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    大洗が誇る、海鮮と常陸牛の特別会席食

    大洗が誇る、海鮮と常陸牛の特別会席

    全国屈指の漁獲量を誇る茨城県。ここ大洗には、新鮮な海の幸が日々届けられます。当館では、これら自慢の素材を名物「浜焼き」や趣向を凝らした料理の数々で贅沢に仕上げました。
    そして、海鮮と並ぶもう一つの主役が、ブランド黒毛和牛「常陸牛」です。きめ細やかな霜降りと、口の中でとろけるような柔らかい肉質、濃厚な旨味が特徴の極上肉です。
    大洗の豊かな自然が育んだ食材を、特別な会席料理で心ゆくまでご堪能ください。

    茨城の夏を味う美食会席季

    茨城の夏を味う美食会席

    夏の海が育んだ新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな会席料理。香ばしさが食欲をそそる名物の「浜焼き」がメインのプランのほか、茨城が誇るブランド牛「常陸牛」を味わうプランもご用意。常陸牛はきめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、圧倒的な旨味が特徴の極上肉です。
    大洗の夏を彩る特別な味覚をご希望のプランで心ゆくまでご堪能ください。

    旬を活かした会席料理を心行くまでご堪能ください

    Narumi Obara

    Narumi Obara

    head chef

    大洗の夏の恵みを五感でたのしんでいただきたく、素材の魅力を引き出す趣向を凝らしました。名物の浜焼きは大浅蜊の香ばしさと白出汁の旨味が絶妙。淡白な鮟鱇はトマト出汁で瑞々しく、塩麹に漬けたスズキは柔らかく仕上げています。極上の常陸牛や、自家製胡麻ダレで味わう輝き豚など、厳選した地元の肉料理も自慢の逸品です。大洗の特別な夏の味覚を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

    食事5
    食事1
    食事2
    食事3
    「月の井」飲み比べセット酒

    「月の井」飲み比べセット

    久慈川水系、那珂川水系、筑波山水系、鬼怒川水系、利根川水系という豊かな水資源に恵まれる茨城県は、関東で最も多い36の酒蔵を有しており、その昔、物流手段が主に水運だった頃、多くの茨城のお酒が江戸へ運ばれました。
    そんな関東屈指の酒どころである茨城県には、個性が磨かれた数々の銘酒があります。亀の井ホテル 大洗では、その中からさらに厳選したこだわりの日本酒を取り揃え、皆様へご提供いたします。

    レストラン

    レストラン

    朝食 6:30~9:00
    夕食 17:30~21:00(L.O 20:00)

    眺望が自慢のレストラン。
    美しい景色を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
    新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな料理を心ゆくまでご堪能ください。

    レストラン
    レストラン
    レストラン
  • 朝食

    朝食のこだわり

    朝食のこだわり

    朝食は1日の活力!
    茨城名物「あんこう汁」や常陸秋そば、
    地元の野菜を使用したお料理など、幅広く取り揃えました。
    和食派、洋食派どちらの方も一緒に召し上がれますよう、和洋ビュッフェをご用意しております。
    さわやかな朝にふさわしいフレッシュな味わいをお楽しみください。

    鮟鱇汁鮟鱇汁

    「東の鮟鱇、西のフグ」と並び称される美味食材の鮟鱇です。特に茨城は鮟鱇の名産地であり鮟鱇を味噌仕立ての汁にしました。

    常陸秋そば常陸秋そば

    全国のそば職人から最高峰の評価を得ているブランド品種「常陸秋そば」の産地、茨城県。
    県北地域は、昼夜の気温差が大きいことや水はけのよい傾斜地などそばの栽培に適した条件が揃っており、江戸時代から「そばどころ」として知られた名産地です。

    刺身こんにゃく刺身こんにゃく

    茨城名物の刺身こんにゃく。酢味噌を掛けてお召し上がりください。

    朝食会場

    朝食会場

    朝食 6:30~9:00

    眺望が自慢のレストラン。
    美しい景色を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
    新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな料理を心ゆくまでご堪能ください。

  • 夕食

    Enjoy to your heart's content a colorful kaiseki meal featuring an abundance of fresh seafood, as well as a luxurious breakfast buffet.

