朝食

九十九里名物・蛤だしラーメン
※ライブキッチン

優しい味わいと磯の風味が特徴の九十九里浜名物の逸品になります。塩味の出汁が優しく朝食にも最適なラーメンです。

枇杷と九十九里ファームのフレンチトースト

九十九里ファームで育てられた卵を100％使用しております。枇杷を使用してママレードのような甘みとほのかな苦みが特徴のフレンチトーストです。

目の前で作る九十九里ファーム卵の
洋風だし巻き玉子 ※ライブキッチン

温暖で自然豊かな匝瑳市で育てられた玉子と千葉のフルヤ牛乳を使用しふっくら仕上げております。パルミジャーノチーズとご一緒にお召し上がりください。

鰺のマリネ

近海でとれる鰺をサッパリと南蛮漬けスタイルにしております。

焼きたてクロワッサン ※ライブキッチン

毎日焼きたてを提供する為、ライブキッチン内のオーブンで仕上げております。サック！フワの食感をお楽しみください。

千葉県ソムリエファーム野菜のチキンサラダ

千葉県にあるソムリエファームより新鮮な野菜を仕入れております。チキンやカッテージチーズと一緒にお召し上がりください。

うるめイワシの丸干し焼き

千葉県銚子沖で水揚げされるウルメイワシは肉質もふっくらしており美味です。低脂質でいて栄養豊かでもあり、古来から愛される日本の食材です。

千葉納豆、落花生味噌などを使用した和惣菜

千葉県の名産物【落花生】を肉じゃがや味噌にアレンジした料理、地元の貝【バイ貝】の醤油煮など千葉の朝食を提供しております。

鰺飯

近海で採れた鰺と千葉醤油を使いふっくら炊き上げました。