝麻酱,尽享芝麻浓郁顺滑的口感与香气。
    【黑地狱】黑芝麻担担面【黑地狱】黑芝麻担担面
    【满满黑芝麻】加入炒芝麻、芝麻粉、芝麻酱和大量香气浓郁的黑芝麻,再以豆瓣酱与香料增添辣味的黑色担担面。
    【红地狱】四川担担面
    【白地狱】白芝麻担担面
    【黑地狱】黑芝麻担担面

    地狱巡游夜宵担担面

    以3种汤底的颜色比拟大分・别府地狱景观的“地狱之旅夜鸣担担面”。
    搭配细而有嚼劲的香港细面,辣味温和。
    份量适中,正适合夜晚小腹微饿时享用。
    共有3种“地狱”口味!
    当天能品尝到哪一种口味,敬请期待!

    • 此服务仅限住宿客人。
    • 每人限享1碗。追加点餐需另行付费。
    • 提供的口味每月都会更换。请联系酒店了解您入住当日的具体供应情况。
    供应时间 21:00~22:30(最后点餐时间)
    餐厅
    餐厅
    餐厅
    餐厅

    KUJUKURI BOLD KITCHEN
    (九十九里现场厨房)

    早餐 上午 7:00 - 上午 9:00(最后点餐时间晚上 8:40)
    晚餐 17:30~21:00(20:30最后点餐)

    我们提供多种座位选择,包括适合有孩子的家庭的长椅,以及可以欣赏海景的靠窗座位,非常适合庆祝活动和周年纪念日等特殊场合。