    食事5
    食事1
    食事2
    食事3
    【極み会席】~大人気!「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能~食事
    Crab Clay Pot Rice
    【極み会席】~大人気!「カニ土鍋ご飯」を贅沢にご堪能~

    [Extreme Kaiseki Course]
    ~Very popular! Enjoy the luxurious "crab clay pot rice"~

    [September - November] 1 night, 2 meals included: [Ultimate Kaiseki Course] - Enjoy the extremely popular "Crab Clay Pot Rice" in luxury!

    Extremely popular! Enjoy the luxurious "Crab Clay Pot Rice"
    Enjoy seasonal delicacies in our kaiseki multi-course meal!
    *The menu will change to the winter menu from December 1st, 2026.

    Sales period September 1, 2026 - November 30, 2026
    *Some dates are excluded from sales.
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~先付
    Ibaraki specialty: Tamajime sushi made with Hitachi Aki soba, filled with soba seed paste and mackerel.
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~お造り
    蒸し牡蠣殻盛り 鰹のチーズ 平貝 鰤並造り
    烏賊鹿の子造り菊花酢漬け乗せ
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~洋皿
    Hitachi beef stew in pastry
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~台物
    亀の井ホテル大洗オリジナル 鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立て
    奥久慈卵
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~
    【特別会席】~名物「浜焼き」・鮟鱇と秋野菜の鋤焼き有馬仕立てをご堪能!~

    [Special Kaiseki]
    ~Enjoy the specialty 'Hamayaki' and Monkfish and Autumn Vegetable Sukiyaki, Arima Style (with Sansho Pepper) ! ~

    [September~November] 1 night with 2 meals included [Special Kaiseki] ~ Specialty 'Hamayaki' & grilled monkfish and autumn vegetables Arima Enjoy the prepared dishes! ~

    *The menu will change to the winter menu from December 1st, 2026.

    Sales period September 1, 2026 - November 30, 2026
    *Some dates are excluded from sales.
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~お造り
    Yellowtail, bonito, squid, seared Spanish mackerel, steamed abalone
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~台物
    Monkeyfish hot pot
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~揚物
    Fried Monkfish
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~酢の物
    Monkfish with Tomozu Sauce
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~デザート
    Ibaraki specialty: Sweet potato crème brûlée and lotus root gelato
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~
    【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~

    【特別会席】
    ~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能!~

    【12月~2月】1泊2食付き【特別会席】~大洗名物「鮟鱇鍋」・鮟鱇唐揚げをご堪能~

    ※2027年3月1日から料理内容が春メニューに変更になります。

    Sales period December 1, 2026 - February 28, 2027
    *Some dates are excluded from sales.
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~お造り
    鰤の大根あちゃら漬け巻き紅葉卸乗せ 鰹チーズ 平貝
    茨城名産・湯葉
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~洋皿
    Clam gratin, Monkfish liver bruschetta
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~温物
    Lotus root dumplings filled with sesame tofu and topped with chrysanthemum-shaped clam broth sauce.
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~食事
    Hitachi Beef Sukiyaki Set, Hitachi Aki Soba Noodles
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~
    【土地の恵み会席】~常陸牛蓮根フォンデュ塩鋤焼き・蓮根饅頭胡麻豆腐射込み蛤出汁の菊花餡かけをご賞味~

    [A Kaiseki Course Featuring the Bounty of the Land]
    Enjoy Hitachi beef and lotus root fondue grilled with salt, lotus root dumplings stuffed with sesame tofu and topped with chrysanthemum-shaped clam broth.

    [September - November] 1 night, 2 meals included: [Local Delights Kaiseki Dinner] - Enjoy Hitachi beef and lotus root fondue with salt-grilled sukiyaki, lotus root dumplings stuffed with sesame tofu and topped with clam broth and chrysanthemum sauce.

    *The menu will change to the winter menu from December 1st, 2026.

