朝食
明るく開放的なレストランで奈良ならではの朝食をご用意して、皆さまをお待ちしています。
新鮮な野菜やフルーツのあるサラダバー、茶粥や奈良漬けなど奈良の郷土料理を取り揃えた地産コーナー、
一品一品料理人がこだわって作った朝食をお楽しみください。
| 営業時間 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 会場 | 1階 レストラン宝来 ※全席禁煙 |
おすすめメニュー
鶏すき鍋
茶がゆ
三輪素麺
奈良漬タルタル
のっぺい
五徳味噌 みそ汁
大和肉鶏のコロッケ
大和野菜「大和まな」を使った煮物
竹村養鶏場の「ええ卵」を使ったポテトサラダ
鶏すき鍋
鶏肉を使った関西風のすき焼きで、鶏肉を使用しているのでヘルシーにお召し上がりできます。しっかりと割下で味をしみ込ませ、鶏肉のうまみ凝縮した一品です。奈良の郷土料理の一つになります。
茶がゆ
奈良の代表的な郷土料理。
ほうじ茶で作る茶がゆを楽しみに来ていただけるお客さまも多数。
お腹の中から温まり、1日の始まりである清々しい朝を迎えるには、ピッタリな一品です。
三輪素麺
手延べ素麺発祥の地の奈良県。起源は奈良時代まで遡る伝統ある素麺です。
一口サイズで提供しておりますので夏は素麺、冬はにゅう麺でお召し上がりください。
奈良漬タルタル
ピクルスの代わりに刻んだ奈良漬を入れた大人な味わいのタルタルソース。様々な料理に付けてお召し上がりください。
のっぺい
奈良の郷土料理の一つ。里芋や大根、人参などを使った具だくさんの煮もの。昆布や干ししいたけのもどし汁をだし汁として使った精進料理になります。
五徳味噌 みそ汁
奈良の大和地方に古くから伝わる多糀の赤みそ。1年以上熟成させた味噌を使った奈良に馴染み深いみそ汁になります。
大和肉鶏のコロッケ
奈良県のブランド鶏「大和肉鶏」を使ったコロッケです。ほくほくのじゃがいもと一緒に大和肉鶏の脂肪が少なく旨味の強さが感じられる朝から満足できる一品です。
大和野菜「大和まな」を使った煮物
大和の伝統野菜の大和野菜のひとつ「大和まな」をふんだんに使用した煮物です。日によって、炊き合わせる具材や調理方法を変え、ご提供いたします。
竹村養鶏場の「ええ卵」を使ったポテトサラダ
吉野川にほぼ360度囲まれた自然豊かな場所で育った卵「竹村養鶏場の”ええ卵”」を使用したポテトサラダです。甘味とコクのある卵をふんだんに使用したポテトサラダです。そのままでもよし、パンに挟んでもよし。朝から自然を感じられる一品です。