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住宿預訂
餐飲
餐飲

餐飲美饌

融合了正宗的中式和日式西式菜餚,主要使用青森縣内時令海鮮和山產等食材。
我們將在「青森之惠自助餐」提供。

食事1
食事2
食事3
食事4
食事5

晚餐內容介紹

特別訂做_和牛牛排和牛牛排圖片
特別訂定_青森縣生魚片青森縣馬肉生魚片圖片
特別訂做_雪蟹真正的雪蟹圖片
特別訂做_清蒸鮑魚清酒蒸鮑魚圖像

自助餐 x 套餐,有 4 種特色菜可供選擇

從4種優質食材中選擇1道菜,享受包含1晚2餐的無限量套餐!

供應期間 全年

菜單

特色菜餚 和牛牛排
青森縣產馬肉生魚片
雪蟹
清酒蒸鮑魚

*您可以選擇團體內的不同菜餚(例如和牛 x 1、鮑魚 x 1)

*預訂時請在備註欄輸入所需菜餚及數量,或於前一天下午3:00前致電與我們聯繫。

*如果您對餐點沒有偏好,我們將準備“清酒蒸鮑魚”。

青森蘋果蒸豬肉佐烤綠茶青森蘋果蒸豬肉佐烤綠茶
酸甜蘋果醬雞肉圖片酸甜蘋果醬雞肉圖片
配上玉蘭花葉味噌芝士醬的鮭魚圖片配上玉蘭花葉味噌芝士醬的鮭魚圖片
烤牛肉配蘋果沙拉的圖片烤牛肉配蘋果沙拉的圖片
章魚蘋果薄片圖片章魚蘋果薄片圖片

【青森秋季蘋果自助餐,讓您盡情享受當地豐收的美味】

一晚住宿含兩餐:秋季青森美食自助餐

享受一系列適合秋季的精緻佳餚,包括青森蘋果蒸豬肉配烤綠茶、蘋果沙拉烤牛肉、山藥蘋果金槍魚韃靼,以及主廚特製烤蘋果和蘋果派。佐以新鮮海鮮和青森當地美食,風味更佳。

供應期間 2026年9月1日 - 2026年11月30日

菜單

秋季菜單 蘋果章魚片配松露醬。
鮪魚韃靼配磨碎的山藥和蘋果。
烤牛肉蘋果沙拉
青森蘋果豬肉燉菜
糖醋蘋果雞肉
味噌起司烤鮭魚佐玉蘭葉。
青森蘋果蒸豬肉佐烤綠茶
當地美食 仙貝湯、醬油烤扇貝和泡菜。
當地食材 炸青森牛蒡根,青森牛蒡根慕斯
時令海鮮 鮭魚、扇貝、蘋果鯛、比目魚
壽司(蝦、鮪魚、炙烤鮭魚)
現場即煮 牛排
正宗的中國菜 辣醬蝦燒賣
甜點 烤蘋果、蘋果派、時令果凍等等。

*具體情況可能因食材供應情況而有所變動。

一品料理

和牛牛排
和牛牛排

陶瓷盤烤青森縣A5級和牛

  • 價格:100克/3300日圓(含稅)
  • 期間:全年
青森縣產馬肉生魚片
青森縣產馬肉生魚片

產自津輕地區肥沃土地的櫻桃肉。

  • 價格:50克/3300日圓(含稅)
  • 期間:全年
雪蟹
雪蟹

請品嚐美味的蟹腿。

  • 價格:相當於190克/3300日圓(含稅)
  • 期間:全年
清酒蒸鮑魚
清酒蒸鮑魚

精心烹調的鮑魚,濃稠可口,味道鮮美

  • 價格:相當於65克/3300日圓(含稅)
  • 期間:全年
大型宴會廳「烏帽子之間」

大型宴會廳「烏帽子之間」

  • 晚餐
  • 早餐
晚餐

18:00~
(最後入場時間 19:30 / 休館時間 21:00)
*我們會在您辦理入住時詢問您偏好的晚餐時間。繁忙時段,我們可能會分批為您服務。

  • 第一部 / 17:30-19:00
  • 第二部分 / 19:30-21:00
早餐 7:00-9:00(最後入場時間8:40)

地獄之旅夜鳴擔擔麵

住宿旅客限定免費服務

夜晚微餓時最適合來一碗的『地獄之旅夜鳴擔擔麵』,是僅限住宿旅客享用的免費服務。這項服務以由「別府觀光之父」油屋熊八創立、現今的「龜之井酒店 別府」為淵源。油屋熊八以「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」而聞名。每月輪流提供紅、黑、白3種「地獄」口味。原創擔擔麵使用麵條纖細卻口感紮實的「香港麵」製作。當晚能品嚐到哪一種地獄口味,就留待入住時揭曉。敬請享受這場「夜間地獄之旅」。

  • 供應時間
  • 21:00~22:30(最後點餐)
    ※每人限一碗
    (可付費加點。)
『紅地獄』 四川擔擔麵
『紅地獄』 四川擔擔麵

以香烤芝麻風味為基底,搭配花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油,成就爽口微辣的擔擔麵。

『黑地獄』 黑芝麻擔擔麵
『黑地獄』 黑芝麻擔擔麵

加入烤芝麻、研磨芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻,再以豆瓣醬與辛香料帶出辣味的黑芝麻擔擔麵。

『白地獄』 白芝麻擔擔麵
『白地獄』 白芝麻擔擔麵

以香烤芝麻風味為基底,以花椒等辛香料調製的芝麻醬帶出芝麻濃郁滑順的醇厚口感與香氣,是這款擔擔麵的特色。

主廚介紹

野田亮吉
Akiyoshi Noda

野田亮吉

主廚

在支撐人們健康和日常活力的「食」領域,隨著時代的變遷,人們發明了各種各樣的烹飪方法,但無論食材多麼優質,都遠遠不夠。我堅信用心烹飪的重要性,並將使用當地食材,為眾多蒞臨「龜之井青森馬門龜之井酒店」的賓客提供美味佳餚。我希望能夠提供滿足顧客需求、令他們滿意的美食。這是我與美食共存的人生最大的願望。

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