    Sales period September 1, 2026 - November 30, 2026
    *Some dates are excluded from sales.
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~先付
    柚子豆腐 蓮根含め煮 菜の花お浸し 焼き茄子 枸杞の実
    菊花酢漬け 蛤ドレッシングジュレ
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~お造り
    Sashimi served in clear broth: Bonito, Spanish mackerel tataki, winter yellowtail
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~台物
    Specialty: Hitachi Beef Yuzu Milk Sukiyaki
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~温物
    Tilefish and turnip steamed with grated radish sauce
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~
    【土地の恵み会席】~常陸牛柚子ミルク鋤焼き・ベーコンを巻いた鮟鱇のポワレをご賞味~

    [A Kaiseki Course Featuring the Bounty of the Land]
    Enjoy Hitachi beef sukiyaki with yuzu milk and pan-seared monkfish wrapped in bacon.

    [December - February] 1 night, 2 meals included: [Local Delights Kaiseki Dinner] - Enjoy Hitachi beef sukiyaki with yuzu milk and pan-seared monkfish wrapped in bacon.

    ※2027年3月1日から料理内容が春メニューに変更になります。

    Sales period December 1, 2026 - February 28, 2027
    *Some dates are excluded from sales.
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~お造り
    Seared catfish marinated in kelp tea (thinly sliced with plum vinegar jelly), Seared bonito with cheese, and Ibaraki specialty yuba (tofu skin).
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~台物
    Clam chowder hot pot with pork from Ibaraki and chicken from Tsukuba.
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~焼物
    Grilled mushrooms
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~洋皿
    Anglerfish fried in kataifi pastry
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~
    【季節の会席】~茨城産豚とつくば鶏のクラムチャウダー鍋・キノコの網焼きをご堪能~

    [Seasonal Kaiseki Cuisine]
    Enjoy clam chowder hot pot with Ibaraki-produced pork and Tsukuba chicken, and grilled mushrooms.

    [September - November] 1 night with 2 meals included: [Seasonal Kaiseki Dinner] - Enjoy clam chowder hot pot with Ibaraki pork and Tsukuba chicken, and grilled mushrooms.

    *The menu will change to the winter menu from December 1st, 2026.

    Sales period September 1, 2026 - November 30, 2026
    *Some dates are excluded from sales.
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~お造り
    Yellowtail and burdock root, bonito, squid
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~洋皿
    Steamed oyster carpaccio in shell, mandarin orange vinegar jelly, burdock root potage
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~食事
    Ibaraki miso peony hot pot udon
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~デザート
    Ibaraki specialty: Sweet potato crème brûlée
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~
    【季節の会席】~茨城味噌の牡丹鍋・牡蠣のカルパッチョをご堪能~

    [Seasonal Kaiseki Cuisine]
    Enjoy Ibaraki miso-based wild boar hot pot and oyster carpaccio.

    [December - February] 1 night, 2 meals included. [Seasonal Kaiseki Dinner] Enjoy Ibaraki miso-based wild boar hot pot and oyster carpaccio.

    ※2027年3月1日から料理内容が春メニューに変更になります。

    Sales period December 1, 2026 - February 28, 2027
    *Some dates are excluded from sales.

    Service a la carte

    Abalone gilledアワビ踊焼き

    Most popular menu at our hotel!
    Please enjoy the extremely fresh abalone.

    • 料金:3,200円
    • Period: Year-round
    Boiled sea bream 鯛のカブト煮

    The flesh is fluffy and soft, and it is recommended as a side dish or as an accompaniment to alcohol.

    • 料金:1,200円
    • Period: Year-round
    Sashimi of lobster伊勢海老のお造り

    Enjoy the plump texture and rich sweetness.

    • 料金:4,200円
    • Period: Year-round
    Grilled seafood 海鮮浜焼

    Please enjoy our proud seafood grilled on the beach!!
    *The menu may change depending on the season and availability.

