早餐

香煎烤茄子

高知日本最大的茄子生产国。拍茄子是一道很受欢迎的家常菜。将茄子油炸后，在上面放上大量自选的调味品，然后浇上日式柑橘醋。茄子的味道会随着芳香的日式柑橘醋在您的口中弥漫开来。

土佐原创盖饭

只需在 Nikomaru Tosa 米饭上放上任意数量的烤鲣鱼或干小鱼，然后在上面添加任意数量的调味料即可。找到你最喜欢的土佐丼。

鲣鱼炖煮

它与来自伊野町的生姜一起炖煮，是 Nikomaru米饭 的最佳伴侣。龟之井酒店 高知的炖煮小菜在制作过程中会花时间和精力将鲣鱼切成小块，这样就能更好地享受生姜的口感。

土佐Neriten

Neriten 是用从土佐海岸捕获的小鱼制成的。口感紧实，咬下去的瞬间充满了鱼肉的鲜味。享受太平洋的恩惠。

Titiko生姜炖煮

Chichikoto是指每条鲣鱼中仅有一个珍贵鲣鱼心脏。这可能会让人联想到像肝脏那样的松散口感，但实际上是一种富有弹性、嚼劲十足的口感。这是土佐渔民制作的当地菜肴，您一定要至少尝试一次，因为它没有太多的腥味。

炸鲣鱼肉饼

龟之井酒店 高知的独创配方炸鲣鱼肉饼，将鲣鱼打碎并揉成面团。在制作过程中，我们花费了大量的时间和精力，因此，请先品尝原味，享受鲣鱼汤和红薯的和谐之美。