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【HotelBank】秋の食旅・郷土料理が評判の宿 全国TOP20で第2位！
2026/08/06
- メディア掲載情報
口コミで広がる郷土料理の魅力！
| 「眠っていたデータから新たな付加価値を」というコンセプトのもとにスタートしたホテル特化型のメディアサイト「HotelBank(ホテルバンク)」で、宿泊者の直近24ヶ月から夕食で郷土料理に触れた投稿を抽出したところ、一定件数以上の言及を集めた宿は全国で36施設あり、その中で2番目に言及件数が多いホテルとして「亀の井ホテル 田沢湖」が紹介されました！ |
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| 集計結果から見ると、郷土料理の評価は「東北」と「祖谷」に集中しているそうで、言及件数のランキングではTOP20に東北が12施設がランクイン。山あいや海辺の温泉郷に評価が集まっているのが特徴とのことでした。 |
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| 私たちのホテルは2021年5月より、夕食を和食会席スタイルから「秋田の食材でうめぁものバイキング」という名称でビュッフェに変更しました。 |
| この試みはお客さまのニーズや時代の流れを汲んだものでしたが、料理コンセプトは他のホテルに無い特徴を追求したいという想いから、地域の食文化を身近に感じられるメニュー作りに焦点を絞って取り組んでいます。 |
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| 春には筍や独特の苦味を効かせた蕗味噌の一品や、きりたんぽの付けダレも季節の山菜や特産品をアレンジ。ジビエ料理には柔らかく仕込んだ熊肉を鍋物で味わえます。 |
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| ビュッフェ会場も料理コンセプトに合わせて、木目を活かした田沢湖高原の大自然を感じさせるレイアウトになっています。会場の雰囲気が郷土料理をより身近に感じさせてくれるポイントです。 |
| きりたんぽは県北・鹿角市が発祥と言われていますが、観光で訪れる方にとっては秋田県の代表的な郷土食に定着していることをあらためて感じました。まだまだ秋田の郷土料理はたくさんありますので、季節に合わせてちょっとずつお披露目したいと思います。どうぞご期待ください！ |