餐飲美饌
融合了正宗的中式和日式西式菜餚,主要使用青森縣内時令海鮮和山產等食材。
我們將在「青森之惠自助餐」提供。
晚餐內容介紹
自助餐 x 套餐,有 4 種特色菜可供選擇
從4種優質食材中選擇1道菜,享受包含1晚2餐的無限量套餐!
| 供應期間 | 全年 |
|---|
菜單
| 特色菜餚 | 和牛牛排 |
|---|---|
| 青森縣產馬肉生魚片 | |
| 雪蟹 | |
| 清酒蒸鮑魚 |
*您可以選擇團體內的不同菜餚(例如和牛 x 1、鮑魚 x 1)
*預訂時請在備註欄輸入所需菜餚及數量,或於前一天下午3:00前致電與我們聯繫。
*如果您對餐點沒有偏好,我們將準備“清酒蒸鮑魚”。
【青森秋季蘋果自助餐,讓您盡情享受當地豐收的美味】
一晚住宿含兩餐:秋季青森美食自助餐
享受一系列適合秋季的精緻佳餚,包括青森蘋果蒸豬肉配烤綠茶、蘋果沙拉烤牛肉、山藥蘋果金槍魚韃靼,以及主廚特製烤蘋果和蘋果派。佐以新鮮海鮮和青森當地美食,風味更佳。
| 供應期間 | 2026年9月1日 - 2026年11月30日 |
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菜單
| 秋季菜單 | 蘋果章魚片配松露醬。 鮪魚韃靼配磨碎的山藥和蘋果。 烤牛肉蘋果沙拉 青森蘋果豬肉燉菜 糖醋蘋果雞肉 味噌起司烤鮭魚佐玉蘭葉。 青森蘋果蒸豬肉佐烤綠茶 |
|---|---|
| 當地美食 | 仙貝湯、醬油烤扇貝和泡菜。 |
| 當地食材 | 炸青森牛蒡根,青森牛蒡根慕斯 |
| 時令海鮮 | 鮭魚、扇貝、蘋果鯛、比目魚 壽司(蝦、鮪魚、炙烤鮭魚) |
| 現場即煮 | 牛排 |
| 正宗的中國菜 | 辣醬蝦燒賣 |
| 甜點 | 烤蘋果、蘋果派、時令果凍等等。 |
*具體情況可能因食材供應情況而有所變動。
一品料理

陶瓷盤烤青森縣A5級和牛
- 價格:100克/3300日圓(含稅)
- 期間:全年

產自津輕地區肥沃土地的櫻桃肉。
- 價格:50克/3300日圓(含稅)
- 期間:全年

請品嚐美味的蟹腿。
- 價格:相當於190克/3300日圓(含稅)
- 期間:全年

精心烹調的鮑魚,濃稠可口,味道鮮美
- 價格:相當於65克/3300日圓(含稅)
- 期間:全年
大型宴會廳「烏帽子之間」
- 晚餐
- 早餐
| 晚餐 |
18:00~
|
|---|---|
| 早餐 | 7:00-9:00(最後入場時間8:40) |
地獄之旅夜鳴擔擔麵
住宿旅客限定免費服務
夜晚微餓時最適合來一碗的『地獄之旅夜鳴擔擔麵』,是僅限住宿旅客享用的免費服務。這項服務以由「別府觀光之父」油屋熊八創立、現今的「龜之井酒店 別府」為淵源。油屋熊八以「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」而聞名。每月輪流提供紅、黑、白3種「地獄」口味。原創擔擔麵使用麵條纖細卻口感紮實的「香港麵」製作。當晚能品嚐到哪一種地獄口味,就留待入住時揭曉。敬請享受這場「夜間地獄之旅」。
- 供應時間
- 21:00~22:30(最後點餐)
※每人限一碗
(可付費加點。)
以香烤芝麻風味為基底,搭配花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油,成就爽口微辣的擔擔麵。
加入烤芝麻、研磨芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻,再以豆瓣醬與辛香料帶出辣味的黑芝麻擔擔麵。
以香烤芝麻風味為基底,以花椒等辛香料調製的芝麻醬帶出芝麻濃郁滑順的醇厚口感與香氣,是這款擔擔麵的特色。
主廚介紹
野田亮吉
主廚在支撐人們健康和日常活力的「食」領域,隨著時代的變遷,人們發明了各種各樣的烹飪方法,但無論食材多麼優質,都遠遠不夠。我堅信用心烹飪的重要性,並將使用當地食材,為眾多蒞臨「龜之井青森馬門龜之井酒店」的賓客提供美味佳餚。我希望能夠提供滿足顧客需求、令他們滿意的美食。這是我與美食共存的人生最大的願望。