    • 料金:5,000円
    • Period: Year-round
    レストラン

    レストラン

    夕食 17:30~21:00(L.O 20:00)

    眺望が自慢のレストラン。
    美しい景色を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
    新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな料理を心ゆくまでご堪能ください。

  • ドリンク

    日本酒

    大洗町で愛され続ける「月の井」飲み比べセット
    大洗町で愛され続ける「月の井」飲み比べセット

    純米酒・純米吟醸・純米大吟醸を味わえる飲み比べセット。
    太平洋を望む大洗の豊かな気候風土のもと、伝統の技と熟練の職人技によって洗練されたキレのある味わい、香りの違いをお楽しみください。

    純米酒(日本酒度:+20)・純米吟醸(日本酒度:+4)・純米大吟醸(日本酒度:不明)

    価格 (60ml×3)2,750円
    上撰一品(冷やor熱燗)

    上撰一品(冷やor熱燗)

    熟練した技術によって醸し出される、冷でも燗でも楽しめる一品です。
    日本酒度:±0

    価格 一合:980円
    菊盛 純米樽酒

    菊盛 純米樽酒

    芳醇な旨味の純米酒を秋田杉の木樽で30日熟成。
    ほのかな木の香りと、純米酒の力強い風味が特徴。
    日本酒度+2

    価格 一合:980円
    菊盛 山廃原酒

    菊盛 山廃原酒

    一年以上酒蔵の中で熟成させた山廃原酒。お米の旨みをじっくりと引き出した芳醇な味わいが特徴です。
    日本酒度+2

    価格 一合:1200円
    レストラン

    レストラン

    夕食 17:30~21:00(L.O 20:00)

    眺望が自慢のレストラン。
    美しい景色を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
    新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな料理を心ゆくまでご堪能ください。

  • 亀の井の名物

    「亀の井ホテルといえばこれ」という名物料理を夜食にご用意しております。
    ぜひ、お召し上がりください。

    "Aka Jigoku" Sichuan Dandanmen Noodle"Aka Jigoku" Sichuan Dandan Noodle
    Spicy Sichuan Dandan Noodles, featuring the rich aroma of roasted sesame and our signature chili oil infused with Sichuan peppercorns and Doubanjiang.
    "Kuro Jigoku" Black Sesame Dandanmen Noodles"Kuro Jigoku" Black Sesame Dandan Noodles
    A striking black bowl of Tantanmen crafted with a rich sesame paste base, roasted and ground sesame, and plenty of fragrant black sesame, accented with the perfect heat from broad bean chili paste and spices.
    "Shiro Jigoku" White Sesame Dandanmen Noodles"Shiro Jigoku" White Sesame Dandan Noodles
    香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとしたごまのクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
    "Aka Jigoku" Sichuan Dandanmen Noodle
    "Kuro Jigoku" Black Sesame Dandanmen Noodles
    "Shiro Jigoku" White Sesame Dandanmen Noodles

    Late-Night Dandan Noodles

    The Kamenoi Hotel Group offers original dandan noodles of slim Hong Kong noodles with a firm texture, making them great for a late-night meal. If you find yourself a bit peckish late at night...

    • ご宿泊のお客様限定の無料サービスです。
    • お一人様1杯限定。有料にて追加注文を承ります。
    Serving Hours 21:00~22:30(L.O.)
    温泉健康リンクメニュー① はちみつジンジャー
    温泉健康リンクメニュー② 蕪の麹漬け
    温泉健康リンクメニュー
    温泉健康リンクメニュー

    温泉健康リンクメニュー

    温泉の効能に合わせたオリジナルのドリンクと料理をご提供しています。
    健康と美容を意識しながら朝食をお楽しみください。

    ① はちみつジンジャー

    生姜に含まれるジンゲロールとショウガオールには体を温める効果があります。

    ② 蕪の麹漬け

    発酵食品に含まれる酵素も同様に体を温める効果があります。

    レストラン

    レストラン

    夕食 17:30~21:00(L.O 20:00)

    眺望が自慢のレストラン。
    美しい景色を望みながらお食事をお楽しみいただけます。
    新鮮な海の幸をふんだんに使用した、彩り豊かな料理を心ゆくまでご堪能ください。